摘 要：農(nóng)村生態(tài)土雞是指在自然狀況下，保證雞的自然成熟的同時(shí)養(yǎng)殖環(huán)境都是沒有受到污染的農(nóng)林閑地或者是果園，在養(yǎng)殖時(shí)選擇一些優(yōu)良品種進(jìn)行養(yǎng)殖，隨后育雛結(jié)束后進(jìn)行放養(yǎng)，但并不是完全依靠其野外覓食，還需要進(jìn)一步結(jié)合人工的喂食。這種生態(tài)土雞的養(yǎng)殖成本比較低，但是養(yǎng)殖出的土雞的雞肉質(zhì)鮮美，也滿足無公害食品的要求，所以近幾年，我國的農(nóng)村生態(tài)土雞養(yǎng)殖不斷的得到發(fā)展，但是生態(tài)土雞養(yǎng)殖過程中仍存在一些問題，這些問題是我們不能忽視的，本文將青海海東樂都區(qū)的農(nóng)村生態(tài)土雞飼養(yǎng)工作進(jìn)行論述，詳細(xì)介紹當(dāng)前農(nóng)村生態(tài)土雞飼養(yǎng)的問題，并針對(duì)性的提出相關(guān)建議，以期能為土雞的生態(tài)養(yǎng)殖提供一定的幫助。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村;生態(tài)土雞飼養(yǎng);技術(shù);問題

引 言

土雞是一種本地雞種，自繁自育，具有肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美的特點(diǎn)，并且土雞體積比較小，和天然的野雞類似。多年來，我國各地生態(tài)養(yǎng)殖土雞的數(shù)量和規(guī)模在不斷增多，利用農(nóng)村的各種荒地、林地、果園等進(jìn)行養(yǎng)殖，讓雞自由的覓食，保證養(yǎng)殖收益的同時(shí)，提高了雞肉的品質(zhì)，因此也受到了眾多消費(fèi)者的喜愛。青海海東樂都區(qū)近幾年在農(nóng)村開展生態(tài)養(yǎng)殖推廣力度較大，比如就地推廣本地農(nóng)村進(jìn)行土雞自繁自育養(yǎng)殖，保證了雞肉質(zhì)量的同時(shí)，加快了當(dāng)?shù)氐拿撠毑椒ァ?/p>

1土雞的生態(tài)養(yǎng)殖模式

1.1草場(chǎng)、林地土雞的養(yǎng)殖

草場(chǎng)、林地內(nèi)有著豐富的微量元素和礦物質(zhì)及腐殖質(zhì)，野草也十分多，并且有著各種各樣的昆蟲，一般情況下這些野草、微量元素、礦物質(zhì)及腐殖質(zhì)是很難充分利用的，但是在這種地區(qū)進(jìn)行土雞的放養(yǎng)，就可以在充分利用這些自然資源的基礎(chǔ)上，還可以利用這些茂密的樹葉作為保護(hù)傘，提高了土雞養(yǎng)殖的成活率[1]。

1.2果園土雞的養(yǎng)殖

果園養(yǎng)殖土雞主要是選擇種植梨、杏、桃、核桃等植物的果園，這些果園內(nèi)往往生長(zhǎng)較多的青草，昆蟲的種類也比較多，這種情況下，雞糞可以成為一種肥料來為果樹提供所需要的物質(zhì)，整體上呈現(xiàn)良性循環(huán)模式。這種利用果園來進(jìn)行土雞的散養(yǎng)，可以更好的將種植和養(yǎng)殖結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了總體綜合效益的提升。

1.3山地土雞的養(yǎng)殖

山地土雞的養(yǎng)殖是和以往的傳統(tǒng)養(yǎng)雞差不多，一方面可以充分利用自然資源，實(shí)現(xiàn)土雞和環(huán)境的和諧共處，同時(shí)也可以結(jié)合現(xiàn)代化條件，配合營(yíng)養(yǎng)的飼養(yǎng)方式、消毒方法等，保持環(huán)境的原有狀態(tài)的基礎(chǔ)上，提高了土雞的飼養(yǎng)效率。

2生態(tài)土雞養(yǎng)殖過程中存在的問題

2.1土雞品種不夠優(yōu)良

在青海海東樂都區(qū)的土雞養(yǎng)殖過程中，可能存在對(duì)于土雞的品種篩選工作做的不充分的情況，然而土雞的品種和土雞的養(yǎng)殖成活率有著密切的關(guān)系，良好的土雞品種可以提高土雞對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)能力，同時(shí)免疫力也會(huì)提高，降低了土雞患病的概率。但是在青海海東樂都區(qū)大部分的養(yǎng)殖戶都是農(nóng)民，總體來說文化素質(zhì)比較低，所以在土雞的品種選擇上不是特別重視，加上經(jīng)濟(jì)條件的限制，往往都以市場(chǎng)價(jià)格的高低來衡量是否引進(jìn)該種，但是卻在引進(jìn)之后發(fā)現(xiàn)很多品種不適合在這生存。

