摘 要：本文主要闡述廣西杧果發(fā)展現(xiàn)狀，通過對產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模、栽種品種、上市時間及技術(shù)條件等進行分析，提出發(fā)展中存在的技術(shù)服務(wù)難推進、果品品質(zhì)和品牌意識不強、生產(chǎn)成本限制發(fā)展、果農(nóng)素質(zhì)與發(fā)展速度不協(xié)調(diào)及組織化程度低等問題，同時提出廣西杧果產(chǎn)業(yè)存在氣候優(yōu)勢、區(qū)位優(yōu)勢、市場優(yōu)勢和品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的機遇與發(fā)展空間，針對存在問題結(jié)合發(fā)展前景提出合理規(guī)劃布局和推進高品質(zhì)杧果生產(chǎn)的建議，以期為促進廣西杧果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展提供參考思路。

關(guān)鍵詞：杧果 發(fā)展現(xiàn)狀 前景分析

中圖分類號：???????????????????????????? 文獻標志碼：A

Analysis of Development Status and Prospect of Mango

in Guangxi

LUO Junqi

（Guangxi Technical Instruction General Office for Fruit Prodction， Nanning 530022， China）

Abstract：This article expounds the development status of mango industry in Guangxi. Through analysis of the industrial development scale， planted cultivars， time to market and technical conditions， it points out the existing problems， such as difficult to promote technical services， weak awareness of fruit quality and brand， cost limiting development， incongruity of fruit farmers quality and development speed， and low degree of organization. Meanwhile， it shows the advantages of climate， location and market， and the opportunity of variety structural adjustment and development space. In view of the existing problem and development prospect， it puts forward suggestions on rational planning and layout， and promoting high-quality mango production， hoping to provide reference for facilitating healthy development of mango industry in Guangxi.

Key words： Mango; development status; prospect analysis

0 引言

杧果是世界10大水果之一，被譽為“熱帶水果之王”，主要栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)。廣西以亞熱帶季風(fēng)氣候為主，自然條件得天獨厚，適宜杧果的生產(chǎn)栽培。全世界約有90個國家（地區(qū)）栽培杧果，從地理位置上看，北至我國四川的南部和日本南部島嶼，南至非洲南部，橫跨南、北緯30°之間。我國主要分布于海南、臺灣、廣西、廣東、福建、云南、四川、貴州等省（區(qū)），而以海南南部、廣西百色右江河谷、云南元江流域、怒江流域、瀾滄江流域及川滇金沙江河谷的攀枝花市、云南華坪縣等為主要產(chǎn)區(qū)。

1 廣西杧果發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植面積和產(chǎn)量

廣西杧果產(chǎn)區(qū)主要分布在百色、欽州、南寧、玉林、貴港、北海、防城港、梧州、來賓、河池和柳州等11個市。其中，百色市右江河谷為全國四大干熱河谷之一，年平均氣溫22.1℃，干濕季明顯，無霜期達357 d[1]，基本不受臺風(fēng)影響，非常適合杧果生長，為廣西杧果主產(chǎn)區(qū)，杧果品質(zhì)較優(yōu)。通過避雨栽培的研究運用，有效應(yīng)對高降雨地區(qū)不適種的情況，擴大栽種范圍[2]。廣西百色市田陽、田東、右江區(qū)先后分別被評為全國“杧果之鄉(xiāng)”。據(jù)廣西統(tǒng)計局農(nóng)業(yè)普查數(shù)據(jù)，截止至2018年廣西杧果栽培面積10.05萬hm2，產(chǎn)量63.57萬t。其中百色市栽培8.58萬hm2，產(chǎn)量47.89萬t，其余10個市杧果種植面積共計1.47萬hm2，產(chǎn)量15.68萬t。廣西杧果生產(chǎn)栽培主要集中在百色市，栽培面積占全區(qū)杧果總面積85.37 %，產(chǎn)量占全區(qū)杧果總產(chǎn)量75.33 %。具體見表1。

1.2 栽培品種

廣西科研人員經(jīng)過長時間引種與選育，先后育成新品種15個并通過品種審定或登記[3]。目前，主栽品種為臺農(nóng)1號杧、桂熱杧82號（桂七杧）、金煌杧、桂熱杧10號，栽種面積均超過6000 hm2。次要栽種品種有紅象牙杧、貴妃、熱農(nóng)1號，單品種面積均在1700 hm2以上。另外，四季杧作為產(chǎn)期調(diào)節(jié)品種尤其在桂南濕熱氣候地區(qū)仍然得到較快發(fā)展，栽培面積約600 hm2。目前早、中、晚熟品種比例為3.8∶2.5∶1，品種結(jié)構(gòu)早熟種比例仍然偏高，中晚熟種比例偏低，有待進一步推進品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整。

