邵玲玲，趙恒田，范麗莉，臧丹丹

(中國科學(xué)院 東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所，黑龍江 哈爾濱 150081)

0 引 言

藍(lán)靛果(LoniceracaeruleaL.var.edulisTurcz.ex Herd.)學(xué)名藍(lán)果忍冬(藍(lán)果)、藍(lán)靛果忍冬，俗稱山茄子、羊奶子、熊瞎子果、草甸果等。性耐寒、喜陰涼，因其富含花青素等功能性成分而備受人們的關(guān)注，已成為近年來國內(nèi)外發(fā)展最為迅速的小漿果，被公認(rèn)為“新興的第三代小漿果”之王。研究表明，藍(lán)靛果具有抗癌和改善肝臟的解毒功效，并對心腦血管疾病有一定療效[1-4]。此外，藍(lán)靛果用途廣泛，可用于釀造各種營養(yǎng)保健飲料、果酒和果汁飲料，提取天然紫紅色素等[5]。因此，具有非常廣闊的開發(fā)利用前景。

藍(lán)靛果主要分布在俄羅斯西伯利亞和我國的東北地區(qū)，朝鮮、日本也有分布[6-7]。俄羅斯是開展藍(lán)靛果定向品種培育最早的國家，主要開展大果型與無苦味品種培育，已通過國家審定認(rèn)定的品種多達(dá)100余個(gè)。我國開展藍(lán)靛果育種研究起步較晚，處于起步階段，因種質(zhì)資源匱乏限制了我國藍(lán)靛果育種工作進(jìn)程。2006年始，我們對引進(jìn)的俄羅斯藍(lán)靛果品種資源進(jìn)行了適應(yīng)性試驗(yàn)與主要經(jīng)濟(jì)性狀評(píng)價(jià)，并開展了雜交育種工作，現(xiàn)將有關(guān)結(jié)果做以總結(jié)，為科學(xué)研究和品種培育提供資源基礎(chǔ)，期待推進(jìn)我國藍(lán)靛果新品種培育進(jìn)程。

1 試驗(yàn)材料和方法

1.1 種質(zhì)資源收集與評(píng)價(jià)

收集俄羅斯主要研究單位的藍(lán)靛果品種資源50份，對其果實(shí)大小、顏色、硬度，落粒性、成熟期、品質(zhì)等性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)。

1.2 果實(shí)品質(zhì)調(diào)查與分析

對生長良好的50份藍(lán)靛果材料進(jìn)行果實(shí)產(chǎn)量與品質(zhì)性狀檢測，果實(shí)成熟時(shí)進(jìn)行采集。每份材料隨機(jī)取100粒進(jìn)行單果重以及營養(yǎng)品質(zhì)的檢測，每個(gè)指標(biāo)重復(fù)5次。單果重劃分為五級(jí)，即I級(jí)0.5-1.0 g，II級(jí)1.0-1.5 g，III級(jí)1.5-2.0 g，IV級(jí)2.0-2.5 g，V級(jí)2.5-3.0 g。

VC含量測定方法參考GB/T 5009.86-2003《蔬菜、水果及其制品中總抗壞血酸的測定》，總糖含量和總酸含量測定分別參考GB/T 5009.8-2008和GB/T 12456-2008標(biāo)準(zhǔn)，煙酸含量測定方法參照 GB/T 5009.89-2003標(biāo)準(zhǔn)，花青素含量的測定方法采用pH示差法[8-11]。

1.3 雜交選育

以選育無苦味、大果型性狀為目標(biāo)，通過雜交和實(shí)生后代選育方法培育藍(lán)靛果新種質(zhì)，對雜交后代材料主要遺傳性狀進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。

2 結(jié)果與分析

2.1 種質(zhì)資源分類與評(píng)價(jià)

