鐘國(guó)龍

（惠州市國(guó)有東江林場(chǎng)，廣東 惠州 516001）

荔枝是我國(guó)的著名的水果，被譽(yù)為水果之王，于我國(guó)南方地區(qū)廣泛種植。荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉多汁清甜、香味濃郁，深受人們的喜愛(ài)，宋代大文學(xué)家蘇軾所言“日啖荔枝三百顆，不辭長(zhǎng)作嶺南人” 正是人們對(duì)荔枝喜愛(ài)的真實(shí)寫(xiě)照。荔枝既可以作為水果來(lái)食用，又具有較高的藥用價(jià)值，具有收斂止痛、治療心氣痛、小腸氣痛的作用，是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的作物。

1 幼齡荔枝的管理

首先，荔枝在幼齡期的施肥，要本著薄施勤施的原則，在荔枝幼苗定植后一個(gè)月內(nèi)要進(jìn)行一次施肥，在此后的二至三年內(nèi)，對(duì)荔枝的管理主要是增加根系，促進(jìn)新梢生長(zhǎng)及新梢粗壯。一梢三肥或一梢二肥是有效的種植、管理技術(shù)，就是當(dāng)荔枝樹(shù)梢頂部的芽開(kāi)始長(zhǎng)出來(lái)時(shí)，及時(shí)施速效肥，以氮肥為主，確保新梢生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)新梢生長(zhǎng)變緩，也就是樹(shù)葉顏色由紅變綠后，就要進(jìn)行第二次施肥，確保幼苗生長(zhǎng)所需養(yǎng)分。若荔枝樹(shù)的養(yǎng)分充足，其光合作用也會(huì)較為充分，枝條生長(zhǎng)也較快，葉片逐漸變厚。若在這一時(shí)期新梢由紅變綠，那么就要及時(shí)施第三次肥，促進(jìn)新梢的快速生長(zhǎng)，以利于新梢多次萌芽。施肥量要根據(jù)實(shí)際情況確定，如幼苗的大小、當(dāng)?shù)赝寥狼闆r等。若定植后樹(shù)木之間的間隔大，樹(shù)根少，那么第二年要增加施肥量，要比上年增加40-60% 為宜。另外，還要根據(jù)樹(shù)木自身生長(zhǎng)情況合理施肥，若新梢生長(zhǎng)快速，那么每15 天左右就可以噴灑促收的速邦果樂(lè)。

在灌水環(huán)節(jié)，由于荔枝幼樹(shù)的根少而淺，所以一年內(nèi)幼樹(shù)會(huì)發(fā)生回枯現(xiàn)象，再加之天氣炎熱，因此在旱季要經(jīng)常在樹(shù)下淋水以保持土壤潮濕，同時(shí)雨季則要避免樹(shù)盤(pán)發(fā)生積水。要對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜襞c整形，保留3-4 條主枝，使樹(shù)枝分布均勻、角度合適，把彎曲、弱小或過(guò)密位置的枝條修剪掉，使養(yǎng)分從根系更好地傳輸?shù)綐?shù)冠。對(duì)于那些對(duì)樹(shù)形沒(méi)有影響的枝條則要保留，一般在新梢萌芽前修剪，可采取撐開(kāi)、拉枝、摘心、剪枝或吊枝的方法修剪。

2 結(jié)果荔枝的管理

2.1 施肥

對(duì)于掛果的荔枝樹(shù)，全年要進(jìn)行三次施肥，第一次在開(kāi)花前進(jìn)行，一般在11 月底-12 月上旬施肥，目的是促進(jìn)花芽分化、花穗的發(fā)育、改善花質(zhì)、提高坐果率。合理的施肥時(shí)間能延長(zhǎng)花期，提高果樹(shù)產(chǎn)量，這一時(shí)期施肥以氮磷鉀為主，占全年施肥量的30% 左右。第二次在荔枝花謝、開(kāi)始坐果時(shí)施肥，可以有效補(bǔ)充開(kāi)花消耗的養(yǎng)料，保持果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育所需的養(yǎng)料充足。第三次在果實(shí)收獲前10 天左右施肥，在荔枝果實(shí)采摘完畢后，施肥能盡快補(bǔ)充果實(shí)生長(zhǎng)消耗的養(yǎng)分，恢復(fù)果樹(shù)的長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)秋梢的生長(zhǎng)，還有助于培養(yǎng)結(jié)果母枝，使其健壯，為來(lái)年的豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)，該階段施肥以氮肥為主，輔以磷肥與鉀肥，氮肥用量占全年用量的50% 左右，磷肥與鉀肥則占全年的40% 左右。此外，不可只施化肥，還要施用適量的有機(jī)肥，有機(jī)肥的肥效是化肥所不能達(dá)到的，一般在秋季采果后與春末開(kāi)花期后施有機(jī)肥。

