摘要：電視農(nóng)業(yè)科普節(jié)目的創(chuàng)作需要找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，并運(yùn)用新穎的形式來(lái)表現(xiàn)，才能取得良好的傳播效果。在整個(gè)創(chuàng)作過(guò)程中，主要的目的就是要引起觀眾的好奇心，契合電視受眾的關(guān)心點(diǎn)、設(shè)置整個(gè)節(jié)目的懸念點(diǎn)、增強(qiáng)表現(xiàn)形式的閃亮點(diǎn)和明確后期制作的直觀點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科普節(jié)目;懸念;表現(xiàn)形式;動(dòng)畫(huà)

伴隨生產(chǎn)力的發(fā)展和人類(lèi)社會(huì)的進(jìn)步，科普也經(jīng)歷了口頭傳播、圖文傳播、廣播影視傳播和網(wǎng)絡(luò)傳播等若干階段。電視科普節(jié)目就是其中較為普遍的一種科普方式。例如，CCTV一2《是真的嗎？》、國(guó)外的《流言終結(jié)者》通過(guò)演播廳及室外現(xiàn)場(chǎng)演示來(lái)證實(shí)一些民間說(shuō)法和結(jié)果，這些節(jié)目的表現(xiàn)非常直觀，而且具有結(jié)果的不確定性，不乏為一種良好的科普節(jié)目形式。今天，我們重點(diǎn)談?wù)勣r(nóng)業(yè)科普節(jié)目的表現(xiàn)形式。農(nóng)業(yè)科普節(jié)目因其主要受眾對(duì)象是廣大農(nóng)民，因此，創(chuàng)作農(nóng)業(yè)科普節(jié)目更需要我們找準(zhǔn)時(shí)機(jī)，走進(jìn)田間地頭，把枯燥的、高深的農(nóng)業(yè)科技知識(shí)和技術(shù)，通過(guò)更多新穎、生動(dòng)的形式來(lái)表現(xiàn)，才能提高節(jié)目的可視性，取得好的傳播效果。筆者從事對(duì)農(nóng)節(jié)目制作七年時(shí)間，在工作中總結(jié)了一些對(duì)農(nóng)科普節(jié)目的創(chuàng)作心得，歸納為：找準(zhǔn)四個(gè)關(guān)鍵“點(diǎn)”，上好一堂農(nóng)技“課”。試述如下：

一、契合電視受眾的關(guān)心點(diǎn)

從觀眾感興趣的話題人手，既要釋疑解惑又要凸顯服務(wù)功能，挖掘他們感興趣的內(nèi)容，展開(kāi)引導(dǎo)、吸引觀眾，并站在觀眾的立場(chǎng)，進(jìn)行深入淺出的科學(xué)指導(dǎo)。

2013年，我參與攝制了一期關(guān)于敘永縣治理石漠化經(jīng)驗(yàn)的科普節(jié)目，對(duì)于治理石漠化這個(gè)難題，敘永縣成功突破，就連全國(guó)巖溶地區(qū)石漠化綜合治理工程現(xiàn)場(chǎng)會(huì)也在這里召開(kāi)。敘永縣是怎么突破這個(gè)難題的？有什么經(jīng)驗(yàn)值得推廣？科普節(jié)目《石頭縫里長(zhǎng)翠竹》正好滿足了觀眾的好奇心，通過(guò)實(shí)地采訪和現(xiàn)場(chǎng)授課等方式，很直觀地為大家展示了這一成果和做法。還有我在2014年創(chuàng)作的《“長(zhǎng)藤結(jié)瓜”烏蒙山》，針對(duì)古敘山區(qū)如何解決人畜飲水難問(wèn)題展開(kāi)調(diào)查，就當(dāng)?shù)貛讉€(gè)鎮(zhèn)、村是如何采用“長(zhǎng)藤結(jié)瓜”模式修建蓄水池進(jìn)行了深入淺出的剖析，每個(gè)例子能獨(dú)立存在、但也環(huán)環(huán)相扣，這個(gè)節(jié)目也在全省的水利建設(shè)交流會(huì)上獲得了專(zhuān)家評(píng)委的一致好評(píng)，認(rèn)為在全省很有推廣價(jià)值。

二、設(shè)置整個(gè)節(jié)目的懸念點(diǎn)

