劉建慧, 柳麗霞, 毛培堅(jiān), 唐昌貽*
1. 浙江省麗水市農(nóng)林科學(xué)院,浙江 麗水 323000;
2. 浙江省遂昌縣林業(yè)局,浙江 遂昌 323300
藍(lán)莓為杜鵑花科越桔屬(VacciniumL.)多年生灌木狀果樹(shù),果實(shí)深藍(lán)或紫黑色小漿果,酸甜可口,風(fēng)味獨(dú)特,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)[1]。果實(shí)內(nèi)所特有的藍(lán)莓花青素等物質(zhì)具有提高視力、抗衰老和防癌等功效,并含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,被國(guó)際糧農(nóng)組織列為人類(lèi)五大健康食品之一[2-3]。我國(guó)于20 世紀(jì)80 年代中期開(kāi)始引種,藍(lán)莓種植面積已經(jīng)從2001年24 hm2增長(zhǎng)到2017 年的2 049 hm2[3];由于藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值高,有較好的栽培經(jīng)濟(jì)效益[4],隨著人們對(duì)日益增長(zhǎng)的物質(zhì)文化需求和國(guó)民經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,藍(lán)莓需求量也在不斷攀升,加上南方的氣候條件優(yōu)于北方,種植南高叢品種,不需要使用冷棚或光溫室,所以在南方種植藍(lán)莓,具有很強(qiáng)的鮮果市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,遂昌縣處于浙江省西南地區(qū),屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,溫暖濕潤(rùn),四季分明,為此,本研究試圖通過(guò)對(duì)不同品種藍(lán)莓在該縣的引種觀察,篩選出適合浙江省西南地區(qū)種植的高產(chǎn)品種,在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用,以期豐富水果品種種類(lèi)、優(yōu)化水果品種結(jié)構(gòu)。
試驗(yàn)區(qū)位于浙江省遂昌縣(28°35′~28°37′N(xiāo),119°13′~119°15′E),海拔165~1 724 m,土壤為山地紅壤,pH 值5.3~6.0,土層深度60 cm 以上。年平均氣溫17.1 ℃,最高氣溫40.1 ℃,最低氣溫-9.7 ℃,年平均降水量1 212.5 mm,大于10 ℃年積溫5 273.3 ℃,年平均無(wú)霜期223 d,平均相對(duì)濕度79%。試驗(yàn)地分別設(shè)在該縣新路灣鎮(zhèn)新路灣村大候口、石練鎮(zhèn)迎春村新安、高坪鄉(xiāng)茶樹(shù)坪村分水坪3 個(gè)不同地點(diǎn),其基本概況和土壤主要養(yǎng)分含量見(jiàn)表1 和表2:
藍(lán)莓苗木:2012 年5 月,浙江省遂昌縣遂昌云露家庭農(nóng)場(chǎng)利用泡沫箱冷藏保鮮方法運(yùn)送從江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣海上花綠化苗木場(chǎng)購(gòu)置的夏普藍(lán)(Sharpblue)、奧尼爾(O′N(xiāo)eal)、燦爛(Britewell)、頂峰(Climax) 4 個(gè)藍(lán)莓品種的綠枝枝條,在農(nóng)場(chǎng)塑料冷棚內(nèi)進(jìn)行扦插繁育,2013 年3 月,將冷棚內(nèi)繁育成功的容器苗移至大田中培育,2014 年3 月,挑選苗高≥45 cm,地徑≥0.5 cm,生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的容器苗為供試對(duì)象。
表 1 試驗(yàn)地概況Tab. 1 General information of the tested sites
表 2 標(biāo)準(zhǔn)地土壤養(yǎng)分(0<土層厚≤40 cm)Tab. 2 Soil nutrients in standard land (0 < soil thickness ≤40 cm)
在石練鎮(zhèn)迎春村新安和高坪鄉(xiāng)茶樹(shù)坪村分水坪以及新路灣鎮(zhèn)新路灣村大候口3 個(gè)區(qū)域試驗(yàn)點(diǎn)。在每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn),采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)布置4 個(gè)品種,每個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)分別設(shè)3 個(gè)區(qū)組,每個(gè)區(qū)組由4 個(gè)品種隨機(jī)排列的20 m×10 m 樣地組成,3 個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)共計(jì)36 塊樣地。
