劉建慧, 柳麗霞, 毛培堅(jiān), 唐昌貽*

1. 浙江省麗水市農(nóng)林科學(xué)院，浙江 麗水 323000；

2. 浙江省遂昌縣林業(yè)局，浙江 遂昌 323300

藍(lán)莓為杜鵑花科越桔屬（VacciniumL.）多年生灌木狀果樹(shù)，果實(shí)深藍(lán)或紫黑色小漿果，酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)[1]。果實(shí)內(nèi)所特有的藍(lán)莓花青素等物質(zhì)具有提高視力、抗衰老和防癌等功效，并含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一[2-3]。我國(guó)于20 世紀(jì)80 年代中期開(kāi)始引種，藍(lán)莓種植面積已經(jīng)從2001年24 hm2增長(zhǎng)到2017 年的2 049 hm2[3]；由于藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高，有較好的栽培經(jīng)濟(jì)效益[4]，隨著人們對(duì)日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求和國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，藍(lán)莓需求量也在不斷攀升，加上南方的氣候條件優(yōu)于北方，種植南高叢品種，不需要使用冷棚或光溫室，所以在南方種植藍(lán)莓，具有很強(qiáng)的鮮果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，遂昌縣處于浙江省西南地區(qū)，屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤(rùn)，四季分明，為此，本研究試圖通過(guò)對(duì)不同品種藍(lán)莓在該縣的引種觀察，篩選出適合浙江省西南地區(qū)種植的高產(chǎn)品種，在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用，以期豐富水果品種種類(lèi)、優(yōu)化水果品種結(jié)構(gòu)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)區(qū)位于浙江省遂昌縣（28°35′～28°37′N(xiāo)，119°13′～119°15′E），海拔165～1 724 m,土壤為山地紅壤，pH 值5.3～6.0，土層深度60 cm 以上。年平均氣溫17.1 ℃，最高氣溫40.1 ℃，最低氣溫-9.7 ℃，年平均降水量1 212.5 mm，大于10 ℃年積溫5 273.3 ℃，年平均無(wú)霜期223 d，平均相對(duì)濕度79%。試驗(yàn)地分別設(shè)在該縣新路灣鎮(zhèn)新路灣村大候口、石練鎮(zhèn)迎春村新安、高坪鄉(xiāng)茶樹(shù)坪村分水坪3 個(gè)不同地點(diǎn)，其基本概況和土壤主要養(yǎng)分含量見(jiàn)表1 和表2：

1.2 試驗(yàn)材料

藍(lán)莓苗木：2012 年5 月，浙江省遂昌縣遂昌云露家庭農(nóng)場(chǎng)利用泡沫箱冷藏保鮮方法運(yùn)送從江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣海上花綠化苗木場(chǎng)購(gòu)置的夏普藍(lán)（Sharpblue）、奧尼爾（O′N(xiāo)eal）、燦爛（Britewell）、頂峰(Climax) 4 個(gè)藍(lán)莓品種的綠枝枝條，在農(nóng)場(chǎng)塑料冷棚內(nèi)進(jìn)行扦插繁育，2013 年3 月，將冷棚內(nèi)繁育成功的容器苗移至大田中培育，2014 年3 月，挑選苗高≥45 cm，地徑≥0.5 cm，生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的容器苗為供試對(duì)象。

表 1 試驗(yàn)地概況Tab. 1 General information of the tested sites

表 2 標(biāo)準(zhǔn)地土壤養(yǎng)分（0＜土層厚≤40 cm）Tab. 2 Soil nutrients in standard land (0 ＜ soil thickness ≤40 cm)

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在石練鎮(zhèn)迎春村新安和高坪鄉(xiāng)茶樹(shù)坪村分水坪以及新路灣鎮(zhèn)新路灣村大候口3 個(gè)區(qū)域試驗(yàn)點(diǎn)。在每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)布置4 個(gè)品種，每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)分別設(shè)3 個(gè)區(qū)組，每個(gè)區(qū)組由4 個(gè)品種隨機(jī)排列的20 m×10 m 樣地組成，3 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)共計(jì)36 塊樣地。

