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        銀鷺“飛出”雀巢,花落誰家?

        2020-07-31 09:48:18李振興
        食品界 2020年6期
        關(guān)鍵詞:八寶粥雀巢出售

        李振興

        針對此前“出售銀鷺”的多次傳聞,雀巢終于松口了。近日,雀巢首次對出售銀鷺的傳聞作出了回應(yīng):公司正對銀鷺進(jìn)行戰(zhàn)略性審視,有意出售銀鷺花生牛奶和八寶粥的業(yè)務(wù),保留即飲咖啡業(yè)務(wù)。對于接盤者的身份,雀巢相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示,鑒于戰(zhàn)略審視剛剛開始,現(xiàn)在回答這個(gè)問題還為時(shí)過早。不過有業(yè)內(nèi)人士表示,銀鷺花生牛奶和八寶粥兩項(xiàng)業(yè)務(wù)盤子較大,從需求度和匹配度來看,中糧是可能性較大的投資方。

        喜“新”厭“舊”

        4月24日,雀巢發(fā)布了2020年一季度財(cái)報(bào),雀巢在2020年一季報(bào)中首次正面回應(yīng)出售銀鷺資產(chǎn)的可能性,并根據(jù)不同的業(yè)務(wù)采取有售有留的策略。

        雀巢在報(bào)告中稱,雀巢董事會(huì)已經(jīng)決定對在華銀鷺花生牛奶和銀鷺罐裝八寶粥業(yè)務(wù)進(jìn)行戰(zhàn)略性審視,包括出售的可能性。其目的是確保銀鷺業(yè)務(wù)的長期增長,該業(yè)務(wù)2019年銷售額達(dá)7億瑞士法郎。雀巢將保留目前由銀鷺灌裝和分銷的雀巢咖啡即飲咖啡業(yè)務(wù)。該業(yè)務(wù)是推動(dòng)雀巢戰(zhàn)略增長的引擎,雀巢將繼續(xù)在中國大力投資該品牌。

        據(jù)了解,目前銀鷺主要有八寶粥、花生牛奶和后來雀巢引入的即飲咖啡業(yè)務(wù)。從雀巢的最新回應(yīng)來看,即飲咖啡業(yè)務(wù)并不在此次戰(zhàn)略審核范圍之內(nèi)。目前,銀鷺擁有廈門、山東、湖北、安徽、四川5個(gè)生產(chǎn)基地。

        實(shí)際上,早在2019年10月,業(yè)內(nèi)就有雀巢出售銀鷺的傳聞。2020年3月,該消息進(jìn)一步被坐實(shí),雀巢正與摩根大通合作,為出售銀鷺做準(zhǔn)備,并尋找買家。

        在業(yè)內(nèi)人士看來,雀巢的所有即飲咖啡均由銀鷺生產(chǎn),雀巢不會(huì)輕易出售銀鷺。如今,采取有售有留的策略也是根據(jù)實(shí)際情況作出的決策。

        2011年,雀巢收購銀鷺60%的股權(quán),實(shí)現(xiàn)控股銀鷺;2017年4月,雀巢再次收購銀鷺20%的股權(quán);2018年6月,雀巢收購銀鷺剩余股份,徹底控股銀鷺。

        值得注意的是,自雀巢收購后,銀鷺便呈現(xiàn)出增長乏力的狀態(tài)。雀巢在財(cái)報(bào)中稱,銀鷺2015年業(yè)績出現(xiàn)下滑,2016年增長率出現(xiàn)兩位數(shù)下降,截至2019年銀鷺花生奶和粥的銷量繼續(xù)下降。業(yè)內(nèi)人士指出,現(xiàn)任CEO馬克·施耐德(Mark Schneider)自2017年上任以來,一直在淘汰雀巢的非核心業(yè)務(wù)。

        保留即飲咖啡業(yè)務(wù)

        對于雀巢出售銀鷺花生牛奶和八寶粥業(yè)務(wù),保留即飲咖啡業(yè)務(wù)的原因,中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示,銀鷺的花生牛奶和八寶粥產(chǎn)品科技含量不高、業(yè)績增長性不足,并不符合雀巢的戰(zhàn)略。

