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        生物有機肥部分替代化肥對韭菜生長生理及肥料利用率的影響

        2020-08-17 06:33:18何東霞頡建明何志學牛天航郁繼華
        西北農(nóng)業(yè)學報 2020年6期
        關(guān)鍵詞:鉀素韭菜利用率

        何東霞,頡建明,何志學,王 成,牛天航,呂 劍,郁繼華

        (甘肅農(nóng)業(yè)大學 園藝學院,蘭州 730070)

        隨著人民生活水平的不斷提高,蔬菜已逐步成為農(nóng)民創(chuàng)收的主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)品,對促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展起到極其重要的作用[1-2]。其中,保護地栽培更是因其規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化、周年生產(chǎn)的特點得到了充分的發(fā)展[3]。但在蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過程中,化肥的過度施用所造成的品質(zhì)下降、資源浪費、環(huán)境污染等問題嚴重影響蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[4-6]。據(jù)統(tǒng)計,化肥施用量增長的主要原因之一是單位面積化肥施用量的增加,因此,消減單位面積化肥施用量成為實現(xiàn)中國化肥“減量化”的重要途徑[7]。

        基于高產(chǎn)、高效、環(huán)境友好的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展角度,生物有機肥配施減量化肥已被廣泛應(yīng)用[8]。其中,生物有機肥是以畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物經(jīng)發(fā)酵、腐熟而成的一類兼具增肥和活菌的新型有機肥料,其所含的有機、無機營養(yǎng)成分可直接供給作物養(yǎng)分,有益微生物在其代謝過程中產(chǎn)生的活性物質(zhì)可促進土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化、改善根際微域環(huán)境,是促進作物高產(chǎn)、提高土壤肥力的有效途徑[9-10]。研究表明,有機-無機肥料的配施是促進作物高產(chǎn)、提高養(yǎng)分利用效率,達到減肥增效的有效措施[9, 11]。從改善土壤環(huán)境和增加產(chǎn)業(yè)效益角度來看,生物有機肥配施化肥將成為中國肥料施用的主要發(fā)展方向[12]。近年來,研究者多在茄科作物[8,13]、水稻[14]、小麥[15]等作物上進行了試驗,尋找適宜的有機無機配施方案以確保作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),但對于作為中國特色蔬菜的韭菜尚未涉足。

        韭菜(AlliumtuberosumRottl.ex Spreng)屬典型的蔥屬植物,在中國蔬菜供應(yīng)產(chǎn)業(yè)中占有極其重要的地位,是反季節(jié)保護地栽培的主要作物之一。在其傳統(tǒng)栽培模式下,一味追求高產(chǎn)所導(dǎo)致肥料的不合理施用現(xiàn)象尤為突出。因此,本試驗以不施肥和常規(guī)施肥為對照,設(shè)置生物有機肥部分替代化肥,以揭示其對韭菜產(chǎn)量、品質(zhì)及肥料利用率的影響,旨在探尋韭菜種植模式中合理的施肥制度以保障作物高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn),增加農(nóng)民效益。

        1 材料與方法

        1.1 材 料

        選用‘久星21號’韭菜(河南省平頂山市農(nóng)業(yè)科學研究所選育)為試材,于2018-05-20定植。供試肥料為尿素[w(N)=46%],過磷酸鈣 [w(P2O5)=12%],硫酸鉀[w(K2SO4)=51%],生物有機肥由甘肅綠能瑞奇生物技術(shù)有限公司提供,其中每克有效活菌數(shù)為2×107CFU/g,氮磷鉀含量5%,有機質(zhì)含量40%;試驗地土壤(0~20 cm)基本理化性質(zhì)為:全氮1.79 g/kg,堿解氮 49.12 mg/kg,速效磷 37.99 mg/kg,速效鉀 195.67 mg/kg,有機質(zhì)14.51 g/kg,電導(dǎo)率 261.67 μS/cm,pH 7.89。

