廖璐婧 江念 孫紫薇

摘要：以帶芽的藤茶（Ampelopsis grossedentata）莖段為試驗(yàn)材料，研究藤茶組織培養(yǎng)過(guò)程中各個(gè)階段的培養(yǎng)基和激素配比以及煉苗的基質(zhì)配比。結(jié)果表明，藤茶組培苗的快速繁殖體系中，最佳初代培養(yǎng)基為MS+1.5mg/L 6-BA+0.2mg/L NAA+2g/L PVP;初代莖段培養(yǎng)愈傷組織的最佳基質(zhì)配比為MS+4.0mg/L6-BA+2.0mg/L ZT+1.0mg/L NAA;藤茶芽的最佳增殖培養(yǎng)基為MS+2.0mg/L 6-BA+1.0mg/L NAA+2.0mg/LZT;最佳壯苗培養(yǎng)基為MS+1.0mg/L 6-BA+1.0mg/L NAA;最佳生根培養(yǎng)基為NAA（0.1mg/L）+TBA（0.5mg/L），生根率可達(dá)到86.7%;煉苗階段最佳移栽基質(zhì)為泥炭十珍珠巖（2：1），并澆以改良霍格蘭營(yíng)養(yǎng)液，煉苗和移栽成活率可達(dá)73%。

關(guān)鍵詞：藤茶（Ampelopsis grossedentata）;組織培養(yǎng);快繁體系;培養(yǎng)基;成活率

中圖分類號(hào)：Q813.1⁺2;S567.23⁺9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2020）09-0171-06

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.09.037

藤茶（Ampelopsis grosseclentata）在中國(guó)食用、藥用歷史悠久，由于人口清香、數(shù)日不餿，被稱為“神茶”。據(jù)古代醫(yī)典記載，其味甘性涼，可清熱解毒，主治感冒風(fēng)熱、黃疽型肝炎、咽喉腫痛等[1-3]。目前研究證明，藤茶具有增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌、降血糖、降血脂、清熱解毒等功效，且藤茶全株均可入藥，主要功能性成分為黃酮、多酚、多糖等[4-8]。隨著對(duì)其功能的不斷認(rèn)識(shí)，藤茶現(xiàn)已成為中國(guó)特有的一種茶用和藥用植物。

近年來(lái)，由于藤茶種植時(shí)間較長(zhǎng)且種苗均采用扦插的方式得到，其品種退化較為嚴(yán)重，使藤茶的產(chǎn)量及品質(zhì)均有所下降[9，10]。在長(zhǎng)時(shí)間扦插繁殖后，需要用組織培養(yǎng)的方式對(duì)其品種進(jìn)行復(fù)壯。關(guān)于藤茶的組織培養(yǎng)技術(shù)雖有報(bào)道[11，12]，但是不成體系，重復(fù)試驗(yàn)顯示效果不好。武蕓等[13]于2009年對(duì)藤茶的愈傷誘導(dǎo)作用作了初步研究，達(dá)到了一定的效果，但沒(méi)有成體系。本研究探索了藤茶的組織培養(yǎng)技術(shù)，旨在為藤茶的快速繁殖體系提供理論基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

帶芽的藤茶莖段。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 初代培養(yǎng)過(guò)程 取帶芽的藤茶莖段，清洗干凈后，用75%乙醇溶液泡35s，無(wú)菌水洗3次，將清洗過(guò)的材料進(jìn)行消毒。進(jìn)行初代培養(yǎng)40d后觀察各組愈傷組織的情況并對(duì)相應(yīng)的發(fā)芽率進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。

經(jīng)過(guò)預(yù)試驗(yàn)，將外植體接種到試驗(yàn)所研究的培養(yǎng)基上，4種培養(yǎng)基分別為MS培養(yǎng)基、1/2MS培養(yǎng)基、WPM培養(yǎng)基、N6培養(yǎng)基，在培養(yǎng)基中加入不同濃度的生長(zhǎng)素，3種生長(zhǎng)素分別為6-芐氨基腺嘌吟（6-BA）、萘乙酸（NAA）、聚乙烯吡咯烷酮（PVP），采用L₁₆（4⁴）設(shè)計(jì)正交試驗(yàn)，試驗(yàn)方案見(jiàn)表1。

