李濤

薄皮甜瓜，果實(shí)香甜清脆，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，薄皮甜瓜進(jìn)行設(shè)施吊蔓栽培，果實(shí)著色好，無(wú)陰陽(yáng)面;晝夜溫差大，利于糖分積累;果形周正，商品率高;栽培密度增加，產(chǎn)量提高;通風(fēng)透光，病蟲(chóng)害減少;上市提早，售價(jià)高，效益好，既豐富市場(chǎng)，又增加了農(nóng)民收入。

設(shè)施薄皮甜瓜吊蔓栽培茬次有日光溫室冬春茬、早春茬和秋冬茬;大棚春提早和秋延后栽培。依據(jù)市場(chǎng)對(duì)時(shí)令水果上市的需求，主要茬口是溫室早春茬和大棚春提早栽培。

1 品種選擇

薄皮甜瓜栽培品種可根據(jù)各地消費(fèi)者的喜愛(ài)，選擇品質(zhì)好，較抗病的品種。

2 培育壯苗

2.1 確定播期

薄皮甜瓜早春茬及春提早栽培，采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗，日歷苗齡25～30天，生理苗齡達(dá)到2葉1心。育苗播種期根據(jù)設(shè)施栽培定植期向前推算30天播種育苗。

2.2 種子處理

播種前種子進(jìn)行溫湯浸種，具有種子消毒和加速種子萌發(fā)的作用。把種子裝入塑料紗網(wǎng)袋（用藍(lán)色或綠色塑料窗紗縫制），放入種子體積4～5倍55℃溫水中，邊攪邊續(xù)加開(kāi)水，使水溫保持在55℃恒溫15分鐘之后，加入涼水降至30℃，繼續(xù)浸泡2小時(shí)左右，撈出種子用清水反復(fù)清洗干凈，放在28～30℃環(huán)境下催芽20～24小時(shí)，有80%種子露白即可播種。

2.3 育苗播種

采用穴盤(pán)基質(zhì)育苗，苗床鋪設(shè)地?zé)峋€，基質(zhì)經(jīng)預(yù)濕后，裝入50～70穴孔穴盤(pán)，將穴盤(pán)整齊排放在地?zé)峋€上。選晴天上午播種，每穴壓孔深1.5厘米，播種子1粒，種子平放，芽尖朝下，播后覆蓋基質(zhì)厚1厘米，再次噴水后覆蓋地膜保溫保濕。

2.4 苗床管理

出苗前白天溫度保持30～35℃，夜間溫度保持18～20℃為宜。夜間溫度低于15℃，開(kāi)通地?zé)峋€加溫，使最低地溫保持在16℃以上。幼苗頂土?xí)r取除地膜，出苗后以控為主，適當(dāng)通風(fēng)，防止發(fā)生（徒長(zhǎng)）高腳苗，白天溫度控制22～25℃，夜間13～15℃。第1片真葉顯露后根系生長(zhǎng)加快，花芽和葉芽大量分化，進(jìn)行較高溫管理，促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)，溫度白天保持25～30℃，夜間15～18℃。定植前一周，逐漸加大通風(fēng)，降低溫度，白天溫度控制在20～25℃，夜間溫度由15℃逐步降至9℃進(jìn)行大溫差煉苗。

育苗期間光照弱，盡量讓苗子多見(jiàn)光，穴盤(pán)基質(zhì)育苗水分蒸發(fā)量大，下滲快，容易出現(xiàn)缺水，發(fā)現(xiàn)中午葉片萎蔫即表示缺水，就需噴水。晴天約2～3天左右噴水1次，于晴天上午噴水，以澆透基質(zhì)為宜。噴水后注意通風(fēng)排濕，空氣相對(duì)濕度控制在50%～60%。甜瓜秧苗苗齡30天左右，下胚軸粗短，子葉節(jié)離地面3～4厘米，子葉完整;真葉3片，葉片厚，平展，葉柄短，深綠而有光澤。根系發(fā)育良好，根系潔白，地上部和地下部均無(wú)損傷，無(wú)病蟲(chóng)害，達(dá)到壯苗就可以定植。

