文/吳丹 王慶 郭麗蕓 陳樹橋 周國(guó)勤

隨著池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng)的應(yīng)用與發(fā)展，其產(chǎn)生的殘餌糞便等污物集排污問題逐漸引起業(yè)內(nèi)人士的重視，集排污技術(shù)成為池塘工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)成功運(yùn)行的關(guān)鍵技術(shù)之一。目前各地在池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐中普遍反映集排污效率不高，容易導(dǎo)致池塘水質(zhì)欠佳，甚至惡化并影響?zhàn)B殖對(duì)象的健康生長(zhǎng)。制約集排污效率的因素很多，其中集排污時(shí)間的選擇與其直接相關(guān)。合理的集排污時(shí)間不僅可以將污物及時(shí)排出系統(tǒng)，保障系統(tǒng)良好運(yùn)行，同時(shí)也能最大限度地發(fā)揮集排污設(shè)備運(yùn)行的經(jīng)濟(jì)性，因此找到集排污系統(tǒng)開啟的最佳時(shí)間是十分必要的。

在池塘工業(yè)化生態(tài)養(yǎng)殖中，不同養(yǎng)殖對(duì)象由于其本身攝食消化規(guī)律以及生物節(jié)律不同，開啟排污系統(tǒng)的時(shí)間節(jié)點(diǎn)也會(huì)隨之變化。為摸索養(yǎng)殖過程中排污系統(tǒng)的合理開啟時(shí)間，本研究選擇常見養(yǎng)殖品種黃顙魚為對(duì)象，通過在試驗(yàn)室觀察不同養(yǎng)殖溫度對(duì)黃顙魚攝食消化的影響，找到黃顙魚攝食消化后的排泄規(guī)律，進(jìn)而為確定池塘工業(yè)化養(yǎng)殖黃顙魚開啟排污系統(tǒng)的最佳時(shí)間節(jié)點(diǎn)提供參考。

一、試驗(yàn)設(shè)計(jì)

（一）材料與方法

本研究開展的黃顙魚養(yǎng)殖試驗(yàn)位于江蘇省南京市水產(chǎn)科學(xué)研究所祿口養(yǎng)殖基地，使用試驗(yàn)室內(nèi)階梯型養(yǎng)殖水槽進(jìn)行試驗(yàn)。

2.試驗(yàn)對(duì)象

試驗(yàn)所選的黃顙魚來(lái)源于該基地自繁，選取150條體質(zhì)健康、體長(zhǎng)約（19±5）cm，體重約（35±6）g的黃顙魚進(jìn)行試驗(yàn)。正式試驗(yàn)前，對(duì)黃顙魚進(jìn)行了馴化，先將其放養(yǎng)在室外的水泥池塘中，每天定時(shí)定量投喂，待其攝食后再轉(zhuǎn)移到室內(nèi)的養(yǎng)殖水槽中，并且繼續(xù)進(jìn)行馴化，定時(shí)定點(diǎn)定量投喂，待黃顙魚開始攝食且較穩(wěn)定后開始正式試驗(yàn)。

3.投喂飼料

選擇黃顙魚膨化配合飼料8822作為試驗(yàn)用飼料。

（二）試驗(yàn)設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)5個(gè)溫度處理組，分別為18℃、21℃、24℃、27℃和30℃，每個(gè)溫度下設(shè)置3個(gè)平行試驗(yàn)組，每個(gè)試驗(yàn)組對(duì)應(yīng)一個(gè)魚缸，每個(gè)魚缸中養(yǎng)殖10條黃顙魚。為使同一溫度下的3個(gè)平行試驗(yàn)組試驗(yàn)環(huán)境保持一致，設(shè)置每組溫度下的3個(gè)平行試驗(yàn)組共用一個(gè)水循環(huán)系統(tǒng)。

連續(xù)五天進(jìn)行投喂試驗(yàn)。每天的投喂時(shí)間與實(shí)際生產(chǎn)投喂時(shí)間保持一致，即每天9點(diǎn)、17點(diǎn)各投喂一次。每次投喂前，先用吸污管將魚缸中肉眼可見的污物吸收干凈，同時(shí)關(guān)閉水循環(huán)系統(tǒng)，防止循環(huán)水將黃顙魚糞便沖散沖走。投喂完成后，每隔1小時(shí)觀察并用塑料吸管將所有試驗(yàn)組的黃顙魚糞便搜集到離心管中，共計(jì)4小時(shí)。觀察結(jié)束后，再次開啟水循環(huán)系統(tǒng)，以保證在下一次投喂前，魚缸內(nèi)的溶解氧充足，水體環(huán)境良好。采集的樣品用冷凍高速離心機(jī)在低溫環(huán)境下進(jìn)行離心，轉(zhuǎn)速10000rpm/min，離心時(shí)間1分鐘。離心完成后，用分析天平對(duì)離心后的固體物進(jìn)行稱重。

