“牛奶中含有L-色氨酸，這種物質(zhì)能夠促進人體分泌5-羥色胺與褪黑激素。”汕頭大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授、汕頭大學(xué)睡眠醫(yī)學(xué)中心主任李韻表示，5-羥色胺與褪黑激素能直接或間接促進睡眠。但從現(xiàn)實情況來看，“從一杯牛奶中獲得的L-色氨酸基本上可以忽略不計，因此也無法產(chǎn)生足夠的5-羥色胺和褪黑激素讓我們睡得更香?！?/p>

那為什么存在“睡前喝牛奶有助于睡眠”這一說法？“這是因為吃飽后，血液回流至胃部，導(dǎo)致大腦供血不足，容易犯困。”李韻說。

此外，還有一個原因是，睡前喝牛奶通常是喝熱牛奶，這會讓人感覺到放松、舒服，從而緩解一部分焦慮的情緒。也有人認(rèn)為，睡前喝牛奶有助于睡眠可能是一種心理作用。

要注意的是，睡前喝牛奶太多，就跟喝水喝多了或是晚上吃太多西瓜一樣，增加半夜起來上廁所的概率，從而影響深度睡眠。

（摘自《科技日報》）