劉少才

南美秘魯說漁場(chǎng)

遠(yuǎn)眺秘魯首都利馬

船晝夜兼程在太平洋一路向東偏南方向行駛，目的港是南美國(guó)家秘魯?shù)睦R。一路上，船員們議論最多的話題就是釣魚。老水手長(zhǎng)此前曾去過秘魯，用他的話說，只要你肯釣，不怕手打泡，24小時(shí)均可上魚。為此，水手長(zhǎng)買了三十斤鹽，準(zhǔn)備曬魚干。

秘魯沿岸海域是世界著名的四大漁場(chǎng)之一，水產(chǎn)資源十分豐富，盛產(chǎn)鳀魚等800多種魚類及貝類。秘魯沿岸盛行離岸風(fēng)（風(fēng)從陸地吹向海洋）——東南信風(fēng)。海水由岸邊流向大洋深處，海底的水上升以補(bǔ)償表層被帶走的海水，這樣的循環(huán)過程將大量磷酸鹽、硅酸鹽帶到海水表層，成為浮游生物的餌料，加之這里的沿海地帶多數(shù)時(shí)候被云霧籠罩，日照不強(qiáng)烈，這些均有利于浮游生物的大量繁殖，而浮游生物又是魚類的餌料，這是秘魯漁場(chǎng)的形成原因之一。

大洋航行話垂釣

船駛過東經(jīng)180°后進(jìn)入西半球，再偏南接近赤道線，一路上風(fēng)平浪靜。船員們?cè)谡務(wù)摰礁坩烎~的話題的同時(shí)還做著必要的準(zhǔn)備，年輕剛上船的船員向老船員討教釣魚之道，在國(guó)內(nèi)沒做準(zhǔn)備的新船員想方設(shè)法向三副討要魚鉤、魚線，三副是負(fù)責(zé)管理救生設(shè)備的，救生艇里的魚鉤、魚線歸三副管。三副是個(gè)細(xì)心的人，在國(guó)內(nèi)知道船要去南美，就以備用魚線過期為名上了不少新魚線?？墒?，魚線再多也架不住大家都要，后來者沒份，就用舊尼龍大纜單股做釣線。實(shí)踐證明，這種單股尼龍纜線釣5斤以下的魚還能湊合用，遇到超過5斤的大魚就力不從心了。再者，這單股線由多根細(xì)線組成，又是大纜中抽出來的，帶有大纜的扭勁，因此收線時(shí)極易亂線，不但影響心情，還影響上鉤率。

管事是個(gè)有經(jīng)驗(yàn)的人，一天晚飯后遛甲板，他對(duì)我說，要是有拋錨的機(jī)會(huì)就動(dòng)員大家釣魚，入庫(kù)改善伙食，節(jié)省伙食費(fèi)，回國(guó)還能多發(fā)點(diǎn)東西。我說這個(gè)主意可行，應(yīng)該跟船長(zhǎng)、政委商量一下。我當(dāng)時(shí)是船上報(bào)務(wù)員，是大家選出的伙委會(huì)主任，所以管事遛甲板時(shí)與我商量。在管事的倡導(dǎo)下，船上先開了船務(wù)會(huì)，船長(zhǎng)、政委都支持大家釣魚交公、改善伙食的建議，與會(huì)部門長(zhǎng)們也都一致通過——如果拋錨一天，除了正常值班，就不安排別的工作了，大家全力釣魚;如果拋錨超過兩天，則上午安排工作，下午釣魚。一切等港口方的電報(bào)再做決定。

全員出動(dòng)顯身手

秘魯漁民捕魚作業(yè)場(chǎng)景

真是天遂人愿，船到港兩天前，我抄收到港口方的電報(bào)，指定我們拋錨位置，船第二天中午靠泊。政委借開飯之時(shí)，將釣魚的決定通報(bào)大家，算是動(dòng)員了。

船在進(jìn)港前的一天中午拋好錨，大家吃過午飯，陸續(xù)來到甲板兩側(cè)尋找釣位，只見多數(shù)人拎著塑料桶，只有船長(zhǎng)拎著大號(hào)紡織袋，水手長(zhǎng)更絕，拎著麻袋。年輕的水手們嘲笑：“水頭，你這哪是準(zhǔn)備釣魚，是準(zhǔn)備撿魚吧？”水手長(zhǎng)說：“馬上就叫你們知道姜還是老的辣！”

我與船長(zhǎng)緊挨著，看中的是他剛從冰箱取出的凍肉，條是條、方是方地切成餌。

秘魯漁民收網(wǎng)捕撈鳀魚時(shí)吸引了大量海鳥

當(dāng)時(shí)秘魯海域天高云淡，海面暖風(fēng)和煦，不冷不熱，正是垂釣的好時(shí)機(jī)。全船人個(gè)個(gè)摩拳擦掌，紛紛綁鉤、切餌、掛餌、整理魚線，要一展身手。我用眼睛掃了一圈，怎么少了倡導(dǎo)把魚交公的管事呢？說曹操曹操就到，管事和大廚從生活區(qū)甲板下來了，每人扛著一箱可樂，現(xiàn)場(chǎng)打開，每人一瓶，人人有份。