選試驗(yàn)用魚

查看試驗(yàn)開展情況

圖1-1 18℃下黃顙魚在9點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

圖1-2 18℃下黃顙魚在17點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

圖2-1 21℃下黃顙魚在9點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

圖2-2 21℃下黃顙魚在17點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

取樣

離心管取到的樣

圖3-1 24℃下黃顙魚在9點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

圖3-2 24℃下黃顙魚在17點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

圖4-1 27℃下黃顙魚在9點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

圖4-2 27℃下黃顙魚在17點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

圖5-1 30℃下黃顙魚在9點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

圖5-2 30℃下黃顙魚在17點(diǎn)投喂后每天每小時(shí)的排泄量

表1 9點(diǎn)投喂后不同溫度下黃顙魚累積排泄量隨時(shí)間的變化

表2 17點(diǎn)投喂后不同溫度下黃顙魚累積排泄量隨時(shí)間的變化

（三）數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用EXCEL進(jìn)行分析，利用ORIGN作圖。

二、結(jié)果與分析

（一）溫度對(duì)黃顙魚排泄的影響

不同溫度下黃顙魚排泄情況分別見圖1～圖5。

由圖中可以看出，除個(gè)別投喂時(shí)間未收集到排泄物之外，無(wú)論上午投喂或者下午投喂，同一溫度下黃顙魚的排泄量高峰出現(xiàn)在同一小時(shí)。其中，18℃黃顙魚的排泄量最大值在投喂后第二小時(shí)，其余四組溫度下（21℃、24℃、27℃和30℃）的排泄量最大值均出現(xiàn)在投喂后第一小時(shí)。

（二）溫度對(duì)黃顙魚累積排泄量的影響

進(jìn)一步將不同累計(jì)時(shí)間下的黃顙魚排泄累積量進(jìn)行了梳理，形成表1和表2，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，在分析中以累積80%排泄量作為參照。表1可以看出9點(diǎn)投喂后，當(dāng)養(yǎng)殖水溫為18℃、21℃和30℃時(shí)，在第3小時(shí)，累積排泄量達(dá)到80%以上，而當(dāng)養(yǎng)殖水溫為24℃和27℃時(shí)，在第2小時(shí)，累積排泄量就達(dá)到了80%以上。

根據(jù)表2可知，17點(diǎn)投喂后，當(dāng)養(yǎng)殖水溫為18℃、21℃、27℃和30℃時(shí)，在第3小時(shí)，黃顙魚的累積排泄量達(dá)到80%以上。當(dāng)養(yǎng)殖水溫為24℃時(shí)，在第2小時(shí)，黃顙魚的累積排泄就可以達(dá)到80%。

三、結(jié)論

結(jié)合生產(chǎn)實(shí)踐規(guī)律，考慮到每開啟一次池塘工業(yè)化養(yǎng)殖系統(tǒng)中的排污系統(tǒng)需要花費(fèi)大量電力和能源，以當(dāng)累積糞便量達(dá)到80%及以上時(shí)作為建議開啟排污系統(tǒng)的時(shí)間，可以得出在養(yǎng)殖黃顙魚時(shí)，9點(diǎn)投喂后，當(dāng)養(yǎng)殖水溫為18℃、21℃和30℃時(shí)，建議在3小時(shí)后開啟排污系統(tǒng)。養(yǎng)殖水溫為24℃和27℃時(shí)， 2小時(shí)后就可以開啟排污系統(tǒng)。在17點(diǎn)投喂后，養(yǎng)殖水溫為18℃、21℃、27℃和30℃時(shí)， 3小時(shí)后開啟排污系統(tǒng)；養(yǎng)殖為水溫為24℃時(shí)， 2小時(shí)后就可以開啟排污系統(tǒng)。綜合實(shí)際運(yùn)行條件，建議在投喂后3小時(shí)開啟排污系統(tǒng)。