程興華

摘 要：我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，《全國漁業(yè)發(fā)展第十三個五年規(guī)劃（2015-2020）》提出，到“十三五”末，中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量中養(yǎng)殖產(chǎn)品比重將要超過80%，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在200萬公頃以上。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也逐步由傳統(tǒng)放養(yǎng)型向集約型、設(shè)施型轉(zhuǎn)變，在提高養(yǎng)殖效率，增加養(yǎng)殖戶收入的同時，也加劇了對水體環(huán)境的破壞，水產(chǎn)養(yǎng)殖污染成為面源污染的重要來源。全國漁業(yè)十三五發(fā)展規(guī)劃中，第一個重點任務(wù)是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級，養(yǎng)殖發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，推動生態(tài)環(huán)保健康養(yǎng)殖。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖;尾水處理;凈化

水產(chǎn)業(yè)是高淳區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的重要組成部分，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值比例達(dá)到40%以上，從業(yè)農(nóng)民3萬余人，河蟹生態(tài)養(yǎng)殖面積20萬畝以上，生產(chǎn)商品蟹1620萬kg，實現(xiàn)銷售額19億元。高淳區(qū)作為固城湖大閘蟹的主產(chǎn)區(qū)，做好河蟹養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)應(yīng)用研究對于本地河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著非常重大的意義。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖污染的原因分析

水產(chǎn)養(yǎng)殖污染主要由于高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖加劇對水體的破壞，一方面需要向水體投放更高數(shù)量的飼料，使水體迅速惡化;養(yǎng)殖的蝦蟹、魚類等產(chǎn)生的排泄物蓄積在池塘底部，進(jìn)一步消耗水體的溶氧，增加氨氮含量，使水體中有害物質(zhì)逐漸升高，不進(jìn)行處理就將其排放到周圍環(huán)境，會引起水體富營養(yǎng)化，對周圍環(huán)境造成二次污染。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)現(xiàn)狀

目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)主要包括物理處理技術(shù)、化學(xué)處理技術(shù)及生物處理技術(shù)。

（一）物理處理技術(shù)

水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水處理物理技術(shù)主要是利用不同孔徑大小的濾材等阻隔或吸附水體中雜質(zhì)，達(dá)到保持水質(zhì)的效果，目前應(yīng)用得比較多的是機械過濾和泡沫分離處理技術(shù)，主要用于工廠化規(guī)?；酿B(yǎng)殖尾水處理。

機械過濾主要用于養(yǎng)殖尾水處理前期，利用相應(yīng)物質(zhì)的吸附和阻隔作用可以有效去除水中存在的大量殘餌糞便等大顆粒的懸浮物，快速降低水中有機物和氨氮，是一種實用簡單的技術(shù)手段。泡沫分離技術(shù)利用氣泡表面張力，吸附水體中生微細(xì)小有機顆粒物，經(jīng)處理后的水體溶氧豐富。

（二）化學(xué)處理技術(shù)

目前采用比較多的養(yǎng)殖尾水化學(xué)處理技術(shù)是臭氧處理技術(shù)，可以有效地氧化尾水中積累的氨氮、亞硝酸鹽，去除水體中多種還原性物質(zhì)，降低碳含量，能夠顯著增加水體中的溶氧量，達(dá)到凈化水質(zhì)，優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境的效果，臭氧高效且無二次污染的特性，使其在尾水處理中普遍應(yīng)用。

（三）生物處理技術(shù)

目前養(yǎng)殖尾水生物處理技術(shù)主要方式有水生植物、水生動物、微生物、藻類、人工濕地等5種方式，比較成熟的為微生物凈化技術(shù)。該技術(shù)中應(yīng)用的比較廣泛的是硝化細(xì)菌、光合細(xì)菌、芽孢桿菌、乳酸菌等具有抑制病菌生長、凈化水質(zhì)的微生物。在實際應(yīng)用中，大多采用復(fù)合型微生態(tài)制劑，由多種有益微生物筑城的活菌制劑，可以發(fā)揮各個菌種的功能，克服單一菌種應(yīng)用性差，應(yīng)用窄的不足，對底質(zhì)改良和修復(fù)效果十分明顯。

以上三種養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)的優(yōu)缺點見表1.

三、河蟹養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)應(yīng)用

根據(jù)現(xiàn)代養(yǎng)殖尾水凈化理論，結(jié)合高淳區(qū)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖河蟹、蝦、魚的實際情況，規(guī)劃河蟹養(yǎng)殖尾水凈化面積不少于養(yǎng)殖面積的10%，整體三級凈化。

以排水溝為一級凈化區(qū)，進(jìn)行初步凈化;以養(yǎng)殖尾水二級凈化區(qū)進(jìn)行高強度凈化;以現(xiàn)有溝渠、河道為三級凈化區(qū)，進(jìn)行深度凈化。

一級凈化區(qū)的排水溝采用石籠技術(shù)，為初級沉淀區(qū)，承接河蟹養(yǎng)殖池塘排出的養(yǎng)殖尾水，將來自河蟹養(yǎng)殖尾水中的大顆粒有機物進(jìn)行初步沉淀，同時，在排水溝中設(shè)置適量生物膜載體，利用生物膜進(jìn)行養(yǎng)殖尾水的初步凈化，并種植一些水生植物（水葫蘆、美人蕉、鳶尾、空心菜、睡蓮、荷花、早傘草等），利用其根系的過濾作用和滲透作用有效去除水體中的磷，達(dá)到初步凈化的目的。

二級凈化區(qū)即池塘尾水凈化池，平均水深1.4m，承接排水溝的養(yǎng)殖尾水，采用生物膜載體+“草、螺、蟹共孵育”模式達(dá)到尾水高度凈化的目的。

三級凈化區(qū)充分利用自然河道、溝渠，承接二級凈化區(qū)的尾水，深度凈化。根據(jù)各凈化區(qū)的區(qū)域特點，河邊、溝渠旁分別栽種一些挺水植物美人蕉、鳶尾等，既能凈化水體有機物又能美化環(huán)境。在深水區(qū)采用“草、蝦共作制”模式，進(jìn)行養(yǎng)殖尾水的深度凈化，每畝投放螺螄400kg，投放白花鰱20尾/畝，后期可放養(yǎng)草魚5～10尾/畝，利用食物鏈原理，通過收獲蟹、蝦、魚將N、P等從水體中取出，達(dá)到深度凈化的目的，改善水體環(huán)境的同時，凈化區(qū)的蟹、蝦、魚也能帶來經(jīng)濟收益。

經(jīng)過三級凈化出來的水體，總氮的去除率為平均70%，總磷的去除率為平均65%，氨氮的去除率為平均55%，亞硝酸鹽的去除率為平均78%。

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是我國的重要產(chǎn)業(yè)，是人們增收的重要渠道之一，因養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染問題日益嚴(yán)重，我們必須加強對水體污染的控制，加強對養(yǎng)殖尾水處理技術(shù)研究，采用養(yǎng)殖尾水凈化和循環(huán)利用的相關(guān)技術(shù)，凈化水質(zhì)，形成良性的、利于生態(tài)的循環(huán)模式，進(jìn)一步促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

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