3 施肥整地

薄皮甜瓜吊蔓栽培，選擇透光好，保溫性強(qiáng)日光溫室和空間較大（跨度6米以上，高度在2.5米以上），骨架堅(jiān)固的塑料大棚，以利于多層薄膜覆蓋保溫和棚室內(nèi)繃吊蔓鋼絲。前茬收獲后及時(shí)清理殘枝落葉后，定植前約20天，每667平方米施充分腐熟雞糞3立方米或優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5立方米，過(guò)磷酸鈣50～75千克或磷酸二銨20千克，硫酸鉀30～35千克，隔年施用硫酸鋅、硼砂微量元素各500克，隨之深翻30～35厘米，進(jìn)行第一次水平整地。如地墑差，此時(shí)可人工造墑，每667平方米灌水量約30立方米左右，之后密封溫室7～10天，利用高溫殺菌。

定植前3～5天，每667平方米施入尿素20千克，50%多菌靈可濕性粉劑3千克，3%辛硫磷顆粒劑2千克，隨即進(jìn)行第二次深翻（旋地），深度15厘米，再次進(jìn)行第二次水平整地，溫室內(nèi)達(dá)到南北水平。在兩次水平整地基礎(chǔ)上作壟，以寬1.5米或1.6米劃分栽培帶，每栽培帶1壟1溝，壟為梯形，壟面寬100厘米，高15厘米的梯形高壟;壟溝口寬50～60厘米。在定植前一天夜間再施放百菌清煙劑500克/667平方米進(jìn)行殺菌。

4 適期定植

4.1 定植時(shí)期

設(shè)施早春茬、春提前甜瓜栽培，根據(jù)設(shè)施內(nèi)溫度和秧苗狀況及天氣情況來(lái)確定。一般當(dāng)設(shè)施內(nèi)10厘米地溫連續(xù)5天穩(wěn)定12℃以上，選擇“冷尾暖頭”時(shí)的晴天中午定植。

4.2 定植方法

定植密度2000～2200株/667平方米，即大行90厘米，小行60～70厘米，平均株距40厘米左右。按“五步法”定植，即開(kāi)溝→灌水→擺苗圍土→再澆水→覆土埋溝。在100厘米寬壟面兩側(cè)開(kāi)2條定植溝，溝距60～70厘米，深7厘米，先順定植溝灌水，接著按株距40厘米擺苗，圍土穩(wěn)苗，再在甜瓜土坨周圍澆足水，水滲完后將原高壟從中間破開(kāi)，埋溝起小壟，按甜瓜行培成兩個(gè)等高的小壟（小壟之間蓋地膜后為暗溝），壟高15厘米。而后再覆蓋幅寬150厘米或160厘米地膜。甜瓜定植以土坨面與壟面持平為好，灌水量以滲透甜瓜壟面為度。采用滴灌棚室，定植之后埋平定植溝，復(fù)原梯形壟，順甜瓜行鋪設(shè)滴灌帶后蓋地膜。

5 定植后管理

5.1 溫度與光照調(diào)節(jié)

定植后約需5～7天，為了促進(jìn)緩苗，保持較高溫度，溫度控制白天應(yīng)保持在26～35℃，夜間不低于13℃，地溫15℃以上。保溫被（或草簾）應(yīng)適當(dāng)晚揭早蓋，大棚內(nèi)進(jìn)行小棚二、三層膜覆蓋保溫，緩苗后，開(kāi)始通風(fēng)排濕降溫。