藍(lán)莓種植 2013 年秋冬季節(jié)，在墾造地工作結(jié)束后，及時(shí)進(jìn)行造畦整地，挖種植穴，規(guī)格為60 cm×60 cm×40 cm，株行距約為1.5 m×1.6 m，栽植密度一般為4 000～4 200·hm-2[5]，每穴施入有機(jī)質(zhì)≥45%的有機(jī)肥250 g。翌年的2 月下旬至3 月中旬開(kāi)始造林。栽植時(shí)，將容器袋去掉，做到苗正、淺栽、下緊上松，確保根系舒展，并使根系與基肥的間隔保持15～20 cm 以上。根基部高出穴平面10～15 cm，基地?fù)嵊芾戆从袡C(jī)認(rèn)證管理措施進(jìn)行，但對(duì)在海拔高度320 m 的新路灣鎮(zhèn)新路灣村大候口山垅田試驗(yàn)點(diǎn)，因?yàn)橄募咀罡邭鉁乜蛇_(dá)40.1 ℃,根據(jù)孫山等研究表明南高品種的最適生長(zhǎng)溫度為23～35 ℃[6]，所以，在夏季高溫來(lái)臨之際，增加了采用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行遮陰的措施，保證藍(lán)莓正常生長(zhǎng)。

1.4 數(shù)據(jù)采集與分析

藍(lán)莓種植5a 后,從每塊樣地中心地段隨機(jī)測(cè)量15 株藍(lán)莓的樹(shù)高、冠幅＜(上下寬+左右寬)/2＞生長(zhǎng)量、并調(diào)查主枝數(shù)量與直徑，并計(jì)算平均值，3 個(gè)點(diǎn)共有540 株藍(lán)莓作為供試對(duì)象。單位面積產(chǎn)果量為每塊樣地(200 m2)出產(chǎn)的成熟果實(shí)質(zhì)量換算；單果重、果徑＜(縱徑+橫徑)/2＞從每塊樣地調(diào)查的樣株中隨機(jī)抽取5 株，每株取20 個(gè)果實(shí)計(jì)算平均值。量測(cè)樹(shù)高、冠幅工具用300 cm 的鋼卷尺；量測(cè)主枝直徑、果徑用游標(biāo)卡尺，單位面積產(chǎn)量和單果重用USB 充電家用電子秤稱(chēng)重。分析方法采用DPS 軟件LSD 法進(jìn)行多重比較及差異顯著性進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 各品種在引種地的生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)表現(xiàn)

2.1.1 各品種在引種地的生長(zhǎng)表現(xiàn)

藍(lán)莓樹(shù)高度、冠幅，是樹(shù)體生長(zhǎng)情況的直觀體現(xiàn)，可以用來(lái)衡量該品種的生長(zhǎng)適應(yīng)性，同時(shí)也是該品種單株產(chǎn)量的基礎(chǔ)[7]。為此對(duì)引種的各個(gè)品種藍(lán)莓的樹(shù)體高度、冠幅生長(zhǎng)量進(jìn)行了測(cè)定和分析，結(jié)果見(jiàn)表3。

由表3 可知：各品種間的樹(shù)體性狀差異較大。生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的為夏普藍(lán)和燦爛，其樹(shù)體高、冠幅大。生長(zhǎng)最較弱的為奧尼爾，其樹(shù)體矮且冠幅小。4 個(gè)引種的藍(lán)莓樹(shù)體高度、冠徑生長(zhǎng)量，經(jīng)單因素方差分析F 值分別為35.679、24.217，p 值均＜0.001 達(dá)到極顯著差異水平。為了解4 個(gè)藍(lán)莓品種的樹(shù)體高度、冠徑生長(zhǎng)量采用LSD 法進(jìn)行多重比較，結(jié)果見(jiàn)表4

由表4 可見(jiàn)，在樹(shù)體高度、冠幅2 個(gè)方面，燦爛和夏普藍(lán)品種之間差異不顯著，而燦爛與頂峰之間達(dá)到顯著差異，夏普藍(lán)與頂峰品種之間差異也不顯著，而奧尼爾在苗樹(shù)體高度、冠幅2 個(gè)方面與其他3 個(gè)品種差異極顯著，不論哪項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo)，燦爛和夏普藍(lán)均表現(xiàn)較好。苗木定植5 年后，燦爛品種在樹(shù)體高度、冠幅2 個(gè)方面均占據(jù)優(yōu)勢(shì)，分別為149.00 cm、162.00 cm；綜合來(lái)看，燦爛和夏普藍(lán)品種無(wú)論是樹(shù)體高度，還是冠幅均具有明顯的優(yōu)勢(shì)，體現(xiàn)出生長(zhǎng)適應(yīng)性；頂峰與燦爛和夏普藍(lán)相差不多，沒(méi)有達(dá)到極顯著差異，而奧尼爾在樹(shù)體生長(zhǎng)的各方面表現(xiàn)相對(duì)較弱，與徐君等專(zhuān)家[8]研究的結(jié)果相同，這可能與品種本身的特性有關(guān)[9]。

