王 琪 陳志軍 教授 王蘋香 教授

（1.山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院；2.山東大學(xué) 山東濟(jì)南 250100）

新零售供應(yīng)鏈分析

（一）新零售供應(yīng)鏈基本結(jié)構(gòu)

從傳統(tǒng)零售供應(yīng)鏈的基本結(jié)構(gòu)來(lái)看，其主要是以商品制造企業(yè)為中心，而供應(yīng)鏈流程中的主要節(jié)點(diǎn)則是交易支付、物流、產(chǎn)品信息。其中，傳統(tǒng)零售供應(yīng)鏈主要是以線下分銷與直銷為主（見(jiàn)圖1），因此在其供應(yīng)鏈中間有著較多的中間商，這就導(dǎo)致了其供應(yīng)鏈中的物流、支付交易與商品信息追溯等相對(duì)復(fù)雜，進(jìn)而使得供應(yīng)鏈效率較低。

隨著市場(chǎng)消費(fèi)需求的不斷變革，新零售的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)零售模式，其實(shí)現(xiàn)了線上與線下的融合發(fā)展。在新零售發(fā)展過(guò)程中其面臨著眾多技術(shù)的挑戰(zhàn)，而區(qū)塊鏈技術(shù)的融入，為零售供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)數(shù)字化、信息化，為新零售的快速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。新零售在信息化技術(shù)的作用下實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品線上與線下的融合，以傳統(tǒng)零售供應(yīng)鏈為主的單純信息渠道也實(shí)現(xiàn)了全鏈路信息化的共享。新零售將實(shí)現(xiàn)“人—貨—端”的信息化融合，除此之外，新零售供應(yīng)鏈?zhǔn)且苑?wù)理念為主，通過(guò)采集消費(fèi)者信息作為生產(chǎn)導(dǎo)向端，在需求消費(fèi)中將是供應(yīng)鏈前端。除此之外，新零售供應(yīng)鏈可以實(shí)現(xiàn)各個(gè)節(jié)點(diǎn)的信息化共享，這有效地縮短了供應(yīng)鏈距離，并由此提升了供應(yīng)鏈運(yùn)營(yíng)的整體效率。

（二）新零售供應(yīng)鏈基本特征

1.全渠道性。隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，新零售模式的出現(xiàn)使線上線下與物流有效結(jié)合，其推動(dòng)了零售行業(yè)的快速發(fā)展。因此，從某一角度來(lái)講，新零售實(shí)現(xiàn)了全渠道的協(xié)同。在新零售的線上線下協(xié)調(diào)模式下，線下實(shí)體店

開(kāi)展了線上零售，線上零售店開(kāi)展了線下實(shí)體運(yùn)作，其通過(guò)實(shí)現(xiàn)線上線下的相互融合，從而達(dá)到了合作共贏的目的。

2.智慧化。新零售供應(yīng)鏈智慧化的基本特點(diǎn)就是交易支付的智慧化、物流信息的智慧化以及商品追溯的智慧化。新零售供應(yīng)鏈將以大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈技術(shù)為主，主要通過(guò)個(gè)性化消費(fèi)與客戶體驗(yàn)相互融合，從而實(shí)現(xiàn)移動(dòng)支付、物流信息化、產(chǎn)品信息透明化，進(jìn)而提升消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。除此之外，新零售供應(yīng)鏈將區(qū)塊鏈技術(shù)融入到了供應(yīng)鏈的各個(gè)節(jié)點(diǎn)，其提升了物流系統(tǒng)與倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)的管理質(zhì)量。新零售在大數(shù)據(jù)的作用下實(shí)現(xiàn)與供應(yīng)鏈之間的數(shù)據(jù)共享，從而實(shí)現(xiàn)了以需求提升質(zhì)量。

“新零售”供應(yīng)鏈存在的潛在問(wèn)題

（一）“新零售”供應(yīng)鏈存在的支付問(wèn)題

支付方式的改變進(jìn)一步促進(jìn)了新零售行業(yè)的快速發(fā)展。隨著我國(guó)零售行業(yè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，居民支付方式也隨之多樣化。圖2為零售行業(yè)中最常見(jiàn)的電匯支付方式。

圖1 傳統(tǒng)零售供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)

