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        北上廣的情人節(jié)好去處!

        2020-07-24 16:27:38張?zhí)裎?/span>
        葡萄酒 2020年2期
        關(guān)鍵詞:菜系壽司情人節(jié)

        張?zhí)裎?/p>

        在《芭貝特的盛宴》里有這樣一句臺詞:“美食和美酒,足以使平凡的一餐變成一場戀愛?!碑斆朗场⒚谰?,與美好的愛情都擁有時,誰又在乎哪一天才是情人節(jié)呢?

        A meal paired with great wine can turn an ordinary day into something special. When we have the food, wine, and love together, who cares which day is Valentines day?

        唯有美食與愛,能夠讓漂泊的心,落地生根。如果沒有美食,生活便索然無味;如果沒有愛,人生便會變得黯然無光。在情人節(jié)這樣浪漫的日子里,和心愛的他/她好好吃頓飯,讓百般滋味留在彼此心間。

        廣 州

        炳勝公館

        炳勝公館創(chuàng)立于2010年初,是米其林指南一星餐廳。在烹飪方式上,炳勝公館倡導(dǎo)創(chuàng)新且精致的粵菜風格,在追求匠人精神的同時傳承創(chuàng)新,每一道菜都選用新鮮的食材,追求精益求精,將粵菜的原汁原味發(fā)揮得淋漓盡致。入口即化的黑叉燒,香甜酥軟的菠蘿包,地道的金沙蒜香骨,以及經(jīng)典的蝦餃、鳳爪等,都是必點的美食。

        你完全不用擔心情人節(jié)去中餐館不夠格調(diào),炳勝公館采用歐洲宮廷式的設(shè)計風格,素雅又高級。桌子之間的間距較大,談話的私密性有保障。服務(wù)人員體貼有禮貌,提供的披肩都是大品牌LV,透過大大的落地窗可以看到小蠻腰和一線江景。無論是環(huán)境還是出品,都會讓人感到滿意。

        地址:珠江新城冼村路2號首府大廈5樓

        人均:324元

        菜系:粵菜

        Mercato莫卡多露臺餐廳與酒吧

        Mercato莫卡多露臺餐廳與酒吧是由米其林星級大廚Jean-Georges Vongerichten,與外灘三號共同打造的意大利餐廳。其位于外灘三號的Mercato上海餐廳,已連續(xù)六年入選《尚流》上海最佳餐廳,在不少美食榜單上占有一席之地,是滬上最受歡迎的意大利餐廳之一。Mercato堅持新鮮現(xiàn)做,不少食材都是從國外空運而來。在所有主打菜式中,尤其推薦黑松露比薩:3種芝士帶來復(fù)雜又濃郁的味道,再打上一顆有機雞蛋,烘烤3分鐘便可出爐,口感極佳,輕薄且柔軟耐嚼。Mercato強調(diào)分享式美食,所以套餐內(nèi)的每道菜都不是按位上,而是一整份,所以菜量較大。兩個人去點一份套餐,已經(jīng)可以吃得很飽。

        廣州的這家Mercato位于K11購物中心8樓,有室內(nèi)和室外露臺可以選擇。室內(nèi)保留了輕松愜意又充滿原生態(tài)氣息的設(shè)計風格,以黃銅搭配水磨石創(chuàng)造了別致優(yōu)雅的用餐環(huán)境。室外特設(shè)了寬敞的露臺用餐區(qū),白天來可以在這里享受悠閑精致的下午茶,將珠江新城的繁忙景象風貌盡收眼底;夜間這里的移動吧臺與DJ臺又將開啟,以美釀與節(jié)奏為賓客帶來歡樂時間。在這樣輕松、愜意的環(huán)境里,精致美味的佳肴和親切熱情的服務(wù),一定可以帶給你最純正的意式浪漫之夜。

        地址:珠江東路6號K11購物藝術(shù)中心8樓802號

        人均:454元

        菜系:西餐

        摩打食堂 (天河南二路店)

        摩打食堂可謂是廣州近年來最火的日料店之一,人均100多元的價格就可以吃到美味又新鮮的日料,怪不得就算現(xiàn)在已經(jīng)開了10家分店,還是要經(jīng)常等位。菜品會不定期進行更新,經(jīng)典出品包括鮮甜的厚切三文魚、堆滿蟹籽的火山沙拉、超大片牛肉的澳大利亞牛肉壽司、用火槍現(xiàn)場炙烤的赤焰三帝蓋飯等。每一道料理的食材都講究新鮮,配的芥末也是用新鮮的山葵現(xiàn)磨而成。

        每一家摩打食堂的面積都不是很大,整體裝修風格偏日系,室內(nèi)均采用暖橘色的燈光,給人一種歸屬感和安全感。服務(wù)人員都是年輕人,非常熱情,從等位那一刻開始就能夠感受到他們的友好。店內(nèi)不定期也會有互動送小吃的活動,情人節(jié)當天會有什么驚喜,就等你去發(fā)現(xiàn)!