2.1.2 不同藍(lán)莓品種的單果重量及單位面積產(chǎn)量

從藍(lán)莓果實(shí)的單果重量在一定程度上能反映出該品種的優(yōu)質(zhì)特性，而通過(guò)單位面積產(chǎn)量可以直觀地發(fā)現(xiàn)該藍(lán)莓品種的豐產(chǎn)特性和生長(zhǎng)適應(yīng)性?，F(xiàn)將不同品種藍(lán)莓的單果重量及單位面積產(chǎn)量整理分析，結(jié)果見(jiàn)表5 和表6。

表 3 不同品種在遂昌地區(qū)生長(zhǎng)量方差分析Tab. 3 Variance analysis of growth of different blueberry varieties in Suichang areas

表 4 LSD 法多重比較結(jié)果表Tab. 4 Multiple comparison results by LSD method

表 5 單果質(zhì)量及單單位面積產(chǎn)量分析表Tab. 5 Variance analysis of single fruit quality and yield of per unit area

表 6 單果質(zhì)量及單單位面積產(chǎn)量LSD 法多重比較表Tab. 6 Multiple comparison results of single fruit quality and yield of per unit area by LSD method

由表5 可知，奧尼爾的平均單果直徑和質(zhì)量最大，為1.52 cm 和1.59 g，夏普藍(lán)的單果直徑和質(zhì)量最小，為0.95 cm 和1.21 g；燦爛品種的單位面積產(chǎn)量最高，為518.70 kg/200 m2，與夏普藍(lán)品種的產(chǎn)量相差不大，但明顯多于頂峰和奧尼爾品種（1.62～4.14 kg）。經(jīng)單因素方差分析，4 個(gè)品種之間的平均單果直徑和質(zhì)量以及單株產(chǎn)量均達(dá)到極顯著差異，P≤0.0008，通過(guò)LSD 法多重比較分析(見(jiàn)表6)，平均單果直徑和質(zhì)量奧尼爾與燦爛的差異性不顯著、頂峰與夏普藍(lán)之間差異性也不顯著；但奧尼爾與燦爛和頂峰與夏普藍(lán)之間卻存在極顯著差異。而在單位面積產(chǎn)量上卻是奧尼爾和頂峰與燦爛和夏普藍(lán)之間差異極顯著。由此可見(jiàn)，奧尼爾單果直徑和質(zhì)量最大，單位面積產(chǎn)量最低；夏普藍(lán)單果直徑和質(zhì)量最小，單位面積產(chǎn)量卻同燦爛差不多；燦爛單果直徑和質(zhì)量同奧尼爾相差不大，而且單位面積產(chǎn)量最高；所以，燦爛品種本試驗(yàn)中表現(xiàn)出結(jié)果能力強(qiáng)，產(chǎn)量高等特點(diǎn)，這與前人對(duì)燦爛品種引種栽培的對(duì)比研究結(jié)果一致[10-12]。

2.2 不同海拔高度對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況

為探索不同海拔高度對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況的影響，現(xiàn)將收集來(lái)的觀測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，見(jiàn)表7。由表7 可見(jiàn)，樹(shù)高、冠徑、單果重、單位面積產(chǎn)量種植在海拔1 050 m 的最差，與海拔800 m 和320 m之間均存在顯著差異，而320 m 與800 m 的海拔高度之間雖然有差異，但沒(méi)有達(dá)到顯著水平。同時(shí)，3 種海拔高度的單果重量之間無(wú)顯著差異。究其原因，可能與根部分枝沒(méi)有及時(shí)修剪、留養(yǎng)數(shù)量過(guò)多有關(guān)，因?yàn)樵谡{(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，3 種海拔高度之間最高的藍(lán)莓樹(shù)只相差2 cm (154～156 cm)，最矮的藍(lán)莓樹(shù)相差6 cm (1 111～1 117)，這說(shuō)明1 050 m 的海拔段中藍(lán)莓樹(shù)也能達(dá)到與800 m 和320 m 海拔段差不多高的生長(zhǎng)量。但是藍(lán)莓樹(shù)根部分枝個(gè)數(shù)相差很大，海拔800 m和320 m 處都在3～5 之間，海拔1050 m 的均超過(guò)5 個(gè)，最多的達(dá)到15 個(gè)，增加了3 倍左右。所以，由于分枝之間相互爭(zhēng)陽(yáng)光、爭(zhēng)養(yǎng)分，造成藍(lán)莓平均樹(shù)高、平均冠幅直徑的生長(zhǎng)量和單位面積產(chǎn)量產(chǎn)生顯著差異。由此可見(jiàn)，800 m、1 050 m 的海拔段不會(huì)對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況造成影響，320 m 的海拔段，由于浙江西南部夏天氣溫＞藍(lán)莓南高品種的最適生長(zhǎng)溫度為23～35 ℃[6]，只需采用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行遮陰降溫，藍(lán)莓就能正常生長(zhǎng)。