大大小小形態(tài)各異的漁船遍布海面

鳀魚是一種生活在溫帶海洋中上層的小型魚類

秘魯?shù)默F(xiàn)代化捕魚業(yè)

船員釣魚不用竿，一線三鉤一墜——墜多是螺釘、螺帽、螺桿，因?yàn)榇蠜]有鉛。一瓶可樂還沒下肚，就聽我身邊的船長(zhǎng)喊：“上魚了，看我的吧！”話音未落，一條活蹦亂跳的銀閃閃的魚被拉上甲板，足有1斤多重。大家不識(shí)此魚，水手長(zhǎng)說這是當(dāng)?shù)赜忻镊桇~。這一開頭不要緊，船長(zhǎng)一條接一條地往上拉魚，我也沒閑著，鳀魚雖然個(gè)頭不大，但我的釣獲量?jī)H次于船長(zhǎng)和水手長(zhǎng)。水手長(zhǎng)甚至三鉤同時(shí)上魚，這可急壞了沒上鉤的年輕船員們。他們頻繁換餌，也只是偶爾釣上來鳳尾魚和別的魚，就是釣不到鳀魚。我的一個(gè)小老鄉(xiāng)問水手長(zhǎng)：“水頭，我挨著你釣，怎么你上魚我卻不上？”水手長(zhǎng)叫他將釣組拉上甲板，說鳀魚不在水下，底鉤最少在墜1米以上，鉤太大也不行。鳀魚與其他魚類相比算是中上層的小型魚類，不在水底活動(dòng)。我也是事先聽船長(zhǎng)跟我說過才將底鉤上移的。我們的船員平時(shí)綁鉤都是一線三鉤，最底鉤緊貼墜綁，墜一落底，只要海底有魚，首先咬的就是底鉤，三把鉤一般等距離30厘米左右，可根據(jù)實(shí)際情況更改鉤與鉤的距離。

聽了水手長(zhǎng)的話，大家都將鉤上移，這下魚就像趕集似的一條接一條地被拉出水，最多時(shí)三個(gè)鉤齊上魚，服務(wù)員干脆掛菜葉，照樣上魚。當(dāng)然，釣上來的最多的還是鳀魚，另外還有鳳尾魚、石斑魚、偏口魚、橡皮魚、金槍魚等，還有很多叫不上名字的魚。

到下午5點(diǎn)吃晚飯時(shí)，粗略估算，大家一共釣了四五百斤種類繁多的魚，管事和服務(wù)員不停地往冰庫(kù)抬魚。大廚早早開始準(zhǔn)備晚餐，做了兩道魚，一是紅燒鳀魚，二是澆汁石斑魚，還有一大桶味道鮮美的魚湯，每人外加一瓶啤酒，真是有滋有味的一頓晚餐。感受大海的饋贈(zèng)，品嘗自己的勞動(dòng)收獲，真是愜意極了。

狂釣利馬無輸贏

利馬超市里的海鮮

標(biāo)利馬唐人街

利馬當(dāng)?shù)氐闹胁宛^

海鮮類菜肴在中餐館也是主角

晚飯后，很多船員選擇放棄休息、放棄觀看當(dāng)?shù)貥O具異國(guó)風(fēng)情的電視節(jié)目，繼續(xù)釣魚，大家笑道：“魚多不下火線?！惫苁率蒸~到晚9時(shí)止，9點(diǎn)后，我數(shù)了一下，還有十多個(gè)人在釣魚，占船員總數(shù)的三分之一。釣到午夜時(shí)分，大家累得不行，水手長(zhǎng)率先不釣了，就地收拾魚，切頭、破背（曬魚干時(shí)，不是破肚，而是破背），拿掉內(nèi)臟，用塑料桶打上海水將魚洗干凈。大家學(xué)著干，在甲板上將魚收拾干凈，再用大桶、小桶、編織袋將魚搬回房間，撒上鹽，腌起來。我的兩個(gè)小老鄉(xiāng)水手第一次上船，沒有經(jīng)驗(yàn)，沒有備鹽，便將他們釣上來的魚與我釣的魚放在一起，三個(gè)人釣的魚加起來，去頭去肚裝了五塑料桶，小一點(diǎn)的還扔了不少。我把魚拎回房間，將衛(wèi)生間浴盆洗干凈，干脆就在里邊腌魚了。

現(xiàn)在回想起來，秘魯沿岸真不愧為世界著名魚場(chǎng)，那兒的魚真多。不過，當(dāng)晚我睡得太晚，第二上午是工作時(shí)間，中午船就進(jìn)港了，船靠泊后，由于忙于工作和下地觀光，加之此前魚釣得太多，就沒再釣魚。