周玉燕 ，劉國珍 ，蘇宏斌 ，滕保琴 ，沈延民 ，孟宣辰

（1.甘肅省林業(yè)科技推廣總站，甘肅 蘭州 730046；2.秦安縣委黨校，甘肅 秦安 741600）

1 中山鎮(zhèn)開展椒園間作的意義

中山鎮(zhèn)共28個村，深度貧困村12個，貧困村1個，自甘肅省林業(yè)和草原局幫扶秦安縣中山鎮(zhèn)以來，新建椒園4萬多畝。這部分的幼林花椒園如果只是單一種植花椒，將會在栽植后3年內無法獲得收益，造成椒園前期投入大，影響群眾管理發(fā)展椒園的積極性。

因此，積極引導群眾合理種植間作物，不僅能對土壤起到覆蓋作用，防止沖刷，減少雜草危害，增加土壤腐殖質和提高土壤肥力，起到土地合理利用，達到“以園養(yǎng)田”、“以短養(yǎng)長”增產增收的目的。同時也不影響花椒樹體生長，形成花椒為主產，其他產業(yè)配合的椒園間作模式，為貧困戶實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧提供有力的產業(yè)保障。

2 中山鎮(zhèn)椒園間作現(xiàn)狀

2018年中山鎮(zhèn)幼齡花椒園間作面積共計16558.5畝，占新建園的40.29%，間作產生的效益共計1254.78萬元，每畝增收758元。間作的作物有蔬菜（馬鈴薯、大蒜、蘿卜、白菜、辣椒、百合）、糧食（黃豆、玉米、小麥、蕎麥）、油料（胡麻、油菜）、藥材（萬壽菊、冬花、黨參、柴胡、板藍根、金絲黃菊、貢菊、天麻）等4大類型20種間作作物。

2.1 不同間作類型占比

在幼齡花椒間作園中，蔬菜種植面積10998畝，占間作總面積的66.42%，油料作物2800畝，占16.90%，糧食作物1920畝，占11.60%，藥材840.5畝，占5.08%（如圖1所示）。

圖1 不同類型作物間作面積比例

椒園間作物總產值1254.78萬元，其中，蔬菜類產值695.8萬元，占55.45%，藥材產值236.78萬元，占18.87%，油料作物產值187.8萬元，占14.97%，糧食作物134.4萬元，占10.71%（如圖2所示）。

間作物中以馬鈴薯間作面積及產值最高，間作面積為10770畝，占蔬菜類作物面積的97.93%，占間作總面積的65.04%；產值為646.2萬元，占蔬菜類作物產值的92.87%，占間作總產值的51.50%。

圖2 不同間作物產值比例

2.2 不同間作物產量產值對比

圖3 不同間作物效益比較

圖3所示為不同幼林椒園間作物畝產量產值，據(jù)調研2018春季持續(xù)低溫凍害造成間作物油菜畝產產量較正常年份低，其他間作物畝產基本與往年持平。間作藥材如萬壽菊、冬花、黨參等畝產產值最高，平均產值達2500元以上。間作蔬菜產值較高，平均畝產值1500元以上。間作傳統(tǒng)糧食、油料作物畝產值較低，平均產值700元/畝。

2.3 不同椒園間作模式綜合對比

表1 不同間作模式苗木生長情況

調查結果顯示（見表1），中山鎮(zhèn)新建花椒園均存在一定的黑斑病、紅蜘蛛、落葉早等病蟲害問題，間作作物對花椒樹生長有一定的影響。間作中藥材畝產凈利潤最高，花椒樹生長勢良好，花椒幼樹成活率在90%以上。但是黨參、柴胡等中藥材前期投入大，三年才有收益，管理精細、費工費時成本高，且中藥材根深，采收過程中對花椒樹根系有一定破壞，農民種植積極性不高。椒園間作萬壽菊、冬花每畝凈利潤在2000元左右，近兩年價格好，銷路穩(wěn)定，農民種植萬壽菊、冬花的積極性逐漸提高。

間作蔬菜類作物每畝凈利潤1000元左右，花椒樹生長勢一般，病蟲害嚴重，成活率在85%以上?；ń穲@間作需肥水較多或成熟期晚的菜類，易使花椒樹延長生長，對花椒樹越冬不利，常造成新梢“抽干”或死樹。相對于其他蔬菜，農民種植馬鈴薯認可度高，間作面積占總的間作面積50%以上。馬鈴薯的根系較淺，生長期短，且播種期早，與椒樹爭光照的矛盾較小，是水肥條件較好的椒園常用間作物。

間作傳統(tǒng)農作物如玉米、小麥對花椒樹影響大，由于高桿作物遮光、通風透光不良，造成花椒樹長勢弱，病蟲害嚴重，成活率僅50%～60%，且每畝凈利潤低于其他間作物。間作黃豆畝產凈利潤700元，對花椒樹生長影響較小，豆類植株較矮，固氮作用可提高土壤肥力，與椒樹爭肥的矛盾較小，且管理粗放、成本較低，是花椒園的良好間作物。

綜合調查結果，花椒園間作萬壽菊、冬花、黃豆、馬鈴薯等作物，對花椒幼樹長勢影響小，前期經(jīng)濟收益較好，有助于提高椒農收益，增加種植戶發(fā)展花椒產業(yè)的積極性。