        地址:天河南二路34號

        人均:113元

        菜系:日料

        富力君悅大酒店·凱菲廳

        在廣州的自助餐排行榜中,富力君悅大酒店·凱菲廳獲譽無數(shù),包括“廣東最佳自助餐廳”及“廣州最受歡迎餐廳”等。酒店的整個22層都屬于自助餐區(qū),擁有八個開放式廚房,現(xiàn)場烹飪各款中式、日式和歐陸式地道佳肴,并且分區(qū)合理,無論菜品的豐富性還是出品的穩(wěn)定性都非常對得起價格。大部分區(qū)域的菜品供應(yīng)都很及時,很少出現(xiàn)排長龍等取餐的情況。服務(wù)人員的培訓(xùn)到位,桌上的空盤和殘羹盤會及時清理,服務(wù)過程彬彬有禮。

        凱菲廳的環(huán)境安靜而舒適,通過大落地窗可以俯瞰珠江新城,遙望K11購物中心。由于窗邊位置有限,如果想要享受CBD美景,一定要記得提前預(yù)約。

        地址:珠江新城珠江西路12號富力君悅大酒店22樓

        人均:416元

        菜系:自助餐

        北 京

        羲和雅苑烤鴨坊 (國貿(mào)商城店)

        北京人講究美食,偌大的京城里,有精雕細琢的宮廷菜,有老北京胡同的家常菜,不同的味道匯聚起來就成了讓人念念不忘的京味兒。羲和雅苑是以“和合烤鴨”為頭牌,用傳統(tǒng)的果木烤方法,經(jīng)過近50分鐘的烤制,出爐后香飄四溢,沁人心扉。吃法上面也有講究,第一盤:鴨胸板,佐以藍莓醬或跳跳糖,入口像舌尖上的舞蹈;第二盤:凈鴨胸肉,肉質(zhì)鮮滑,配以自制的芥末醬,清新爽口;最后一盤:鴨腿肉,肉質(zhì)焦里嫩,肥瘦搭配,香酥可口。傳統(tǒng)的烤鴨配上獨特的醬料,帶來了不一樣的味覺體驗。

        國貿(mào)商城這家分店是半開放式的餐廳設(shè)計,雖然并不大,但環(huán)境布置典雅,從餐具和裝飾都看得出來很用心。就算你忙于工作,忘記了給她準備禮物也不用擔心,享用完美食后,再一起溜達去國貿(mào)買份情人節(jié)禮物。如此一來,她又怎會怪罪于你呢?

        地址:建國門外大街1號國貿(mào)商城南區(qū)B1層SB127-SB128

        人均:185元

        菜系:北京菜

        TRB Hutong

        TRB是Temple Restaurant Beijing的縮寫,店如其名,坐落在一個百年古剎之中,隱匿于市井之間,被歷史文物所圍繞著。餐廳坐北朝南,內(nèi)部設(shè)計簡潔而別致,古建筑拱形的入口與巨大的落地窗形成了鮮明的對比。這里不僅有前朝留下來的老物件,也有現(xiàn)代的藝術(shù)品,經(jīng)營著創(chuàng)新式法餐。除了鵝肝和生蠔以外,食客還可從菜單看到廚師們致力結(jié)合中國當?shù)厥巢牡那伤济钕?。餐廳會根據(jù)時節(jié)來更新菜單,提供最新鮮、有意思的料理。

        TRB Hutong的酒單也相當亮眼,經(jīng)典的香檳、波爾多、勃艮第和隆河產(chǎn)區(qū)的葡萄酒一應(yīng)俱全,甚至還有相對冷門的歐洲其他產(chǎn)區(qū)以及新世界葡萄品種,來滿足不同顧客的需要。如果你和她都是資深的愛酒人士,不妨來此一探究竟,說不定就會發(fā)現(xiàn)驚喜。

        地址:沙灘北街23號

        人均:924元

        菜系:西餐

        四葉壽司 (三里屯店)

