王澤偉

近年來，我國經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，人民的物質(zhì)生活得到了保障，刺激了水果市場的發(fā)展，人民生活的富裕直接刺激到購買力的增加，市場作為一個供求關(guān)系的直觀體現(xiàn)，大櫻桃市場出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象。雖然近年來我國水果市場大量引進(jìn)大櫻桃，可是人民對大櫻桃的需求量一直在增加。所以，大櫻桃的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)必須制定，在保證大櫻桃口感質(zhì)量的條件下，提高大櫻桃的產(chǎn)量，來滿足市場的需求。

大櫻桃又名歐洲甜櫻桃，我近年才引進(jìn)我國的水果品種，通過對這一新型品種特性的研究發(fā)現(xiàn)，這一品種的櫻桃能夠很好的在我國進(jìn)行種植。我國水果行業(yè)對于栽培大櫻桃技術(shù)重視了起來，為了提升大櫻桃的產(chǎn)能和經(jīng)濟(jì)效益，就要對大櫻桃的特性展開研究，對于栽培技術(shù)的研究也要深入，才能滿足日益增加的市場需求。

一、土肥水管理

在大櫻桃栽培工作的初期，相關(guān)工作人員要合理的選擇大櫻桃的種植地，要從土壤環(huán)境、土質(zhì)結(jié)構(gòu)以及氣候環(huán)境等方面充分考慮，然后結(jié)合著這些基本因素制定大櫻桃種植的土肥水管理。

一旦開始種植工作，一定要嚴(yán)格按照制定的計劃進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)劃，采取科學(xué)的手段對大櫻桃種植園地進(jìn)行翻土處理，并按照大櫻桃的品種進(jìn)行挖渠定植溝，保證定植溝的深度在七八十厘米左右，做好種植前的準(zhǔn)備工作。

在完成定植溝的工作后，就要保證大櫻桃植株的養(yǎng)分問題，在定植溝鋪墊其他作物的秸稈并在其之上覆蓋土壤，在進(jìn)行人工施肥，保證其正常的生長，在植株生長過程中，根據(jù)植株生長的真實情況進(jìn)行針對性的施肥，保證大櫻桃植株的養(yǎng)分富足，能夠提高植株的產(chǎn)能，并保證果實質(zhì)量，切實提高種植園的經(jīng)濟(jì)效益，滿足市場的需求。

大櫻桃是一種對水分要求很高的植物，想要提升其產(chǎn)量必須要滿足大櫻桃生長過程中的水分，定期的澆水灌溉保證土壤水分，一定要杜絕缺水給大櫻桃?guī)淼挠绊憽Ｔ诒ＷC大櫻桃生長所需要的基本條件后，才能更好的為之后的工作打好基礎(chǔ)。

二、大櫻桃高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

1、提高坐果率技術(shù)

影響大櫻桃坐果率的主要因素包括植株發(fā)育、土壤養(yǎng)分、土壤水分、病蟲害、日常光照等因素。針對以上的影響因素進(jìn)行高效的管理，對大櫻桃的日常生產(chǎn)栽培管理一定要嚴(yán)格按照生產(chǎn)計劃執(zhí)行，保證其正常的生長。

2、整形修剪

在大櫻桃植株生長過程中，會出現(xiàn)營養(yǎng)不足的枝條搶奪養(yǎng)分的現(xiàn)象，這會導(dǎo)致正常枝條的生長緩慢，從整體上造成植株生長緩慢，營養(yǎng)不良，這就要求工作人員要對其植株進(jìn)行定期的修剪整形，保證其正常的生長。定期的修剪整形能提高植株的光照條件提升產(chǎn)量，修剪過程需要注意以下幾點。