電視節(jié)目的制作過(guò)程不外乎就是“講故事”的過(guò)程，不僅要講“好故事”，更要“講好”故事。這，就需要我們從觀眾的角度著眼，去分析大家最感興趣的是哪一點(diǎn)，設(shè)置懸念，然后再往回推論。

懸念設(shè)置的方法有很多種，包括在標(biāo)題、導(dǎo)視中設(shè)置懸念，在敘事的過(guò)程中設(shè)置懸念，還可以結(jié)合鏡頭語(yǔ)言來(lái)設(shè)置懸念。

如我在2015年參與創(chuàng)作的《寶島“小胖”移居瀘州》，用標(biāo)題就讓觀眾產(chǎn)生了遐想，這個(gè)寶島“小胖”干嘛來(lái)瀘州？這里究竟有什么吸引他的地方？帶著好奇看下去，才發(fā)現(xiàn)這個(gè)“小胖”其實(shí)是來(lái)自寶島臺(tái)灣的鰻鰍，這個(gè)節(jié)目講述的是臺(tái)灣鰻鰍如何在瀘州養(yǎng)殖的技術(shù)，而后節(jié)目層層設(shè)疑，讓人帶著好奇一口氣看了下去。讓受眾從節(jié)目名開(kāi)始就帶著問(wèn)題去看節(jié)目，自然會(huì)達(dá)到良好的傳播效果。

在敘事過(guò)程中設(shè)置懸念是節(jié)目在播出過(guò)程中能否抓住受眾的關(guān)鍵所在，包括因果倒置法和步步追蹤法。把事件的重要結(jié)果直接展示在觀眾面前，刺激觀眾的好奇心，懸念設(shè)置后再娓娓道來(lái)，稱之為因果倒置法;在事件結(jié)果形成過(guò)程中，一個(gè)又一個(gè)越來(lái)越深入的問(wèn)題被引發(fā)出來(lái)，逐步逼近答案，稱之為步步追蹤法。比如《石頭縫里長(zhǎng)翠竹》，從導(dǎo)視開(kāi)始中即設(shè)置懸念：在荒山上怎么才能長(zhǎng)出翠竹？在節(jié)目中也設(shè)置了很多有意思的懸念：為什么敘永要選擇栽竹子，不選擇其他的呢？稻草和竹子有什么聯(lián)系？稻草又起什么作用呢？懸念設(shè)置層層遞進(jìn)、環(huán)環(huán)相扣，最終讓觀眾清晰地明白這項(xiàng)科學(xué)技術(shù)的精髓，即：浸透的稻草裹住竹子進(jìn)行栽種，能起到保濕作用、持續(xù)地給予竹子水分，這在缺少降水有留不住水的石漠化地區(qū)非常實(shí)用。

鏡頭語(yǔ)言設(shè)置懸念更是電視表現(xiàn)的最大優(yōu)勢(shì)，鏡頭的推、拉、搖、移每個(gè)鏡頭都會(huì)給觀眾不一樣的感受，比如我在2016年創(chuàng)作的《橘色保衛(wèi)戰(zhàn)》，主要講的就是當(dāng)?shù)毓r(nóng)如何生物防蟲(chóng)滅蟲(chóng)的一個(gè)節(jié)目，其中涉及了一個(gè)誘捕藥水瓶，它可以引誘大實(shí)蠅自投羅網(wǎng)來(lái)吃“敵百蟲(chóng)”（一種農(nóng)藥），從而達(dá)到殺滅大實(shí)蠅又對(duì)果樹(shù)和土壤沒(méi)有污染的作用。在這個(gè)節(jié)目中，在一大片長(zhǎng)勢(shì)良好的柑橘林中，用一個(gè)推鏡頭從全景推到誘捕藥水瓶，便會(huì)自然而然地引發(fā)觀眾好奇，猜想這個(gè)藥水瓶是干什么用的，難道這柑橘長(zhǎng)勢(shì)良好都是它的功勞？

總的說(shuō)來(lái)，懸念的設(shè)置都是為了引起觀眾的好奇心，從而實(shí)現(xiàn)編導(dǎo)講解傳播農(nóng)業(yè)科技知識(shí)和技術(shù)的主要目的。

三、增強(qiáng)表現(xiàn)形式的閃亮點(diǎn)