        數(shù)據(jù)顯示,在雀巢大中華區(qū)銷售收入的69億瑞士法郎當(dāng)中,銀鷺業(yè)務(wù)的銷售額大約為10億瑞士法郎,其中,花生牛奶和八寶粥業(yè)務(wù)的銷售大約占2/3,即飲咖啡業(yè)務(wù)大約占1/3。2013-2015年,銀鷺整體營收逐漸下滑,從2013年的111億元下滑至2015年的96.47億元。2016年經(jīng)歷了增長率兩位數(shù)的下滑。銀鷺的花生牛奶目前在細(xì)分市場占有率也僅為6.2%。

        2019年下半年、中秋節(jié),銀鷺的表現(xiàn)未達(dá)預(yù)期,加上競爭環(huán)境激烈,雀巢對銀鷺的戰(zhàn)略、產(chǎn)品組合以及業(yè)務(wù)計(jì)劃進(jìn)行了檢視。雀巢首席執(zhí)行官施耐德對媒體表示,銀鷺花生牛奶和八寶粥等相關(guān)業(yè)務(wù)雖然已經(jīng)有穩(wěn)定的勢頭,但仍需進(jìn)行大量工作。

        朱丹蓬稱,被出售的更重要原因是銀鷺花生牛奶和八寶粥并不符合雀巢的發(fā)展戰(zhàn)略。

        2017年,新上任的施耐德就曾提出,雀巢未來要押注到咖啡、寵物食品、嬰兒營養(yǎng)品和瓶裝水產(chǎn)品4個(gè)高增長性產(chǎn)品上。

        這也是雀巢保留即飲咖啡業(yè)務(wù)的重要原因。2019年年報(bào)顯示,在雀巢中國的產(chǎn)品中,烹飪調(diào)料(太太樂)、咖啡、冰淇淋都表現(xiàn)不錯(cuò),推動(dòng)了中國業(yè)績正向發(fā)展。根據(jù)尼爾森12月零售市場占有率報(bào)告,雀巢在中國即飲咖啡市場占有率排名第一,并連續(xù)多年保持兩位數(shù)的增長。

        一般企業(yè)難以接手

        雀巢拋出了橄欖枝,但誰能夠接下銀鷺花生牛奶和八寶粥這兩大板塊業(yè)務(wù)呢?朱丹蓬認(rèn)為,銀鷺花生牛奶和八寶粥渠道也很成熟,兩大業(yè)務(wù)主要面向三、四、五線低線市場,體量在40億元左右,一般企業(yè)難以接手,在當(dāng)前疫情仍在持續(xù)的背景下,需要具有國資背景的企業(yè)接盤。

        對于雀巢有意將業(yè)務(wù)出售給誰,雀巢相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示,鑒于戰(zhàn)略審視剛剛開始,現(xiàn)在回答這個(gè)問題還為時(shí)過早。

        根據(jù)此前的相關(guān)報(bào)道,潛在買家包括娃哈哈、統(tǒng)一、達(dá)利、中糧等知名企業(yè)。但這些企業(yè)當(dāng)時(shí)均表示并不知情或不予置評(píng)。在朱丹蓬看來,中糧缺少一個(gè)幾十億的飲料“盤子”,如果收購銀鷺,可快速提升業(yè)績表現(xiàn),并跟旗下的瓶裝可口可樂業(yè)務(wù)形成協(xié)同效應(yīng)。從需求度和匹配度來說,中糧是可能性較大的投資方。

        除了買家是誰引起各方預(yù)測,銀鷺花生牛奶和八寶粥兩項(xiàng)業(yè)務(wù)的出售價(jià)格也受到業(yè)內(nèi)人士關(guān)注。今年3月有傳聞稱,當(dāng)時(shí)的定價(jià)可能達(dá)到約10億美元。

        不過,戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊認(rèn)為,目前,哪個(gè)企業(yè)接盤不好判定,但如果價(jià)格足夠低,肯定會(huì)有人接盤,畢竟銀鷺是全國性大品牌,銀鷺的八寶粥、花生牛奶有一定的市場規(guī)模。

        也有業(yè)內(nèi)人士分析,“如果售價(jià)太高,雀巢或許會(huì)考慮將銀鷺花生牛奶和八寶粥拆分出售,這樣體量變小,出售難度變小,但出售時(shí)的操作難度會(huì)加大?!?/p>

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