黃鈺釧

（湖南省郴州永興縣便江街道辦事處，湖南 永興 423300）

中國是糧食生產(chǎn)大國，人們的生活質(zhì)量和生活水平在提高，維持糧食供應(yīng)平衡，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展的關(guān)鍵在于：科學(xué)應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，廣泛推廣優(yōu)質(zhì)的栽培方式，更多人主動(dòng)加入生產(chǎn)問題的解決中，充分考慮環(huán)境因素、氣候因素、人為因素等，進(jìn)一步優(yōu)化常見糧食作物的種植管理效果，最終達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)目標(biāo)。筆者特意憑借多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)分析了水稻栽培技術(shù)的合理應(yīng)用，旨在提高我國水稻的整體產(chǎn)量，充分滿足人們的日常生活需求。

1 我國的水稻栽培現(xiàn)狀分析

近年來，我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展因?yàn)樯a(chǎn)力的不斷流失，作物栽培成本的不斷增加，所以面臨著較大阻力，針對各項(xiàng)栽培技術(shù)的創(chuàng)新研發(fā)和科學(xué)應(yīng)用，應(yīng)該引起有關(guān)部門的高度重視，專業(yè)人員在各類生產(chǎn)活動(dòng)中投入更多精力也顯得格外重要。國家必須出臺(tái)農(nóng)業(yè)扶持政策，鼓勵(lì)技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)、科學(xué)培育，使更多優(yōu)良品質(zhì)農(nóng)作物大量的流于市場，充分滿足人民群眾的生活需求，促進(jìn)整個(gè)社會(huì)的和諧進(jìn)步[1]。在農(nóng)民看來，開展一系列的種植活動(dòng)，最好獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益，技術(shù)創(chuàng)新、科學(xué)栽培的難度較大，不能獲得政府幫扶，自身根本無法實(shí)現(xiàn)。

2 水稻栽培技術(shù)對稻米品質(zhì)的影響

分析水稻栽培技術(shù)對稻米品質(zhì)的影響，具體為：首先，能夠保證水稻栽培技術(shù)得到更好的應(yīng)用，有效滿足稻米生長需求，保證稻米的生產(chǎn)質(zhì)量。在水稻生長過程中，采用合理的栽培技術(shù)，不僅能有效保證其生產(chǎn)質(zhì)量，還能夠提高稻米品質(zhì)，提高人們對稻米品質(zhì)的滿意度，從而有效保證人們的生活質(zhì)量。其次，能夠幫助農(nóng)民選擇合理的水稻栽培技術(shù)，進(jìn)一步提高稻米品質(zhì)。由于我國水稻種植范圍比較廣，針對不同的地區(qū)，需要采用合理的水稻栽培技術(shù)。

3 水稻栽培技術(shù)的要點(diǎn)研究

3.1 優(yōu)質(zhì)選種

如果選擇的水稻種子不成熟，栽培后可能對水稻的生長狀況帶來不良影響。因此，進(jìn)行水稻選種時(shí)，先將水稻種子放在相對密度為1.13 的鹽水中，剔除不成熟的水稻種子后，用清水進(jìn)行沖洗，以提高種子的出芽率。之后，在陽光較強(qiáng)的天氣里，將種子在陽光下晾曬3 天，提高種子出芽率。

3.2 科學(xué)催芽

栽培人員進(jìn)行栽培之前，先把水稻種子浸泡在惡苗靈等化學(xué)藥劑中，保持30℃左右的溫度，浸泡3 天后降溫至25℃，長出嫩芽到0.1cm 左右時(shí)逐漸降低溫度進(jìn)行散熱，減小病蟲害的發(fā)生，為后期播種創(chuàng)造有利的條件[2]。濕潤育秧需要土地平整濕潤、肥沃無雜草，并且保證陽光照射時(shí)間，播撒種子要均勻，保持一定的耕種深度，塑料薄膜育秧主要在春季實(shí)施，用塑料薄膜來控制溫度，確保水稻秧苗正常生長。這種方式生產(chǎn)出的秧苗均勻、粗壯、結(jié)實(shí)。