1.2.2 繼代培養(yǎng)（芽的增殖培養(yǎng)）取初代培養(yǎng)中萌發(fā)的藤茶芽在培養(yǎng)基上進(jìn)行繼代增殖培養(yǎng)。在初代培養(yǎng)芽的基礎(chǔ)上進(jìn)行培養(yǎng)，這一階段的培養(yǎng)基為MS基本培養(yǎng)基，探討不同濃度激素處理對(duì)其生長(zhǎng)的影響，3種激素為芐氨基腺嘌呤（6-BA）、萘乙酸（NAA）、玉米素（ZT），正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)見(jiàn)表2。

1.2.3 對(duì)培養(yǎng)苗進(jìn)行壯苗處理在前一階段的試驗(yàn)中，初代培養(yǎng)和繼代培養(yǎng)雖然得出藤茶的芽，但是芽普遍比較贏弱、矮小。如果直接誘導(dǎo)生根，將會(huì)出現(xiàn)損失，在這一階段需要對(duì)芽進(jìn)行適當(dāng)?shù)貕衙缣幚?，?jīng)過(guò)壯苗處理的芽更利于后續(xù)的培養(yǎng)。在這一階段，進(jìn)行壯苗培養(yǎng)的目的主要是促進(jìn)莖的生長(zhǎng)。

在對(duì)培養(yǎng)苗進(jìn)行壯苗處理的過(guò)程中，培養(yǎng)基為MS培養(yǎng)基，在MS培養(yǎng)基中添加不同濃度的6-BA和NAA進(jìn)行調(diào)節(jié)，對(duì)兩種調(diào)節(jié)劑的3個(gè)濃度進(jìn)行正交試驗(yàn)，設(shè)計(jì)方案見(jiàn)表3，培養(yǎng)30d后進(jìn)行觀察并統(tǒng)計(jì)苗高和真葉數(shù)。

1.2.4 誘導(dǎo)生根 通過(guò)前一階段的培養(yǎng)，藤茶長(zhǎng)出無(wú)根苗，在這一階段對(duì)得到的無(wú)根苗進(jìn)行生根處理使之長(zhǎng)出不定根。誘導(dǎo)生根主要從不同的培養(yǎng)基和激素方面進(jìn)行調(diào)節(jié)。將經(jīng)過(guò)壯苗處理后得到的無(wú)根苗基部的愈傷組織和多余的葉片去除，移人生根培養(yǎng)基中。以4種不同的培養(yǎng)基及3種不同激素的4種濃度進(jìn)行正交試驗(yàn)，試驗(yàn)方案見(jiàn)表4。

1.2.5 生根后壯苗培養(yǎng) 由于前階段培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素的濃度過(guò)大，得到的藤茶無(wú)菌苗生根后其頂芽的生長(zhǎng)受到一定的抑制，植株生長(zhǎng)緩慢。這一階段將已經(jīng)生根的無(wú)菌苗移入無(wú)激素的MS培養(yǎng)基中進(jìn)行培養(yǎng)，培養(yǎng)時(shí)間為30d，主要目的是對(duì)苗進(jìn)行壯苗處理，為下一步的移栽進(jìn)行準(zhǔn)備。

1.2.6 煉苗及移栽 將試驗(yàn)中得到的生根苗移入相應(yīng)的基質(zhì)中進(jìn)行煉苗處理，采用的基質(zhì)為：①泥炭和珍珠巖進(jìn)行混合（質(zhì)量比為2：1）;②全河沙;③紅黃壤和河沙進(jìn)行混合（質(zhì)量比為2：1）。試驗(yàn)中所用基質(zhì)在苗移人之前均進(jìn)行高溫高壓消毒。

移栽：對(duì)經(jīng)過(guò)壯苗處理的生根苗進(jìn)行清洗，移栽入裝有基質(zhì)的培養(yǎng)器皿中，澆足水，基質(zhì)中以改良霍格蘭營(yíng)養(yǎng)液為營(yíng)養(yǎng)成分，澆足營(yíng)養(yǎng)液和相應(yīng)的水后用薄膜進(jìn)行覆蓋，以確保培養(yǎng)基實(shí)時(shí)濕潤(rùn)。將經(jīng)過(guò)壯苗處理的移栽苗放置于培養(yǎng)室中煉苗，觀察其生長(zhǎng)狀況，并將成活小苗移栽，30d后統(tǒng)計(jì)成活率。