表1是 50份材料抗寒、抗旱性表現(xiàn)以及果實(shí)性狀、株型、品質(zhì)性狀等的分類鑒定，50個(gè)材料中株高以中高叢居多。

表1 引進(jìn)的俄羅斯藍(lán)靛果種質(zhì)資源性狀鑒定Table 1 Characteristics of Lonicera cearulea cultivars from Russia

續(xù)表1

2.2 果實(shí)主要性狀分析

如圖1a所示，單果重為I級(jí)的占4%，II級(jí)的占8%，III級(jí)的占18%，單果重為IV級(jí)占48%，V級(jí)所占比例22%，單株產(chǎn)量結(jié)果分析可得82%的單株產(chǎn)量超過2.0 kg。

圖1 50份藍(lán)靛果材料的產(chǎn)量和品質(zhì)性狀Fig.1 Analysis of yield and quality of fifty Lonicera cearulea cultivars

維生素C、煙酸、花青素、總糖和總酸含量如圖1d、1e、1f、1g和1h所示，50%材料的果實(shí)煙酸含量超過8 mg·g-1；90%的果實(shí)中維生素C含量超過0.20 mg·g-1，其中，2個(gè)品種藍(lán)靛果果實(shí)中維生素C含量超過1 mg·g-1。

花青素含量統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出，98%的材料超過6 mg·g-1；92%材料的果實(shí)中含糖量大于6%；4個(gè)材料的果實(shí)酸含量低于1.5%，72%的酸含量在1.5%～2.5%之間，約20%的果實(shí)酸含量超過2.5%。

2.3 雜交選育

2006年以來共配制雜交材料48份，獲得實(shí)生苗3 280株，從中選出適合育種目標(biāo)的2份藍(lán)靛果優(yōu)良單株，編號(hào)分別為L3-2和L4-2，利用組培擴(kuò)繁技術(shù)形成無性系，并在大興安嶺(呼瑪)、小興安嶺(伊春)、張廣才嶺(平山、尚志)以及哈爾濱(研究所試驗(yàn)地)露地環(huán)境、林地環(huán)境下進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)，并對其主要性狀穩(wěn)定性進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果表明：所培育的兩個(gè)藍(lán)靛果新品系在單果重、產(chǎn)量、口感等方面均優(yōu)于野生藍(lán)靛果對照。

2.4 育成品系主要生物學(xué)指標(biāo)評(píng)價(jià)

對L3-2和L4-2兩個(gè)品系的物候期和生育期指標(biāo)進(jìn)行調(diào)查，兩者具有相同的生育期，如表2所示。在5月末到6月上中旬果實(shí)成熟，可以進(jìn)行果實(shí)采收。

表2 L3-2、L4-2物候期及生育期指標(biāo)調(diào)查Table 2 Observation on phenological phase of L3-2 and L4-2 Lonicera cearulea cultivars

種苗為組培苗，第一年為苗期，當(dāng)年10月末移植到果園。對植株的生長指標(biāo)(株高和分枝數(shù))進(jìn)行觀察記錄，結(jié)果如圖2所示。

圖2 樹齡對藍(lán)靛果株高(a)和分枝數(shù)(b)的影響Fig.2 Effects of tree age on plant height (a) and branch number (b) of L3-2 and L4-2 Lonicera cearulea cultivars

第二年枝條生長高度增長較快(圖2)，L3-2、L4-2和野生種增長率分別為2.04倍、2.11倍和1.1倍，第三年與第二年相比增長率為分別為1.28倍、1.27倍和1.92倍；第四年高度增長放緩，與第三年相比增長率僅僅為1.23倍、1.24倍和1.25倍，第五年枝條高度激增，分別增長1.5倍、1.5倍和1.27倍。而枝條數(shù)量(長度20 cm以上枝條)增長加快，五年內(nèi)枝條數(shù)量平均年增長率分別為8.2倍、4.3倍和3.14倍。

2.5 主要經(jīng)濟(jì)性狀指標(biāo)

