黃高峰

蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的植物，蔬菜能夠做成菜或烹飪成其他食品，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊环N食物。蔬菜不僅味道鮮美，而且蔬菜中還含有人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除此之外，蔬菜中還含有多種多樣的植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體健康十分有益，并且蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)素還可以有效預(yù)防慢性和退行性疾病等，有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的利用及開(kāi)發(fā)空間。由于人們對(duì)于蔬菜有極大的需求量，因此，為了進(jìn)一步滿(mǎn)足人們的需求、提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益，大棚蔬菜被廣泛普及開(kāi)來(lái)。大棚蔬菜是指在大棚上覆蓋塑料薄膜的條件下種植出來(lái)的蔬菜，通過(guò)控制溫度等蔬菜生長(zhǎng)條件控制蔬菜的上市季節(jié)。通過(guò)利用大棚覆蓋塑料薄膜的手段種植蔬菜，能夠控制蔬菜的生產(chǎn)季節(jié)，調(diào)節(jié)市場(chǎng)上蔬菜的供應(yīng)量和滿(mǎn)足人們的生活需求，同時(shí)還能夠提高蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量，增加農(nóng)民收入。由于大棚蔬菜是蔬菜種植的重要方式和手段，因此人們對(duì)于大棚蔬菜的種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治不斷進(jìn)行研究，以求不斷提高其產(chǎn)量和質(zhì)量。

一、大棚蔬菜的種植技術(shù)

1、選擇優(yōu)良的種苗種植

為了使大棚種植的蔬菜能夠良好生長(zhǎng)，最重要的就是要選擇優(yōu)良的種苗種植。選擇優(yōu)良的種苗種植，是提高大棚蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的關(guān)鍵前提。選擇種苗種植時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐姆N植條件、季節(jié)、溫度等選擇高產(chǎn)量的應(yīng)季蔬菜種植，同時(shí)要選擇具有抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)、抗寒、抗旱等能力強(qiáng)的種苗種植。

2、選擇、整理土地

在種植大棚蔬菜前，要選擇合適的土地進(jìn)行搭建大棚、種植蔬菜。首先，要選擇地塊平坦、交通便利、排灌水方便的地塊進(jìn)行種植，便于搭建大棚和后期蔬菜的管理;其次，要對(duì)土地進(jìn)行深耕、暴曬等，提高土壤的透氣性，減少土壤中的病蟲(chóng)害數(shù)量，能夠使蔬菜良好生長(zhǎng);最后，要做好土地中的除草、平整、灌水、施底肥等工作，為后期蔬菜的生長(zhǎng)提供有力的條件。

3、注意大棚內(nèi)通風(fēng)、控制溫度

種植大棚蔬菜最重要的是要注意通風(fēng)、良好控制大棚內(nèi)的溫度和濕度，避免因大棚內(nèi)溫度過(guò)高導(dǎo)致蔬菜生長(zhǎng)不良或死亡。由于大棚內(nèi)長(zhǎng)期處于封閉狀態(tài)，因此大棚內(nèi)的溫度和濕度等較高，因此一定要注意定時(shí)通風(fēng)，將大棚內(nèi)蔬菜產(chǎn)生的二氧化碳等有害氣體疏散出去，加強(qiáng)大棚內(nèi)的空氣流通，有利于蔬菜生長(zhǎng)。另外，溫度和濕度也是影響大棚蔬菜良好生長(zhǎng)的關(guān)鍵因素。一般在中午大棚內(nèi)的溫度會(huì)升至最高，這時(shí)要注意對(duì)大棚通風(fēng)、降低溫度;在傍晚的時(shí)候大棚內(nèi)溫度會(huì)較低，這時(shí)要注意封閉大棚避免通風(fēng)，以保持大棚內(nèi)的溫度，如果是在冬季夜晚的時(shí)候大棚內(nèi)溫度過(guò)低，可以采取生火等手段來(lái)提高大棚內(nèi)的溫度，避免蔬菜因凍害而造成損失。另外，也要注意控制好大棚內(nèi)的濕度，濕度過(guò)大同樣會(huì)影響蔬菜的良好生長(zhǎng)、引發(fā)病蟲(chóng)害等問(wèn)題，因此要采取通風(fēng)等措施降低大棚內(nèi)的濕度。