        1.2 試驗設(shè)計

        試驗于甘肅省天水市武山縣清池村多層塑料覆蓋大棚韭菜越冬生產(chǎn)種植基地進行,試驗棚面積為397.5 m2,韭苗剪根(留根2~3 cm)去梢(留6~7 cm),以行距20 cm、株距10 cm定植。試驗共設(shè)6個處理,包括兩個對照處理,即不施肥(CK)及常規(guī)施用化肥(CF);另有4個化肥與生物有機肥配施處理:化肥減施20%配施生物有機肥3 000 kg/hm2(T1)、化肥減施20% 配施生物有機肥6 000 kg/hm2(T2)、化肥減施30% 配施生物有機肥3 000 kg/hm2(T3)和化肥減施30% 配施生物有機肥6 000 kg/hm2(T4)。每處理重復(fù)3次,采用隨機區(qū)組設(shè)計排列小區(qū),小區(qū)面積為 15 m2。常規(guī)施肥量為當?shù)厥┓柿?,化肥減施20%、30%為常規(guī)施肥總量的基礎(chǔ)上依據(jù)平衡施肥分別減施,即T1、T2處理中化肥施用量為常規(guī)施肥總量減施20%(N減施22.4%,P2O5減施 62.7%,K2O增施144.7%),T3、T4處理中化肥施用量為常規(guī)施肥總量減施30%(N減施 31.8%,P2O5減施67.3%,K2O增施113.6%)。定植前(2018-05-05)一次性施入雞糞4 200 kg/hm2后深翻土壤;分別于韭菜養(yǎng)根期和生產(chǎn)期兩個時期進行施肥,養(yǎng)根期施肥以該時期施肥總量的30%、30%、40%分別于5月15日、6月28日、8月27日撒施施入,生產(chǎn)期所需肥料于扣棚(11月19日)前兩日一次性施入,各處理田間管理措施一致。具體施肥量如表1所示。

        表1 試驗各處理施肥量Table 1 Amount of fertilizer application of each treatment kg/hm2

        1.3 測定項目及方法

        韭菜生產(chǎn)期分別于2019年1月29日、2月22日、3月30日進行采收,采收時各小區(qū)分別測產(chǎn)、并隨機選取9穴韭菜,帶回實驗室用于測定養(yǎng)分指標,并于第一次采收時測定生長指標及品質(zhì)指標。

        1.3.1 生長指標 使用直尺測定韭菜株高(莖基部至生長點的距離),并記錄分蘗數(shù);取適量鮮根,采用紅四氮唑法(TTC法)測定根系活力[16]。

        1.3.2 營養(yǎng)品質(zhì) 維生素C含量采用2,6-二氯酚靛酚鈉染色法測定;可溶性糖含量采用蒽酮比色法測定;可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍G-250溶液法測定;硝酸鹽含量采用水楊酸法測定[17];粗纖維含量采用燃燒稱重法測定[18]。

        1.3.3 植株養(yǎng)分含量 分別測定根、莖、葉的鮮質(zhì)量后置于烘箱殺青、烘干至恒量,測定各部分干質(zhì)量;采用H2SO4-H2O2法消煮后,分別采用凱氏定氮法測定全氮,鉬銻抗比色法測定全磷,火焰光度法測定全鉀[19]。

        1.3.4 土壤養(yǎng)分含量 取根際土壤置于通風處自然風干、過篩,采用堿解擴散法測定堿解氮;采用NaHCO3浸提—鉬藍比色法測定速效磷;采用乙酸銨浸提-火焰光度法測定速效鉀;采用重鉻酸鉀容量法測定有機質(zhì)(SOM);使用電導(dǎo)率儀、pH儀分別測定土壤電導(dǎo)率和pH[20]。

        養(yǎng)分利用率[21]與表觀平衡[22]計算公式如下:

        氮(磷、鉀)肥利用率=[施肥區(qū)地上部作物氮(磷、鉀)積累量—不施肥區(qū)地上部作物氮(磷、鉀)積累量]/氮(磷、鉀)肥投入量×100%

        養(yǎng)分表觀平衡系數(shù)=投入土壤中的養(yǎng)分/地上部帶出土壤中的養(yǎng)分

        養(yǎng)分實際平衡率=(投入養(yǎng)分-支出養(yǎng)分)/支出養(yǎng)分×100%。

        1.4 數(shù)據(jù)分析

        采用Excel 2016進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和作圖,用SPSS 22.0進行單因素方差分析,并采用Duncan’s進行多重比較(P<0.05)。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 生物有機肥部分替代化肥對韭菜生長的 影響