相對于父母本，藍(lán)靛果L3-2(表3)的坐果率(90%)和成熟期(6月10日)居于父母本之間，單果重和單株產(chǎn)量分別高于父母本平均值20.8%和6.0%；藍(lán)靛果L4-2(五年生植株調(diào)查)(表4)的坐果率(90%)和成熟期(6月10日)介于父母本之間，單果重和單株產(chǎn)量分別高于父母本平均值26.7%和6.4%。單果重和單株產(chǎn)量表現(xiàn)出雜交優(yōu)勢。與野生種相比(表5)，新培育的兩個(gè)品種也表現(xiàn)出雜交優(yōu)勢，藍(lán)靛果L3-2的單果重和單株產(chǎn)量分別增長140%和753%，藍(lán)靛果L4-2的單果重和單株產(chǎn)量分別增長200%和821%。

表3 L3-2與父母本經(jīng)濟(jì)性狀對比Table 3 Comparison of economic characters between L3-2 and parents

表4 L4-2與父母本經(jīng)濟(jì)性狀對比Table 4 Comparison of economic characters between L4-2 and parents

表5 L3-2、L4-2與野生種經(jīng)濟(jì)性狀對比Table 5 Comparison of economic characters between L3-2,L4-2 and wild species

2.6 適應(yīng)性、單株產(chǎn)量和品質(zhì)評(píng)價(jià)

L3-2、L4-2無性系群體連續(xù)五年在-40℃以下地區(qū)呼瑪縣、伊春市種植能夠自然越冬，在露地全光栽培條件下長勢強(qiáng)壯，而野生種植株生長弱小，死亡率20%以上。

哈爾濱地區(qū)五年生入選品種L3-2、L4-2、野生種單果重分別為1.2 g、1.5 g和0.5 g；單株產(chǎn)量分別為951 g和1023 g，比對照(111 g)分別增加7.53倍和8.21倍。野生種產(chǎn)量低的主要原因是單果重小，在露地栽培條件下植株矮小，生長勢弱，處于不適應(yīng)狀態(tài)，而L3-2和L4-2是兼適應(yīng)性和抗逆性而選擇的結(jié)果(圖3)。

圖3 樹齡對藍(lán)靛果單株產(chǎn)量的影響Fig.3 Effect of tree age on the yield per plant of L3-2 and L4-2 Lonicera cearulea cultivars

試驗(yàn)中對L3-2和L4-2兩個(gè)新品系的藍(lán)靛果的品質(zhì)進(jìn)行了評(píng)價(jià)，主要包括口感、維生素含量、煙酸含量以及含糖量和有機(jī)酸量。其結(jié)果如表6所示。

分析表明：L3-2藍(lán)靛果的維生素C、煙酸、含糖量和有機(jī)酸含量均比野生品種要高，其含量增加分別為245%、156%、642%和10.5%；L4-2藍(lán)靛果除了有機(jī)酸，維生素C、煙酸、含糖量含量均比野生品種要高，其含量分別增加215%、136%、549%，只有有機(jī)酸含量降低了13.7%。

表6 L3-2、L4-2藍(lán)靛果果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)Table 6 Quality index of fruit from L3-2、L4-2 Lonicera cearulea cultivar

3 結(jié) 論

引進(jìn)的50份俄羅斯藍(lán)靛果資源，50%的材料果實(shí)煙酸含量超過8 mg·g-1，90%的品種維生素C 含量超過0.20 mg·g-1，98%的品種花青素含量超過6 mg·g-1，92%的品種糖含量大于6%，72%的品種酸含量1.5%～2.5%，通過雜交試驗(yàn)篩選獲得L3-2和L4-2兩個(gè)優(yōu)良品系，呈現(xiàn)無苦味或少苦味，大果，與野生藍(lán)靛果相比具有較高的單果重和單株產(chǎn)量，并且果實(shí)的維生素、糖等成分含量都有所提高。新品種的成功選育能夠提高后續(xù)藍(lán)靛果的規(guī)?；a(chǎn)、提高藍(lán)靛果的利用率，為開展自主品種培育提供優(yōu)良種質(zhì)材料。