4、膜下滴灌澆水方式

種植大棚蔬菜的過(guò)程中，膜下滴灌也是常見(jiàn)的一種澆水方式。由于大棚的封閉性較好，因此水分等散發(fā)較慢，再加上大棚內(nèi)溫度較高，容易使大棚內(nèi)濕度較大影響蔬菜生長(zhǎng)，因此可以采取膜下滴灌的澆水方式對(duì)蔬菜澆水，這樣不僅能夠減少大棚內(nèi)水分的蒸發(fā)，較好的降低大棚內(nèi)的濕度，還能夠減少大棚內(nèi)蔬菜病蟲(chóng)害的發(fā)生，使蔬菜良好生長(zhǎng)。

5、合理施肥

在大棚蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中最重要的是要使蔬菜的生長(zhǎng)有充足的養(yǎng)分，因此在大棚蔬菜的種植過(guò)程中要注意給蔬菜施肥，但施肥時(shí)要注意避免過(guò)量或過(guò)少施肥，過(guò)量或過(guò)少施肥都不利于蔬菜生長(zhǎng)。肥料的選擇最好以農(nóng)家肥為主，農(nóng)家肥能夠減少蔬菜中有害物質(zhì)的殘留，使蔬菜綠色、健康生長(zhǎng)。

二、大棚蔬菜的病蟲(chóng)害防治措施

大棚蔬菜在生長(zhǎng)的過(guò)程中最容易遭受病蟲(chóng)害的侵害，蔬菜一旦發(fā)生病蟲(chóng)害，將嚴(yán)重影響其生長(zhǎng)，甚至?xí)斐墒卟怂劳觯虼嗽诖笈锸卟说纳L(zhǎng)過(guò)程中要及時(shí)防治病蟲(chóng)害，以免造成經(jīng)濟(jì)損失。防治大棚蔬菜病蟲(chóng)害的措施可以從以下幾方面入手：

1、生態(tài)防治

生態(tài)防治手段是較為健康安全的防治手段。由于大棚內(nèi)溫度和濕度較高，容易引發(fā)病蟲(chóng)害，因此應(yīng)注意及時(shí)通風(fēng)，降低大棚內(nèi)的溫度和濕度，能夠有效減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。另外，在蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程中，要注意加強(qiáng)對(duì)蔬菜的觀察，一旦發(fā)生異常情況，要及時(shí)解決，將病蟲(chóng)害控制在源頭。

2、農(nóng)業(yè)防治

選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的優(yōu)良種苗種植是農(nóng)業(yè)防治中的重要手段，另外，連續(xù)幾年種植同一品種的蔬菜也會(huì)引發(fā)大量病蟲(chóng)害，因此，應(yīng)采取輪作的方法，能夠一定程度上減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。除此之外，帶藥定植或定植前進(jìn)行噴灑農(nóng)藥的工作都是防治病蟲(chóng)害的有效手段。

3、物理防治

物理防治也是較為安全健康的防治手段，常見(jiàn)的物理防治手段主要有滅蟲(chóng)燈、利用天敵治理蟲(chóng)害等。物理防治手段對(duì)于蔬菜的危害較小，而且見(jiàn)效快，因此也是極為流行的防治病蟲(chóng)害的手段。

綜上所述，提高大棚蔬菜種植技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治手段能夠有效提高大棚蔬菜的質(zhì)量及產(chǎn)量，使大棚蔬菜實(shí)現(xiàn)高質(zhì)高產(chǎn)生產(chǎn)，能極大的提高農(nóng)民的收入、促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)，因此，相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)及病蟲(chóng)害防治的重視，不斷提高技術(shù)水平，優(yōu)化種植措施，以促進(jìn)農(nóng)業(yè)良好發(fā)展。

（作者單位：811607 青海省湟中縣海子溝鄉(xiāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展綜合服務(wù)中心）