王秉勝

一、播種前準(zhǔn)備

1、品種與薯種

品種的選擇在很大程度上影響著馬鈴薯的產(chǎn)量以及質(zhì)量，所以種植人員在選擇馬鈴薯品種時，最好選擇抗凍性、抗逆性強(qiáng)以及質(zhì)量過關(guān)的馬鈴薯薯種。在播種前半個月時間左右，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一次嚴(yán)格的篩選，將無凍傷、無爛根且薯種皮光滑的選出，將那些壞爛的馬鈴薯種扔掉。

2、種薯催芽

在篩選后將這些合格的薯種進(jìn)行物理或者化學(xué)的冷藏處理，放在17℃左右的空間中，等薯芽長到1厘米左右時再將其放到有陽光的地方照射，注意翻動。

3、切塊

如果在馬鈴薯種播種的時期氣候溫度較高和濕度較大時不宜進(jìn)行切塊，但是一般情況下有效的切塊可以促進(jìn)馬鈴薯的生長。切塊時，不能超過50克，而且用來切塊的刀每切一次就要用專業(yè)的消毒水進(jìn)行消毒處理，防治病菌的滋生和傳播，當(dāng)馬鈴薯切塊后，應(yīng)當(dāng)在切口處涂上多菌靈或者是甲霜靈以防止傷口感染，最后再放置陽光出曝曬，等傷口愈合時便可種植。

4、整地

整地就是將要種馬鈴薯種之前，對土地中的土壤進(jìn)行一次翻動和攪碎，這樣有利于馬鈴薯種扎根。根據(jù)青海地區(qū)的栽培條件一般翻土至25厘米即可，土壤切碎的程度至顆粒狀正合適。

5、施基肥

根據(jù)青海地區(qū)的土壤肥沃程度來決定施肥的方法和肥量，一般70%以上的氮肥和磷肥、鉀肥可為施基肥，化肥與一些農(nóng)家肥可以混合使用。最好使用農(nóng)家肥作為施基肥，農(nóng)家肥比較溫和，并且適用于大部馬鈴薯的生長。在施肥后，可以適當(dāng)?shù)脑谕寥乐醒a(bǔ)充一些氮肥、磷肥以及鉀肥。

二、播種

首先，播種的時間一般以青海地區(qū)的氣候特點(diǎn)為準(zhǔn)，最好是在氣溫為7到22度時進(jìn)行播種。其次，播種的土壤中不宜含水量過多，也不宜選擇土壤溫度過高且干燥的土壤。最后，在土地干旱的土地上可以進(jìn)行人工播種，不過在播種前與播種后都需要適量的人工降雨。

三、田間管理

在齊苗后要進(jìn)行除草，以保證馬鈴薯的有效生長，并且馬鈴薯在半熟期時要進(jìn)行追肥，越早追肥越好，追肥可以溝施、噴灑或者是灌溉。在除草后要對馬鈴薯進(jìn)行培土，先后進(jìn)行兩次。除此之外，馬鈴薯的生長必不可缺的就是水分，在生長期絕對不能使馬鈴薯缺水，會導(dǎo)致他們因缺水而缺乏生長動力。因此，在馬鈴薯生長期要將水分保持在70%左右，并且對其澆水的方式最好是慢性灌溉，澆水過多反而會產(chǎn)生副作用。

四、病蟲害防治

1、防治原則

馬鈴薯的防治主要是以預(yù)防為主，雖然說化學(xué)防治十分有效，但是化學(xué)防治會對環(huán)境造成一定的污染，屬于有害防治。因此，最好選用物理防治、藥物防治以及生物防治等。

2、農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是馬鈴薯乃至農(nóng)業(yè)種植中十分常見的病害蟲防治措施，主要有：

第一，根據(jù)地區(qū)的氣候以及常發(fā)生的病害蟲種類，選用抗凍性且抵抗能力強(qiáng)的種薯，以保證馬鈴薯的耐病性。

第二，馬鈴薯在種薯時期抵抗能力還沒發(fā)展完全，就算是成熟期具有一定的抵抗力，但是也需要營養(yǎng)物質(zhì)的補(bǔ)充才能有效的抵抗病蟲害的侵染。因此，在中職期間進(jìn)行有效的施肥是必然的，為了平衡施肥，可以增加磷肥、鉀肥，適當(dāng)?shù)脑黾邮┓誓艽龠M(jìn)馬鈴薯的健康生長。

第三，合理的對種植密度進(jìn)行布置也能有效的減少病蟲害的產(chǎn)生，病蟲在冬天一般都寄生在一些雜草的根據(jù)過冬，等到第二年春天時，他們就會隨著雜草的生長出來，并侵害此時種植的莊稼。因此，在即將入冬時，應(yīng)當(dāng)將土壤進(jìn)行一次徹底翻土，這樣可以把一些病害蟲的蟲暴露在土地上凍死。并且馬鈴薯種植過程正值春季時，養(yǎng)殖人員要及時除草，并在天地間全面的清潔消毒，以減少病害蟲的數(shù)量。一些病害蟲會依附在一顆馬鈴薯上并四處侵染，這顆馬鈴薯就是中心病珠，種植人員要在種植時注意觀察，一旦發(fā)現(xiàn)中心病珠及時清除掉，以免大規(guī)模的病蟲害傳播。

3、生物防治

生物防治可以利用蘇云金桿菌可濕性粉劑噴灑在中職馬鈴薯的土地上，或者是苦參堿乳油0.38%、農(nóng)用硫酸鏈霉素72%混合防治，3%的中生菌素可濕性粉劑藥劑也同上。

4、物理防治

物理防治指的是種植人員不使用農(nóng)藥，用一些物理設(shè)備對病蟲進(jìn)行防治。比如：種植人員可以在土地上放置一些可以吸引病蟲的燈具吸引并殺死附近的病害蟲，或者是用防蟲網(wǎng)來誘殺病害蟲。

5、藥劑防治

藥劑防治指的是利用藥物進(jìn)行病害蟲防治，主要有：

第一，代森錳鋅可濕性粉劑70%600倍液或者是500到800倍的甲霜靈可濕性粉劑25%噴灑防治，一星期分撒一次，每次又分三次不同時間段噴灑。

第二，可以用農(nóng)用鏈霉素粉劑4000倍液72%或者是75%的百菌清可濕性粉劑以及77%氫氧化銅可濕性粉劑500倍液一星期噴灑一次。

第三，可以用0.38%的苦叁堿乳油500倍液或者50%辛硫磷乳油1000倍液以及80%的敵百蟲可濕性粉劑和將棉籽餅炒熟后用水將其融化取100千克攪拌均勻，在傍晚時期灑在馬鈴薯的根部附近以誘殺幼蟲。

五、采收

根據(jù)青海地區(qū)的市場需求以及植物生長期要放置在馬鈴薯枯敗前進(jìn)行采收，在采收后也要避免風(fēng)吹日曬和雨水澆淋。

綜上所述，馬鈴薯作為我國食譜上常見的蔬菜之一，隨著人們生活水平的普遍提高其需求量也迅速增長，這也相應(yīng)的帶動了一大波馬鈴薯種植。在種植過程中種植人員應(yīng)當(dāng)在栽培階提前做好技術(shù)設(shè)備與病蟲防治措施，避免因?yàn)椴∠x害的侵害而造成的大量損失。

（作者單位：811600 青海省西寧市湟中區(qū)大才回族鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心）