張艷

摘 要：作為北方民瓷的代表，澄城堯頭窯瓷器在器形、釉色、裝飾紋樣以及制瓷技藝等方面帶有鮮明的地域文化烙印。其借物抒情的紋飾構(gòu)成語(yǔ)言，是百姓對(duì)生活的思考和祈盼，其表現(xiàn)技藝揭示了民間藝術(shù)通過(guò)吸收、衍生、滲透，尋求共生共存發(fā)展之路的規(guī)律。

關(guān)鍵詞：地域文化;審美意識(shí);民間信仰

陶瓷一直伴隨著人類的生活及生產(chǎn)活動(dòng)，歷史久遠(yuǎn)。中國(guó)早在新石器時(shí)代就開(kāi)始了制陶活動(dòng)，在長(zhǎng)期的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)中逐步掌握了由陶器向瓷器發(fā)展的全套過(guò)程，并成為中華民族發(fā)展史中的一個(gè)重要組成部分。作為有“瓷器故鄉(xiāng)”美稱的中國(guó)，在世界享有盛譽(yù)，并且以陶瓷品類繁多，技藝流派紛呈，產(chǎn)地分布廣泛且呈現(xiàn)地域性藝術(shù)特色而著稱。在中國(guó)西部文明的重要發(fā)祥地之一關(guān)中平原上，就埋藏著一處鮮為人知的民間瓷窯群——澄城堯頭窯。澄城堯頭窯是陜西渭北高原澄城、白水、蒲城三縣相交的一處古代燒瓷群中最具代表性的一處窯場(chǎng)，因受地理位置的制約，長(zhǎng)期生活在這里的勞動(dòng)群眾與周邊地域在經(jīng)濟(jì)、文化等各個(gè)方面的傳播交流受到一定的影響，使當(dāng)?shù)卦诿耧L(fēng)、民俗等多個(gè)方面依然保留著鮮明的地域特征和文化內(nèi)涵，也給這片土生土長(zhǎng)的窯場(chǎng)粗瓷在器形、釉色、裝飾紋樣以及制瓷技藝等方面打上了鮮明的文化烙印。2006年5月，堯頭窯陶瓷技藝被國(guó)務(wù)院列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2013年5月，堯頭窯遺址被國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

關(guān)于澄城堯頭窯的創(chuàng)燒年代，文獻(xiàn)未有明確的記載，但從近年來(lái)的各項(xiàng)研究成果來(lái)看，推斷金元時(shí)期以前已經(jīng)開(kāi)始了制瓷活動(dòng)。另?yè)?jù)明代嘉靖《澄城縣志》記載：堯頭“窯課鈔二百八十九貫五百文……物產(chǎn)器用資黑瓷、石炭、黑磁搖（堯）頭鎮(zhèn)特產(chǎn)”。清代咸豐《澄城縣志》記載：清代雍正甲辰科解元游德亦詠《堯頭陶瓷窯》：“萬(wàn)道玄云矗絳霄，祝融燒炭鼓尖敲，鑄來(lái)白碗勝霜雪，奇喜休夸汝宅窯”，形象地描寫(xiě)了清代窯場(chǎng)生產(chǎn)的情況。據(jù)此推斷，堯頭窯的發(fā)展鼎盛期應(yīng)為明清時(shí)期。又據(jù)民國(guó)十五年《澄城附志》記載：“境內(nèi)工藝不興，無(wú)其他特產(chǎn)，著名者惟長(zhǎng)潤(rùn)鎮(zhèn)（堯頭）之瓷器，砂器、余皆尋常日用之物……舊有40余家，民國(guó)十五年時(shí)有20余家，每年共出30余窯?！笨梢?jiàn)，民國(guó)時(shí)期堯頭窯制瓷活動(dòng)依然活躍。至今，澄城縣堯頭窯場(chǎng)仍保存有較完整的古窯30余座、古民居75處，也是迄今為止陜西發(fā)現(xiàn)的保存最為完整的古窯址群，其為研究中國(guó)傳統(tǒng)制瓷歷史、陜西陶瓷的發(fā)展史及其背后蘊(yùn)藏的文化內(nèi)涵提供了實(shí)物資料。

