摘要：作為農(nóng)業(yè)大國，無公害栽培是國家農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，無公害栽培管理技術不但提高了農(nóng)作物的質量，而且增加了市場競爭力。該文對農(nóng)作物無公害栽培管理技術進行了介紹，從種植地選擇、種子管理、農(nóng)藥施用、病蟲害防治、水肥管理以及田間管理幾方面進行了梳理，以確保農(nóng)作物的質量與產(chǎn)量，同時提高農(nóng)民收益，保護生態(tài)環(huán)境。

關鍵詞：農(nóng)作物;無公害;栽培;管理技術

劉繼廷. 農(nóng)作物無公害栽培管理技術[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術，2019，40（14）：79+81.

改革開放以來，人民生活水平迅速提升，更加注重食品的安全問題。傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品通常使用化肥農(nóng)藥提高產(chǎn)量，會對人體產(chǎn)生危害。為了符合市場需求，農(nóng)作物無公害栽培技術應運而生，應用到農(nóng)作物生產(chǎn)中可以提高農(nóng)產(chǎn)品的質量安全。目前，無公害管理技術還存在不足之處，需要不斷創(chuàng)新，提高技術水平。

一、農(nóng)作物無公害栽培存在的問題

1、土壤污染嚴重

國家經(jīng)濟的蓬勃發(fā)展使工業(yè)企業(yè)逐漸增多，經(jīng)濟發(fā)展的同時，也對土地造成了污染。某些工廠為了提高經(jīng)濟效益，將產(chǎn)生的大量污染物不經(jīng)處理隨意排放到土地中，使土壤中重金屬含量嚴重超標，對農(nóng)作物的種植和栽培造成嚴重影響。在污染的農(nóng)田里耕種產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品也必然會受到污染，給人們的健康帶來危害。

2、肥料使用不合理

在農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史中，為了提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，農(nóng)戶通常會過度使用化肥，忽視了農(nóng)作物的生長特點，沒有對農(nóng)藥進行科學、合理的配比;同時，缺乏對當?shù)赝寥拉h(huán)境的了解。大量使用化肥會對土壤產(chǎn)生一定的危害性，會造成土壤的營養(yǎng)流失，失去有機平衡，損壞土壤的生態(tài)環(huán)境，降低農(nóng)作物的質量與品質;同時還會降低農(nóng)作物的抗性，容易發(fā)生病蟲害，影響植株正常生長，降低農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。

3、農(nóng)藥施用不合理

在無公害栽培技術中，適量使用農(nóng)藥可以防治病蟲害，但是農(nóng)戶缺乏對農(nóng)藥的了解，無法將農(nóng)藥的用量控制在合理范圍內(nèi);同時農(nóng)戶還不能對癥下藥，部分農(nóng)戶經(jīng)常使用毒性較高的農(nóng)藥，造成農(nóng)藥殘留在農(nóng)作物中，直接威脅到人體的健康。種植人員必須合理使用農(nóng)藥防治病蟲害[1]。

二、農(nóng)作物無公害栽培管理技術要點

1、種植地選擇

農(nóng)作物的種植環(huán)境影響著農(nóng)產(chǎn)品的質量，必須選擇無污染的種植地，為無公害栽培創(chuàng)造良好的種植環(huán)境。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門需要加強管理，改善農(nóng)村污染環(huán)境，對造成土地污染的工廠進行整改，不配合管理、污染土壤嚴重的工廠，直接通過法律手段將其取締。要有效治理被污染的土壤，使土壤達到生態(tài)平衡。為了保證農(nóng)產(chǎn)品的質量，必須選擇無污染的土壤，檢測土壤的水質，確保其符合國家標準。要充分考慮農(nóng)作物的品種類型，選擇適合的栽培地，建立無公害種植基地。

為了防止農(nóng)作物受季節(jié)和天氣的影響，還要做好農(nóng)作物的排水灌溉。在多雨天氣時做好對農(nóng)作物的防澇工作，在旱季及時進行澆灌。在收獲時，還要對農(nóng)作物殘留的病原體進行焚燒，使農(nóng)作物在良好的環(huán)境下生長[2]。

2、種子管理技術

無公害栽培技術的首要前提就是種子的管理，必須選擇品種適合種植地的優(yōu)質種子。種植前對種子進行科學處理，可以有效防止種子攜帶病菌，避免病蟲害的發(fā)生。在選擇播種區(qū)時，為了降低產(chǎn)生病蟲害的概率，需要選擇完好健壯的植株，將其轉移到安全的種植區(qū)內(nèi)。同時，還需儲存好土壤肥料和沒有病蟲害的種子，正確的儲藏條件可以提高農(nóng)作物的收益，還可以避免種子損壞。

3、合理使用農(nóng)藥

由于農(nóng)戶缺乏安全意識與科學知識，認為大量使用農(nóng)藥可以防止病蟲害產(chǎn)生，但實際過于絕對，大量使用也會對病蟲害影響降低，對人體產(chǎn)生危害。要合理選擇農(nóng)藥，減少農(nóng)藥的使用次數(shù)，及時更新農(nóng)藥的種類，降低農(nóng)作物的農(nóng)藥殘留，在預防病蟲害時要注重對農(nóng)田的保護。農(nóng)藥是一把雙刃劍，既是帶有毒性的化學試劑，又可以防止病蟲害產(chǎn)生，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量，所以，農(nóng)戶必須科學合理的使用農(nóng)藥。

