梁同正

只要愛對了人，情人節(jié)天天都過—然而商家把所有大大小小的節(jié)日都包裝成情人節(jié)后，想要讓過情人節(jié)的方式不陷入商家的套路也變得挺難的。在那些經(jīng)典的情人節(jié)活動、送禮選擇中，我們怎樣花心思才能給另一半留下美好的回憶呢？這一期，我們一起來探討。

As long as you meet the Mr.Right， every day is like the valentines Day. However， after merchants turns all the festivals into Valentines Day， how we celebrate this special day become so routine. Thinking of giving good memories to the one we love？ Lets find out what we can do！

吃飯、逛街、看電影；鮮花、口紅、巧克力—情人節(jié)年年過，但過節(jié)的內(nèi)容卻大同小異。

不過可別責(zé)怪另一半不走心，在“只要愛對了人，情人節(jié)天天都過”的指導(dǎo)思想下，商家們恨不得把一年下來大大小小的節(jié)日都包裝成情人節(jié)。想要脫離情人節(jié)約會、送禮的模式化套路化，用一句2019年的流行詞來說：真是太難了……

情人節(jié)的活動大多圍繞著吃飯、逛街、看電影，給另一半挑禮物等環(huán)節(jié)，但多數(shù)人的習(xí)慣性操作是點開各種點評類APP，情人節(jié)該怎么過，商家們都為你想好了。不過這么“不走心”的方式對付情人節(jié)，容易一不小心過成“情人劫”。

所以，想要和另一半好好過一個難忘的情人節(jié)，要懂得向這些早已用濫的情人節(jié)套路“Say No”。多花些時間，想想怎么樣和另一半好好享受二人世界，想想給對方送什么樣的禮物才能體現(xiàn)自己的心意。過情人節(jié)，付出的心意總比付出多少金錢要重要一些。

情人節(jié)，吃吃喝喝不扎堆

快節(jié)奏的社會里，碰上“情人節(jié)要準備干嘛？”這樣的問題，相信大多數(shù)人都是習(xí)慣性地點開手機，搜索“情人節(jié)好去處”，然后點擊最上方的幾個鏈接，OK，就是它了！

但這樣來決定怎么過情人節(jié)，除了方便外也沒啥優(yōu)點了。先不說現(xiàn)在大多數(shù)的點評類APP都有“競價排名”這樣的商業(yè)服務(wù)，這樣搜出來的情人節(jié)熱點去處，可想而知往往都是情侶扎堆前往的地方，不想排隊到深夜然后灰溜溜地各回各家，還是多花點心思，找找相對小眾、又有氣氛的好去處吧。

關(guān)于吃的話題，我們在今年的1月刊做了專門的米其林餐廳專題，人均價位，菜式推薦，甚至有哪些餐廳的酒單非常值得一試，我們都給大家整理好了?；c時間研究下這些我們?yōu)榇蠹彝扑]的餐廳，看看哪家離你最近，或是方便安排情人節(jié)活動，保你不會失望。

很多人覺得吃米其林餐廳就一定得讓錢包大出血了，其實并不是。不少一星的餐廳價格還是十分親民的，別說還有更豐儉由人的必比登榜單。不過情人節(jié)這樣特殊的日子最好還是提早預(yù)訂，以免需要排隊等位，影響了后續(xù)的活動。

不過也有不少聲音質(zhì)疑米其林評選不夠本地化，所以想要和另一半過一個接地氣的情人節(jié)，不妨參考下更為本地化的榜單，像大眾點評的“黑珍珠榜”。大眾點評在過去的2019年，還特別邀請了全球第一位中國籍侍酒師大師呂楊作為評委，把關(guān)餐廳的酒單評選。所以想要挑高水準的本地餐廳，黑珍珠榜是個不錯的查詢渠道。

一些小眾，但口碑很好的餐廳也許并沒有進入上面提到的兩個榜單。這些餐廳可能靠著口口相傳而為人所知。這期餐酒搭配欄目，我們所探店的廣州地道英式酒吧The Happy Monk，就挺適合在情人節(jié)這一天跟另一半坐下來小酌一番。不過想要更有氛圍一些，可以選擇The Happy Monk位于越秀老城區(qū)的建五店，裝修上更貼近歐洲小酒館的情調(diào)。

翻開我們在2019年做的餐酒搭配欄目，在探討不同主題的菜式與不同產(chǎn)區(qū)葡萄酒之間微妙的味覺搭配關(guān)系之余，我們也發(fā)現(xiàn)了不少城中好店。它們除了出品不錯外，在環(huán)境、氛圍、服務(wù)上都有著過人之處。下面為大家推薦兩家在我們餐酒搭配欄目出現(xiàn)過的餐廳，這個情人節(jié)想不到去哪里吃吃喝喝的話，不妨前往一試哦。