1.3 上市時間

我國杧果收獲季節(jié)已實現(xiàn)周年化，海南產(chǎn)區(qū)杧果上市較早（12月至5月），貴州、川滇金沙江河谷和福建產(chǎn)區(qū)上市最晚（9月至11月）廣西與廣東及云南的元江流域、怒江流域、瀾滄江流域等產(chǎn)區(qū)為中熟區(qū)（6月至8月）[4]。

1.4 品牌打造

百色相關(guān)部門全力打造“百色杧果”區(qū)域品牌，并于2015年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記。2016年獲準國家工商總局中國地理標志產(chǎn)品證明商標注冊、通過國家質(zhì)監(jiān)總局農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品保護認證，被農(nóng)業(yè)部授予“國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標志示范樣板”稱號。2017年成為首批中國—歐盟地理標志互認產(chǎn)品。通過區(qū)域公用品牌的打造，可以系統(tǒng)管理登記轄區(qū)內(nèi)杧果生產(chǎn)企業(yè)，未達到相關(guān)標準不予以授權(quán)使用，有效保護地標產(chǎn)品的發(fā)展。同時，主產(chǎn)區(qū)企業(yè)為了增加辨識度，也相繼創(chuàng)建獨立品牌，如壯鄉(xiāng)河谷、百芒、百冠、百色一號、十萬大山等，有力促進了廣西杧果品牌建設(shè)。

1.5 技術(shù)支撐

2011年以來，廣西創(chuàng)建了國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西杧果創(chuàng)新團隊，并經(jīng)過多年的建設(shè)和發(fā)展，成為廣西杧果產(chǎn)業(yè)主要技術(shù)支撐團隊，在試驗示范推廣基地的建立、栽培管理技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、科研成果的示范推廣等取得了顯著效果。據(jù)統(tǒng)計，至2019年，建立了試驗示范基地（點）51個，合計面積630.73 hm2，示范內(nèi)容包括新品種及高效水肥一體化、避雨栽培、產(chǎn)期調(diào)節(jié)、果園生草、果實套袋、病蟲害防控等技術(shù)。

2 存在的問題

2.1 技術(shù)力量薄弱，技術(shù)服務(wù)有待加強

隨著廣西杧果種植面積的增大，新的病蟲害也不斷出現(xiàn)，給生產(chǎn)上開展技術(shù)服務(wù)帶來了新的挑戰(zhàn)。主產(chǎn)區(qū)水果管理部門技術(shù)人員數(shù)量嚴重不足，還要承擔當?shù)卣行墓ぷ鞯姆敝厝蝿?wù)，交通工具和經(jīng)費缺乏，對開展杧果技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等存在諸多困難和不便。

2.2 果農(nóng)的杧果品質(zhì)和品牌意識不強

部分果農(nóng)在杧果生產(chǎn)過程中，存在用肥不規(guī)范和濫用植物生長調(diào)節(jié)劑的現(xiàn)象，引起種子在果實內(nèi)即生根、果肉發(fā)生劣變等生理性病害，導(dǎo)致杧果果實發(fā)育不良或產(chǎn)生藥害[5]，嚴重影響果實品質(zhì)，很大程度上損害當?shù)貣x果品牌形象和市場競爭力。

2.3 生產(chǎn)成本高，勞動強度大，生產(chǎn)發(fā)展受限

廣西杧果基本上都是在山地建園栽培，果農(nóng)從事果園管理作業(yè)困難，用工緊缺、費用高。山地果園機械化程度不高，大部分果園管理作業(yè)仍然是依靠人力去完成，勞動強度大，工作效率低，嚴重制約杧果生產(chǎn)的高效發(fā)展[6]。

2.4 果農(nóng)技術(shù)素質(zhì)提升跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度

2014年，廣西杧果種植面積5.20萬hm2，產(chǎn)量40.84萬t，分別占全國30.02 %、28.41 %，種植面積排名已躋身全國第一，產(chǎn)量為全國第二[3]。2018年面積較2014年增加93.27 %，產(chǎn)量增加57.94 %，產(chǎn)業(yè)規(guī)模已領(lǐng)先國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)，發(fā)展迅猛，且仍在增加（表2）。與此同時，杧果生產(chǎn)從業(yè)者數(shù)量也在不斷增加。但是，生產(chǎn)規(guī)模擴張較快，技術(shù)人員數(shù)量的嚴重不足，造成技術(shù)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)滿足不了生產(chǎn)實際的需求，導(dǎo)致新增從業(yè)人員整體技術(shù)素質(zhì)提升困難，從而嚴重影響到杧果生產(chǎn)技術(shù)的普及和推廣，果園管理水平不高，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，杧果的產(chǎn)量、品質(zhì)提升與種植面積的增長難同步。