1.3 培養(yǎng)基和培養(yǎng)條件

所有培養(yǎng)基均加入6g幾瓊脂固化。初代培養(yǎng)過(guò)程中溫度為2021℃，繼代培養(yǎng)過(guò)程中溫度為23～25℃。培養(yǎng)過(guò)程中的光照時(shí)間為每天12h，初代培養(yǎng)過(guò)程中的光照強(qiáng)度為1800lx，后續(xù)各階段光照強(qiáng)度均為4000lx。

2 結(jié)果與分析

2.1 初代培養(yǎng)

2.1.1 藤茶莖段初代培養(yǎng) 在藤茶組織初代培養(yǎng)過(guò)程中，外植體為帶芽的莖段，通過(guò)誘導(dǎo)其芽的萌發(fā)，得到相應(yīng)無(wú)菌體系。接種10d后有愈傷組織形成，20d后芽開(kāi)始萌動(dòng)，30d后葉片開(kāi)始萌發(fā)，通過(guò)觀測(cè)不同的處理組，有的處理長(zhǎng)勢(shì)較好，有的處理開(kāi)始有死亡趨勢(shì)。

通過(guò)正交試驗(yàn)法對(duì)初代培養(yǎng)過(guò)程中的培養(yǎng)基進(jìn)行篩選，結(jié)果見(jiàn)表5和表6。由表5和表6可知，4種因素對(duì)藤茶莖段萌芽率的影響排序?yàn)椋?-BA>NAA>PVP>基本培養(yǎng)基。由表6方差分析可知，6-BA和NAA對(duì)藤茶莖段蔭芽率的影響均達(dá)到了顯著水平（P<0.05），其余因素影響不顯著（P>0.05）。在藤茶組織培養(yǎng)初代過(guò)程中6-BA和NAA是其主要影響因素。由表5可得最佳組合為2號(hào)，即MS+1.5mg/L6-BA+0.2mg/L NAA+2g/L PVP為最佳初代培養(yǎng)基。

2.1.2 藤茶莖段初代培養(yǎng)中愈傷組織的發(fā)生 藤茶莖段在初代培養(yǎng)過(guò)程中，在芽萌發(fā)的同時(shí)，芽基部的切口處普遍有愈傷組織的發(fā)生，各試驗(yàn)組愈傷組織的發(fā)生狀況見(jiàn)表7。

試驗(yàn)組4、7、8、13、16在培養(yǎng)基中處理后，數(shù)天后藤茶莖段死亡，不形成愈傷組織。在后續(xù)觀察中，雖然試驗(yàn)組1、5、9、10、12萌發(fā)了大量的芽，但是愈傷組織較小。其他試驗(yàn)組都形成了愈傷組織，特別是試驗(yàn)組2和3，芽萌發(fā)率高，形成的愈傷組織也最大。不同的培養(yǎng)基培養(yǎng)造成愈傷組織的顏色、質(zhì)地及愈傷組織量有明顯差別。顏色從黃色、黃綠色到綠色，質(zhì)地有的較疏松，有的則較致密。黃色和黃綠色愈傷組織的質(zhì)地相對(duì)較疏松，綠色愈傷組織表面平滑且比較堅(jiān)硬致密。從愈傷組織直徑大小來(lái)看，2號(hào)培養(yǎng)基和6號(hào)培養(yǎng)基中的愈傷組織最多，但結(jié)合發(fā)芽率等因素，2號(hào)培養(yǎng)基比較適于藤茶莖段外植體愈傷組織的誘導(dǎo)。

2.2 繼代培養(yǎng)

2.2.1 芽的增殖培養(yǎng) 藤茶芽的增殖培養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表8。由表8可知，在試驗(yàn)考察的3個(gè)因素中，6-BA對(duì)藤茶芽的增殖影響最大，其次為NAA，ZT的影響最小。由表9的方差分析可知，6-BA的濃度在藤茶芽的增殖培養(yǎng)中達(dá)到顯著影響（P<0.05），其余兩個(gè)因素的影響均不顯著。由表8可知，最優(yōu)組合為4，即MS+2.0mg/L 6-BA+1.0mg/L NAA+0.5mg/LZT。試驗(yàn)組4的平均增殖系數(shù)達(dá)到了3.47。

2.2.2 愈傷組織的增殖培養(yǎng) 在愈傷組織的增殖培養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)觀察得出，藤茶芽基部形成的愈傷組織大概可以分為兩大類。第一類，愈傷組織表面光滑，綠色，質(zhì)地密;第二類，愈傷組織表面光滑度較低，黃褐色或黃綠色，質(zhì)地疏松。兩種愈傷組織中第一類成芽較易，因此在后續(xù)試驗(yàn)中將這類愈傷組織擴(kuò)大繁殖，以利于芽的增殖。

