農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，近半個月時間，雞蛋批發(fā)的全國平均價格從6.6元每公斤漲到了8.6元每公斤，漲幅超過30%。記者梳理近四年的雞蛋價格數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每年8月份都是雞蛋價格上漲的一個小高峰，目前的雞蛋價格仍處在恢復性上漲階段，還沒達到前三年8月份的同期水平。今年上半年雞蛋價格跌至谷底，一方面受疫情影響，雞蛋需求減少，另一方面2019年雞蛋行情較好，蛋雞數(shù)量大增，導致2020年雞蛋供給也大增。上半年雞蛋批發(fā)價持續(xù)在4元到6元每公斤之間波動，難抵成本價，養(yǎng)殖戶們大多虧損嚴重，養(yǎng)雞越多，虧損越多。

鄭州發(fā)改委分析稱，雞蛋價格出現(xiàn)快速上漲的原因：一是雞蛋價格自去年9月份至今年5月份，已連續(xù)下降8個月。二是雞蛋價格持續(xù)下降，加速了蛋雞的淘汰，目前的蛋雞存籠量不高。三是飼料價格上漲，目前的玉米價格為2.4元/公斤，同比上漲26.3%;麩皮價格1.9元/公斤，同比上漲63.8%。四是夏季是蛋雞的歇伏期，產(chǎn)蛋水平相對較低。 （摘自《21世紀經(jīng)濟報道》）