張凱新

摘 要：生豬是國(guó)家畜牧業(yè)中的重要組成部分，影響著人民群眾的生活水平，本文對(duì)生豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行了大體分析，圍繞生豬的選擇場(chǎng)址與規(guī)劃建筑、如何做好消毒和環(huán)境衛(wèi)生，以及豬品種的選擇與培育方式等幾個(gè)方面進(jìn)行了研究，通過(guò)科學(xué)、合理地飼養(yǎng)技術(shù)提高生豬的產(chǎn)量，以期提高飼養(yǎng)員的管理技術(shù)，促進(jìn)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化豬場(chǎng);養(yǎng)殖;技術(shù)要點(diǎn)

改革開(kāi)放以來(lái)，人民的生活水平逐漸提高，從而更加注重食物的品質(zhì)，而豬肉作為餐桌上必不可少的食物，深受人民的喜愛(ài)，導(dǎo)致人民增加了對(duì)生豬的養(yǎng)殖數(shù)量，而規(guī)?；i場(chǎng)的興起為養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了生機(jī)，與此同時(shí)，由于生豬生長(zhǎng)速度過(guò)快，且容易感染疾病，所以，必須采取科學(xué)合理地養(yǎng)殖技術(shù)，提高生豬的質(zhì)量與產(chǎn)量。

一、選擇場(chǎng)址與規(guī)劃建筑

國(guó)家規(guī)范化的養(yǎng)殖政策，使生豬養(yǎng)殖場(chǎng)快速發(fā)展，在進(jìn)行生豬養(yǎng)殖時(shí)，必須先選擇合適的生豬養(yǎng)殖地，選擇交通便利的地點(diǎn)，還須滿足以下要求，首先，要選擇地勢(shì)較高與水源充足的地帶。其次，要遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)和學(xué)校，以及居民區(qū)等公共場(chǎng)所。最后，要遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)與污水處理機(jī)構(gòu)等。在生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)劃上，必須滿足衛(wèi)生防疫的規(guī)定，隔離生豬的生活區(qū)和行政區(qū)，科學(xué)合理地進(jìn)行布局，且提倡綠色環(huán)保，還要將糞尿污水處理區(qū)與辦公區(qū)相隔，形成干凈的養(yǎng)殖環(huán)境。

二、控制飼料的質(zhì)量

影響生豬品質(zhì)關(guān)鍵的原因之一，就是飼料的質(zhì)量，飼料作為飼養(yǎng)生豬的基礎(chǔ)，必須確保營(yíng)養(yǎng)充足，才能滿足生豬的需求，存放飼料的地點(diǎn)還需要長(zhǎng)時(shí)間通風(fēng)，保持環(huán)境干燥，避免飼料受潮。在飼養(yǎng)生豬時(shí)，原料必須新鮮無(wú)霉變，且進(jìn)行合理地配制飼料，確保飼料適合生豬的喂養(yǎng)，在夏季多雨時(shí)，還可以加入脫霉劑。與此同時(shí)，還要注意生豬的飲水情況，缺乏足夠的水會(huì)影響生豬的食量與營(yíng)養(yǎng)吸收，減緩其生長(zhǎng)速度，所以，在超過(guò)10頭的豬欄上，需要提供兩個(gè)飲水器，有利于生豬飲水，最好在剛進(jìn)豬群時(shí)添加溫開(kāi)水，可以提高對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)的吸收。為了提高生豬的免疫力，預(yù)防感染疾病，飼養(yǎng)員還可以在水中加入抗生素等藥物。

三、提高生豬的管理力度

為了提高生豬的管理力度，需要將生豬分群飼養(yǎng)，將體積較大與個(gè)體較弱的生豬分開(kāi)飼養(yǎng)，可以緩解生豬的緊張情緒，保持情緒的穩(wěn)定，同時(shí)可以減少豬群互相斗毆的現(xiàn)象，為豬群創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件。為了降低豬群的活躍性，飼養(yǎng)員通常在晚上進(jìn)行分群，每個(gè)豬群數(shù)量不宜過(guò)多，需要控制在一定范圍內(nèi)，當(dāng)生豬出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)時(shí)，飼養(yǎng)員需要進(jìn)行少量多次的喂養(yǎng)方式，并密切觀察生豬的動(dòng)態(tài)，還可以在飼料中添加抗生素與維生素等，提高生豬的免疫力。為了方便管理豬圈的衛(wèi)生環(huán)境，需要及時(shí)地清除豬群的糞便和污穢物，并做好對(duì)生豬的調(diào)教，使其區(qū)分不同的排泄區(qū)。