藍(lán)莓種植 2013 年秋冬季節(jié),在墾造地工作結(jié)束后,及時(shí)進(jìn)行造畦整地,挖種植穴,規(guī)格為60 cm×60 cm×40 cm,株行距約為1.5 m×1.6 m,栽植密度一般為4 000~4 200·hm-2[5],每穴施入有機(jī)質(zhì)≥45%的有機(jī)肥250 g。翌年的2 月下旬至3 月中旬開(kāi)始造林。栽植時(shí),將容器袋去掉,做到苗正、淺栽、下緊上松,確保根系舒展,并使根系與基肥的間隔保持15~20 cm 以上。根基部高出穴平面10~15 cm,基地?fù)嵊芾戆从袡C(jī)認(rèn)證管理措施進(jìn)行,但對(duì)在海拔高度320 m 的新路灣鎮(zhèn)新路灣村大候口山垅田試驗(yàn)點(diǎn),因?yàn)橄募咀罡邭鉁乜蛇_(dá)40.1 ℃,根據(jù)孫山等研究表明南高品種的最適生長(zhǎng)溫度為23~35 ℃[6],所以,在夏季高溫來(lái)臨之際,增加了采用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行遮陰的措施,保證藍(lán)莓正常生長(zhǎng)。
藍(lán)莓種植5a 后,從每塊樣地中心地段隨機(jī)測(cè)量15 株藍(lán)莓的樹(shù)高、冠幅<(上下寬+左右寬)/2>生長(zhǎng)量、并調(diào)查主枝數(shù)量與直徑,并計(jì)算平均值,3 個(gè)點(diǎn)共有540 株藍(lán)莓作為供試對(duì)象。單位面積產(chǎn)果量為每塊樣地(200 m2)出產(chǎn)的成熟果實(shí)質(zhì)量換算;單果重、果徑<(縱徑+橫徑)/2>從每塊樣地調(diào)查的樣株中隨機(jī)抽取5 株,每株取20 個(gè)果實(shí)計(jì)算平均值。量測(cè)樹(shù)高、冠幅工具用300 cm 的鋼卷尺;量測(cè)主枝直徑、果徑用游標(biāo)卡尺,單位面積產(chǎn)量和單果重用USB 充電家用電子秤稱(chēng)重。分析方法采用DPS 軟件LSD 法進(jìn)行多重比較及差異顯著性進(jìn)行分析。
2.1.1 各品種在引種地的生長(zhǎng)表現(xiàn)
藍(lán)莓樹(shù)高度、冠幅,是樹(shù)體生長(zhǎng)情況的直觀體現(xiàn),可以用來(lái)衡量該品種的生長(zhǎng)適應(yīng)性,同時(shí)也是該品種單株產(chǎn)量的基礎(chǔ)[7]。為此對(duì)引種的各個(gè)品種藍(lán)莓的樹(shù)體高度、冠幅生長(zhǎng)量進(jìn)行了測(cè)定和分析,結(jié)果見(jiàn)表3。
由表3 可知:各品種間的樹(shù)體性狀差異較大。生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的為夏普藍(lán)和燦爛,其樹(shù)體高、冠幅大。生長(zhǎng)最較弱的為奧尼爾,其樹(shù)體矮且冠幅小。4 個(gè)引種的藍(lán)莓樹(shù)體高度、冠徑生長(zhǎng)量,經(jīng)單因素方差分析F 值分別為35.679、24.217,p 值均<0.001 達(dá)到極顯著差異水平。為了解4 個(gè)藍(lán)莓品種的樹(shù)體高度、冠徑生長(zhǎng)量采用LSD 法進(jìn)行多重比較,結(jié)果見(jiàn)表4
由表4 可見(jiàn),在樹(shù)體高度、冠幅2 個(gè)方面,燦爛和夏普藍(lán)品種之間差異不顯著,而燦爛與頂峰之間達(dá)到顯著差異,夏普藍(lán)與頂峰品種之間差異也不顯著,而奧尼爾在苗樹(shù)體高度、冠幅2 個(gè)方面與其他3 個(gè)品種差異極顯著,不論哪項(xiàng)生長(zhǎng)指標(biāo),燦爛和夏普藍(lán)均表現(xiàn)較好。苗木定植5 年后,燦爛品種在樹(shù)體高度、冠幅2 個(gè)方面均占據(jù)優(yōu)勢(shì),分別為149.00 cm、162.00 cm;綜合來(lái)看,燦爛和夏普藍(lán)品種無(wú)論是樹(shù)體高度,還是冠幅均具有明顯的優(yōu)勢(shì),體現(xiàn)出生長(zhǎng)適應(yīng)性;頂峰與燦爛和夏普藍(lán)相差不多,沒(méi)有達(dá)到極顯著差異,而奧尼爾在樹(shù)體生長(zhǎng)的各方面表現(xiàn)相對(duì)較弱,與徐君等專(zhuān)家[8]研究的結(jié)果相同,這可能與品種本身的特性有關(guān)[9]。