The Happy Monk

The Happy Monk是我們這期餐酒搭配欄目探店的餐廳。這家餐廳在廣州已經(jīng)扎根了10年，算是廣州的老牌英式餐酒吧了。

跟The Happy Monk的老板Jeremy聊天，可以感受到他對顧客是否“Happy”十分在意。而為了達到這一目標，往往需要在種種不為人知的細節(jié)之處下功夫。食材、菜式的精雕細琢是一家餐廳的基本功，而從員工的歸屬感、學(xué)習(xí)意愿的培養(yǎng)，到餐廳的布置、歌單的挑選，都體現(xiàn)了對顧客的滿滿誠意。

人均消費：112元/人

地址：廣州越秀區(qū)建設(shè)五馬路29號

菜系：西歐菜系

宋·川菜

宋·川菜在2019年摘下了國內(nèi)川菜館中的第一顆米其林星星。一家川菜館在廣東得以逆襲，讓廣東的朋友們終于擺脫了“不能吃辣”的刻板印象。當(dāng)然，我給大家推薦的原因，更多在于它的環(huán)境。進入宋·川菜，你很難不被那由數(shù)萬根玻璃羽毛構(gòu)成的拱頂所吸引，而這些拱頂又將就餐區(qū)域巧妙分割，保留了每張餐桌相對的私密性。當(dāng)然，宋·川菜的出品是十分不錯的。如果你希望自己帶酒的話，餐廳是按帶的酒款品類收開瓶費的。當(dāng)然啦，我個人更建議兩人吃完后，到“宋”品牌下位于興盛路的Songs Club喝一杯，他們的酒單真的讓不少酒饕瘋狂！

人均消費：241元/人

地址：廣州市珠江新城高德置地冬廣場4樓417號

菜系：川菜

常常問身邊的朋友，哪里有氛圍不錯的酒吧，得到的答案往往只有兩個：廣州海珠區(qū)的琶醍，還有就是市中心的興盛路。相比起上海、成都出差時，常常不經(jīng)意間就發(fā)現(xiàn)住的地方附近就有許多不錯的酒吧，感覺廣州在這方面還是有不少的差距。

不過這不意味著廣州沒有好的酒吧，事實上，廣州有特色的酒吧可比我們想象中要多得多。首先，廣州很多星級酒店的行政酒廊就十分值得一試。很多人都知道的四季酒店70層的中庭酒吧，可以眺望珠江一線江景、還有不遠處的廣州塔。不過大多數(shù)人還不知道的是，想要全角度欣賞“小蠻腰”附近的江景，離珠江更近的瑰麗酒店可能是更好的選擇。

除了星級酒店的行政酒廊外，不少有特色的酒吧隱身在城市里的大大小小街道中，需要我們一一去挖掘。當(dāng)然，《葡萄酒》雜志的讀者們也不必費神自己去搜索去做工作，翻回我們往年的雞尾酒欄目，里面就有不少城中好店值得前往一探。下面，咱就推薦下廣州，還有上海值得一去的酒吧，兩地的讀者們想要一處浪漫的地方喝點小酒，這可是不錯的選擇。

廣州瑰麗酒店Too High酒吧

廣州瑰麗酒店是2019年秋季才剛剛開業(yè)，可是剛開業(yè)便吸引了眾多關(guān)注的目光。廣州瑰麗酒店位于廣州最高，全球第十的超高層建筑：108層的周大福金融中心。位于107層的Too-High高極酒吧可以“俯視”廣州的地標建筑—廣州塔。

瑰麗的中餐廳廣御軒是廣州新派粵菜的代表性餐廳之一，餐廳的酒單可圈可點，上面的小農(nóng)香檳種類不少，十分值得一試。吃完飯乘高速電梯直抵107層的Too High酒吧，酒吧供應(yīng)的香檳種類覆蓋面不少，這里還是廣州為數(shù)不多能喝到明星小農(nóng)香檳的地方。

人均消費：290元/人

地址：廣州天河區(qū)珠江東路6號瑰麗酒店107層

形式：清吧

尚9·一滴水江景西餐廳

記得某次到上海出差，不少朋友就推薦剛剛開業(yè)不久的尚9·一滴水江景西餐廳一試。夜幕降臨時，這里的氛圍十分適合情侶約會。大露臺正對著東方明珠塔，雖然只有3層高，但是依然可以將黃浦江江景盡收眼底。雖然2月的江風(fēng)吹拂下會有絲絲寒意，不過室內(nèi)有玻璃幕墻遮擋，浪漫而不失溫馨。

人均消費：602元/人

地址：上海北外灘東大名路500號3F

形式：餐吧

情人節(jié)，送這些顯心意

情人節(jié)，困擾大家的除了到哪里吃吃喝喝外，送對方什么禮物也是十分讓人頭疼的事情。送99朵玫瑰已經(jīng)不再是讓人覺得浪漫的行為，反倒容易讓對方覺得尷尬。送巧克力啥的對于女生來說，往往容易戳中死穴，一句“破壞減肥大計”就足以翻不了身。另外那些被冠以“精品”的桌面小擺設(shè)，絕對是送禮的雷區(qū)，請以最快的速度從購物車中剔除。

