許國(guó)輝 朱福軍

大豆是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品，不僅可以作為糧食或加工豆制品食用，還可以通過(guò)加工提煉出受人們歡迎的保健品。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，對(duì)大豆的需求也在日益增加，因此，必須不斷探討大豆的栽培與管理技術(shù)，為大豆生長(zhǎng)創(chuàng)造良好條件，在現(xiàn)有大豆栽培面積的基礎(chǔ)上，不斷提高產(chǎn)量，保證質(zhì)量。本文就大豆的栽培與管理技術(shù)進(jìn)行了簡(jiǎn)要的分析。

農(nóng)業(yè)是我國(guó)的第一產(chǎn)業(yè)，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位非常突出，而大豆產(chǎn)業(yè)也在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了十分重要的作用。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的情況下，大豆的種植范圍和種植面積都在進(jìn)一步擴(kuò)大。因此，掌握大豆栽培技術(shù)，不斷提高大豆的產(chǎn)量和質(zhì)量，是大豆種植戶十分關(guān)注的問(wèn)題。

1、種子處理

種子質(zhì)量是大豆種植中的重要因素，優(yōu)質(zhì)的種子是大豆充分發(fā)揮良好特性、獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。種子選好以后，要進(jìn)行適度的晾曬或烘干，使種子的水分含量達(dá)到30%以下，保持種子的活力。然后采取抽樣的方法對(duì)大豆進(jìn)行發(fā)芽率試驗(yàn)，使發(fā)芽率達(dá)到95%以上，保證在大豆播種后能順利發(fā)芽。由于種子需要經(jīng)過(guò)一冬的儲(chǔ)藏以后才可以播種，因此必須進(jìn)行良好的保管。將大豆放在陰涼干燥的室內(nèi)，環(huán)境溫度應(yīng)控制在零下10℃以上，低于零下10℃會(huì)發(fā)生凍害。隔段時(shí)間要進(jìn)行一次通風(fēng)，使種子中聚集的熱量散失，防止因高熱而引起燒種，不僅會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失，還會(huì)影響如期播種。

2、大豆栽培的土壤條件

土壤是大豆栽培的重要條件，良好的土壤條件可為大豆的生長(zhǎng)提供足夠的養(yǎng)分和水分。因此，為保證大豆高產(chǎn)必須選擇肥沃深厚的土壤，土壤墑情適宜，PH值為中性，而且要盡量選擇疏松性好的土壤，避免將大豆種植在低洼、黏重、透氣性差的地塊。要對(duì)地塊土壤進(jìn)行酸堿度檢驗(yàn)，保證將大豆栽培在酸堿度適宜的地塊。

3、品種選擇

大豆的品種比較多，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐脑耘鄺l件進(jìn)行選擇。應(yīng)選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)的大豆品種。此類品種的標(biāo)志是株高在100厘米左右，分枝2-3個(gè)。良好大豆的品種，是大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的前提條件。

4、播種方法

播種前要對(duì)大豆種子進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶幚?，利用藥物拌種，預(yù)防病蟲(chóng)害。大豆適宜的播種期為4月份下旬-5月份上旬，此時(shí)氣候溫度在8-10℃左右、地溫在5℃左右，適宜大豆的栽培。常用的大豆播種方法有，等距穴播種法、窄行密植播種法及精量點(diǎn)播法等3種。采用比較多的是等距穴播法，此種方法可以保證播種的株距及植株分布合理，確保提高播種質(zhì)量，促進(jìn)苗齊苗全，使植株個(gè)體長(zhǎng)勢(shì)良好，群體發(fā)展整齊，為提高大豆產(chǎn)量提供條件。

