周英

摘要：目前黑斑蛙養(yǎng)殖在南方農(nóng)村非常普遍，不僅為農(nóng)民創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)價值，也促進(jìn)了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。該文介紹了黑斑蛙養(yǎng)殖與管理技術(shù)，分析黑斑蛙的養(yǎng)殖價值與主要生活習(xí)性，指出常見的養(yǎng)殖誤區(qū)并分析原因。對于飼養(yǎng)者來說，黑斑蛙養(yǎng)殖需要注意很多細(xì)節(jié)，比如養(yǎng)殖場地、設(shè)施、種源的選擇，環(huán)境、水溫、水位、水質(zhì)的控制，產(chǎn)后管理，疫病的預(yù)防與治療等，才能確保黑斑蛙健壯發(fā)育，提升養(yǎng)殖效益。

關(guān)鍵詞：黑斑蛙;成活率;養(yǎng)殖技術(shù);疾病預(yù)防

周 英. 黑斑蛙養(yǎng)殖與管理技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，40（14）：85+87.

黑斑蛙飼養(yǎng)潛力巨大，合理利用現(xiàn)有資源，精心飼養(yǎng)，可以有效增加農(nóng)業(yè)收入。黑斑蛙屬于蛙科類動物，是各地常見的蛙類。黑斑蛙肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)價值豐富，人工養(yǎng)殖非常普遍，是農(nóng)民收入增加、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要途徑。

一、黑斑蛙的價值

1、黑斑蛙的食用價值

黑斑蛙肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)，對肝臟有養(yǎng)護(hù)作用，還有通乳生乳的作用，不僅營養(yǎng)豐富，而且脂肪含量較低[1]。

2、黑斑蛙養(yǎng)殖的工業(yè)價值

各種蛙類的皮膚都很堅韌，而且柔軟富有彈性，個別蛙類的表皮還有精美的花紋，黑斑蛙即是如此。利用這一特質(zhì)可以制作手套和錢包等產(chǎn)品，產(chǎn)品價格昂貴，市場需求較大。

二、黑斑蛙的生活習(xí)性

黑斑蛙屬于群居性兩棲動物，晝伏夜出，白天很少出來活動，常在水田、池塘內(nèi)棲息儲存體力;夜間活動較為頻繁，以小型昆蟲為食。黑斑蛙屬于脊索動物門，每年的11月份轉(zhuǎn)入洞中休眠，直到次年的3月份出蟄。黑斑蛙在蝌蚪期喜雜食，前期依靠吸收卵囊的營養(yǎng)來生存，也會吸收水腫藻類和浮游生物;幼蛙期內(nèi)，黑斑蛙以捕食小型昆蟲為生。

三、黑斑蛙養(yǎng)殖誤區(qū)

外部采購?fù)芊N，因為生存環(huán)境變化，在新環(huán)境里會有一個適應(yīng)期。適應(yīng)期內(nèi)黑斑蛙食欲會受到很大的影響，這種影響會造成黑斑蛙生長發(fā)育和繁殖緩慢，甚至?xí)胁糠趾诎咄芩劳觥?/p>

個別養(yǎng)殖戶用水泥池作為黑斑蛙的繁殖場所，這對黑斑蛙的養(yǎng)殖非常不利。水泥中含有大量的硅酸鹽和其他化學(xué)物質(zhì)，會污染水質(zhì)，黑斑蛙在含有硅酸鹽的水質(zhì)中生存易出現(xiàn)亂鰓。而且水泥池不利于幼蛙活動，會造成幼蛙生長緩慢，發(fā)育異常。在湖南、江浙一帶，部分養(yǎng)殖戶采取混合養(yǎng)殖的模式，將黑斑蛙與泥鰍、小龍蝦、黃鱔等在同一環(huán)境下養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方式下黑斑蛙養(yǎng)殖的成功率低[2]。

在黑斑蛙養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)對養(yǎng)殖效果至關(guān)重要。個別養(yǎng)殖戶沒有及時清理養(yǎng)殖池內(nèi)的剩余飼料、糞便和雜質(zhì)，致使黑斑蛙出現(xiàn)各種疾病，造成黑斑蛙生長發(fā)育緩慢、死亡。

