陳偉 卓仁發(fā) 夏玲玉 李雙龍 頓春垚 陳貝貝

摘要：以林齡6年處于試果期核桃林為對象，研究了施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃（Juglans regia）單株產(chǎn)果量及堅(jiān)果品質(zhì)相關(guān)性狀的影響。結(jié)果表明，施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀有較大影響，其可提高核桃單株產(chǎn)干果質(zhì)量，減小核桃果外形，降低核桃果殼質(zhì)量，增加出仁率，但不影響果殼厚度。

關(guān)鍵詞：核桃（Juglans regia）;葉面微肥;產(chǎn)量;品質(zhì);農(nóng)藝性狀

中圖分類號：S664.1?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：0439-8114（2020）07-0038-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2020.07.008

Abstract： A 6-year-old forest age was selected in the Juglans regia fruit forest as material. The effects of the formula type foliar micro-fertilizer Lingdan on yield per plant and some traits affecting nut quality were studied. The results showed that the application of formula type foliar micro-fertilizer Lingdan had a great influence on the yield and agronomic traits of Juglans regia fruit. Applying the formula type foliar micro-fertilizer Lilydan can increase the amount of dried fruit produced，increase the kernel rate，and reduce the shape of Juglans regia fruit and the weight of Juglans regia shells，but does not affect the thickness of the shell.

Key words： Juglans regia; foliar surface micro-fertilizer; yield; quality; agronomic trait

核桃（Juglans regia）又稱胡桃、羌桃，為胡桃科胡桃屬植物，是重要的堅(jiān)果和木本油料樹種，在中國廣泛分布[1，2]。核桃堅(jiān)果是人類取食利用核桃植株的主要部分，營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂類和糖類，其中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，并富含多種微量元素以及維生素B6、葉酸和維生素B1等多種維生素，營養(yǎng)價(jià)值很高[3]。核桃掛果期常出現(xiàn)由受精不良、氣候異常、營養(yǎng)不足等原因造成的生理性落果和由病蟲害等造成的非生理性落果現(xiàn)象[4]。

配方型葉面微肥是用于補(bǔ)充植物微量元素，調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的一類混合物，主要成分為植物必需微量元素與植物生長調(diào)節(jié)劑。配方型葉面微肥中所包含的微量元素與植物生長調(diào)節(jié)劑對多種果樹有抗病抗逆、增產(chǎn)和提高品質(zhì)作用，對果樹生長發(fā)育作用重大，在果樹栽培中應(yīng)用較多[5-7]。其主要作用機(jī)理為通過補(bǔ)充微量元素保證植株正常生長發(fā)育，通過外源生長調(diào)節(jié)劑直接影響植物生理活動或通過外源生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)植物內(nèi)源生長調(diào)節(jié)因子作用從而調(diào)節(jié)植物生理活動。目前，對核桃的研究主要集中于引種栽培技術(shù)、品種選育、栽培模式等方面，針對特殊氣候區(qū)葉面微肥和植物生長調(diào)節(jié)劑對核桃產(chǎn)果影響的研究還鮮見報(bào)道。本試驗(yàn)研究了配方型葉面微肥玲丹對核桃單株產(chǎn)干果質(zhì)量及堅(jiān)果品質(zhì)相關(guān)性狀的影響，以期為配方型葉面微肥在核桃果園的應(yīng)用提供參考。

1?材料與方法

1.1?試驗(yàn)方法

通過掛果期在同品種、同樹齡核桃林中施用配方型葉面微肥，研究施用配方型葉面微肥對核桃果產(chǎn)量、果徑、殼厚、出仁率的影響。試驗(yàn)設(shè)在湖北省恩施市三岔鎮(zhèn)，海拔915 m，坡度15°，中坡，西北坡向。核桃林齡6年，選擇核桃樹體大小、生長勢及掛果情況相似的地塊開展試驗(yàn)，試驗(yàn)林平均樹高5.2 m，50 cm處平均干徑7.2 cm。該核桃林處于試果期，果樹病蟲害較多，落果較為嚴(yán)重。

試驗(yàn)組20株，在核桃掛果期（生理落果前）向葉面噴施配方型葉面微肥鈴丹（果樹專用型）1 g/kg，噴施強(qiáng)度以霧滴覆蓋整個核桃葉面為標(biāo)準(zhǔn)（LD）;對照20株，不噴施植物生長調(diào)節(jié)劑（CK）?？瞻捉M與試驗(yàn)組核桃樹其他管理方法均保持一致。核桃成熟時(shí)迅速采摘，以機(jī)器脫殼并放入烘箱中在80 ℃條件下烘干，測定相關(guān)數(shù)據(jù)。本試驗(yàn)所使用配方型葉面微肥鈴丹由武漢盛大神農(nóng)生物工程有限公司提供。

1.2?數(shù)據(jù)測定

以電子天平統(tǒng)計(jì)核桃果產(chǎn)量，游標(biāo)卡尺測定核桃縱徑（平行于果實(shí)經(jīng)線）與橫徑（果實(shí)中部垂直于縫合線平面最寬位置）、臍外徑（果實(shí)中部縫合線最寬位置），臍內(nèi)徑（果實(shí)中部縫合線最寬位置去除凸起），殼厚（內(nèi)果皮厚度），以分析天平測定果殼質(zhì)量（內(nèi)果皮）與果仁質(zhì)量。通過計(jì)算可得出仁率：出仁率=果仁質(zhì)量/（果殼質(zhì)量+果仁質(zhì)量）×100%。