2.1.2 不同藍(lán)莓品種的單果重量及單位面積產(chǎn)量
從藍(lán)莓果實(shí)的單果重量在一定程度上能反映出該品種的優(yōu)質(zhì)特性,而通過(guò)單位面積產(chǎn)量可以直觀地發(fā)現(xiàn)該藍(lán)莓品種的豐產(chǎn)特性和生長(zhǎng)適應(yīng)性?,F(xiàn)將不同品種藍(lán)莓的單果重量及單位面積產(chǎn)量整理分析,結(jié)果見(jiàn)表5 和表6。
表 3 不同品種在遂昌地區(qū)生長(zhǎng)量方差分析Tab. 3 Variance analysis of growth of different blueberry varieties in Suichang areas
表 4 LSD 法多重比較結(jié)果表Tab. 4 Multiple comparison results by LSD method
表 5 單果質(zhì)量及單單位面積產(chǎn)量分析表Tab. 5 Variance analysis of single fruit quality and yield of per unit area
表 6 單果質(zhì)量及單單位面積產(chǎn)量LSD 法多重比較表Tab. 6 Multiple comparison results of single fruit quality and yield of per unit area by LSD method
由表5 可知,奧尼爾的平均單果直徑和質(zhì)量最大,為1.52 cm 和1.59 g,夏普藍(lán)的單果直徑和質(zhì)量最小,為0.95 cm 和1.21 g;燦爛品種的單位面積產(chǎn)量最高,為518.70 kg/200 m2,與夏普藍(lán)品種的產(chǎn)量相差不大,但明顯多于頂峰和奧尼爾品種(1.62~4.14 kg)。經(jīng)單因素方差分析,4 個(gè)品種之間的平均單果直徑和質(zhì)量以及單株產(chǎn)量均達(dá)到極顯著差異,P≤0.0008,通過(guò)LSD 法多重比較分析(見(jiàn)表6),平均單果直徑和質(zhì)量奧尼爾與燦爛的差異性不顯著、頂峰與夏普藍(lán)之間差異性也不顯著;但奧尼爾與燦爛和頂峰與夏普藍(lán)之間卻存在極顯著差異。而在單位面積產(chǎn)量上卻是奧尼爾和頂峰與燦爛和夏普藍(lán)之間差異極顯著。由此可見(jiàn),奧尼爾單果直徑和質(zhì)量最大,單位面積產(chǎn)量最低;夏普藍(lán)單果直徑和質(zhì)量最小,單位面積產(chǎn)量卻同燦爛差不多;燦爛單果直徑和質(zhì)量同奧尼爾相差不大,而且單位面積產(chǎn)量最高;所以,燦爛品種本試驗(yàn)中表現(xiàn)出結(jié)果能力強(qiáng),產(chǎn)量高等特點(diǎn),這與前人對(duì)燦爛品種引種栽培的對(duì)比研究結(jié)果一致[10-12]。
為探索不同海拔高度對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況的影響,現(xiàn)將收集來(lái)的觀測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析,見(jiàn)表7。由表7 可見(jiàn),樹(shù)高、冠徑、單果重、單位面積產(chǎn)量種植在海拔1 050 m 的最差,與海拔800 m 和320 m之間均存在顯著差異,而320 m 與800 m 的海拔高度之間雖然有差異,但沒(méi)有達(dá)到顯著水平。同時(shí),3 種海拔高度的單果重量之間無(wú)顯著差異。究其原因,可能與根部分枝沒(méi)有及時(shí)修剪、留養(yǎng)數(shù)量過(guò)多有關(guān),因?yàn)樵谡{(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn),3 種海拔高度之間最高的藍(lán)莓樹(shù)只相差2 cm (154~156 cm),最矮的藍(lán)莓樹(shù)相差6 cm (1 111~1 117),這說(shuō)明1 050 m 的海拔段中藍(lán)莓樹(shù)也能達(dá)到與800 m 和320 m 海拔段差不多高的生長(zhǎng)量。但是藍(lán)莓樹(shù)根部分枝個(gè)數(shù)相差很大,海拔800 m和320 m 處都在3~5 之間,海拔1050 m 的均超過(guò)5 個(gè),最多的達(dá)到15 個(gè),增加了3 倍左右。所以,由于分枝之間相互爭(zhēng)陽(yáng)光、爭(zhēng)養(yǎng)分,造成藍(lán)莓平均樹(shù)高、平均冠幅直徑的生長(zhǎng)量和單位面積產(chǎn)量產(chǎn)生顯著差異。由此可見(jiàn),800 m、1 050 m 的海拔段不會(huì)對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況造成影響,320 m 的海拔段,由于浙江西南部夏天氣溫>藍(lán)莓南高品種的最適生長(zhǎng)溫度為23~35 ℃[6],只需采用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)對(duì)藍(lán)莓進(jìn)行遮陰降溫,藍(lán)莓就能正常生長(zhǎng)。