圖2 普通銀行電匯支付流程

從圖2可以看出，首先需要買方與賣方共同簽署相應(yīng)的合同，隨后買方要以銀行匯款的方式向賣方結(jié)算錢款，其每一筆匯款均需要通過(guò)匯款行傳送給收款銀行進(jìn)行結(jié)算，在收款行收到錢款后才會(huì)向賣方發(fā)送信息通知，以此完成一筆交易。但這種交易存在著諸多的問(wèn)題，例如，在進(jìn)行每一筆交易的時(shí)候均需要在代理銀行獲得授信方可進(jìn)行。當(dāng)交易出現(xiàn)的時(shí)候，交易主體需要進(jìn)行賬目的登記，其不僅需要對(duì)本交易銀行的信息進(jìn)行核對(duì)，還需要與其他銀行進(jìn)行賬目的清算，這種匯款方式的效率較低，甚至有時(shí)候還還會(huì)涉及到信任檢測(cè)或者是審查。除此之外，在進(jìn)行支付交易過(guò)程中，由于交易雙方之間的交易信息或賬戶信息較多，所以其客戶信息的泄露風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)有所提升。若是交易主體未做風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避措施，那么客戶信息就極易被盜或頂替，這將會(huì)為客戶造成不必要的損失。

（二）“新零售”供應(yīng)鏈出現(xiàn)的物流問(wèn)題

隨著市場(chǎng)消費(fèi)需求的變革，其對(duì)“新零售”供應(yīng)鏈物流要求也在不斷地提升。物流是推動(dòng)零售行業(yè)快速發(fā)展的基本保證，但是目前我國(guó)傳統(tǒng)物流體系依舊存在著一些問(wèn)題，例如商品信息不對(duì)稱、信息處理能力弱、物流信息不能整合與共享，這些問(wèn)題將對(duì)我國(guó)物流行業(yè)的發(fā)展造成不同程度地影響。同時(shí)，信息的不對(duì)稱會(huì)使供應(yīng)鏈物流運(yùn)輸中出現(xiàn)的商品損耗不能進(jìn)行明確的責(zé)任劃分，這對(duì)于后續(xù)的賠付將會(huì)造成一定的阻礙。另外，若商品在物流運(yùn)輸過(guò)程中出現(xiàn)丟失，其將導(dǎo)致客戶退款事件的發(fā)生，這既不利于消費(fèi)者獲得良好的購(gòu)物體驗(yàn)，也損害了商家的利益。這些問(wèn)題的出現(xiàn)將對(duì)我國(guó)新零售的發(fā)展造成一定的消極影響。

（三）“新零售”供應(yīng)鏈商品信息問(wèn)題

目前零售行業(yè)中的商品信息技術(shù)有條碼技術(shù)、二維碼技術(shù)、NFC技術(shù)等，但這些技術(shù)在產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售再到消費(fèi)者手中不能形成完整的流程，這就會(huì)導(dǎo)致零售供應(yīng)鏈多個(gè)環(huán)節(jié)之間不能統(tǒng)一，對(duì)于消費(fèi)者而言表現(xiàn)為其無(wú)法確定商品的真?zhèn)巍，F(xiàn)階段，商品的品控與信息追溯成為我國(guó)新零售發(fā)展所面臨的障礙，由于國(guó)家在約束商品信息追溯環(huán)節(jié)的法律條文不是很完善，因此制造廠商或物流企業(yè)通過(guò)鉆法律條文的空子進(jìn)行商品或物流信息造假，這就極大地?fù)p害了消費(fèi)者權(quán)益。對(duì)此，需在零售供應(yīng)鏈中融入新的技術(shù)來(lái)以解決這一難題。

區(qū)塊鏈技術(shù)在“新零售”行業(yè)中的應(yīng)用

（一）區(qū)塊鏈核心技術(shù)

區(qū)塊鏈的技術(shù)體系非常龐大，其在“新零售”供應(yīng)鏈中主要采取了非對(duì)稱加密技術(shù)。非對(duì)稱加密技術(shù)的主要作用就是保證信息的安全性以及降低技術(shù)故障率，這項(xiàng)技術(shù)是以接收方公開(kāi)密鑰與接收方私有密鑰來(lái)完成對(duì)信息技術(shù)的加密與解密，其中密鑰均是由系統(tǒng)自動(dòng)生成。區(qū)塊鏈系統(tǒng)會(huì)以廣播的形式對(duì)外發(fā)送，信息接收區(qū)會(huì)將公開(kāi)密鑰進(jìn)行開(kāi)放，而對(duì)于私有密鑰則不對(duì)外開(kāi)放。當(dāng)發(fā)送方對(duì)某些重要信息進(jìn)行加密之后，其接收方則需要對(duì)這一密鑰進(jìn)行解密。接受方公開(kāi)密鑰與私人密鑰的共同存在構(gòu)成了非對(duì)稱加密技術(shù)，非對(duì)稱加密技術(shù)的基本流程如圖3所示。