2.3 壯苗培養(yǎng)

初代培養(yǎng)和增殖培養(yǎng)過(guò)程中，芽的生長(zhǎng)受到高濃度細(xì)胞分裂素的抑制，在進(jìn)行中高濃度細(xì)胞分裂素培養(yǎng)后，在壯苗階段緊接著進(jìn)行低濃度激素的培養(yǎng)，可以調(diào)節(jié)植物細(xì)胞內(nèi)的激素平衡，從而有利于植物生長(zhǎng)及以后階段的生根和移栽。

經(jīng)過(guò)初代培養(yǎng)和增殖培養(yǎng)2個(gè)過(guò)程處理后，芽的生長(zhǎng)受到了一定程度的抑制，其原因?yàn)檫@兩階段中激素的濃度相對(duì)較高。因此，在壯苗階段應(yīng)采取低濃度的激素對(duì)其進(jìn)行培養(yǎng)，使苗的頂芽得到生長(zhǎng)，從而有利于生根、移栽以及以后植物的生長(zhǎng)。

藤茶壯苗培養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果見(jiàn)表10，分別對(duì)平均苗高和平均真葉數(shù)進(jìn)行方差分析得表11和表12。由表11可知，BA和NAA的濃度對(duì)苗高的影響均達(dá)到了顯著水平（P<0.05）。由表12可知，6-BA的濃度對(duì)真葉數(shù)有極顯著影響（P<0.01），NAA濃度對(duì)真葉數(shù)有顯著影響（P<0.05）。在平均苗高方面，5號(hào)組合（MS+0.5mg/L 6-BA+0.5mg/L NAA）的效果最好;在平均真葉數(shù)方面，7號(hào)組合（MS+1.0mg/L 6-BA+0.1mg/L NAA）效果最好，但該組合的平均苗高太小，僅1.34cm。由于試管苗高是衡量試管苗質(zhì)量的一個(gè)重要指標(biāo)，因此應(yīng)選擇5號(hào)組合為最佳壯苗培養(yǎng)基。

2.4 誘導(dǎo)生根

表13為不同處理?xiàng)l件下藤茶無(wú)根苗的生根率，從表13中可以得出，不同生長(zhǎng)素的種類和濃度對(duì)藤茶無(wú)根苗的生根率、平均生根數(shù)均有較大影響。

2.4.1 基本培養(yǎng)基對(duì)藤茶生根的影響 4種基本培養(yǎng)基的生根率排序?yàn)镸S>1/2 MS>WPM>N6。除MS培養(yǎng)基外，1/2 MS培養(yǎng)基的生根率也較高，但是MS培養(yǎng)基苗的長(zhǎng)勢(shì)明顯比1/2 MS培養(yǎng)基好，因此，藤茶生根的基本培養(yǎng)基仍以MS為佳。

2.4.2 生長(zhǎng)素對(duì)藤茶生根的影響 IBA和NAA廣泛應(yīng)用于生根，當(dāng)單獨(dú)添加一種生長(zhǎng)素時(shí)，0.1～1.0mg/L的NAA或IBA都可以誘導(dǎo)生根。在NAA的濃度為0.1mg/L、IBA的濃度為0.5mg/L時(shí)，生根率達(dá)到了86.7%。

2.4.3 6-BA對(duì)藤茶生根的影響

藤茶試管苗生根率和6-BA濃度呈現(xiàn)出負(fù)相關(guān)的關(guān)系，當(dāng)6-BA濃度為1.5mg/L時(shí)，生根率為0。

2.5 生根后壯苗培養(yǎng)

由于較高濃度的生長(zhǎng)素有利于根的生長(zhǎng)，在生根培養(yǎng)過(guò)程中使用了較高濃度的生長(zhǎng)素，但是在此濃度環(huán)境條件下芽的萌發(fā)受到抑制。在這種情況下如果直接移栽生根苗，苗的成活率可能會(huì)大大降低。因此，對(duì)生根苗進(jìn)行壯苗培養(yǎng)很有必要，將生根苗移人無(wú)激素的MS培養(yǎng)基中，生長(zhǎng)7d后生根苗長(zhǎng)出新葉，14d后新葉片葉面積為老葉片的2倍。經(jīng)過(guò)壯苗培養(yǎng)后對(duì)生根苗的生長(zhǎng)具有明顯促進(jìn)作用，為后續(xù)移栽提高成活率奠定了基礎(chǔ)。