表 7 不同海拔高度對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況分析Tab. 7 Variance analysis of growth and fruiting of different blueberry varieties at different altitudes

2.3 不同藍(lán)莓品種的物候期

4 個(gè)藍(lán)莓品種在遂昌縣的開(kāi)花期為3 月4 日至5 月6 日，持續(xù)時(shí)間63 d，成熟期為5 月12 日至7 月27 日，前后持續(xù)可采摘75 d(見(jiàn)表8)。從表8 可以看出：不同品種藍(lán)莓的初花期基本上都在3 月上、中旬，但末花期有點(diǎn)差異，奧尼爾、夏普藍(lán)、頂峰在4 月中、下旬，燦爛開(kāi)花期從3 月中旬開(kāi)始，持續(xù)到5 月上旬。果實(shí)成熟奧尼爾始于5 月12 日，相對(duì)最早，成熟期天數(shù)為38 d，燦爛第二，于5 月15 日開(kāi)始至7 月13 日，為58 d；夏普藍(lán)成熟期從5 月20 開(kāi)始，天數(shù)與奧尼爾相同；頂峰果實(shí)成熟期天數(shù)最多，于5 月23 日開(kāi)始成熟，到7 月27 日結(jié)束，為64 d。由此可見(jiàn)，這4 個(gè)品種的搭配栽植，可以適當(dāng)延長(zhǎng)藍(lán)莓鮮果的供應(yīng)時(shí)間。

表 8 4 個(gè)藍(lán)莓品種的開(kāi)花期及結(jié)果期Tab. 8 Flowering and fruiting periods of four blueberry varieties

3 結(jié)論與討論

經(jīng)對(duì)比在遂昌縣種植5 年后4 個(gè)藍(lán)莓品種的生長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)性狀及豐產(chǎn)性發(fā)現(xiàn)，品種間樹(shù)體性狀差異較大，生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的為燦爛和夏普藍(lán)，其樹(shù)體高(149.00 cm、142.14 cm)、冠幅大(162.00 cm、159.11 cm)。生長(zhǎng)最較弱的為奧尼爾，其樹(shù)體矮(93.67 cm)且冠幅小(122.00 cm)；奧尼爾的平均單果直徑和質(zhì)量最大，為1.52 cm 和1.59 g，夏普藍(lán)的單果直徑和質(zhì)量最小，為0.95 cm 和1.21 g；平均單位面積(200 m-2)產(chǎn)量燦爛品種最高，為518.70 kg，與夏普藍(lán)品種的（505.40 kg）產(chǎn)量相差不大，但明顯多于頂峰（417.9 kg）和奧尼爾品種（228.90 kg）。由此可見(jiàn)，燦爛和夏普藍(lán)兩個(gè)品種表現(xiàn)較好，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)且豐產(chǎn)性好，因此，燦爛和夏普藍(lán)兩個(gè)藍(lán)莓品種可以作為主栽品種在遂昌縣推廣種植。

在浙江省西南部海拔800 m～1 050 m 是藍(lán)莓適生區(qū)，海拔320 m 由于夏季7～8 月溫度＞30 ℃，對(duì)藍(lán)莓的光合作用有影響，采取用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陰降溫，藍(lán)莓就能正常生長(zhǎng)。

從本試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，4 個(gè)藍(lán)莓品種在遂昌縣的開(kāi)花期為3 月4 日至5 月6 日，持續(xù)時(shí)間63 d，成熟期為5 月12 日至7 月27 日，前后持續(xù)可采摘75 d。奧尼爾雖然單株產(chǎn)量不高，但果粒大，平均單果重量重，口感較甜，5 月12 日果實(shí)就開(kāi)始采收，是成熟極早的品種，還有頂峰的品種表現(xiàn)和生長(zhǎng)勢(shì)以及豐產(chǎn)性相對(duì)燦爛和夏普藍(lán)差，但頂峰的果實(shí)采摘期，可以從5 月23 日開(kāi)始，持續(xù)采摘至7 月27 日結(jié)束。因此，將奧尼爾和頂峰與燦爛和夏普藍(lán)4 個(gè)品種搭配栽植，可以適當(dāng)延長(zhǎng)藍(lán)莓鮮果的供應(yīng)時(shí)間，提高單位面積經(jīng)濟(jì)收入。