澄城堯頭窯以其獨(dú)特的地理因素和歷史文化背景，成為北方民間瓷窯的典型代表，其瓷器是建立在實(shí)用與藝術(shù)相結(jié)合的基礎(chǔ)上，延續(xù)了陜西耀州窯刻印花青瓷工藝的風(fēng)格，其中黑釉瓷的剔刻花工藝是明末清初時(shí)期陜西民窯瓷器典型的藝術(shù)特征。總體來(lái)看，堯頭窯瓷器呈現(xiàn)出的器型古拙粗獷，形態(tài)渾厚沉穩(wěn)，紋飾簡(jiǎn)練純樸，瓷胎厚重堅(jiān)實(shí)，釉色純凈潤(rùn)澤的藝術(shù)特色，其中器身上的裝飾圖案，在構(gòu)成語(yǔ)言及加工技藝方面具有典型的地域文化特征。

一、一脈相承的紋飾表現(xiàn)技藝

澄城堯頭陶瓷以日常生活器皿為主，常見(jiàn)有罐、瓶、盤、碗、碟、壺、蒜臼，及燈、尊、枕、塔盒等;其造型上多采用單柄形、雙耳形、三耳形、塔形、貓形等;瓷釉色以黑釉瓷為主，還包括青釉、黃釉及鐵銹花瓷、青花瓷等;在器物的裝飾手法運(yùn)用上，主要有黑釉刻花、黑釉劃花、白釉鐵銹花、白地青花、黃地鐵銹花、青釉刻花等。其中剔劃花和刻劃花最具代表，多見(jiàn)于瓶類，也在壺、罐、塔盒和個(gè)別的碗上運(yùn)用這種裝飾技巧。

澄城堯頭陶瓷的劃工藝，通常采用篦狀工具，利用工具的銳度劃出簡(jiǎn)單花紋，手法干練，線條流暢、富于動(dòng)感。而刻花則是在白化妝土或黑釉的瓷坯上，用竹筆雕刻花紋后，露出瓷坯的底色，再經(jīng)高溫?zé)?，形成黑與白、白與灰的線條色彩對(duì)比關(guān)系與面積再形成對(duì)比而產(chǎn)生的藝術(shù)效果，加上飽滿的構(gòu)圖與剛勁的刻劃手法，營(yíng)造出典型的地域性藝術(shù)特征。這兩種技藝與西漢陜北盛行的漢畫(huà)像石雕刻技藝基本一致，即中國(guó)傳統(tǒng)石雕技藝中的剔地線刻和剔地平面刻，其工序一般先用線畫(huà)出所要表現(xiàn)的事物景象線稿，將所要表現(xiàn)的物體細(xì)節(jié)都勾畫(huà)得清晰，然后把圖像線描以外的面剔去一層，使圖像呈平面凸起。這種刻法一般較深，形成了畫(huà)與雕的雙重表現(xiàn)形式。堯頭瓷采用劃刻花技法所表現(xiàn)的內(nèi)容為常見(jiàn)的弦紋、波浪紋、臆想中的飛馬、運(yùn)動(dòng)著的人物、吉祥的小獅子、單花或雙花并開(kāi)、多花多葉交錯(cuò)而出的復(fù)雜花卉紋樣等。如其中有一件青釉刻花小罐，外形呈肩寬、腹鼓、圓足、平底狀，通高14cm，直徑15cm。器身采用劃刻花技藝，表現(xiàn)了一頭正在低頭吃草的牛，在紋飾圖案的組成形式上，采用中國(guó)傳統(tǒng)的團(tuán)花構(gòu)架為骨格，布局上不論牛的身體、尾巴、還是裝飾的山石、小草都相互補(bǔ)充和協(xié)調(diào)地被組織裝飾在團(tuán)形適合紋樣骨格里，整體構(gòu)成疏密有致，虛實(shí)相宜，將現(xiàn)實(shí)事物的三度空間改為二度空間的適合紋樣的平面化造型。在刻花的力度把握上不但準(zhǔn)確、干凈、利索，而且還呈現(xiàn)出淺浮雕效果，所表現(xiàn)出的牛身體組成線條自如流暢，手法洗練，加之青釉的釉色輔助，使得整個(gè)器物傳遞出古樸、清透和凝厚的藝術(shù)氣息，呈現(xiàn)出鮮活的地域文化特色，也充分映證了民間藝術(shù)在相互吸收、衍生、滲透中，尋求共生共存的藝術(shù)發(fā)展之路。

澄城堯頭陶瓷裝飾技藝在發(fā)展中也不斷尋求變化，在強(qiáng)調(diào)器面以陰刻手法出現(xiàn)的剔地隱起法外，開(kāi)始探索中國(guó)傳統(tǒng)雕刻技藝中陽(yáng)刻所帶來(lái)的新視覺(jué)體驗(yàn)。在明末清初時(shí)期留存下來(lái)的堯頭黑釉器上，有部分黑釉瓷的圖案立體效果更為強(qiáng)烈，顯然有借鑒中國(guó)傳統(tǒng)木雕和石雕中的剔地突起技藝的痕跡，這些圖案多選用造型簡(jiǎn)潔的紋樣，見(jiàn)有鋪首銜環(huán)、鼓釘紋、梅花紋、纏枝蓮花紋等，這與明清時(shí)期關(guān)中民居中石雕、木雕、磚雕的盛行及雕刻技藝的成熟有著直接的關(guān)系。