將傳統(tǒng)的電視節(jié)目采編方式賦予新的生命，策劃出一個(gè)契合節(jié)目的表現(xiàn)形式就能起到錦上添花的作用，將會(huì)達(dá)到意想不到的傳播效果。比如父子感情加真人秀，有了湖南臺(tái)的《爸爸去哪兒》;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加競(jìng)技比賽，有了本臺(tái)的《鄉(xiāng)村大比拼》……而針對(duì)單個(gè)的科普節(jié)目，運(yùn)用這樣的方法也同樣有效。

2012年，我參與創(chuàng)作的《酒糟養(yǎng)?！愤\(yùn)用演繹的方式，將《西游記》中的牛魔王和孫悟空加入到科學(xué)養(yǎng)牛的節(jié)目中，牛魔王帶領(lǐng)牛子牛孫長(zhǎng)身體，而孫悟空起到穿針引線、讓牛吃酒糟的故事，表現(xiàn)形式讓觀眾眼前一亮，在輕松的觀看過(guò)程中也讓人印象深刻，明白了酒糟養(yǎng)牛的好處;《“長(zhǎng)藤結(jié)瓜”烏蒙山》將動(dòng)畫(huà)人物葫蘆兄弟融入其中讓葫蘆兄弟化身為池塘，賦予了池塘以生命，突出了飲水工程的效果;《橘色保衛(wèi)戰(zhàn)》在柑橘的防蟲(chóng)治蟲(chóng)過(guò)程中加入戰(zhàn)爭(zhēng)元素，把果農(nóng)和害蟲(chóng)比擬為作戰(zhàn)雙方，增強(qiáng)對(duì)立性，提升了節(jié)目的播出效果。

四、明確后期制作的直觀點(diǎn)

科普節(jié)目中的后期制作更是一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié)，要讓觀眾更加直觀地了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程和技術(shù)要點(diǎn)，就需要制作一些示意圖和動(dòng)畫(huà)，來(lái)彌補(bǔ)一些實(shí)拍過(guò)程中很難達(dá)到的效果，發(fā)揮好視頻的傳播優(yōu)勢(shì)。

在《石頭縫里長(zhǎng)翠竹》節(jié)目中，我設(shè)計(jì)用動(dòng)畫(huà)演示石漠化的成因，稻草如何起到保濕效果，讓竹子在生長(zhǎng)過(guò)程中不會(huì)缺水;還有在《橘色保衛(wèi)戰(zhàn)》節(jié)目中，我又采用動(dòng)畫(huà)演示害蟲(chóng)怎樣危害柑橘樹(shù)，果農(nóng)的幾種武器如何消滅害蟲(chóng)，都起到了彌補(bǔ)實(shí)拍過(guò)程中很難達(dá)到的效果。還有運(yùn)用動(dòng)畫(huà)資料也能起到一些說(shuō)明效果，如《“長(zhǎng)藤結(jié)瓜”烏蒙山》中，運(yùn)用動(dòng)畫(huà)片《葫蘆娃》資料，比喻蓄水池就像一個(gè)藤上的七個(gè)瓜，直觀地展示了敘永小農(nóng)水工程的優(yōu)點(diǎn)。

總之，科普節(jié)目的創(chuàng)作需要把枯燥的農(nóng)業(yè)技術(shù)變成好看的電視節(jié)目，其實(shí)就是一堂教與學(xué)的農(nóng)技科普課，電視編導(dǎo)作為這堂課的講授者，“備課”也就是節(jié)目攝制的過(guò)程很痛苦，但是痛并快樂(lè)著，因?yàn)樵谶@個(gè)過(guò)程中，有團(tuán)隊(duì)的集思廣益共同創(chuàng)作，把某種新鮮的想法付諸實(shí)踐，并得到結(jié)果，尤其是能夠幫助農(nóng)民朋友看懂、會(huì)用、甚至挽回?fù)p失或者創(chuàng)造出財(cái)富，這就是我們工作的意義所在。

參考文獻(xiàn)：

[1]? 中國(guó)廣播電視出版社出版的《從電視敘事看電視節(jié)目的策劃》。

作者簡(jiǎn)介：李衢（1983--），男，四川省瀘州市，本科，中級(jí)職稱，研究方向：電視技術(shù)類(lèi)。

（作者單位：四川省瀘州市廣播電視臺(tái)）