緩苗后至伸蔓期，為了防止莖葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，可適當(dāng)降低溫度，白天溫度保持25～28℃，夜間溫度保持在13～17℃，中午溫度超過(guò)30℃時(shí)，適當(dāng)通風(fēng)降溫，溫度低于25℃時(shí)關(guān)閉風(fēng)口，午后溫度降至20℃時(shí)溫室蓋草簾（保溫被）、大棚蓋二、三層薄膜。隨溫度上升，草簾（保溫被）和二、三層薄膜逐步早揭晚蓋或減少覆蓋。

結(jié)果期既需要較高溫度和較大溫差，又要求較強(qiáng)光照條件。開(kāi)花坐果期白天溫度保持25～30℃，夜間15～18℃，高于35℃和低于15℃都會(huì)影響薄皮甜瓜的正常坐果。果實(shí)膨大期白天溫度保持在27～35℃，不超過(guò)35℃不通風(fēng)，夜間13～18℃，加大晝夜溫差。果實(shí)成熟期，白天溫度28～30℃，夜間溫度不低于15℃。

5.2 水肥管理

甜瓜定植緩苗后，根據(jù)苗態(tài)、土壤墑情，可在晴天灌1次緩苗水;緩苗后至伸蔓期，需要水分少，要控制灌水，淺鋤保墑，進(jìn)行蹲苗。甜瓜進(jìn)入伸蔓期，需水量逐漸增加，伸蔓期需灌水1次。開(kāi)花坐果期保持土壤和空氣濕潤(rùn)，土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，促進(jìn)坐果。瓜坐穩(wěn)之后開(kāi)始膨大，植株需水量大，適當(dāng)增加灌水次數(shù)和灌水量，滿足果實(shí)發(fā)育對(duì)水分的需要，但也不可一次灌水過(guò)大，造成地面積水。膨大后期開(kāi)始控制灌水量，采收前10天停止灌水。

伸蔓期根據(jù)甜瓜長(zhǎng)勢(shì)，可隨水追施少量尿素和硫酸鉀。膨果期（幼瓜核桃大小時(shí)），穴施或隨水沖施尿素20～25千克/667平方米，硫酸鉀15～20千克/667平方米。第二批瓜追肥，在第一批瓜膨大定個(gè)后進(jìn)行（約坐果后20天左右），結(jié)合灌水667平方米追施尿素15千克左右，硫酸鉀15千克左右。結(jié)合外界氣溫在15℃以上，結(jié)合通底風(fēng)，就可以大、小行均灌水。

6 吊蔓與整枝

甜瓜生長(zhǎng)到5葉以后，莖蔓不能直立生長(zhǎng)，就及時(shí)吊蔓。利用設(shè)施墻體和骨架，在每行甜瓜上方2米高處拉1道22鋼絲，在甜瓜根旁10厘米處插一根長(zhǎng)15厘米的細(xì)竹棍，吊蔓繩下端固定在細(xì)竹棍上，上端固定在鋼絲上，將甜瓜蔓纏繞于吊繩上。

主蔓單蔓整枝：適用于子蔓結(jié)瓜品種，主蔓1～8節(jié)子蔓全部去除，主蔓9～14節(jié)子蔓留作結(jié)果預(yù)備蔓，坐果后子蔓瓜前留1葉摘心（打尖）。其余子蔓及時(shí)摘除。在第1批瓜膨大后，第2批雌花開(kāi)放，可在主蔓上部約25節(jié)再保留3～4條子蔓結(jié)果，主蔓約在30節(jié)以上摘心（打頂）。

子蔓單蔓整枝：適用孫蔓結(jié)瓜品種，主蔓3葉時(shí)摘心（打頂），留1條健壯子蔓（換頭），子蔓長(zhǎng)到5片葉時(shí)開(kāi)始留孫蔓結(jié)瓜，孫蔓瓜前留1葉摘心（打尖），單株留瓜4～5個(gè)瓜，子蔓頂端留1條孫蔓（二次換頭）放任繼續(xù)生長(zhǎng)，8片葉再次摘心，預(yù)留2次結(jié)果。