1.3?數(shù)據(jù)分析

以Excel軟件對數(shù)據(jù)進(jìn)行前處理，以SPSS軟件分析核桃堅(jiān)果物理性狀參數(shù)與目標(biāo)變量間的函數(shù)關(guān)系。

2?結(jié)果與分析

2.1?施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果產(chǎn)量的影響

通過統(tǒng)計(jì)稱量各處理核桃產(chǎn)果量，其去青皮后鮮重與烘干后干重如表1所示。施用配方型葉面微肥鈴丹核桃單株鮮果及干果質(zhì)量均比對照增加，其中單株鮮果質(zhì)量增加達(dá)30.0%，單株干果質(zhì)量增加達(dá)52.2%。

2.2?施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果徑的影響

由圖1可知，對照平均縱徑為40.83 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均縱徑較對照小，為36.22 mm;對照平均橫徑為39.69 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均橫徑較對照小，為32.88 mm，且兩處理縱徑與橫徑的差異均達(dá)到顯著水平（P<0.05）。對照平均臍外徑為35.41 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均臍外徑較對照小，為31.72 mm;對照平均臍內(nèi)徑為28.34 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均臍內(nèi)徑較對照小，為26.40 mm，兩處理臍內(nèi)徑的差異不顯著，但臍外徑差異達(dá)顯著水平（P<0.05）。

橫徑與縱徑反映核桃外形，橫徑與縱徑越大，核桃果外觀越大，縱橫比越接近1，核桃果外觀越接近于球形。臍徑反映縫合線凸起高度，臍外徑與臍內(nèi)徑差值越小，縫合線凸起高度越低。以核桃縱徑與核桃橫徑之比計(jì)算縱橫比，施用配方型葉面微肥鈴丹縱橫比為1.10，對照縱橫比為1.03。試驗(yàn)結(jié)果表明，施用配方型葉面微肥鈴丹可使核桃果實(shí)外觀收縮，降低縫合線凸起高度。

2.3?施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果殼厚度的影響

果殼厚度是評價(jià)核桃堅(jiān)果品質(zhì)的主要參考指標(biāo)之一，對各處理核桃堅(jiān)果殼厚度進(jìn)行了測量，結(jié)果如圖2所示。對照平均果殼厚度為1.66 mm，施用配方型葉面微肥鈴丹平均果殼厚度較對照高，為1.69 mm，兩處理間差異不顯著（P>0.05）。因此，施用配方型葉面微肥鈴丹對果殼厚度影響不顯著。

2.4?施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果出仁率的影響

出仁率高低直接影響核桃可食用部分占比，是核桃堅(jiān)果品質(zhì)的主要參考指標(biāo)之一。由表2可知，對照平均單果總質(zhì)量為15.34 g，施用配方型葉面微肥鈴丹較對照輕，為12.61 g，兩處理差異達(dá)顯著水平（P<0.05）;對照平均單果殼質(zhì)量為9.09 g，施用配方型葉面微肥鈴丹較對照輕，為6.28 g，兩處理差異達(dá)顯著水平（P<0.05）;對照平均單果仁質(zhì)量為6.26 g，施用配方型葉面微肥鈴丹較對照重，為6.34 g，但兩處理間差異不顯著（P>0.05）;對照出仁率為40.33%，施用配方型葉面微肥鈴丹顯著高于對照，為50.85%（P<0.05）。結(jié)果顯示，施用配方型葉面微肥鈴丹使核桃果總質(zhì)量降低，降低部分為核桃果殼，對果仁質(zhì)量影響不顯著，但顯著提高了出仁率。

3?小結(jié)與討論

施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃果產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀有較大影響，施用配方型葉面微肥鈴丹可提高核桃單株產(chǎn)果質(zhì)量，減小核桃果外形，減少核桃果殼質(zhì)量，增加出仁率，不影響果殼厚度。施用配方型葉面微肥鈴丹對核桃單株產(chǎn)果質(zhì)量的提升源于其施用后對預(yù)防生理性落果的作用;施用后核桃果型縮小，減小了病蟲害接觸面，降低了感染風(fēng)險(xiǎn);營養(yǎng)物質(zhì)向果仁集聚比例升高，減少了營養(yǎng)物質(zhì)向非食用部分的分散，減少了病蟲害的發(fā)生率。

總體來看，施用配方型葉面微肥鈴丹對提高核桃果產(chǎn)量、增加出仁率、防止病蟲害發(fā)生的優(yōu)勢較為明顯，可提升核桃栽培的經(jīng)濟(jì)效益，值得進(jìn)一步研究和推廣。下一步將從以下幾個方面進(jìn)行研究：①定量研究不同稀釋濃度配方型葉面微肥對核桃生長及核桃果各性狀的影響規(guī)律，弄清最適施肥濃度;②由于試驗(yàn)林地處于試果期，其產(chǎn)量數(shù)據(jù)代表性有局限，下一步可研究不同地域、不同樹齡核桃林中施用配方型葉面微肥的具體方案。

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