四、黑斑蛙養(yǎng)殖成活率低的主要原因

1、黑斑蛙養(yǎng)殖水質(zhì)管控不合理

黑斑蛙長時間生長在水里，人工養(yǎng)殖密度高，吃食量大，自身排泄物多，水質(zhì)很容易受到污染，引起水中缺氧或增加水中有害氣體。水質(zhì)一旦受到破壞后，黑斑蛙就會出現(xiàn)焦躁不安、浮頭、翻肚等現(xiàn)象，時間一長，會出現(xiàn)脹氣、出血等病癥，甚至死亡。

2、黑斑蛙養(yǎng)殖池建造不合理

有很多養(yǎng)殖戶沒有科學(xué)建造黑斑蛙養(yǎng)殖池，出現(xiàn)了高度不夠、水太淺、早晚水溫差大等問題。如果養(yǎng)殖池水太深，在養(yǎng)殖過程中對于水質(zhì)的掌控比較困難，也不利于黑斑蛙生長。

3、黑斑蛙養(yǎng)殖喂食不均

黑斑蛙養(yǎng)殖需要細(xì)心呵護(hù)，喂食要遵循定時、定點、定量、定質(zhì)的四大原則，而且喂食要少量多投。在黑斑蛙喂食上，經(jīng)常會出現(xiàn)一次性喂得太多的情況，這種喂食方式容易造成飼料剩余，會污染水質(zhì)。而不喂食或喂得太多會使黑斑蛙一脹一餓，很容易引起腸炎病，然后造成大量死亡。

五、養(yǎng)殖黑斑蛙的準(zhǔn)備工作

黑斑蛙是蛙科的兩棲動物，在農(nóng)村地區(qū)比較多。黑斑蛙養(yǎng)殖一般都是在春夏季節(jié)，很多情況下會錯過養(yǎng)殖最佳時期[3]。所以在黑斑蛙養(yǎng)殖時，要做好準(zhǔn)備工作。

1、黑斑蛙養(yǎng)殖場地的選擇

黑斑蛙養(yǎng)殖場地要選擇水源充足無污染、環(huán)境安靜、地勢稍高不易發(fā)生水澇的地方建造。確定養(yǎng)殖場地后應(yīng)及時修建好種蛙池、孵化池、蝌蚪池、馴化池、幼蛙池和成蛙池等。

2、完善配套設(shè)施

黑斑蛙以蟲為生，主要撲食活性昆蟲為食。在人工黑斑蛙養(yǎng)殖時，也要著手人工養(yǎng)殖一些活性昆蟲，但最方便也最快捷的還是養(yǎng)殖蠅蛆、蚯蚓、黃粉蟲等。在養(yǎng)殖之前，一定要做好餌料生產(chǎn)工作。

3、黑斑蛙種源的準(zhǔn)備

在黑斑蛙養(yǎng)殖各項工作完成后，需要準(zhǔn)備黑斑蛙的種源。黑斑蛙繁殖期是每年的3-6月。在產(chǎn)卵之前，應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，為高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

六、黑斑蛙的養(yǎng)殖管理與疫病控制

黑斑蛙養(yǎng)殖種蛙池不僅是其攝食、生活的場所，還是產(chǎn)卵的場所，因此周圍環(huán)境既要適合于黑斑蛙的生長，還要適合卵的受精與孵化。

1、環(huán)境和水溫的控制

在黑斑蛙養(yǎng)殖環(huán)境的管理上，要保證養(yǎng)殖場內(nèi)及周邊環(huán)境安靜，切忌人聲嘻雜;黑斑蛙養(yǎng)殖適宜水溫應(yīng)控制在25-27℃，適宜水溫為23-30℃。當(dāng)水溫不在這個范圍內(nèi)時，不利于黑斑蛙生長發(fā)育與繁殖。