子蔓雙蔓整枝：適用于孫蔓結(jié)瓜品種，主蔓長(zhǎng)到3～4片葉時(shí)摘心，在主蔓上著生子蔓中，選留2條生長(zhǎng)健壯子蔓（換頭），子蔓留8葉摘心，子蔓3葉以上留孫蔓坐瓜，每條子蔓留瓜2～3個(gè)。

子蔓頂端繼續(xù)培養(yǎng)1條孫蔓生長(zhǎng)（二次換頭），預(yù)留坐2次結(jié)果，8葉時(shí)摘心。

7 人工授粉

甜瓜屬于雌雄同株異花授粉作物，蟲(chóng)媒花，早春設(shè)施內(nèi)甜瓜開(kāi)花時(shí)外界氣溫較低，沒(méi)有昆蟲(chóng)授粉，在自然條件下，坐瓜率極低，必須進(jìn)行人工授粉才能提高坐瓜率。也可飼放蜜蜂、壁蜂、熊蜂等昆蟲(chóng)傳粉，可提高結(jié)實(shí)率。開(kāi)花期若遇低溫寡照、連陰雨天不利坐果時(shí)，可用吡效隆、神奇坐瓜靈、施特優(yōu)（0.1%氯吡脲）、益果靈等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑處理雌花（噴花），以提高坐果率。薄皮甜瓜使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的濃度低，為厚皮甜瓜使用濃度30%～50%。

甜瓜雌花通常早晨7～9時(shí)開(kāi)放，開(kāi)花后2小時(shí)以內(nèi)花粉的生活力最強(qiáng)，授粉結(jié)實(shí)率最高。甜瓜開(kāi)花期控制夜間溫度18～20℃，人工授粉宜在上午8～10時(shí)進(jìn)行，將當(dāng)天剛剛開(kāi)放的雄花摘下，去掉花冠，露出雄蕊，用雄蕊在雌花柱頭上輕輕涂抹幾下即可，一朵雄花可授2～3朵雌花，授粉后在果柄掛上不同顏色的標(biāo)牌或不同顏色毛線、標(biāo)記授粉日期，以便根據(jù)果實(shí)發(fā)育天數(shù)判斷成熟期。

8 選瓜留果

授粉后約5～10天，當(dāng)幼瓜果實(shí)達(dá)到雞蛋大小時(shí)進(jìn)行選瓜。選果形周正、果柄較粗、生長(zhǎng)健壯的果實(shí)保留。小果型品種，單蔓整枝的植株第1批只保留3～4個(gè)果，其余應(yīng)及時(shí)疏除，第2批保留2～3果。大果型品種，每株每次只留1個(gè)果實(shí)。

大果型品種，以減輕甜瓜莖蔓的負(fù)荷，避免果實(shí)增大而出現(xiàn)的“墜秧”現(xiàn)象，當(dāng)幼瓜長(zhǎng)到150克左右時(shí)吊瓜，吊瓜可用聚丙烯包扎繩子系在果柄上，連同果枝一起吊在吊蔓鐵絲上;也可以用網(wǎng)兜吊瓜。吊瓜高度略低于結(jié)果枝著生主蔓節(jié)間的高度為宜。

9 適時(shí)采收

當(dāng)果實(shí)達(dá)到本品種應(yīng)有大小，表現(xiàn)為品種果實(shí)固有色澤，有香味品種散發(fā)出濃郁的香氣，食用品質(zhì)達(dá)到或接近最佳時(shí)，即為充分成熟。生產(chǎn)實(shí)踐中，人們常用果實(shí)發(fā)育天數(shù)（結(jié)果雌花開(kāi)放到果實(shí)成熟天數(shù)）結(jié)合上述指標(biāo)判斷厚皮甜瓜成熟度，但在光照弱、溫度低的條件下果實(shí)成熟期會(huì)延長(zhǎng)。