王立成

（河北省保定市滿城區(qū)苗圃場(chǎng) 072150）

桃果實(shí)套袋對(duì)提高果實(shí)外觀品質(zhì)起到了重大作用，目前全國(guó)各地桃主產(chǎn)區(qū)大多對(duì)桃果進(jìn)行套袋管理，優(yōu)點(diǎn)一是提高了桃果的外觀品質(zhì)，二可以降低桃果的病蟲(chóng)危害，三可以降低風(fēng)雨冰雹、枝葉剮蹭對(duì)桃果的砸傷、損傷。缺點(diǎn)一是因購(gòu)置果袋、套袋用工等增加了成本，二是因套袋的遮蔽減少了光合作用，對(duì)果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)會(huì)造成影響。為了進(jìn)一步探索果實(shí)套袋對(duì)桃果實(shí)品質(zhì)的影響，本研究選用了幾個(gè)桃品種使用不同果袋和不套袋桃果實(shí)進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 供試品種有紅崗山、燕紅、阿部白桃、新百花、萊山蜜、有明白桃共6 個(gè)。果袋：?jiǎn)螌佑图埓▋?nèi)黑，外黃，不透光，底部有透氣孔），雙層油紙袋（內(nèi)層紙黑色，外層紙迷彩色，不透光，底部有透氣孔），無(wú)紡布果袋（白色無(wú)紡布，透光透氣）。供試地點(diǎn)：保定市滿城區(qū)苗圃場(chǎng)國(guó)家桃樹(shù)良種基地桃對(duì)比試驗(yàn)林，樹(shù)齡9 年，行株距5.0 m×2.5 m。

1.2 試驗(yàn)園管理 試驗(yàn)園2018 年底施入基肥，施肥后灌封凍水，2019 年1 月冬季整形修剪，樹(shù)干采取涂白措施，樹(shù)盤覆蓋有園藝地布，3 月23 日萌芽前噴布80 倍石硫合劑水劑，同期隔株懸掛粘蟲(chóng)板、迷向絲，4月23 日謝花后噴布80%烯啶吡蚜酮、吡蟲(chóng)啉、代森錳鋅、苦參堿、樹(shù)康寶、微肥等防控蚜蟲(chóng)、卷葉蛾、食心蟲(chóng)等病蟲(chóng)害；5 月31 日套袋前噴布呋蟲(chóng)胺、溴氟·噻蟲(chóng)嗪、甲維鹽、喹啉銅等藥劑進(jìn)行綜合防控。此后至果實(shí)成熟采收不再噴藥。圃區(qū)澆水，此地塊安裝有微噴帶，3 月底、6 月下旬各澆水一次，至果實(shí)采收不再澆水。試驗(yàn)園未進(jìn)行追肥，根據(jù)各個(gè)品種成熟期，成熟前1 周解袋，無(wú)紡布袋不解袋。試驗(yàn)園進(jìn)行夏剪、除草作業(yè)兩次，各項(xiàng)管理措施一致。

1.3 套袋時(shí)間和方法 5 月31 日噴藥后，6 月上旬進(jìn)行套袋。桃對(duì)比試驗(yàn)林各個(gè)品種以橫向5 株為一組，隨機(jī)區(qū)組排列。套袋以縱向行分別套單層油紙袋、雙層油紙袋，無(wú)紡布果袋。單層油紙袋和雙層油紙袋，果實(shí)采收前1 周解袋以利著色，無(wú)紡布果袋具有透光性，不解袋。以不套袋果做對(duì)照。

1.4 檢測(cè)項(xiàng)目和方法 為避免不同區(qū)域果實(shí)品質(zhì)差異影響，根據(jù)各個(gè)品種的成熟期，采果檢測(cè)時(shí)每個(gè)品種要選擇同一區(qū)組內(nèi)，分別采集上層果、中層果，下層果，每個(gè)品種采集15 個(gè)。檢測(cè)項(xiàng)目主要有：著色度，可溶性固形物，病蟲(chóng)果率，硬度。以檢測(cè)均值進(jìn)行比較。同一個(gè)品種的采果時(shí)間、采果個(gè)數(shù)一致，采果部位具有代表性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同果袋對(duì)桃果實(shí)著色度的影響 紅崗山、阿部白桃、有明白桃、新白花、燕紅、萊山蜜6 個(gè)均為8 月成熟的中晚熟品種，在8 月8 日和8 月18 日分別采集以上6 個(gè)品種的果實(shí)進(jìn)行檢測(cè)?？傮w來(lái)看，不套袋果實(shí)底色暗綠、果面較粗糙、著色較深；套袋果底色黃白、果面細(xì)膩、著色艷麗，著色度基本相當(dāng)。套雙層果袋著色度低于套單層果袋。無(wú)紡布果袋著色度觀感稍差于其他兩種果袋和不套袋果（表1）。

表1 不同果袋桃果實(shí)著色度

2.2 不同果袋對(duì)桃果實(shí)可溶性固形物含量的影響由表2 可以看出，不套袋果實(shí)和套無(wú)紡布袋果實(shí)的可溶性固形物含量相近，二者明顯高于套紙袋果，高于單層果袋1.5%左右，高于雙層果袋2.0%左右。單層果袋果實(shí)可溶性固形物含量高于雙層果袋0.5%左右（表2）。

表2 不同果袋桃果實(shí)可溶性固形物含量 /%

2.3 不同果袋對(duì)病蟲(chóng)果數(shù)的影響 不套袋果病蟲(chóng)果率明顯高于套袋果，使商品果率降低；無(wú)紡布果袋因透光透氣，對(duì)病蟲(chóng)的阻隔作用降低，病蟲(chóng)果率高于單層紙果袋和雙層紙果袋，單層紙果袋和雙層紙果袋基本相當(dāng)（表3）。

表3 不同果袋病蟲(chóng)果數(shù)

2.4 不同果袋對(duì)果實(shí)硬度的影響 不套袋果實(shí)硬度均小于套袋果，這意味著果實(shí)套袋可小幅提高果實(shí)硬度（表4）。

表4 不同果袋果實(shí)硬度 /(kg/cm2)

3 小結(jié)

果實(shí)套袋提高了果實(shí)的外觀品質(zhì)，對(duì)果實(shí)硬度也有小幅提升，增加了果實(shí)耐貯運(yùn)能力；果實(shí)套袋還阻隔了病蟲(chóng)害的侵染危害，降低了病蟲(chóng)果率，提高了商品果率；但果實(shí)套袋在一定程度上降低了果實(shí)可溶性固形物含量，使果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)降低，口感變淡，另外購(gòu)置果袋，套袋用工使果園管護(hù)成本增加，抵消了部分產(chǎn)出效益。

以后果實(shí)是否套袋，應(yīng)用時(shí)要從投入、產(chǎn)出等多方面綜合考慮。早熟品種沒(méi)有必要套袋；中熟品種、晚熟品種必須套袋時(shí)，要適時(shí)解袋以增強(qiáng)光合效率，盡量降低因果實(shí)套袋對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響。如果不套袋，一定要加強(qiáng)病蟲(chóng)害的防控，降低病蟲(chóng)果率。