2.2雞舍環(huán)境較差

在農(nóng)村進(jìn)行土雞的養(yǎng)殖往往會(huì)受到資金的限制，養(yǎng)殖戶搭建雞舍通常會(huì)盡可能的降低自己的成本，導(dǎo)致建成的雞舍環(huán)境比較差，同時(shí)通氣性等也達(dá)不到要求。在后期的飼養(yǎng)過程中，一味的追求經(jīng)濟(jì)效益將大量的土雞放在一個(gè)小空間內(nèi)，導(dǎo)致數(shù)量超過可容納量。這種環(huán)境下，如果一旦有土雞患病，在這種不通氣的環(huán)境中，疾病傳播速度會(huì)非?？?。如果同時(shí)對(duì)于雞舍附近的環(huán)境不了解，有蛇、貓、狗這些動(dòng)物來捕捉動(dòng)物，使得雞群數(shù)量會(huì)莫名的減少，那么也會(huì)危害養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3放養(yǎng)不規(guī)范

在土雞放羊的過程中，青海樂都區(qū)部分地區(qū)地形復(fù)雜，實(shí)際進(jìn)行放養(yǎng)的場(chǎng)地比較小，這樣就加大了管理的難度，甚至部分農(nóng)戶在農(nóng)作物上噴灑農(nóng)藥，在放養(yǎng)的過程中雞容易吃到這些農(nóng)藥，最終出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，損害養(yǎng)殖的效益。

3土雞生態(tài)養(yǎng)殖的對(duì)策

3.1選擇品種好的土雞

養(yǎng)殖土雞最初的選種動(dòng)作一定要細(xì)致，品種好的土雞可以在后期飼養(yǎng)過程中避免很多不必要的花費(fèi)。在購買的時(shí)候要選擇按照正常流程接種的幼雞，進(jìn)一步結(jié)合青海海東樂都區(qū)當(dāng)?shù)氐木唧w需求，選擇品種較短，適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境的雞種[2]。

3.2合理選擇飼養(yǎng)地址

生態(tài)土雞的飼養(yǎng)最好將其放在天然的環(huán)境中，確保附近沒有被污染的環(huán)境，放養(yǎng)區(qū)的地勢(shì)維持在5°以內(nèi)最好，同時(shí)也要保證水源的充足。在進(jìn)行雞舍建設(shè)的時(shí)候，要保證建設(shè)的雞舍和土雞的數(shù)量相匹配，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的面積按照每只雞占一平方米來進(jìn)行規(guī)劃，在雞舍的周圍最好建立一些綠籬，防止有動(dòng)物進(jìn)行捕食[3]。

3.3合理進(jìn)行飼養(yǎng)

最初的飼養(yǎng)要在雞苗購回的半個(gè)小時(shí)之內(nèi)，在之后的三天內(nèi)，可以適量的在水中加入葡萄糖，這個(gè)時(shí)候幼雞還無法進(jìn)行放養(yǎng)，因此要加強(qiáng)對(duì)其飼料營(yíng)養(yǎng)的配置，同時(shí)保證飲水的充足。在幼雞生長(zhǎng)40天之后，這個(gè)時(shí)候可以結(jié)合土雞的情況，開始喂養(yǎng)谷食，也可以開始放養(yǎng)。除此之外，在養(yǎng)殖過程中，要進(jìn)行定期的疫苗注射，一旦有疫病的發(fā)生，要進(jìn)行及時(shí)的隔離、治療，防止病情的傳染[4]。

3.4科學(xué)免疫

在土雞的養(yǎng)殖過程中，一旦出現(xiàn)雞群大范圍的患病現(xiàn)象則會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖戶經(jīng)受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。在養(yǎng)殖過程中，除了做好基礎(chǔ)的禽流感等重大疫病預(yù)防工作，還應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐囊卟“l(fā)生情況來注射新城疫疫苗，從根本上降低患病的概率，保證土雞生長(zhǎng)過程的健康性。

4結(jié)束語

青海海東樂都區(qū)地區(qū)的生態(tài)土雞養(yǎng)殖還處在發(fā)展初期，生態(tài)土雞養(yǎng)殖是一項(xiàng)成本低，但是收益高的項(xiàng)目，所以，加強(qiáng)對(duì)于生態(tài)土雞養(yǎng)殖的研究，可以進(jìn)一步帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，為部分地區(qū)的脫貧攻堅(jiān)工作提供助力。希望通過本文的探討，可以為青海海東樂都區(qū)的土雞生態(tài)化養(yǎng)殖工作提供一些幫助。

參考文獻(xiàn)

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[2] 周朝萍.農(nóng)村土雞飼養(yǎng)管理技術(shù)[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2017（11）：91.

[3] 歐益周，張丹.錦屏縣農(nóng)村土雞散養(yǎng)存在問題及其對(duì)策—以固本鄉(xiāng)為例[J].時(shí)代農(nóng)機(jī)，2011（05）：114-115.

[4] 安犁，田長(zhǎng)永，莊巖.肉種雞育成期飼養(yǎng)管理常見問題及措施[J].遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013（01）：27-28.

作者簡(jiǎn)介：丁秀琴（1967—），性別：女，民族：回族，籍貫：河南省南陽市，學(xué)歷：本科，職稱：畜牧師，研究方向：畜牧獸醫(yī)，從事工作：畜牧獸醫(yī)。