丁云

都以為臘月初八是喝粥的一天，原來是被“臘八粥”搶了風(fēng)頭，臘八本是古人祭祀祖先天地百神的節(jié)日，“土反其宅。水歸其壑。昆蟲勿作。草木歸其澤。”

12月31日，第四屆姑蘇區(qū)“臘八”民俗文化節(jié)開幕式?；顒蝇F(xiàn)場一片紅彤彤，除了喝臘八粥，還有寫春聯(lián)、送年畫，氣氛已是新春將至。按照中華民族很多地方的規(guī)矩，過農(nóng)歷的新年，差不多從臘月初旬就開頭了。此時是一年里最冷的時候，而蘇州也正是在這一天降溫至0℃。

臘八源于“蠟祭”，祭祀農(nóng)業(yè)八神

第四屆姑蘇區(qū)“臘八”民俗文化節(jié)開幕式帶來了一場“走近臘八”的文化之旅?；顒蝇F(xiàn)場，有臘八百米長卷、創(chuàng)意手工作品、臘哥八妹動態(tài)表情包，還有幸運(yùn)市民獲贈暖心粥的照片?，F(xiàn)場搭起了香氣四溢蘇式小吃街，竟也有現(xiàn)制的蘿卜絲餅、巧果、豆腐花、臘八粥等蘇式傳統(tǒng)小吃。眼看快到春節(jié)了，寫春聯(lián)、送年畫等現(xiàn)場已經(jīng)洋溢著新春將至的喜慶氛圍。

今年的開幕式活動首次采用了文化氣息濃郁的現(xiàn)場訪談形式，以“人間有味 臘八粥香”為題，圍繞“淵源流長話臘八”“新老蘇州看臘八”“吳韻聲中聽臘八”“幸福民生在臘八”和“文旅融合論臘八”五個版塊邀請專家學(xué)者、新老蘇州和社工代表，一起來暢聊臘八的民俗文化。

農(nóng)歷臘月初八的“臘八節(jié)”在民間是一個古老且重要的傳統(tǒng)節(jié)日。蘇州家家戶戶過臘八，中國民俗學(xué)會理事、蘇州博物館研究館員沈建東詳解了臘八節(jié)的古老來歷。

臘八節(jié)起源于古代的“蠟祭”，這是一種冬季祭祀農(nóng)業(yè)八神的儀式，因而也稱“蠟八”，古代的蠟八，一為先嗇神，即神農(nóng);二為司嗇神，即后稷;三為農(nóng)神，就是田官;四為郵表畷神，是始創(chuàng)田廬、開道路、劃疆界的神;五為貓虎神，專門吃野鼠野豬;六為坊神，就是堤防之神;七為水庸神，也即守護(hù)水溝的神;八為昆蟲神，一共八位神明。從南北朝開始就固定為每年的臘月初八了。在古代，臘八節(jié)也是合家團(tuán)圓、宴飲歡樂的節(jié)日。朝廷會在這一天向官吏、士卒發(fā)放錢物，小輩、學(xué)生也要向長輩師長們敬送臘八粥。

臘祭時候舉行驅(qū)疫行儺的儀式。蠟祭儀式結(jié)束以后，古人更要進(jìn)行宴鄉(xiāng)活動，“村人并擊細(xì)腰鼓，戴胡頭，及作金剛力士以逐疫?！币蚨胖V說，“臘鼓鳴，春草生?！?/p>

臘八民俗既是人群融合，也是文旅融合

今天，臘月初八喝臘八粥，已經(jīng)成為中華民族一個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的民俗事項，關(guān)于臘八的傳說也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)民間文學(xué)類項目。蘇州市非遺保護(hù)辦公室原主任、研究員龔平告訴大家，有關(guān)于臘八粥的來歷在民間還有更多的傳說。

蘇州人最熟知布袋和尚的故事。西園齋堂打雜的和尚，三年里將被拋落的米、豆、谷、粟等撿進(jìn)布袋。有一年臘月初八，西園舉行釋迦牟尼得道大典，管錢糧的和尚一時忘了開倉取米，就上大殿念經(jīng)去了，布袋和尚靠收集的糧食煮粥，替錢糧的和尚闖過一關(guān)。

在流傳甚廣的民間故事里，臘八粥既是修筑長城的勞工們合伙湊出的“活命飯”，也是宋朝百姓犒勞岳家軍的“千家粥”。就連印度都有著關(guān)于臘八的傳說。佛教創(chuàng)始者釋迦牟尼經(jīng)六年苦行，他每日僅吃一葉一米，那年臘月八日在菩提樹下悟道成佛。后世不忘他受的苦難，臘八吃粥紀(jì)念他，這一天也就成了“佛祖成道日”。

“多種多樣的臘八傳說，正反映了臘八文化作為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的流變性，是值得多維度挖掘的文化財富。”龔平說。流變性是非遺七個基本特點(diǎn)之一。所謂流變性，就是在長期的社會發(fā)展過程中，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目會隨著人口的遷徙而流動，并且與所到之處的地理、氣候、百姓信仰等因素相融合，在內(nèi)容上有所變異。蘇州已經(jīng)成為繼深圳之后的“中國第二移民城市”，許多新蘇州人正帶著當(dāng)?shù)氐膫髡f逐漸融入蘇州文化。

臘八傳說里，還有一則是關(guān)于朱元璋的。明太祖幼年被囚禁時，扒鼠糧煮出來的“救命粥”也是一碗臘八粥，翻身后，為紀(jì)念當(dāng)時當(dāng)境而設(shè)立了臘八節(jié)。一碗臘八粥看似普通，談及傳統(tǒng)節(jié)日品牌建設(shè)中的文旅融合之路，在蘇州市民間文藝家協(xié)會主席葉正亭眼里至少有三層深意，是一碗不忘過去的粥，一碗飽含溫暖的粥，也是一碗健康本真的粥?！芭D八民俗文化要在文旅融合之路上走好走遠(yuǎn)，就好好借鑒融合優(yōu)質(zhì)的民間粥點(diǎn)，從一碗臘八粥入手，用心打造姑蘇一碗粥。”