二、借物抒情的紋飾構(gòu)成語(yǔ)言

澄城堯頭陶瓷紋飾題材廣泛，可分為植物、動(dòng)物和幾何三大類。構(gòu)成主次得當(dāng)，層次分明，其中花卉和動(dòng)物紋飾最為常見(jiàn)。另外，受中國(guó)傳統(tǒng)文化的影響，堯頭瓷器紋飾帶有鮮明的農(nóng)耕文化特征。

（一）以花卉為主題，層次分明

澄城堯頭瓷器紋飾中的植物，多選用花卉的形態(tài)，以石榴、桃花、荷花、菊花和壽桃等具有象征吉祥如意的植物為代表，在構(gòu)圖上通常借助弦紋把在最外圈和中間圖案分隔成多個(gè)獨(dú)立的創(chuàng)作區(qū)域，紋樣多選用單朵或疊枝等造型，運(yùn)用對(duì)稱手法構(gòu)圖。這種手法集中表現(xiàn)在飲食所用的盤和碟上，紋飾常為二至四層，但每層紋飾都有微弱的變化。通常外圈紋飾多為幾何紋或變形的單體花瓣紋為主，花頭形體較小，排列工整。最中心為主體花卉，相對(duì)獨(dú)立且突出，器物通體裝飾利用花頭的大小形態(tài)形成豐富對(duì)比，具有強(qiáng)烈的藝術(shù)構(gòu)成感。如一件鐵銹花食盤，采用了菊花這個(gè)元素，利用菊花在民間寓意吉祥如意和延年益壽，來(lái)表達(dá)勞動(dòng)群眾對(duì)美好生活的期盼。它在組合形式上選用了主體花頭和幾何紋樣相結(jié)合的手法，盤的最上層選用了雙排菱形紋樣，以二方連續(xù)的手法，強(qiáng)調(diào)了畫(huà)面的主次關(guān)系;第二層選用了大小兩個(gè)花頭和莖葉穿插重復(fù)出現(xiàn)的構(gòu)成紋樣;第三層又運(yùn)用了單層菱形紋樣與弦紋相組合的形式;第四層，也就是盤底，選用了獨(dú)立的一個(gè)菊花花頭，利用菊葉的疏密變化豐富了圓形的骨架，在手法上運(yùn)用了變形花瓣和花朵不填滿色的畫(huà)法，圖案總體布局線條清晰，繁而不亂，具較高的構(gòu)成藝術(shù)水平。整件作品工整嚴(yán)謹(jǐn)，講求對(duì)稱，但又透露出輕松愜意的生活氣息，與鐵銹花獨(dú)特的釉色表現(xiàn)語(yǔ)言相結(jié)合，在傳遞出自然、淳樸、率直的凡人生活語(yǔ)言外，也表達(dá)出地域文化中的審美思想及傾向。

（二）動(dòng)植物相組合，主次相宜

澄城堯頭瓷器紋飾中的動(dòng)物多以魚(yú)、鼠、貓、牛等為主，并擅長(zhǎng)將動(dòng)物和植物紋樣相結(jié)合進(jìn)行表現(xiàn)，在表現(xiàn)手法上喜愛(ài)將凝結(jié)著中國(guó)人的倫理情感、生命意識(shí)、審美思想與宗教信仰的吉祥文化展現(xiàn)出來(lái)。像留存較多的青花魚(yú)盤，其因“魚(yú)”是“余”諧音，又因魚(yú)強(qiáng)大的繁殖能力，迎合了中國(guó)傳統(tǒng)文化中多子多福、人丁興旺的生活期盼。而“蓮”是“連”的諧音，所以蓮花與魚(yú)象征著連年有余，也成為堯頭窯瓷器盤類器皿的主要裝飾紋樣。其通常以相對(duì)簡(jiǎn)潔的手法，將魚(yú)作為主要造型，巧妙地布局在圓盤底部，將蓮花作為輔助形，或環(huán)繞在圓盤子的邊緣，或穿插在魚(yú)形的空白處，形成主次分明、疏密得宜的構(gòu)圖。由于構(gòu)成圖案的蓮花頭，可以連續(xù)出現(xiàn)，也可以單獨(dú)一朵和主題相呼應(yīng)，因此產(chǎn)生了豐富的變化。以吉祥文化為背景的器皿，在藝術(shù)表達(dá)上更為自由隨性，其裝飾圖案構(gòu)圖隨意，色澤鮮明，晶瑩可愛(ài)，從中透露出陶瓷藝人隨心所欲的表達(dá)意境，及自己對(duì)周邊事物的看法和對(duì)美好事物的向往與追求。