        若想在北京吃到正宗的日料,就不得不提四葉壽司—長駐北京16年,如今已經(jīng)在北京開了4家分店。店內(nèi)主要的食材,如金槍魚、三文魚、海膽、海苔、大米以及多數(shù)原輔料都是從日本原產(chǎn)地直接空運到北京,讓新鮮的食材在最短時間內(nèi)端上餐桌。壽司吧臺位是最搶手的位置,只有在那里才能享用四葉主廚的訂制套餐,近距離欣賞鈴木店長的制作過程,及時享用保持著人體體溫的板前獨享壽司。由于是訂制套餐,所以不需要點菜,主廚會根據(jù)當天最適合的食材來定當日菜單,每次去都會不一樣。

        這家四葉壽司隱藏在使館區(qū),位于三里屯北小街上,幽靜的小道和低調(diào)的門簾相得益彰。店內(nèi)的位置比較少,需要提前預(yù)約,包間的私密性較強,大廳則可以直接欣賞到大廚制作料理的過程。牽著心愛人的手,走過曲徑通幽的小路,推開一扇木門,酌一杯清酒,享受屬于你們兩人的靜謐夜晚。

        地址:三里屯北小街2號

        人均:994元

        菜系:日料

        三五堂 (新國貿(mào)飯店店)

        三五堂可謂是最有京味兒的自助餐了,門口就用海報在顯眼處寫著:北京特色與現(xiàn)代風格相融合的自助餐。走進去才會發(fā)現(xiàn),那些隱身在市井之中北京的地道小吃,在這里竟然一應(yīng)俱全,并得到了全新的演繹。比如銅鍋涮肉、羊蝎子、門釘肉餅、麻辣燙、炸醬面、鹵煮等全都有。親民美食登上了大雅之堂,制作得還特別好吃。當然也有創(chuàng)新菜式,比如煎餅里面夾著黑松露、金槍魚、牛排以及芝士,中西結(jié)合的美味很有特色。

        難得的是這么接地氣的自助餐廳,環(huán)境也無可挑剔。身處北京CBD核心地段,窗外就能看到地標性的大褲衩(北京電視臺)。如果你和她喜歡路邊攤的美味,又擔心不夠衛(wèi)生或被城管驅(qū)趕,就來三五堂敞開了吃吧!

        地址:建國門外大街1號新國貿(mào)飯店2層

        人均:176元

        菜系:自助餐

        上 海

        新榮記 (南京西路店)

        作為米其林一星,黑珍珠二鉆的餐廳,新榮記早已成為蘇浙菜的代表餐廳之一。原材料選料講究,烹飪追求原汁原味。在20余年的發(fā)展過程中一直傳承“食必求真,然后至美”的理念,不但有粵菜、上海本幫菜,還引入了臺州當?shù)靥厣朗?,重啟人們對東海小海鮮、臺州小吃的味覺新認知。

        這家新榮記的空間很大,環(huán)境以古典風格為精髓,將東方神韻與西方色調(diào)相結(jié)合,盡顯優(yōu)雅奢華。座位之間間隔較大,私密性很好,燈光不強,即使坐在大廳用餐也沒有什么嘈雜聲。服務(wù)人員會輕聲細語地為食客介紹每道菜,從點菜、加水、換骨碟、買單等各環(huán)節(jié),都會讓人覺得很舒服。服務(wù)注重細節(jié),體貼入微。情人節(jié)想帶她去摘米其林星星,新榮記是不錯的選擇。

        地址:南京西路688號恒基688廣場L2

        人均:469元

        菜系:蘇浙菜

        Oxalis 歐社

        在Oxalis用餐簡直就是一種享受。整體設(shè)計風格有清新亮眼的牛油果綠與原木色調(diào),搭配藤編屏風以及大理石等材質(zhì)。餐室的裝飾墻是一幅花園野趣圖,展現(xiàn)了法國輕松優(yōu)雅的鄉(xiāng)村風情,靈動的松鼠、懶洋洋地躺在樹杈上的貓、枝頭的小麻雀,讓人仿佛置身大自然之中。超長全景式落地窗采光很好,可遠眺東方明珠及陸家嘴三高樓,若看膩了外灘千篇一律的江景,這樣的景色也很不錯!交通方便,不收服務(wù)費,吃完后還可以在旁邊的自然博物館逛逛。

        餐廳酒單是在酒鄉(xiāng)阿爾薩斯長大的資深酒鬼Jonas(也是餐廳的老板和主廚)親自喝出來的,這里的葡萄酒甚至比大多數(shù)Wine Bar都便宜,還提供杯賣(125ml)和半瓶賣(375ml),杯賣價格70-80元,半瓶也就200元左右,非常親民。飯后想來一杯都不用換地方,直接點就可以。性價比超高又美味,還能喝到好酒的西餐廳,Oxalis一定不會讓人失望。

        地址:山海關(guān)路388號博華廣場4層L4-03

        人均:328元

        菜系:西餐

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