        2.1.1 對韭菜株高和分蘗數(shù)的影響 由圖1可以看出,生物有機肥部分替代化肥顯著影響韭菜株高和分蘗數(shù)(P<0.05)。與CF處理相比,T2處理韭菜株高提高最為顯著,提高10.89%,在T1、T3、T4處理下分別提高4.50%、1.33%、 5.78%。同一化肥減施水平下,韭菜株高隨著生物有機肥施用量的增加而增高,T2較T1處理提高6.11%,T4較T3處理提高4.38%。韭菜分蘗數(shù)的變化趨勢和株高相似,T2處理分蘗數(shù)顯著高于CF處理,T3處理較CF處理分蘗數(shù)降低,T1、T4處理的分蘗數(shù)與CF處理無顯著差異。說明生物有機肥部分替代化肥對韭菜生長有明顯的促進作用,且在T2處理下最顯著。

        不同小寫字母表示在0.05 水平差異顯著。下同

        2.1.2 對韭菜根系活力的影響 各施肥處理下韭菜根系活力的變化如圖2所示,生物有機肥部分替代化肥的各處理對韭菜根系活力影響顯著。其中T2處理效果最佳,較CF提高25.76%,T1、T3、T4處理較CF處理根系活力均有提高。且在同一化肥減施水平下,根系活力隨生物有機肥的增加而提高,T2較T1處理提高14.72%, T4較T3處理提高7.61%。

        2.2 生物有機肥部分替代化肥對韭菜營養(yǎng)品質(zhì)的影響

        從表2可以看出,各處理下韭菜維生素C含量為0.57~ 0.85 mg/g,以T2處理最高。與CF處理相比,T1、T2、T3、T4處理分別提高22.95%、39.34%、19.67%、29.51%。同一化肥減施水平下,T2較T1處理維生素C含量提高13.33%,T4較T3處理維生素C含量提高 8.23%;同一生物有機肥配施水平下,T3、T4較T1、T2處理維生素C含量差異不顯著。表明生物有機肥部分替代化肥有利于提高韭菜維生素C含量,且T2處理對維生素C含量提高的最為顯著,且在化肥施用量一定時,生物有機肥的增施促進韭菜維生素C的合成。

        圖2 生物有機肥部分替代化肥韭菜根系活力Fig.2 Root activity of Chinese chives under partial substitution of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer

        韭菜中可溶性糖和可溶性蛋白含量在各處理下分別為2.20%~3.01%、1.49~1.98 mg/g,且均以T2處理最高,較CF處理,T2處理下可溶性糖提高33.19%、可溶性蛋白提高22.98%;T1、T3、T4處理可溶性糖含量分別提高23.45%、 12.39%、27.43%,可溶性蛋白分別提高 13.04%、7.45%、10.56%。在同一化肥減施水平下,T2較T1處理可溶性糖提高7.89%、可溶性蛋白提高8.79%;T4較T3處理可溶性糖提高13.39%、可溶性蛋白提高2.89%;同一生物有機肥配施水平下,T3較T1處理可溶性糖降低 8.96%、可溶性蛋白降低4.95%,T4較T2處理可溶性糖降低4.32%、可溶性蛋白降低10.10%。

        硝酸鹽含量和粗纖維是評價葉菜類蔬菜的重要品質(zhì)指標。由表2可以看出,生物有機肥部分替代化肥處理下硝酸鹽、粗纖維含量降低。其中T4處理下硝酸鹽含量最低,較CF處理降低 27.26%,T1、T2、T3較CF處理硝酸鹽含量分別降低16.06%、14.84%、23.98%。T1、T2、T3、T4較CF處理粗纖維分別降低18.52%、 14.81%、13.56%、8.7%,在相同生物有機肥配施水平下,T3較T1處理粗纖維含量增加6.09%、T4較T1處理增加7.22%;在同一化肥減施水平下,T2較T1處理粗纖維含量增加4.55%、T4較T3處理增加5.66%。

        表2 生物有機肥部分替代化肥韭菜營養(yǎng)品質(zhì)Table 2 Nutritional quality under treatment of partial substitution of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer

        2.3 生物有機肥部分替代化肥對韭菜產(chǎn)量的影響

        如表3所示,各處理總產(chǎn)量大小依次為: T2>T4>T1>T3>CF>CK。CF較CK處理增產(chǎn)31.47%;T1、T2、T3、T4較CF處理分別增產(chǎn) 7.30%、10.57%、4.71%、7.88%,在相同化肥減施水平下,T2較T1處理增產(chǎn)率提高44.79%,T4較T3處理增產(chǎn)率提高67.30%。結(jié)果表明生物有機肥部分替代化肥顯著提高韭菜產(chǎn)量,且在化肥施用量一致的情況下,增施生物有機肥可促進韭菜高產(chǎn)。

        表3 生物有機肥部分替代化肥韭菜產(chǎn)量Table 3 Chinese chives yield under partial substitution of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer

        2.4 生物有機肥部分替代化肥對韭菜養(yǎng)分利用及分配率的影響

        2.4.1 對韭菜不同器官氮素積累、分配率及氮肥利用率的影響 如表4所示,不同施肥處理下,氮肥利用率在T2處理下最高,為20.09%。T1、T2、T3、T4處理較CF處理氮肥利用率分別提高93.27%、141.47%、61.30%、97.12%。表明生物有機肥部分替代化肥利于提高氮肥利用率。各器官的氮素積累量以T2處理最高,與CF處理相比,根、莖、葉氮素積累量分別提高72.17%、 46.99%、49.00%;同一化肥減施水平下,T2較T1處理根、莖、葉氮素積累量分別增加24.52%、 21.14%、13.85%,T4較T3處理根、莖、 葉氮素積累量依次增加18.16%、3.72%、10.46%。同一生物有機肥施用水平下,T3較T1處理根、葉氮素積累量分別降低15.51%、26.62%,莖氮素積累量增加3.04%;T4較T2處理根、莖、葉氮素積累量分別降低19.85%、11.74%、28.49%。各器官氮素分配率以功能葉最高,根系次之,莖 最小。

        表4 生物有機肥部分替代化肥韭菜不同器官氮素積累、分配率及氮肥利用率Table 4 Nitrogen accumulation, distribution rate and nitrogen utilization efficiency in different organs of Chinese chives under partial substitution of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer

        2.4.2 對韭菜不同器官磷素積累、分配及磷肥利用率的影響 表5表明,各施肥處理下磷肥利用率以T2處理最高,為15.10%。與CF處理相比,T1、T2、T3、T4處理磷肥利用率分別提高 345.96%、429.82%、312.63%、356.14%,在同一化肥減施水平下,T2較T1處理磷肥利用率提高18.80%,T4較T3處理磷肥利用率提高 10.54%。

        表5 生物有機肥部分替代化肥韭菜不同器官磷素積累、分配率及磷肥利用率Table 5 Phosphorus accumulation, distribution rate and phosphorus utilization efficiency in different organs of Chinese chives under partial substitution of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer

        不同施肥處理下各器官磷素積累量存在顯著差異(表5)。與CF處理相比,根、莖、葉磷素積累量在T2處理下分別增加54 .53%、64.12%、 47.60%;同一化肥減施水平下,T2較T1處理根、莖、葉磷素積累量分別增加15.01%、 26.99%、5.00%,T4較T3處理根、莖、葉磷素積累量分別增加24.49%、24.60%、24.26%。同一生物有機肥減施水平下,T3較T1處理磷素積累量分別降低21.69%、11.20%、35.36%,T4較T2處理磷素積累量分別降低15.21%、12.94%、 23.51%。從各器官磷素分配率來看,功能葉上磷素分配率最高,其次為根,莖最低。

        2.4.3 對韭菜不同器官鉀素積累、分配率及鉀肥利用率的影響 如表6所示,不同施肥處理下鉀肥利用率存在顯著差異。在CF、T1、T2、T3、T4處理下鉀肥利用率分別為20.27%、12.47%、 15.97%、11.64%、14.92%。較CF處理,各配施處理下鉀肥利用率降低。

        表6 生物有機肥部分替代化肥韭菜不同器官鉀素積累、分配率及鉀肥利用率Table 6 Potassium accumulation, distribution rate and potassium utilization efficiencyin different organs of Chinese chives under partial substitution of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer

        不同施肥處理下根、莖、葉鉀素積累量以T2處理最高,較CF處理分別提高57.96%、 56.18%、42.63%。同一化肥減施水平下,T2較T1處理根、莖、葉磷素積累量分別增加22.76%、 30.36%、12.05%,T4較T3處理根、莖、葉磷素積累量分別增加26.95%、19.47%、13.27%。在同一生物有機肥施用水平下,T3較T1處理根、葉鉀素積累量分別降低10.73%、22.38%,莖鉀素積累量增加9.55%;T4較T2處理根、葉鉀素積累量分別降低7.73%、21.56%,莖鉀素積累量增加0.47%。各器官鉀素分配以功能葉最高,根系次之,莖最少。

        2.4.4 對土壤氮、磷、鉀平衡的影響 施肥對土壤—韭菜養(yǎng)分平衡體系產(chǎn)生一定的影響,如表7所示,土壤氮、磷、鉀在各施肥處理下均處于盈余狀態(tài),在CK處理下均處于虧缺狀態(tài)。其中,CF處理下,氮素、磷素實際平衡率分別達253.89%、 831.12%,表明土壤中氮素和磷素處于盈余狀態(tài),特別是磷素表現(xiàn)為大量盈余狀態(tài),而鉀素實際平衡率為22.48%,土壤中鉀素盈余較低;較CF處理,各配施施肥處理下氮素、磷素平衡系數(shù)和實際平衡率降低,其中磷素平衡系數(shù)在T1處理下降低83.78%,鉀素平衡系數(shù)和實際平衡率大幅提高,T3處理下鉀素平衡系數(shù)增高73.77%;化肥減施30%時較減施20%更有利于土壤養(yǎng)分的盈余,表明化肥的施用是影響土壤養(yǎng)分盈余的重要因子。

        表7 生物有機肥部分替代化肥土壤氮、磷、鉀平衡Table 7 N, P, K balance in soil under partial substitution of chemical fertilizer with bio-organic fertilizer

        3 討 論

        生物有機肥部分替代化肥經(jīng)大量研究證明是可行的,合理的配施制度對作物的生長、產(chǎn)量、品質(zhì)產(chǎn)生積極影響[23-24]。本研究發(fā)現(xiàn),生物有機肥部分替代化肥對韭菜的生長有顯著影響。在一定化肥減施水平下,T1、T2處理顯著提高了韭菜株高和分蘗數(shù),且隨生物有機肥的增加作用效果越顯著;T3、T4處理韭菜的株高和分蘗數(shù)較T2處理有所下降,這與張雪艷等[25]在對黃瓜的研究結(jié)果相似。在一定生物有機肥水平下隨化肥減施量的增加,根系活力有所降低。說明減施化肥并配施適量生物有機肥能夠促進作物生長,提高根系活力,但過量減施不利于作物生長。

        研究表明,有機肥的施用對蔬菜品質(zhì)具有一定的影響。Verma等[26]在研究生物有機肥和化肥對甘藍生長的影響中發(fā)現(xiàn),生物有機肥對甘藍的產(chǎn)量、粗纖維、維生素C、總糖等營養(yǎng)品質(zhì)和物理性狀均有顯著影響。徐大兵等[27]在有機氮肥替代減施化肥對辣椒養(yǎng)分吸收及品質(zhì)影響中指出:有機氮配施減量化肥時辣椒的品質(zhì)、產(chǎn)量均優(yōu)于單施化肥,且能降低辣椒的硝酸鹽含量。本試驗發(fā)現(xiàn),與CF處理相比,生物有機肥部分替代化肥處理顯著增加韭菜維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白的含量,降低硝酸鹽、粗纖維含量;在一定生物有機肥配施水平下,T3、T4較T1、T2處理維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量有所降低,同時隨化肥減施量的增加硝酸鹽含量增加、粗纖維含量有所降低;在同一化肥減施水平下,隨著生物有機肥施入量的增加粗纖維含量增加。這一結(jié)論與程曉彬等[23]在減量氮肥對小白菜生長的影響中的研究結(jié)果相符。同時,韭菜產(chǎn)量受不同施肥處理的影響較大,配施處理產(chǎn)量顯著高于CF處理,且在T2處理產(chǎn)量達最高,這一結(jié)論和Brunetti等[28]在有機無機配施對番茄的影響中的結(jié)論相符。結(jié)果表明生物有機肥部分替代化肥能夠在提高作物產(chǎn)量的同時改善其營養(yǎng)品質(zhì),且隨著化肥施用量的減少,硝酸鹽含量降低。