2.5 組織化程度較低

廣西杧果種植仍以家庭經(jīng)營為主，6.67 hm2以上的果園共有276個，其中33.27 hm2以下的果園有232個，占8成以上。規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營較少，產(chǎn)業(yè)化不高，容易出現(xiàn)果品質(zhì)量參差不齊，缺乏市場競爭力，抵御市場風(fēng)險能力弱等，不利于產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展[7]。主產(chǎn)區(qū)果農(nóng)對“百色杧果”品牌保護意識不強，在生產(chǎn)過程中存在濫用或亂用農(nóng)藥的現(xiàn)象，質(zhì)量管控較難;也有果農(nóng)為了搶早上市，在果實成熟度僅達到5～6成就提前采收，品質(zhì)較差，嚴重損壞地區(qū)杧果產(chǎn)業(yè)形象，不利于產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

3 發(fā)展的前景分析

3.1 氣候優(yōu)勢

廣西氣候溫暖，以亞熱帶季風(fēng)氣候和熱帶季風(fēng)氣候為主，常年溫度較高，光照充足，日平均溫度在19.5℃以上、年降雨量1200 mL以下，適合杧果栽種的地域廣泛。

3.2 區(qū)位優(yōu)勢

廣西與東盟多國相鄰或接壤，處于中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)中心位置，面向東盟十國市場，與東盟既有陸地接壤又有海上通道，在與東盟貿(mào)易上，為北部灣鏈接?xùn)|盟的樞紐?。▍^(qū)）[8]，東盟連續(xù)19年成為廣西最大貿(mào)易伙伴，廣西產(chǎn)業(yè)發(fā)展上具有相當?shù)牡乩韮?yōu)勢。

3.3 市場優(yōu)勢

百色市田陽縣是中國第一個杧果之鄉(xiāng)，遠近聞名，知名度頗高，杧果產(chǎn)業(yè)也隨之不斷壯大，同時百色杧果地理標志產(chǎn)品品牌名聲在外，對當?shù)貣x果銷售有積極的推動作用，產(chǎn)品銷往全國各地。廣西杧果成熟期國內(nèi)及東盟各產(chǎn)區(qū)存在錯峰上市，結(jié)合產(chǎn)期調(diào)節(jié)延后采收技術(shù)[9]，可實現(xiàn)成熟鮮果全年供應(yīng)，吸引各地客商。

3.4 品種結(jié)構(gòu)調(diào)整的機遇與發(fā)展空間

右江河谷杧果栽種基本已達到了一定的規(guī)模，南寧、防城港、玉林、貴港、北海、欽州等桂南適栽區(qū)還有一定發(fā)展空間。通過選擇適宜品種，推廣四季蜜杧反季節(jié)栽培，可將上市時間調(diào)整到年底[10]。另外，廣西柑橘面積占廣西水果的40 %左右，對廣西水果產(chǎn)業(yè)多樣化發(fā)展來說需要進行一定比例調(diào)減，香蕉因枯萎病危害嚴重使種植面積大幅減少，杧果產(chǎn)業(yè)可抓住這個契機選擇適宜區(qū)域適當擴大種植范圍和面積。

4 發(fā)展建議

4.1 合理區(qū)劃布局

根據(jù)適地適栽原則，結(jié)合品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，合理進行區(qū)劃布局，逐步在桂中南適栽區(qū)推廣四季蜜杧反季節(jié)栽培;在原有產(chǎn)區(qū)通過引導(dǎo)舊果園改造，利用高接換種減少早熟品種比例，增加中晚熟品種比例，使早、中、晚熟品種比例調(diào)整到2：3：2。

4.2 推進高品質(zhì)杧果生產(chǎn)

鞏固現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)規(guī)模，逐步打開全國市場。通過推廣化肥、農(nóng)藥減量增效技術(shù)，提倡施用農(nóng)家肥、秸稈還田、果園生草、投放哺食螨、誘殺果實蠅及果實套袋等綠色栽培和防控措施，提升果實品質(zhì)，發(fā)展高質(zhì)量、綠色果品，打造精品果、扶貧果等產(chǎn)銷模式。利用好現(xiàn)有產(chǎn)品品牌，推進“百色杧果”這個區(qū)域品牌的同時打造好商業(yè)品牌，規(guī)范市場競爭，逐步做成“廣西杧果”大市場。

參考文獻

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作者簡介：羅俊奇（1989年-），從事果樹推廣類工作，E-mail：304556437@qq.com。

收稿日期：2020-05-07