情人節(jié)禮物，不在乎價格高低，而在乎是否有足夠的心意。考慮到對方的喜好，還有日常工作、通勤的需求而挑選對方合用的禮物是個不錯的挑選禮物思路。所以近年來，在十分套路化的巧克力+鮮花的送禮思路外，越來越多人選擇化妝品、數(shù)碼產(chǎn)品、服裝配飾等作為表達關(guān)心和愛意方式。

選擇合適的情人節(jié)禮物背后，體現(xiàn)的是對另一半的理解還有心意。想要送得貼心，最簡單的方法當(dāng)然是注意另一半，看看對方購物車里都有哪些收藏了很久又不舍得買的東西，列個清單，找自己錢包能夠承受的送絕對錯不了。不過，碰上筆者這樣購物車里裝的基本都是各種一直想淘但是又暫時買不起的酒款，可能并不適用這樣的方式。如果另一半不太懂酒，可能也分不清“平時買來隨便喝”的日常酒款跟“買來十年內(nèi)不會開”的收藏酒款有啥區(qū)別。對于喜歡酒的人士，筆者倒是有其他合適的推薦。

酒壺

對于熱愛威士忌、白蘭地等烈酒的男士，送一個特別的酒壺是一個小眾但十分貼心的選擇。

盡管現(xiàn)在很少有人會選擇用酒壺隨身帶酒隨身喝，但是對于不少熱愛烈酒男士來說，一個精致的酒壺能大大體現(xiàn)自身的品位?；臃倍嗟木茐貙τ谀惺縼碚f更多扮演的是一種收藏品的角色。不少烈酒品牌，以及戶外運動品牌都會推出專屬的酒壺款式，至于怎樣挑？就得看你希望怎么樣打扮另一半啦。

酒刀

“行酒江湖”，怎么能少得了一把好用稱手的酒刀呢？

我想熱愛葡萄酒的人，很少能夠抗拒一把格調(diào)滿滿的酒刀所帶來的滿足感。這里說的酒刀特指經(jīng)典的“侍酒師之友”—海馬刀。多年來，拉吉奧樂（Laguiole）這一品牌牢牢占據(jù)酒刀金字塔的上層位置，有歷史有故事，部分手工制作版本還支持專屬刻字，順手好用，除了貴之外好像沒啥缺點了。當(dāng)然，現(xiàn)在也有不少不貴且格調(diào)滿滿的品牌可以選擇，如十分常見的Vauzy-Chassangue，200-300元的價格，不貴且好用，適合日常使用。

如果對方有專業(yè)的需求，我們也有更加能體現(xiàn)專業(yè)度的酒刀選擇，如簡約但黑科技滿滿的Code 38，只是動輒3000塊起步的價格對于一份情人節(jié)禮物來說稍顯過火，還是留待更為特殊的節(jié)日贈送顯得合適一些。

酒杯

很多人沒有意識到，酒杯也能成為情人節(jié)禮物的選擇。一個造型精美的手工水晶杯是能夠大大提高飲酒時幸福感的道具。不過我們很難找到一款通用型手工水晶杯送給對方，所以選擇酒杯作為禮物贈送時，可得花時間了解另一半對葡萄酒的偏好，有的放矢地挑選啦。好的手工水晶杯價格在單支400元起步，更貴的會在千元左右，算是一筆不小的開支，所以挑選得更為謹慎。比較推薦的品牌有禮鐸（Riedel）、Zalto以及肖特·圣維莎（Schott Zwiesel）的手工吹制系列等。

禮鐸，在國內(nèi)酒圈里成名已久，其中黑領(lǐng)帶系列造型獨特，拿在手中把玩就能感受到手工水晶杯的魅力。另外禮鐸面對各種酒類都設(shè)置了對應(yīng)酒杯系列，如果另一半對某些酒類有偏好的話，挑選起來十分方便。Zalto則是近年來酒圈十分火的品牌，特點是超薄的杯壁帶來超高的通透度，近乎直角的杯腹能夠最大化呈現(xiàn)一款酒的特點。當(dāng)然，超薄的杯壁也帶來了它最大的缺點—易碎。然而讓人又愛又恨的是，這品牌的水晶杯真的顏值太高了！

如果嫌禮鐸太貴，Zalto易碎，肖特·圣維莎的手工吹制版本是不錯的選擇，單支價格在400元出頭，造型也十分不錯且相對地堅固耐用，可供選擇的款式也十分多。對了，選擇手工水晶杯作為禮物的話，通常都是自帶專屬包裝的，這樣一來送禮也更加方便了。

說了這么多情人節(jié)吃吃喝喝，還有送禮的話題，不知道對讀者們是否有所啟發(fā)呢？情人節(jié)，重要的不是怎么過，而是和誰過，吃好喝好更多是希望和另一半留下美好的回憶。這個情人節(jié)，花多點心思，為所愛之人制作一頓盛宴，挑選一份貼心的禮物吧！