區(qū)塊鏈技術(shù)的主要特點(diǎn)就是去中心化、開(kāi)放性、自治性及隱私。區(qū)塊鏈系統(tǒng)中的每一位使用者均可以在數(shù)據(jù)庫(kù)中添加相應(yīng)的數(shù)據(jù)信息，同時(shí)去中心化的特點(diǎn)在零售供應(yīng)鏈體系中可以減少支付層級(jí)結(jié)構(gòu)，這就保證了支付的安全性和高效率。就跨境物流系統(tǒng)而言，其是由多個(gè)主體構(gòu)成，這與區(qū)塊鏈技術(shù)的特點(diǎn)相互照應(yīng)，因此其每個(gè)節(jié)點(diǎn)均能融入到系統(tǒng)之中，并包含其中的所有數(shù)據(jù)。除此之外，區(qū)塊鏈技術(shù)由于其信息存在不可篡改性，因此便可對(duì)其信息進(jìn)行溯源，故在零售供應(yīng)鏈中消費(fèi)者可以實(shí)現(xiàn)對(duì)商品的信息溯源，這就為商品的質(zhì)量提供了保證。

（二）區(qū)塊鏈交易支付系統(tǒng)

與傳統(tǒng)的交易支付相比，區(qū)塊鏈交易支付系統(tǒng)最本質(zhì)的區(qū)別就是支付流程的改變，即區(qū)塊鏈交易支付系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了去中心化。傳統(tǒng)的中心化交易方式流程為，首先由消費(fèi)者在線上商城下單向第三方平臺(tái)付款，當(dāng)賣方收到第三平臺(tái)的信息后再將商品配送給消費(fèi)者，待消費(fèi)者收到商品確認(rèn)無(wú)誤點(diǎn)擊收貨后，第三方方可將款項(xiàng)發(fā)放給賣方。圖4為中心化支付流程。

交易支付的中心化思想是一個(gè)較為常用的交易模型，但對(duì)于第三方機(jī)構(gòu)而言，其并不能100%確保交易資金與數(shù)據(jù)安全。對(duì)此采取中心化交易還將面臨諸多的安全問(wèn)題。區(qū)塊鏈技術(shù)主要是消除第三方平臺(tái)從而實(shí)現(xiàn)了雙方買賣交易，其不但可以確?？缇持Ц哆^(guò)程中買方與賣方之間進(jìn)行直接交易，而且也能確保交易信息的高度安全。去中心化支付流程如圖5所示。

去中心化交易支付流程相對(duì)簡(jiǎn)單，只需要消費(fèi)者提交訂單并進(jìn)行付款，隨后這一信息將通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)發(fā)布，這就會(huì)使得區(qū)塊鏈中的所有節(jié)點(diǎn)都將在第一時(shí)間內(nèi)收到這則信息，隨后商家便會(huì)收到款項(xiàng)并進(jìn)行發(fā)貨，同時(shí)這一發(fā)貨信息也將被記錄，買方可隨時(shí)查閱，最后商品配送至買方手中由買方確認(rèn)收貨。這種交易模式可以讓每一位交易人賬本上都會(huì)存在相應(yīng)的信息，若是當(dāng)一個(gè)交易參與者的信息發(fā)生變化，其也不會(huì)影響到其他人的賬本信息，而這些原始化的交易信息便可作為交易憑證。支付流程的變化標(biāo)志著中心化傳統(tǒng)模式發(fā)生了重大改變，同時(shí)區(qū)塊鏈技術(shù)的分布方式也對(duì)存儲(chǔ)方式進(jìn)行了改變。對(duì)此，在新零售供應(yīng)鏈中，交易信息的真實(shí)性與可信性均是在多個(gè)節(jié)點(diǎn)信息中進(jìn)行備份而實(shí)現(xiàn)，同時(shí)區(qū)塊鏈中的每個(gè)用戶將一起實(shí)現(xiàn)對(duì)交易數(shù)據(jù)的維護(hù)與監(jiān)督。

圖3 非對(duì)稱加密流程

圖4 中心化支付流程

圖5 去中心化支付流程

圖6 信息追溯系統(tǒng)流程圖

（三）區(qū)塊鏈技術(shù)在物流運(yùn)輸中的應(yīng)用

在物流中，商品信息及物流信息在區(qū)塊鏈技術(shù)的支持下均能實(shí)現(xiàn)全程跟蹤，其能夠較好地解決物流運(yùn)輸過(guò)程中信息不對(duì)稱的問(wèn)題。區(qū)塊鏈技術(shù)在物流運(yùn)輸中有以下優(yōu)點(diǎn)：