2、水位和水質(zhì)的控制

黑斑蛙養(yǎng)殖池水位要保持在15-40 cm，其深度與水溫有關(guān)。要經(jīng)常換水以確保水質(zhì)優(yōu)良，其溶氧量、鹽度、pH值、生物組成等要適于卵受精與孵化[3]。黑斑蛙理想的養(yǎng)殖水質(zhì)pH值為6-8，過酸或過堿的水都不能用于養(yǎng)殖蛙類。蛙類蝌蚪期離不開水，即使短時間離開水體也會致死，直到成長為幼蛙才能上岸。蝌蚪池的水質(zhì)必須符合蝌蚪生長發(fā)育的要求，溶氧量需保持在3.5 mg/L以上，10日齡以內(nèi)的蝌蚪最好不低于3.8 mg/L，30日齡以上的蝌蚪在溶氧量為1.5 mg/L的水體中也可存活。

3、產(chǎn)卵后的管理

黑斑蛙產(chǎn)卵后，一般應(yīng)及時將卵用盆托出，轉(zhuǎn)移到孵化池內(nèi)單獨孵化，加強(qiáng)管理和保護(hù)，提高孵化率。

4、疫病預(yù)防

首先，黑斑蛙的食物要保證新鮮、干凈，不可以喂食腐敗、霉變的食物。變質(zhì)的食物會造成黑斑蛙感染疫病，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失;其次，定時打掃其生活區(qū)域。每隔一段時間要清理一次黑斑蛙的排泄物等，盡量給黑斑蛙生長創(chuàng)造良好的環(huán)境衛(wèi)生條件。

5、疫病的治療

黑斑蛙養(yǎng)殖過程中的疫病主要是紅腿病、氣泡病、胃腸炎3種。為了保證養(yǎng)殖質(zhì)量，對各類疾病要采取針對性的治療和防治措施。

紅腿病的主要癥狀是精神不振、活動能力減弱，腹部膨脹，口和肛門有帶血的黏液，發(fā)病初期后肢趾尖紅腫，有出血點，很快蔓延到整個后肢[4]。對于該病的治療主要是：將病蛙撈出集中在一個池內(nèi)，用慶大霉素浸泡，用藥量約50-150 mg/L，每天1次，連續(xù)3天;若蛙仍能攝食，可在飼料中加拌抗生素，同時添加護(hù)肝用多維等藥物，連續(xù)投喂3天。

氣泡病一般發(fā)生在蝌蚪期，蝌蚪的腹部腫大，消化道內(nèi)聚集大量氣泡?？赏ㄟ^控制池中水生生物量，勤換水，保持水質(zhì)清新來防治該病;另外，可以向養(yǎng)殖池加入15 g/m?的食鹽進(jìn)行治療。

患有胃腸炎的病蛙食量明顯下降或停止攝食，在池中癱軟無力，捕起時縮頭弓背，解剖可見胃外表有樹枝狀充血，胃粘膜出血，腸道外表發(fā)紅，胃腸空?？稍诿壳Э孙暳现刑砑? g鹽酸黃連素或2 g氟呢酸進(jìn)行治療。

七、結(jié)語

目前市場上，黑斑蛙的售價普遍高于牛蛙，其養(yǎng)殖效益更為顯著。但其運輸、銷售都有明確的政策規(guī)定，開展養(yǎng)殖的同時，要向相關(guān)行政主管部門提出申請，依法養(yǎng)殖，合法經(jīng)營。目前黑斑蛙養(yǎng)殖技術(shù)比較成熟，掌握黑斑蛙的生活習(xí)性和養(yǎng)殖管理要求，是確保養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)性工作。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳 紅. 貴陽市花溪地區(qū)黑斑蛙裂頭蚴病的流行病學(xué)和病理學(xué)研究[D]. 貴州大學(xué)，2008.

[2] 朱炳全. 稻田養(yǎng)蛙防治害蟲的研究初報[J]. 中國生物防治，2000（04）：186-187.

[3] 陳志明. 稻田養(yǎng)蛙新技術(shù)[J]. 農(nóng)村新技術(shù)，2004（09）：21.

[4] 李年文. 稻田養(yǎng)蛙技術(shù)[J]. 農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，1998（03）：35.