3.3 合理播種

科技進(jìn)步使得農(nóng)用機(jī)械設(shè)備得到了較大的發(fā)展，水稻插秧機(jī)、收割機(jī)廣泛應(yīng)用在水稻栽培過程中，取得了很好的成效。水稻插秧機(jī)取代了以往的人工插秧，解放了勞動(dòng)力，使得生產(chǎn)效率得到了極大的提高。使用水稻機(jī)進(jìn)行插秧方便對秧苗的深度和密度進(jìn)行控制。播種前要根據(jù)地區(qū)環(huán)境情況來確定最佳的播種時(shí)間，并對土壤的透氣性、營養(yǎng)質(zhì)量等進(jìn)行嚴(yán)格篩選，定期灌溉來防止水分流失，及時(shí)將土壤中的污染物進(jìn)行清理，保持土壤干凈整潔，為提高水稻產(chǎn)量打下良好的基礎(chǔ)。在移栽秧苗的前幾天深翻耕地，使土地平整并施加足夠的有機(jī)肥，保持耕地的深度、松軟、平整，加入適量的硫酸鉀后再將土地進(jìn)行翻耕暴曬，一段時(shí)間后向稻田添加細(xì)肥，確保水層和稻田有一樣的肥力。在淺區(qū)水域進(jìn)行水稻栽培，在稻田自然干后進(jìn)行適當(dāng)灌溉。在水稻生長過程中，如遇低溫天氣要在晚上對稻田進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)水，以保持稻田溫度適宜，幾天后便可進(jìn)行除草工作，然后進(jìn)行耕耘，保證耕耘到每一株秧苗。

3.4 田間管理

3.4.1 整地

在對稻田進(jìn)行秋翻時(shí)，耕作深度控制在15-20cm 為最佳。氣溫在13℃左右時(shí)插秧比較適宜，同時(shí)注意插秧的時(shí)間和密度。秧苗挺起后，應(yīng)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，有效控制苗數(shù)和密度。返青期的水稻十分敏感，此時(shí)不適合進(jìn)行移栽。插秧工作結(jié)束后及時(shí)追肥，以便為水稻生長提供良好的環(huán)境。

3.4.2 保溫

保濕水稻出苗前期要將水稻封閉，出苗后期可以根據(jù)具體情況揭開地膜，以達(dá)到保溫保濕的目的。當(dāng)秧苗長至1 葉時(shí)應(yīng)控制溫度在25℃左右，當(dāng)秧苗長至2 葉時(shí)溫度保持在23℃左右最佳。同時(shí)，要適當(dāng)對秧苗進(jìn)行通風(fēng)，防止秧苗出現(xiàn)徒長的情況。出苗前期的秧苗盡量不要澆水，一般一二葉的水稻秧苗每2 天澆水一次，長出3 葉的秧苗每天進(jìn)行澆水，處于3 葉后期的秧苗可以當(dāng)?shù)鼐唧w情況確定澆水時(shí)間和頻率，一般以每天2次為宜。

3.4.3 使用化肥農(nóng)藥

目前，在水稻整個(gè)栽培過程中，化肥在短期內(nèi)無法被取代，我們只能科學(xué)、有效地使用化肥，盡量減少化肥對人類造成的危害?；实闹饕饔檬菫樗旧L提供營養(yǎng)元素，減少病蟲害的發(fā)生。栽培人員應(yīng)依據(jù)水稻的生長狀態(tài)和階段使用化肥，首先對水稻所需補(bǔ)充的營養(yǎng)元素加以分析和判斷，然后確定化肥用量，保證最大化發(fā)揮肥效。

3.4.4 防治病蟲害

處于生長期的水稻一直會(huì)受到病蟲害的威脅。水稻插秧10天后，應(yīng)人工對田間雜草進(jìn)行清理，不僅疏松稻田土壤，又能減少雜草吸收水稻養(yǎng)分，從而加快稻苗生長，增強(qiáng)水稻的抗病蟲害能力[3]。另外，要想降低發(fā)生病蟲害的風(fēng)險(xiǎn)，栽培人員應(yīng)經(jīng)常到田間查看，重視病蟲害防治工作，加大田間管理力度，才能保證及時(shí)發(fā)現(xiàn)并遏制病蟲害的發(fā)生。

4 結(jié)語

水稻是人們最重要的食物源之一，水稻種植技術(shù)的發(fā)展與改進(jìn)，直接影響著數(shù)以億計(jì)人們的生活；世界上還有很多國家處理糧食短缺狀態(tài)，發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗精神，積極研究和推廣水稻種植新技術(shù)，提高糧食產(chǎn)量，是擺在廣大農(nóng)業(yè)科技人員面前的重要任務(wù)之一。望廣大同行齊心協(xié)力將我國水稻種植技術(shù)推上一個(gè)新的高度。