5、苗期管理

大豆出苗后，要及時(shí)進(jìn)行查苗和補(bǔ)苗。對(duì)于大片缺苗的情況，要采取補(bǔ)種的方法，以保證苗齊。同時(shí)，對(duì)于生長(zhǎng)不均勻，出現(xiàn)局部苗多、擁擠的情況，應(yīng)進(jìn)行適度的間苗，將長(zhǎng)勢(shì)弱、病苗、擁擠苗間除，保證植株合理分布，使植株可以減少互相間對(duì)養(yǎng)分、水分的爭(zhēng)奪，避免植株過(guò)近而發(fā)生互相遮擋光照的問(wèn)題，有利于植株正常生長(zhǎng)。如果僅有少量的幼苗沒(méi)有正常出土，也可以采取移苗補(bǔ)栽的方法，用間掉的壯苗栽植。栽后應(yīng)視土壤中水分含量，決定是否澆水，以保證土壤中有適宜的水分供應(yīng)。

6、施肥

大豆是喜肥的作物，在其生長(zhǎng)過(guò)程中需要為其提供足夠有肥料養(yǎng)分，只有這樣才能保證大豆正常生長(zhǎng)，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。因此，需要在大豆生長(zhǎng)中的不同階段進(jìn)行施肥，如播種前要結(jié)合整地施足底肥，底肥以有機(jī)肥為主，添加少量的化肥。為促進(jìn)種子發(fā)芽并正常生長(zhǎng)，還需施用種肥，中后期還應(yīng)進(jìn)行追肥、噴施葉面肥。種肥和追肥應(yīng)主要用氮、磷、鉀肥，根據(jù)土壤的肥力正確把握施肥量。底肥可結(jié)合整地施用，種肥需施在種側(cè)或種下8厘米左右的地方，避免燒種。追肥可采取在株行間施肥覆蓋的方法，如果田間缺水嚴(yán)重，施肥后應(yīng)適度灌水。葉面肥需在大豆開(kāi)花后噴施，但不要將液體肥噴灑在花上，以免影響授粉。

7、病蟲(chóng)草害防治

在大豆的生長(zhǎng)過(guò)程中，由于種傳、土傳病菌的侵染和高溫高濕的環(huán)境條件，會(huì)導(dǎo)致大豆病蟲(chóng)害的發(fā)生，因此，必須針對(duì)大豆病蟲(chóng)害發(fā)生的原因進(jìn)行預(yù)防，在大豆病蟲(chóng)害出現(xiàn)時(shí)要及時(shí)采取有效的防治措施。首先要注意選擇抗病品種，播種前用藥物拌種，灌水要適量，雨季要及時(shí)排水。發(fā)現(xiàn)病株后，要及時(shí)將其拔除，并在田外銷毀。當(dāng)病情出現(xiàn)蔓延的苗頭時(shí)，就要及時(shí)采取噴施藥物的方法，及時(shí)控制住病蟲(chóng)害的發(fā)展。大豆除草主要采取噴施除草劑的方法，可在播種前噴施，進(jìn)行封閉式除草。也可以結(jié)合中耕，進(jìn)行除草作業(yè)。中后期田間出現(xiàn)的大草，可以人工進(jìn)行拔除。

8、適時(shí)晚收

大豆植株黃化率達(dá)到90%左右，豆莢變脆，籽粒變硬，籽粒的光澤度提高，表示大豆已經(jīng)完全成熟，可以收獲了。要掌握好收獲的時(shí)機(jī)，不要過(guò)早也不要過(guò)晚，收獲過(guò)早大豆未完全成熟，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不完全，會(huì)影響大豆的品質(zhì)和產(chǎn)量。收獲過(guò)晚會(huì)出現(xiàn)大豆炸莢，會(huì)在收獲過(guò)程中造成比較大的浪費(fèi)。大規(guī)模栽培大豆提倡用機(jī)械收獲，既可提高收獲效率，還可減少浪費(fèi)。

總而言之，在大豆栽培管理中，應(yīng)注重選好品種，對(duì)種子做好處理，在適宜的土壤上進(jìn)行栽培，掌握質(zhì)量和效率更高的播種方法，做好苗期管理，保證幼苗布局合理，在不同的時(shí)期進(jìn)行施肥和澆水，采取有效措施防治病蟲(chóng)害，根據(jù)大豆成熟情況適時(shí)收獲。希望本文能為大豆的栽培與管理提供參考。

（作者單位：155620黑龍江省八五二農(nóng)場(chǎng)）