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        老伴創(chuàng)業(yè)路

        2020-08-24 12:54:00汪志
        新天地 2020年8期
        關(guān)鍵詞:全力支持面食面條

        汪志

        出差多日剛回家,妻子就一本正經(jīng)地跟我說(shuō):“跟你商量個(gè)事,你必須全力支持和幫助?!蔽掖蛉さ?,難道開(kāi)公司不成?妻子一笑:“還真讓你說(shuō)對(duì)了,跟開(kāi)公司沾點(diǎn)邊,小區(qū)門(mén)口那個(gè)我們常買(mǎi)面條的壓面鋪,店主因接送孩子上學(xué)要轉(zhuǎn)讓?zhuān)蚁氚训瓯P(pán)下來(lái),這少不了你的支持和幫忙?!薄澳悴皇钦f(shuō)退休后啥也不干了嗎,吃了睡,睡了吃,怎么又忽然想起來(lái)開(kāi)壓面鋪?”“說(shuō)是那么說(shuō),但退休這幾年,吃睡玩手機(jī)看電視,整日無(wú)所事事,已經(jīng)把我憋出病來(lái)了,高血壓,高血糖,頸椎病已經(jīng)向我下戰(zhàn)書(shū)了,我想人不能呆著,必須找個(gè)事干,這樣生活才有質(zhì)量,疾病會(huì)遠(yuǎn)離。”

        妻子原在一家企業(yè)倒夜班,幾年前才退休,記得每當(dāng)工作辛苦時(shí),妻子就盼著快退休,說(shuō)退休后游山玩水,啥也不干了,好好享受生活,可這才幾年過(guò)去,她就已經(jīng)閑不下來(lái)要找事做,這個(gè)想法我當(dāng)然全力支持,無(wú)論掙錢(qián)與否,忙碌起來(lái)生活才有滋有味,想想自己的老父老母,都七八十歲了還在田園耕作呢,我立即給妻子鼓勁,說(shuō)以你的做面技術(shù)應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題,不求掙錢(qián),全當(dāng)娛樂(lè)。

        我們小區(qū)前后有四個(gè)壓面鋪,但由于和面技術(shù)原因,每到飯點(diǎn),幾家店鋪生意差距很大,數(shù)妻子即將接手的這家壓面鋪生意最紅火,顧客爭(zhēng)相排隊(duì)。其實(shí),妻子的面食手藝也不錯(cuò),記得30多年前我從南方來(lái)北方工作時(shí),愛(ài)吃米飯,最不喜歡吃面食,于是妻子天天變著花樣做,餃子、包子、拉面、臊子面、湯面片、搓魚(yú)子、炒面、炸醬面等等,愣是把我徹底改變了,我現(xiàn)在幾乎天天吃面食,一頓不吃就慌,所以我對(duì)妻子的手藝還是有信心的。

        說(shuō)干就干,第二天妻子就把壓面鋪盤(pán)了下來(lái)。現(xiàn)如今,什么都用機(jī)器,壓面鋪也不例外,小區(qū)附近幾家壓面鋪中,因其他幾家都全程用機(jī)器和面、壓面,勁道和味道不是最佳,相反妻子盤(pán)下的這家一直手工操作,味道就是不一樣,雖說(shuō)費(fèi)時(shí)費(fèi)力,但省了機(jī)器和電費(fèi),生意也好,何樂(lè)而不為呢,于是妻子接手后仍沿用手工操作,做最好的面食。

        自從妻子開(kāi)了壓面鋪后,只要有空我就去店里幫忙,比如中午和下班后,這段時(shí)間人多,妻子一人忙不過(guò)來(lái),我就幫她稱(chēng)面條、裝面條,收錢(qián)款,待人稍少時(shí),我立馬回家做飯,為此少了每天的午休和晚上看新聞聯(lián)播的時(shí)間。而每當(dāng)有調(diào)休日和雙休日時(shí),我?guī)缀醵荚诘昀?,幫著倒面、和面、揉面和搟面,此時(shí)的我們,感到雖忙碌但很溫馨,也很幸福。

        妻子讀過(guò)大學(xué),學(xué)的是食品開(kāi)發(fā),是個(gè)很愿意創(chuàng)新的人,接手面鋪后不久,她在原有經(jīng)營(yíng)品種基礎(chǔ)上又增加了菠菜面、蕎麥面、餃子皮等,適合不同人群需求。

        每天忙碌完,拖著疲憊的身體回家時(shí),我問(wèn)妻子累不累,她笑著說(shuō)不累是假的,但感覺(jué)很充實(shí)。高爾基說(shuō)過(guò):“我們世界上最美好的東西,都是由勞動(dòng)、由人的聰明的手創(chuàng)造出來(lái)的?!逼拮与m然已經(jīng)退休了,但耐不住清閑,在余生仍用勤勞的雙手創(chuàng)造快樂(lè),在我看來(lái),忙碌的身影最美麗。

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