司旸

相信北方的豆苗們對小麥都不陌生，至于原因嘛，呵呵，畢竟家家的餐桌都離不開它呀。去年，松塔爸帶著松子兒去過麥田，微風(fēng)吹過，連綿的麥田中涌起綠色的麥浪，看上去可真是美極啦！

可愛的豆苗兒，你們知道嗎？小麥的栽培歷史非常悠久，已經(jīng)有一萬年以上啦！它起源于亞洲西部，而現(xiàn)今我們所食用的小麥，其實(shí)是人類對野生小麥進(jìn)行改良后的產(chǎn)物。因?yàn)楦缓矸?、蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，小麥的種植范圍越來越廣，如今它已經(jīng)成為一種在全世界范圍內(nèi)種植的禾本作物啦！

大家都知道小麥磨成面粉后可以做成面包、饅頭、餅干、面條;發(fā)酵后可制成啤酒、酒精、伏特加白酒，但是你知道嗎？其實(shí)，綠油油的小麥草也是可以食用的，因?yàn)樗瑯右埠泻芏嗳梭w所需的維生素和礦物質(zhì)呢！

小麥草既好看又能吃，勤勞的豆苗兒，你是不是也忍不住要在家里種上一盆小麥草盆栽了呢？那就快和我一起動(dòng)起來，試著在家中種上一片茂盛的小麥草吧！

你需要準(zhǔn)備：小麥種子、水盆、有小孔的盤子、與平盤大小相等的木板、種植紙和小噴壺。

1.挑選顆粒飽滿、形狀好看、沒有蟲眼的小麥種子，并將這些種子放在水盆中浸泡，要注意哦：不同的季節(jié)，種子所需要的浸泡時(shí)間也不一樣！夏天一般泡4個(gè)小時(shí)就夠了，春季和秋季則需要泡6-8個(gè)小時(shí)，冬天浸泡的時(shí)間就更長了，需要8-10個(gè)小時(shí)。

2.將泡好的小麥種子撈出，因?yàn)檫x擇的盤子有小孔，為了防止小小的麥種子掉到下面去，我們要在盤子中先鋪上一層種植紙，然后再將小麥種子在盤中均勻鋪平，然后我們要在上面再蓋上一張被噴濕的種植紙。

如果想讓小麥種子快點(diǎn)長，可以在鋪好紙的盤子上扣上一張板子，要注意哦：這張板子需要和盤子的大小保持一致?？蓜e小瞧這張板，它不但能為小麥種子遮光，還能讓種子更好地保持濕度。你可千萬別以為擋上板子后就可以坐等收獲了，要每天把板子拿開一下，讓小種子透透氣，還要記得早晚用噴壺給種子噴一下水。勤奮就會(huì)有收獲，如果可愛的你真的這樣做了的話，過不了一兩天，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)胖胖的小麥種子發(fā)芽啦！

3.等到小麥草長到1厘米高的時(shí)候，就可以把鋪在盤子上面的紙拿掉了。要記住，這個(gè)時(shí)候擋在盤子上面的板子千萬不能拿開哦，因?yàn)樵谶@個(gè)時(shí)期，擋板依然有促進(jìn)小苗快速生長的作用！嘿嘿，你心急了嗎？有沒有在心里默默地問：“什么時(shí)候才能將板子拿開呀？”別著急——心急吃不了熱豆腐。等小麥草長到2厘米高的時(shí)候，我們就可以將板子拿掉了！

4.當(dāng)小麥草長到2厘米的時(shí)候，我們需要給下面的盤子加水，因?yàn)檫@時(shí)小麥草的根就能夠伸到盤子的下面吸水啦！加過水后，還要把種植小麥草的盤子放到窗臺(tái)上，讓它享受一下陽光的溫暖。但要記住，千萬不要將小麥草放到陽光下直接曬，因?yàn)槟阋坏┠菢幼?，就?huì)發(fā)現(xiàn)它很快就變得枯萎了。

哇哦！看到自己辛勤種出的綠油油的小麥草，你的心情是不是特別舒暢呢？我可以再告訴你一個(gè)好消息——當(dāng)小麥草長到第5天，大概有10-15厘米高的時(shí)候，我們就可以將它收割了。

5.將割下來的小麥草沖洗干凈，榨成一杯翠綠的小麥草汁。將這綠綠的汁液與面粉和成面團(tuán)，然后再動(dòng)手將它做成饅頭面條或是花卷包子吧。哇！真是好看好吃、健康營養(yǎng)呢！

現(xiàn)在，我們的小麥草種植計(jì)劃已經(jīng)全部完成啦！悄悄告訴你，被割過的小麥草并不會(huì)枯死掉，只要悉心照顧，它們還是可以繼續(xù)生長的。