表 7 不同海拔高度對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)和結(jié)實(shí)情況分析Tab. 7 Variance analysis of growth and fruiting of different blueberry varieties at different altitudes
4 個(gè)藍(lán)莓品種在遂昌縣的開(kāi)花期為3 月4 日至5 月6 日,持續(xù)時(shí)間63 d,成熟期為5 月12 日至7 月27 日,前后持續(xù)可采摘75 d(見(jiàn)表8)。從表8 可以看出:不同品種藍(lán)莓的初花期基本上都在3 月上、中旬,但末花期有點(diǎn)差異,奧尼爾、夏普藍(lán)、頂峰在4 月中、下旬,燦爛開(kāi)花期從3 月中旬開(kāi)始,持續(xù)到5 月上旬。果實(shí)成熟奧尼爾始于5 月12 日,相對(duì)最早,成熟期天數(shù)為38 d,燦爛第二,于5 月15 日開(kāi)始至7 月13 日,為58 d;夏普藍(lán)成熟期從5 月20 開(kāi)始,天數(shù)與奧尼爾相同;頂峰果實(shí)成熟期天數(shù)最多,于5 月23 日開(kāi)始成熟,到7 月27 日結(jié)束,為64 d。由此可見(jiàn),這4 個(gè)品種的搭配栽植,可以適當(dāng)延長(zhǎng)藍(lán)莓鮮果的供應(yīng)時(shí)間。
表 8 4 個(gè)藍(lán)莓品種的開(kāi)花期及結(jié)果期Tab. 8 Flowering and fruiting periods of four blueberry varieties
經(jīng)對(duì)比在遂昌縣種植5 年后4 個(gè)藍(lán)莓品種的生長(zhǎng)勢(shì)、果實(shí)性狀及豐產(chǎn)性發(fā)現(xiàn),品種間樹(shù)體性狀差異較大,生長(zhǎng)勢(shì)最強(qiáng)的為燦爛和夏普藍(lán),其樹(shù)體高(149.00 cm、142.14 cm)、冠幅大(162.00 cm、159.11 cm)。生長(zhǎng)最較弱的為奧尼爾,其樹(shù)體矮(93.67 cm)且冠幅小(122.00 cm);奧尼爾的平均單果直徑和質(zhì)量最大,為1.52 cm 和1.59 g,夏普藍(lán)的單果直徑和質(zhì)量最小,為0.95 cm 和1.21 g;平均單位面積(200 m-2)產(chǎn)量燦爛品種最高,為518.70 kg,與夏普藍(lán)品種的(505.40 kg)產(chǎn)量相差不大,但明顯多于頂峰(417.9 kg)和奧尼爾品種(228.90 kg)。由此可見(jiàn),燦爛和夏普藍(lán)兩個(gè)品種表現(xiàn)較好,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)且豐產(chǎn)性好,因此,燦爛和夏普藍(lán)兩個(gè)藍(lán)莓品種可以作為主栽品種在遂昌縣推廣種植。
在浙江省西南部海拔800 m~1 050 m 是藍(lán)莓適生區(qū),海拔320 m 由于夏季7~8 月溫度>30 ℃,對(duì)藍(lán)莓的光合作用有影響,采取用黑色遮陽(yáng)網(wǎng)進(jìn)行遮陰降溫,藍(lán)莓就能正常生長(zhǎng)。
從本試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),4 個(gè)藍(lán)莓品種在遂昌縣的開(kāi)花期為3 月4 日至5 月6 日,持續(xù)時(shí)間63 d,成熟期為5 月12 日至7 月27 日,前后持續(xù)可采摘75 d。奧尼爾雖然單株產(chǎn)量不高,但果粒大,平均單果重量重,口感較甜,5 月12 日果實(shí)就開(kāi)始采收,是成熟極早的品種,還有頂峰的品種表現(xiàn)和生長(zhǎng)勢(shì)以及豐產(chǎn)性相對(duì)燦爛和夏普藍(lán)差,但頂峰的果實(shí)采摘期,可以從5 月23 日開(kāi)始,持續(xù)采摘至7 月27 日結(jié)束。因此,將奧尼爾和頂峰與燦爛和夏普藍(lán)4 個(gè)品種搭配栽植,可以適當(dāng)延長(zhǎng)藍(lán)莓鮮果的供應(yīng)時(shí)間,提高單位面積經(jīng)濟(jì)收入。