2.6 煉苗及移栽

由表14可以看出，在最后的煉苗培養(yǎng)過(guò)程中，泥炭和珍珠巖混合作為煉苗基質(zhì)能夠顯著提高移栽成活率，在試驗(yàn)考察的3種基質(zhì)中效果最好，成活率達(dá)到73%。

3 結(jié)論與討論

通過(guò)對(duì)藤茶帶芽的外植體進(jìn)行組織培養(yǎng)研究，得出藤茶組培快速繁殖從誘導(dǎo)生根到煉苗移栽的完整體系（圖1），其主要結(jié)果為：

1）通過(guò)對(duì)培養(yǎng)基以及不同濃度生長(zhǎng)激素進(jìn)行研究，以L₁₆（4⁴）正交試驗(yàn)對(duì)初代培養(yǎng)基配方進(jìn)行優(yōu)化，得出最佳配方為MS+1.5mg/L 6-BA+0.2mg/L NAA+2g/L PVP。其中6-BA和NAA的濃度是影響藤茶莖段芽萌發(fā)的主要因素。

2）藤茶帶芽莖段初代培養(yǎng)過(guò)程中，在芽的基部普遍有愈傷組織的發(fā)生，但是最佳培養(yǎng)基組合為MS+4.0mg/L 6-BA+2.0m/L ZT+1.0mg/L NAA，且愈傷組織分化不定芽的能力強(qiáng)。

3）通過(guò)試驗(yàn)得出，最佳增殖培養(yǎng)基配方為MS+2.0mg/L 6-BA+1.0mg/L NAA+2.0mg/L ZT，在此條件下增殖系數(shù)可達(dá)3.47。6-BA濃度為影響藤茶無(wú)菌芽增殖系數(shù)的主要因素。

4）經(jīng)繼代培養(yǎng)的藤茶幼苗較弱小，需經(jīng)壯苗培養(yǎng)再誘導(dǎo)生根。壯苗培養(yǎng)的最適培養(yǎng)基為MS+1.0mg/L 6-BA+1.0mg/L NAA。

5）不同培養(yǎng)基、激素種類以及激素濃度對(duì)藤茶組培苗生根均有影響。培養(yǎng)基的選擇上以MS培養(yǎng)基為最佳;激素濃度上，單獨(dú)添加NAA和IBA都能誘導(dǎo)藤茶生根，但是最佳配方為NAA（0.1mg/L）+IBA（0.5mg/L），在此條件下藤茶組培苗生根率達(dá)到了86.7%。

6）在生根培養(yǎng)后，雖然藤茶苗根部已經(jīng)發(fā)育較好，但是整體植物較為贏弱，此時(shí)轉(zhuǎn)入無(wú)激素的MS培養(yǎng)基中培養(yǎng)可以促進(jìn)生長(zhǎng)，為移栽打好基礎(chǔ)。

7）在移栽煉苗階段，使用改良的霍格蘭營(yíng)養(yǎng)液保證營(yíng)養(yǎng)，最佳的移栽基質(zhì)為泥炭和珍珠巖相混合，其質(zhì)量比為2：1，在此條件下煉苗及移栽成活率可達(dá)73%。

目前組織培養(yǎng)技術(shù)日趨完善，近年甘蔗、梨、艾篙等農(nóng)作物以及白芨等珍貴中藥都有較為完整的組培繁殖體系報(bào)道[14-17]，其愈傷組織誘導(dǎo)率達(dá)到80%以上，移栽大田成活率達(dá)60%以上，基本解決了種苗欠缺問(wèn)題。雖然已有關(guān)于藤茶組織培養(yǎng)的報(bào)道[12，13]，但始終停留在誘導(dǎo)愈傷組織上，沒(méi)有得出完整的快繁體系。本研究建立了藤茶從誘導(dǎo)愈傷到大田移栽的整個(gè)體系，其愈傷誘導(dǎo)率達(dá)91.2%，移栽成活率可達(dá)73%，和其他植物的組織培養(yǎng)相比處于較高水平，對(duì)于藤茶生產(chǎn)具有積極意義。

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收稿日期：2019-12-31

作者簡(jiǎn)介：廖璐婧（1981-），女，湖北咸豐人，助理研究員，碩士，主要從事農(nóng)業(yè)資源利用研究，（電話）13402709977（電子信箱）284372681@qq.com。