譚曉琴，譚禮強(qiáng)，陳盛相，楊雪梅，文維奇，顏麟灃，唐茜*

1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，611130；2.名山茶樹良種繁育場，625100；3.四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司，644000

四川是我國主要的產(chǎn)茶大省，現(xiàn)有茶園面積超過38 萬hm2，茶樹良種覆蓋率達(dá)到70%左右，但仍存在著特異性狀和品質(zhì)突破性品種較少，茶產(chǎn)品特色和競爭力不強(qiáng)等問題。因此，為充分發(fā)揮四川茶樹地方資源豐富的優(yōu)勢，需針對全省茶區(qū)生態(tài)氣候的特點(diǎn)，加強(qiáng)適應(yīng)本省自然環(huán)境條件，且滿足市場需求的優(yōu)良品種的選育，尤其以選育經(jīng)濟(jì)性狀突出、萌芽早、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良的品種為四川重要的育種目標(biāo)。

一、選育過程

川茶6 號(hào)親本來源于四川地方品種崇慶枇杷茶群體種，采用系統(tǒng)選育方法，經(jīng)過“單株選擇—扦插擴(kuò)繁—性狀鑒定”的程序，選育出的發(fā)芽早、產(chǎn)量高、紅綠茶兼制的新品種。2004年春季，從四川成都市崇州市懷遠(yuǎn)鎮(zhèn)境內(nèi)的地方品種崇慶枇杷茶野生大茶樹中，選取1 株發(fā)芽早、生長勢旺盛的優(yōu)良單株，在2004—2017年進(jìn)行了單株鑒定擴(kuò)繁、品系比較及區(qū)域試驗(yàn)，通過連續(xù)多年的性狀調(diào)查，均表現(xiàn)出早生、高產(chǎn)的特點(diǎn)，最終命名為川茶6 號(hào)。2018年該品種通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)為GPD 茶樹（2018）510008。

二、生物學(xué)與農(nóng)藝性狀

1.營養(yǎng)芽物候期

2015—2017年觀察茶樹鱗片期、魚葉期、一芽一葉初展期、一芽二葉初展期。與福鼎大白茶（CK）相比，川茶6號(hào)的物候期較早，鱗片期在2月下旬，比福鼎大白茶早3～6 d；魚葉期和一芽一葉期均在3月初，比對照早3～5 d；一芽二葉期在3月中旬，比對照早4～6 d，屬早生種（表1）。

表1 物候期比較

2.形態(tài)特征和植物學(xué)特征

經(jīng)調(diào)查鑒定，川茶6 號(hào)屬小喬木，中葉種，生長勢強(qiáng)，樹姿半開張，葉片呈中橢圓形，向上著生，葉片大小11.73 cm × 4.65 cm。春季新梢芽葉顏色呈黃綠色，茸毛稀，芽頭肥壯，夏、秋季新梢略帶紫紅色，一芽三葉長11.25 cm，百芽質(zhì)量53.46 g?；ㄝ嗥鶠榫G色，無茸毛，花瓣5 瓣，色澤白色，花冠直徑4.49 cm，花柱分裂高，長1.42 cm，子房茸毛密（圖1）。

圖1 川茶6號(hào)樹冠、新梢與花果

三、產(chǎn)量鑒定

2015—2017年連續(xù)3年全年留魚葉采摘一芽二葉及對夾葉，按小區(qū)記錄產(chǎn)量，川茶6 號(hào)鮮葉產(chǎn)量較對照福鼎大白茶高（表2）。3年平均產(chǎn)量為5 583.15 kg/hm2，比CK高10.41%。

表2 鮮葉產(chǎn)量比較 kg/hm2

四、品質(zhì)鑒定

1.制茶品質(zhì)鑒定

2015年以川茶6 號(hào)春季一芽二葉為原料制作烘青綠茶和紅茶，由四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系5 位專業(yè)審評(píng)人員進(jìn)行感官審評(píng)。結(jié)果表明，川茶6 號(hào)春季生產(chǎn)的烘青綠茶，外形肥壯較緊實(shí)、綠潤，內(nèi)質(zhì)嫩香高長有毫香，湯色綠亮，滋味鮮醇，葉底嫩綠肥實(shí)，品質(zhì)與對照福鼎大白茶相當(dāng)。所制紅茶外形肥壯顯金毫，香氣甜濃，湯色紅濃較亮，滋味濃甜爽口，葉底紅勻明亮，綜合品質(zhì)優(yōu)于對照（表3）。

表3 春茶品質(zhì)比較

2.生化成分測定

春茶一芽二葉的生化成分分析結(jié)果表明，川茶6號(hào)內(nèi)含物質(zhì)豐富，水浸出物含量為45.62%、茶多酚含量19.37%、氨基酸含量4.02%、咖啡堿含量3.93%，其中茶多酚含量較對照高2.9個(gè)百分點(diǎn)。

表4 鮮葉生化成分分析結(jié)果 %

五、栽培技術(shù)要點(diǎn)與繁育推廣

川茶6 號(hào)原產(chǎn)于1 200 多m的高山上，適宜在海拔1 000 m左右的山區(qū)種植。宜采用雙行單株或雙株種植，大行距150～180 cm，小行距35～40 cm，株距約20 cm，每公頃栽合格苗約6 萬株。幼齡茶樹需進(jìn)行3 次定型修剪，注意培養(yǎng)骨干枝，第一次在離地15～20 cm 處剪去主枝，第二、三次在上一次剪口處提高10～15 cm修剪，種植第三年可初投產(chǎn)。

由于該品種生長勢旺盛，對肥培條件要求較高，應(yīng)加強(qiáng)肥培管理。投產(chǎn)茶園應(yīng)采用“一基三追”的施肥方式，秋冬季重施有機(jī)肥，復(fù)配氮、磷、鉀肥；早春宜早施多施催芽肥，于2月中旬左右每公頃施尿素300～450 kg；夏、秋再施二次追肥，每公頃施尿素225～300 kg。在抗性方面，川茶6 號(hào)抗寒性強(qiáng)，而抗茶炭疽病及茶小綠葉蟬等蟲害的能力中等，因此茶園管理過程中應(yīng)注意防治小綠葉蟬和螨類為害。

六、小結(jié)

川茶6 號(hào)屬小喬木，生長勢強(qiáng)，樹姿半開張，為早生種。3年一芽二葉平均產(chǎn)量為5 583.15 kg/hm2，比對照福鼎大白茶高10.41%。一芽二葉制成的烘青綠茶嫩香高長、帶毫香，滋味鮮醇；所制紅茶香氣甜濃，滋味濃甜爽口。內(nèi)含物質(zhì)豐富，春季一芽二葉鮮葉水浸出物含量為45.62%、茶多酚含量為19.37%、氨基酸含量4.02%、咖啡堿含量3.93%。抗寒性強(qiáng)，抗炭疽病和茶小綠葉蟬中等。