第一，區(qū)塊鏈技術(shù)可以對(duì)商品進(jìn)行快速檢測(cè)與智能化評(píng)估。尤其是對(duì)于一些海淘零售供應(yīng)鏈來(lái)講，跨境物流受到的主體非常多，其在貨物運(yùn)輸過(guò)海關(guān)時(shí)容易花費(fèi)較多的時(shí)間。但是在區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用下，其可以將重要數(shù)據(jù)記錄在賬本上實(shí)現(xiàn)多主體共享，同時(shí)由于海關(guān)文件主要是通過(guò)系統(tǒng)進(jìn)行提交，因此海關(guān)文件按照智能合約選定的標(biāo)準(zhǔn)能夠進(jìn)行自動(dòng)分析和評(píng)估，這就大大提升了貨物通關(guān)效率。同樣的，這種技術(shù)也適應(yīng)于國(guó)內(nèi)的物流檢測(cè)。

第二，確保物流信息的準(zhǔn)確性。區(qū)塊鏈技術(shù)可以確保物流問(wèn)題責(zé)任到人。在區(qū)塊鏈技術(shù)中，由于真實(shí)姓名、信用值都不能進(jìn)行篡改，因此基于這一特點(diǎn)就能實(shí)現(xiàn)對(duì)于商品物流參與主體的責(zé)任劃分。同時(shí)，由于商品的物流信息是被寫入在區(qū)塊鏈中并加蓋上時(shí)間戳，因此其不會(huì)出現(xiàn)數(shù)據(jù)修改的可能，即在數(shù)據(jù)存儲(chǔ)過(guò)程中每一個(gè)主體中對(duì)于單獨(dú)修改節(jié)點(diǎn)數(shù)據(jù)均不會(huì)有影響。同時(shí)，基于區(qū)塊鏈技術(shù)，從廠家發(fā)貨、物流、商檢及派送等信息均會(huì)記錄在區(qū)塊鏈系統(tǒng)中，而這些信息在區(qū)塊鏈系統(tǒng)不會(huì)被篡改，這就確保了每一位消費(fèi)者所查詢的信息的真實(shí)性。消費(fèi)者主要通過(guò)電商平臺(tái)向系統(tǒng)發(fā)送相關(guān)的查詢信息，隨后消費(fèi)者可以快速將物流信息記錄在物流基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)中。比如，消費(fèi)者在線下零售店下單后，其通過(guò)查看配送實(shí)時(shí)信息，發(fā)現(xiàn)商品與自己訂單信息不符，那么消費(fèi)者便可以直接與物流公司進(jìn)行聯(lián)系，從而終止物流配送，并通知商家重新發(fā)貨，這極大地提升了物流效率，并降低了物流成本。

（四）區(qū)塊鏈技術(shù)在產(chǎn)品質(zhì)量溯源的應(yīng)用

在區(qū)塊鏈技術(shù)中由于時(shí)間戳技術(shù)的存在，其實(shí)現(xiàn)了對(duì)商品質(zhì)量的追溯。區(qū)塊鏈技術(shù)追溯的特點(diǎn)表現(xiàn)為區(qū)塊鏈中交易主體可以查詢商品在交易過(guò)程中的任何信息，由此便可判斷該商品是否為正品。區(qū)塊鏈技術(shù)在解決商品溯源問(wèn)題時(shí)，首先需在在源頭對(duì)商品信息進(jìn)行登記，這就使得之后的每一個(gè)運(yùn)輸環(huán)節(jié)都可通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)準(zhǔn)確獲取信息，這就保證了商品信息能夠?qū)崿F(xiàn)全程精準(zhǔn)追蹤。對(duì)此，在區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用下可以建立查詢商品信息數(shù)據(jù)庫(kù)，每個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)均能查詢到商品從生產(chǎn)到運(yùn)輸再到消費(fèi)者手中的具體信息，其基本流程如圖6所示。

在零售供應(yīng)鏈中使用區(qū)塊鏈技術(shù)可以確保消費(fèi)者所購(gòu)買的每一件商品都有據(jù)可查，這便在極大程度上保證了商品的質(zhì)量。一些軟件開(kāi)發(fā)公司正不斷優(yōu)化這些商品信息追溯系統(tǒng)，其力求每一位消費(fèi)者在購(gòu)買到優(yōu)質(zhì)商品的同時(shí)也能享受具有人性化的售后服務(wù)。例如時(shí)尚品牌Babughost，其公司是以品牌塑造為主的創(chuàng)業(yè)型公司，這一公司通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)在每一件衣服上都安裝了Vechain芯片，消費(fèi)者只需要芯片便可查詢此件服裝是由哪一位設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)并由哪一位員工制作，這更利于消費(fèi)者以驗(yàn)真?zhèn)巍?/p>