3 存在問題

3.1 思想認識不高

當?shù)刎毨мr戶普遍文化素質偏低，思想觀念落后，勞動技能單一，對自家脫貧致富沒有好的打算、計劃，存在“等、靠、要”的思想，農民增收脫貧任務艱巨。省林業(yè)和草原局自幫扶中山鎮(zhèn)以來新增4萬多畝幼齡花椒園，中山鎮(zhèn)花椒產業(yè)逐漸實現(xiàn)了由零星栽植向產業(yè)化發(fā)展的轉變。但花椒掛果需3年左右，椒農未見收益，大多呈觀望態(tài)度，對相關部門組織的花椒技能培訓參訓積極性不高，缺乏生產積極性和主動性，對花椒產業(yè)發(fā)展重視不夠，認識不足。

3.2 種植管理粗放

中山鎮(zhèn)位于秦安縣東部山區(qū)，交通不便，長期以來以勞務輸出為主，有知識、強壯勞動力大多外出打工或從事二、三產業(yè)，留守農村勞力年齡偏大文化程度較低，對新技術、新觀念的接受能力有限，造成部分椒園栽后管理粗放，綜合管理水平偏低，花椒樹長勢弱，直接影響了后期收益。

3.3 花椒病害頻發(fā)

近年來極端天氣的頻發(fā)，凍害、降雨量的增加，在秦安縣王窯鎮(zhèn)、千戶鎮(zhèn)、郭嘉鎮(zhèn)、安伏鎮(zhèn)等花椒主產區(qū)出現(xiàn)整片花椒樹死亡的現(xiàn)象。影響秦安縣花椒產業(yè)發(fā)展的三大危害有根腐病、流膠病以及低溫凍害，這些病害對盛果期花椒樹的危害尤為突出。特別是2018年秦安的低溫凍害，造成全縣花椒全部絕收，嚴重制約了花椒產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。秦安縣中山鎮(zhèn)新建椒園凍害發(fā)生后，部分花椒園沒有及時補苗，造成花椒長勢良莠不齊。

3.4 椒園投入不足

受自然環(huán)境、思想觀念等影響，椒農在花椒管理的人力、物資、技術等方面不愿過多投入。沒有很好的將專家培訓的花椒關鍵管理技術運用到生產實踐中去，缺乏對先進技術的廣泛應用，部分花椒園基本處于放任狀態(tài)，造成椒園樹體長勢弱，有病害發(fā)生及落葉早等問題，直接影響了花椒的生長。

4 相關建議

4.1 改變椒農觀念

積極組織農戶參觀學習王窯、千戶、郭嘉等花椒種植示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)好的管理技術，赴花椒交易場所了解市場行情，讓種植戶看到種花椒帶來的紅利。同時在中山鎮(zhèn)辦好各級示范樣板，大力扶持花椒產業(yè)發(fā)展重點村和專業(yè)戶、重點戶，不斷提高花椒種植的覆蓋率、成活率、保存率，并將示范基地作為培訓農戶的第一教學現(xiàn)場。通過少數(shù)示范帶動，調動農戶種植積極性，從根本上改變椒農落后觀念。

4.2 加大培訓力度

花椒生長前期（1～3年）為幼樹期，處于營養(yǎng)生長階段，后期（2～4年）為過渡階段，開始向生殖生長階段轉化。以不影響花椒生長發(fā)育為原則，后期不宜進行間作。此階段主要是構成樹冠，應抓住花椒園管理的關鍵時期，組織花椒專家和相關技術人員深入生產第一線，重點開展樹形培養(yǎng)、栽培管理、病蟲害防治及防寒保護等關鍵技術培訓。充分發(fā)揮土專家的作用，培養(yǎng)花椒種植技術人才，加大對種植農戶的技術培訓和服務能力，努力培養(yǎng)造就大批種植能手和實用人才，讓每項技術都能夠落實到戶。

4.3 注重精細管理

中山鎮(zhèn)花椒種植地多為偏僻山區(qū)，信息、交通較為閉塞，受椒農文化素質影響，花椒栽培管理粗放。因此，加強花椒樹體的精細化管理，大力推進“三改兩減一增兩提高兩替代”為主要技術措施，通過增施有機肥、適時噴藥預防、合理修剪等技術，增強樹體抵御病害、凍害的能力。同時在花椒產業(yè)扶貧的過程中，要根據(jù)扶貧的需求，創(chuàng)新源源不斷的新技術，確?；ń樊a業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.4 拓寬銷售渠道

中山鎮(zhèn)新增4萬畝幼林花椒園，花椒園掛果之后銷路是最大問題。應依托花椒產地的巨大優(yōu)勢，實現(xiàn)種植基地到企業(yè)的對接，創(chuàng)造品牌優(yōu)勢，建立“龍頭企業(yè)+合作社+基地+農戶”等現(xiàn)代化農產品經(jīng)營模式，實行訂單農業(yè)。通過舉辦花椒節(jié)、花椒展銷會等為契機，招商引資，推廣花椒銷售。同時利用網(wǎng)絡資源，發(fā)展電商，以線上線下相結合的方式，提升知名度。