（三）抽象寫(xiě)實(shí)相合，借物寓意

古代先民認(rèn)為萬(wàn)物有靈，從早期對(duì)自然的崇拜，歷經(jīng)多次演化和積累完善，在老百姓的心里形成了一個(gè)根深蒂固的信仰傳統(tǒng)，并帶有典型的多神性和包容性。這種植根于百姓生活方方面面的民間信仰，在民間藝術(shù)作品中表現(xiàn)得極為普遍。澄城堯頭瓷器在紋飾選用及表現(xiàn)上蘊(yùn)含著人們風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、六畜興旺等的美好愿望。像其中的黑釉雙耳大沆、黑釉筷筒、刻花雙耳尊等，都喜愛(ài)運(yùn)用象征八卦、暗八仙等圖案作裝飾內(nèi)容。以其中一件黑釉筷筒的紋飾為例，它在表現(xiàn)上采用了上、下兩層不同裝飾主體的紋飾。上層紋飾以植物的莖與葉組成，在植物莖的表現(xiàn)上，采用劃刻花手法以波浪形的線形形成裝飾紋樣，再以葉為面，形成線、面結(jié)合的表現(xiàn)形式。在紋飾的輪廓線處理上，采用劃刻細(xì)線相襯，更加強(qiáng)調(diào)了紋飾空間感，營(yíng)造出古樸端莊、疏朗有序的藝術(shù)特色。下層紋飾選用了八卦中的卦相為裝飾語(yǔ)言，各個(gè)符號(hào)工整有序地排列在筷筒的四周。符號(hào)的藝術(shù)表現(xiàn)手法采用粗重線形，配以卦形的變化，松緊得益，凝重渾厚，將自己生活中對(duì)玄奧的思考淋漓盡致地展現(xiàn)出來(lái)。

澄城堯頭瓷器除了在器形的表面進(jìn)行裝飾外，還比較注重對(duì)生活事物進(jìn)行提煉和藝術(shù)加工，將紋飾與造型緊密地結(jié)合在一起。如傳統(tǒng)黑釉老鼠罐，在手法上多采用大罐套小罐的組合方式，在便于人們收藏的同時(shí)，也具有了一定的趣味性。傳統(tǒng)的黑釉老鼠罐單體，一般由罐身和罐蓋組成，整個(gè)造型上圓下方，以象征宇宙天體，即罐蓋喻天，罐身喻地，寓意“天地合一”;蓋鈕為鼠形，是以寫(xiě)實(shí)的手法將我們常見(jiàn)的老鼠形象搬挪至罐蓋中央，瞬間，一只毛發(fā)齊整，機(jī)靈可愛(ài)的小老鼠成為一個(gè)實(shí)用的把手。在百姓的眼里，鼠為生肖之首，寓意人類的繁衍生息，是多子多福的象征，在整套器型的組合中又有陰陽(yáng)合一的文化內(nèi)涵。它既是一件實(shí)用器物，也是民間信仰的直接表達(dá)物。再如黑釉貓枕，其采用寫(xiě)實(shí)的手法表現(xiàn)了一只釉色烏金發(fā)燦的黑貓屈腳爬臥的體態(tài)，自然凹陷的身體剛好是人頭部的枕合處。整件作品造型生動(dòng)、敦實(shí)，體態(tài)肥厚，雙耳高聳，胡須、額毛絲絲可數(shù)，形象自然逼真，把與人類共生共存的一只家貓的神情展現(xiàn)得淋漓盡致，這一形象與北方民間“貓鬼神”信仰有吻合點(diǎn)。

澄城堯頭瓷器作為歷史悠久的民間陶瓷，通過(guò)造型及紋樣給我們傳遞出北方傳統(tǒng)民間文化及藝術(shù)的厚重底蘊(yùn)，它充滿著濃重的地域文化特征，滲透著人們對(duì)自然的親近與敬畏，以及從古至今對(duì)美好生活的一種最原始、最樸素、最執(zhí)著的向往和追求。雖然它曾經(jīng)的輝煌伴隨著歲月的變遷已失去了往日風(fēng)采，但我們依然可以尋找到這塊文化基因碎片往日的光澤。

（陜西省藝術(shù)研究院）