病蟲害防治要先做好預警工作，根據(jù)農(nóng)作物的生長情況以及當?shù)氐臍夂颦h(huán)境，建立網(wǎng)絡檢測預報站，通過科學的檢測數(shù)據(jù)，了解農(nóng)作物的生長信息，將病蟲害扼殺在萌芽階段。噴藥時要調(diào)整噴頭，使農(nóng)藥保持勻速噴放，確保不出現(xiàn)遺漏或重噴現(xiàn)象。根據(jù)病蟲害的部位，種植人員需要選擇不同的防治方法，當面對危害根部的病蟲害時，需要將農(nóng)藥引入植株根部，采取溝施和澆施等方式;對葉背面的病蟲害，要將農(nóng)藥噴灑在葉的反面，例如蚜蟲和稻飛虱等;對于附著在莖部的病蟲害，需要選擇吸附性強的農(nóng)藥，對莖葉從上到下反復噴灑，確保取得良好效果。

噴灑農(nóng)藥時盡量選擇晴天進行，根據(jù)病蟲害的生活習慣，選擇合適的時間噴放農(nóng)藥。大部分害蟲的噴藥時間選擇下午四點以后效果最好，部分害蟲則需要傍晚進行施藥，其中包括金龜子與地老虎等。

4、病蟲害防治技術

病蟲害防治技術包括農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治與化學防治等。生物防治是利用病蟲害的天敵進行治理，采用科學合理的方式進行預防，可以確保土壤的生態(tài)環(huán)境保持平衡。其中主要包括兩方面，一方面是寄生性天敵，另一方面是捕食性天敵。

物理技術是通過物理因子和使用機械設備進行病蟲害防治，有效鈍化和消滅病蟲害。為了達到防治目的，首先，需要將農(nóng)作物和病蟲害隔離，采用布置障礙物等方法;其次，利用粘黏板和粘蟲網(wǎng)等物理機械，對病蟲害進行消除;最后，通過色板誘蟲和糖醋液幼蟲等理化誘控技術，有效地捕殺病蟲害。

農(nóng)業(yè)防治包括選擇優(yōu)質良種，合理輪作、科學田間管理等方法，提高植株自身的抗性，避免病蟲害的危害。當病蟲害達到防治指標時也可以采取化學防治的方法，要對癥下藥，按使用說明合理使用化學藥劑，盡量選擇低毒低殘留的藥劑。在無公害種植技術中，種植人員需要依據(jù)病蟲害的特點和農(nóng)作物的生長情況，盡量選擇使用生物防治技術和物理防治技術，進而提高防治效率[3]。

5、水肥管理

農(nóng)作物水肥使用不當，在一定程度上會污染植株的生長環(huán)境，降低農(nóng)作物的質量。灌溉是影響農(nóng)作物的重要因素，由于國家經(jīng)濟快速發(fā)展，導致水資源嚴重污染，影響了農(nóng)作物的灌溉工作。在選擇水源時，需要選擇干凈的水資源，防止影響農(nóng)作物的生長環(huán)境。在種植農(nóng)作物時，要充分考慮當?shù)氐臍夂驐l件和農(nóng)作物的特點，確定合適的灌水量，過多或過少的灌溉都會降低農(nóng)作物的產(chǎn)量。在種植初始階段，農(nóng)作物的水分需求較高，需要增加澆灌的次數(shù)，但時間間隔不宜過長;農(nóng)作物生長到一定程度時，就可以減少澆灌的次數(shù)。

6、田間管理

農(nóng)作物無公害技術需要注重田間管理工作。一般在田間病株的殘體上會殘留少量的病原體，對農(nóng)作物的生長產(chǎn)生影響，甚至是威脅下一季的生長。所以，在收獲后要及時對病殘株進行清理，將病株拔除帶出地塊進行無害化處理。可深埋處理;也可直接焚燒;還可集中堆漚，使其完全腐熟，成為有機肥?？傊?，需要注重田間的衛(wèi)生管理，從而降低農(nóng)作物發(fā)病的概率。

三、結語

農(nóng)作物無公害栽培技術加快了國家農(nóng)業(yè)發(fā)展，符合科學發(fā)展觀的理念，保障了人民群眾的食品安全。要重視栽培中的各個環(huán)節(jié)，并掌握相關的技能和方法，做好田間管理與病蟲害防治技術，使無公害栽培技術充分發(fā)揮作用，減少農(nóng)田的危害和污染，從而提高國家農(nóng)作物的質量與產(chǎn)量，促進國家的經(jīng)濟發(fā)展。

參考文獻

[1] 郭艷麗. 農(nóng)作物無公害栽培的管理技術分析[J]. 農(nóng)家參謀，2020（07）：16.

[2] 王建鋒. 農(nóng)作物無公害栽培管理技術[J]. 農(nóng)家參謀，2019（19）：47.

[3] 胡水花. 淺析農(nóng)作物無公害栽培管理技術[J]. 農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民（B版），2019（09）：58.