第一，大櫻桃植株的木質(zhì)特點脆且容易斷裂，所以不能將細(xì)小的植干作為主干，所以對于細(xì)小的營養(yǎng)不良的枝干，要進(jìn)行剪裁;第二，根據(jù)季節(jié)的不同，修剪手法也有所不同，在冬季對植株進(jìn)行修剪時，最好不要對枝干留下太大的傷口，冬季天氣寒冷，傷口很難愈合，如果冬季修剪了枝干，一定要做好防護(hù)工作，利用塑料薄膜以及保護(hù)劑進(jìn)行包裹，能夠幫助其更好的恢復(fù)傷口。一旦處理不好，修剪后的植株會出現(xiàn)傷口流膠現(xiàn)象，一旦流膠植株傷口容易出現(xiàn)潰爛，這對于大櫻桃植株的生長產(chǎn)生的消極影響，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致植株的枯萎，工作人員一定要重視起來，所以修剪時間一般都要避開冬季，選擇在果實采摘后或者植株生長季節(jié)進(jìn)行修剪;第三，如果不可避免的要選擇在冬季進(jìn)行修剪，那么一定要選擇在植物進(jìn)入冬季休眠期之前進(jìn)行修剪，如果選在植株冬季休眠期進(jìn)行修剪，修剪后的傷口得不到及時的修復(fù)，會導(dǎo)致傷口嚴(yán)重失水，影響植株的健康;第四，不同的大櫻桃品種的修剪手法是不同，對于修剪手法不能一成不變，要根據(jù)植株的實際情況來選擇相應(yīng)的修剪手法。

三、大櫻桃主要病害防治

大櫻桃生長過程中如果不加以防護(hù)，很容易產(chǎn)生一些病害，主要包含流膠病、病毒病、根瘤病以及裂果、落花落果。

1、流膠病防治

流膠病的出現(xiàn)主要是大櫻桃生長過程中，用藥過多、修剪過程傷口過大、凍傷、害蟲危害等。流膠病防治的主要措施主要包括：一，在果實成熟采摘之后，修剪整形過程中一定要適度進(jìn)行，并且要保證土壤肥力、加大人工施肥量;二，在秋冬兩季更替時，大櫻桃植株開始落葉，工作人員要及時利用藥物、防凍液對植株進(jìn)行噴灑，做好防凍、防害蟲的措施;三，如果大櫻桃植株已經(jīng)出現(xiàn)了流膠病，一定要利用科學(xué)的方式進(jìn)行治理，比如用三到五倍的多秀水進(jìn)行涂抹，一定不能直接對流膠進(jìn)行刮除。

2、根瘤病防治

大櫻桃根瘤病主要表現(xiàn)為樹葉變黃、植株生長過慢、植株枯死等癥狀，對于如何防止根瘤病主要有以下幾種辦法，第一，選擇品種優(yōu)良的大櫻桃品種;第二，一定要定期檢查植株生長情況，做到早發(fā)現(xiàn)早治療。

四、授粉樹配置

大櫻桃自花結(jié)果的能力極差，如果沒有做好授粉工作，很可能導(dǎo)致不結(jié)果的情況出現(xiàn)。所以在栽種時，為了方便授粉工作的完成，要將授粉樹與大櫻桃交錯種植，并且數(shù)量要遠(yuǎn)多于大櫻桃樹，盡量占到種植園區(qū)植株的四分之一作用，因為大櫻桃樹的花粉量太少，所以，授粉樹不但數(shù)量要多，品種也要多。

五、花果管理

想要實現(xiàn)大櫻桃產(chǎn)能的提升，就必須嚴(yán)格管理大櫻桃植株的開花、結(jié)果過程。因為大櫻桃的植株的授粉方式是通過人工授粉的形式，所以要求工作人員要熟知大櫻桃植株的生長情況，合理的選擇授粉時機(jī)。在不同時期對大櫻桃植株進(jìn)行劣果淘汰，這樣才能提高大櫻桃的產(chǎn)量與質(zhì)量。

大櫻桃植株人工授粉主要有兩種方法，第一是，人工花粉噴霧，將花粉按照一定比例配成百分之一的溶液，選擇在開花的初期噴灑;第二種方法是，在花期內(nèi)，利用密封進(jìn)行授粉，二者效果差不多，都可以考慮。

綜上所述，我國大櫻桃種植技術(shù)越來越完善，人民對于大櫻桃的需求量與日俱增，這更要求大櫻桃種植業(yè)加強管理，有效提升大櫻桃的高質(zhì)高產(chǎn)。

（作者單位：277100山東省棗莊市市中區(qū)齊村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）