四、做好消毒和環(huán)境衛(wèi)生

生豬在飼養(yǎng)過(guò)程中，會(huì)遇到多種疾病的危害，例如豬瘟與豬藍(lán)耳病等具有傳播性的疾病，所以，需要對(duì)生豬做好防疫工作，防止疾病的發(fā)生。豬舍是生豬賴以生存的地方，防止疾病的重要渠道之一就是豬舍保持干凈整潔，每天都要清除兩次糞便。飼養(yǎng)員做好消毒和環(huán)境衛(wèi)生，還需要做到以下四點(diǎn)：第一，在豬舍門口建立消毒池，對(duì)往返人員的鞋子進(jìn)行消毒，消毒池內(nèi)必須加滿3%燒堿溶液，確保消毒效果，還可以使用氫氧化鈉和氫氧化鈣，以及次氯酸鈣通過(guò)科學(xué)合理地配比，比例控制在1：10：10，在疾病的高發(fā)時(shí)期，為了確保消毒效果，需要增加消毒次數(shù)，同時(shí)，每周都要對(duì)池里的消毒液進(jìn)行更換，至少2～3次。第二，在進(jìn)豬舍前飼養(yǎng)員需要換工作時(shí)的衣服和鞋子，在外出時(shí)，必須放到指定地點(diǎn)，并且每周都要消毒一次，對(duì)于外來(lái)人員，沒(méi)有經(jīng)過(guò)允許禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。第三，飼養(yǎng)員需要清理好豬舍的衛(wèi)生，在人行橫道與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)等地區(qū)要時(shí)刻保持清潔，及時(shí)地清理食槽與豬群的飲水設(shè)備，在消毒液的選擇上，要選用高效與危害性低的產(chǎn)品，同時(shí)，豬舍每半個(gè)月進(jìn)行消毒，對(duì)周圍的環(huán)境，每三個(gè)月進(jìn)行消毒即可。第四，飼養(yǎng)員需要對(duì)生豬進(jìn)行驅(qū)蟲處理，主要的驅(qū)蟲藥包括阿維菌素等，在生豬的生命歷程里，總共需要進(jìn)行三次驅(qū)蟲處理。在清理豬舍時(shí)，飼養(yǎng)員必須進(jìn)行徹底的清理，將生豬全部驅(qū)趕到外面，等豬舍清理干凈后，保持良好的通風(fēng)，等干燥后才能將豬群趕入，并對(duì)豬群的飲食習(xí)慣仔細(xì)觀察，對(duì)發(fā)生異常情況的生豬進(jìn)行隔離，防止傳播疾病。

五、豬品種的選擇與培育方式

不同品種的生豬，其生長(zhǎng)速度和肉質(zhì)都不同，飼養(yǎng)員需要根據(jù)自身的養(yǎng)殖條件，選擇良好的品種，在生豬的外觀上，需要選擇嘴型扁圓且胸部發(fā)達(dá)的生豬，其飼養(yǎng)效果最好，在標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)選擇體質(zhì)健康的生豬。生豬的育肥方法主要有兩種，一種是吊架子法，另一種是直線育肥法。吊架子法的目標(biāo)是為了減少豬的增重，在幼豬時(shí)期降低營(yíng)養(yǎng)吸收，主要提供精細(xì)搭配的青粗飼料等，等到生豬肥育期時(shí)，則喂養(yǎng)充足的飼料，節(jié)約精細(xì)搭配的青粗飼料。而直線育肥法與吊架子法相比，在經(jīng)濟(jì)效益上明顯更具有優(yōu)勢(shì)，其具有較短的育肥期和轉(zhuǎn)化率高的優(yōu)勢(shì)，但是對(duì)精料消耗較多。生豬的出欄重量不盡相同，瘦肉豬的出欄重量較高，大約在120～130kg內(nèi)，而三元豬和地方種豬出欄重量較低，大約在30～100kg。為了保持價(jià)格與重量間的平衡，當(dāng)豬仔的價(jià)格相對(duì)較低時(shí)，出欄體重也隨之變化，可以適當(dāng)?shù)亟档蜆?biāo)準(zhǔn)。當(dāng)售賣價(jià)格提高時(shí)，相應(yīng)的出欄體重可以增加，并且，需要根據(jù)生豬的肥瘦情況與投入的飼養(yǎng)量等多種因素進(jìn)行參考。

六、結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，為了滿足人民群眾的需求，規(guī)?；i場(chǎng)必須提高生豬的產(chǎn)量，使生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，在養(yǎng)殖過(guò)程中，飼養(yǎng)員必須做好生豬的管理工作，注重疾病預(yù)防工作，加強(qiáng)豬舍的衛(wèi)生清潔，同時(shí)對(duì)飼養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)加強(qiáng)控制，提高生豬的質(zhì)量與產(chǎn)量，并且縮短生豬的生長(zhǎng)周期，促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高國(guó)家經(jīng)濟(jì)效益。

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