        營養(yǎng)元素的積累和分配是作物生長的決定因素,不同的施肥模式對養(yǎng)分的積累和分配有較大的影響[12,29]。長期以來,傳統(tǒng)種植模式中通常以大量施肥為手段以期達到促進作物吸收養(yǎng)分,從而獲得高產(chǎn)的目的。研究證明,合理減少化肥施用量對作物產(chǎn)量有促進作用[30]。湯宏等[31]在辣椒和鄭少玲等[32]在芥藍的研究中指出:施用生物有機肥可大幅度提高作物地上部的氮磷鉀積累量。本試驗中,生物有機肥部分替代化肥顯著增加了韭菜根、莖、葉養(yǎng)分積累量,同一化肥施用水平下,增施生物有機肥有利于養(yǎng)分積累。同一生物有機肥施用水平下,化肥減施20%時更有利于氮素、磷素積累,尤其促進根系對氮的吸收;化肥減施20%時,利于莖對鉀素的吸收,化肥減施30%時,利于根對鉀素的吸收,依據(jù)根、莖、葉對鉀素的吸收,發(fā)現(xiàn)化肥減施20%時更利于各器官對鉀素的吸收;綜合各器官對養(yǎng)分的吸收,化肥減施30%時養(yǎng)分積累效果較化肥減施20%時有所降低,這是由于化肥減施30%與配施的生物有機肥的協(xié)同效應(yīng)有所降低,即生物有機肥與化肥配施對作物生長發(fā)育的促進作用減弱,作物根系分泌物隨之減少,土壤養(yǎng)分轉(zhuǎn)化速率降低,土壤速效養(yǎng)分的積累隨之減少,不利于作物養(yǎng)分大量積累[33-35]。

        本試驗研究發(fā)現(xiàn),生物有機肥部分替代化肥增加氮、磷肥利用率,降低鉀肥利用率;與CF處理相比,T2處理下氮、磷肥利用率顯著增加,T3處理下氮、磷肥利用率降低,T1和T4處理之間無顯著差異,結(jié)果表明適量生物有機肥配施合理化肥有利于提高作物氮、磷肥的利用率。這一結(jié)果與蒲瑤瑤等[36]在有機肥部分替代化肥對西瓜養(yǎng)分利用的研究相似,即生物有機肥部分替代化肥較單施化肥提高氮、磷肥的利用率。有研究表明,由于過量施用化肥所導(dǎo)致中國農(nóng)田養(yǎng)分平衡現(xiàn)狀表現(xiàn)出氮素、磷素處于大量盈余狀態(tài)[37]。同樣在本研究中CF處理下氮素、磷素大量盈余,在一定生物有機肥施用水平下,氮、磷肥減量有效降低土壤養(yǎng)分盈余,避免養(yǎng)分大量流失對環(huán)境造成污染,同時鉀肥的增施使得土壤鉀素盈余增加、土壤供鉀強度增強。因此合理施用化肥是維持土壤養(yǎng)分平衡的關(guān)鍵。

        4 結(jié) 論

        與常規(guī)施用化肥(CF)相比,生物有機肥部分替代化肥顯著促進韭菜生長、提高韭菜產(chǎn)量;改善其營養(yǎng)品質(zhì),同時增加氮磷肥利用率,促進土壤養(yǎng)分平衡。綜合來看,T2處理(化肥減施20%配施生物有機肥6 000 kg/hm2)為最優(yōu)處理,較CF處理,韭菜產(chǎn)量、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白含量顯著增加,硝酸鹽含量明顯降低,同時氮磷肥料利用率分別提高20.09%、15.10%。因此,生物有機肥部分替代化肥是促進韭菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、實現(xiàn)肥料高效利用、達到減肥增效的有效途徑。

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