2.2 授粉

荔枝的坐果率很低，一般坐果率僅占雌花的2%-12%，一株19 年生荔枝樹(shù)，若其枝條上有九萬(wàn)果花且坐果率是2%，那么荔枝果實(shí)產(chǎn)量?jī)H36 公斤，而若把坐果率提高到12%，則產(chǎn)量就能提高到200 公斤以上，生產(chǎn)潛能巨大。實(shí)現(xiàn)荔枝高產(chǎn)的主要方法就是加強(qiáng)授粉，這是提高荔枝產(chǎn)量的前提。在授粉操作中，首先要在荔枝花期時(shí)，邀請(qǐng)養(yǎng)蜂人到荔枝園放蜂，通過(guò)蜜蜂的采蜜完成花朵的授粉過(guò)程，這能有效提高授粉效果，坐果率也會(huì)相應(yīng)提高，并且蜜蜂數(shù)量要與荔枝樹(shù)的數(shù)量成正比，即荔枝樹(shù)越多，則放蜂量越多。例如，盛產(chǎn)期的荔枝園，每畝要放1-2 群蜜蜂，在放蜂期不得噴灑農(nóng)藥，避免蜜蜂中毒死亡。其次，在雨后天晴的天氣要及時(shí)搖晃荔枝花，抖落花瓣上的水珠，使花朵及時(shí)風(fēng)干并散粉，以有效避免漚花現(xiàn)象的發(fā)生。最后，為更好的?；ū９岣吖麡?shù)的坐果率，可以用樂(lè)多收花果護(hù)士?jī)?500 倍水溶液噴灑果樹(shù)，這對(duì)提高果樹(shù)產(chǎn)量效果明顯。

2.3 保果

荔枝果實(shí)在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中存在嚴(yán)重的落果問(wèn)題，一般在荔枝花謝后20 天時(shí)會(huì)發(fā)生生理落果，這期間荔枝胚乳消失，并且果樹(shù)體內(nèi)的赤霉素、分裂素與生長(zhǎng)素明顯下降，從而引起生理性落果。可以在預(yù)防病蟲(chóng)害、澆水施肥的基礎(chǔ)上，使用其他輔助方法進(jìn)行保果，例如，調(diào)節(jié)保果，即利用花果護(hù)士進(jìn)行保果，一般在花謝后20-40 天左右進(jìn)行噴灑；還可以采取環(huán)割保果法，一般在荔枝樹(shù)幼年期與青壯年期進(jìn)行環(huán)割，保果效果最佳，在雌花開(kāi)花與結(jié)果后40 天內(nèi)，可以進(jìn)行環(huán)割操作，需要注意的是弱樹(shù)與老樹(shù)不宜進(jìn)行環(huán)割操作。

2.4 病蟲(chóng)害防治

荔枝的病蟲(chóng)害主要有尖細(xì)蛾、紅蜘蛛、蝽象、炭疽病及霜霉疫病等，若發(fā)生病蟲(chóng)害，要及時(shí)噴灑農(nóng)藥，常用蟲(chóng)害的農(nóng)藥包括樂(lè)果、殺蟲(chóng)雙、敵百蟲(chóng)等；常用病害農(nóng)藥包括瘡炭?jī)?、乙鋁錳鋅、使百克、多菌靈等。噴藥要嚴(yán)格按藥品說(shuō)明書(shū)操作，不得隨意調(diào)整藥液濃度。在荔枝花蕾期、成熟期不能使用含氯農(nóng)藥、有機(jī)磷農(nóng)藥。農(nóng)藥不要只使用一種，要輪換使用，每一種農(nóng)藥連續(xù)使用不得超過(guò)2 次。

2.5 中后期管理

5 月到6 月上旬，在荔枝的坐果期，要用600 倍的乙磷鋁錳鋅、500 倍的敵敵畏與核苷酸溶液，每15 天噴灑一次，直至果實(shí)成熟，在收獲前10 天左右停止噴藥，用來(lái)防治荔枝煤煙病、霜霉病等，同時(shí)還要為荔枝樹(shù)補(bǔ)充充足的有機(jī)養(yǎng)料，促進(jìn)其光合作用，減少落果，提高果實(shí)品質(zhì)。