城市匠心的一位“老師傅”。

鋼筋水泥的城市，飛速變化的時(shí)代，人們要往何處尋找匠心？答案簡(jiǎn)單樸素，那就是慢下來，默默用心，寂寂用力，在細(xì)節(jié)的追求和捕捉里專注用心。而在上海的寶藏小店中，沒有什么比手作小鋪更能讓人表達(dá)自己的心意。

城市匠心皮革手作體驗(yàn)中心是手作店鋪中當(dāng)仁不讓的網(wǎng)紅，雖然名叫體驗(yàn)中心，但城市匠心是不折不扣的小店經(jīng)營，五十來個(gè)平方米的面積不僅陳列著各式各樣的包具，還具備了“前店后廠”的功能，擁有客戶體驗(yàn)區(qū)和皮包定制區(qū)。城市匠心創(chuàng)始人拉里告訴《新民周刊》，這里每天都安排有不同的手工課程，隨時(shí)都可以上課，一個(gè)人也照樣開班，一切皆可定制，“周末是客戶體驗(yàn)課的高峰時(shí)段，除了自己DIY皮具外，我們也提供定制服務(wù)，目前訂單已經(jīng)排到了兩個(gè)月后”。

體驗(yàn)獨(dú)一無二的樂趣

當(dāng)記者走進(jìn)芮歐百貨四樓的城市匠心時(shí)，一名叫劉墨竹的小女孩正在聚精會(huì)神地縫制一個(gè)皮具。原來，6月24日是她的10歲生日，她和爸爸媽媽早就約定好，要在這一天到城市匠心親手給自己做一個(gè)小包當(dāng)做禮物。這是劉墨竹第一次手作皮具，不過她手法嫻熟，一針一線施展起來頗有章法。詢問之下才知道，她可是名副其實(shí)的手工小達(dá)人，據(jù)媽媽介紹，從剪紙到橡皮泥，從首飾到裝飾品，她都喜歡自己動(dòng)手，“上次到皮革店對(duì)面的手作原石店DIY，她來這里逛了一圈，然后一直心心念念，我和她爸爸就特地請(qǐng)了一天假，陪她一起”。

像劉墨竹這樣的小朋友來學(xué)習(xí)做包，在城市匠心的小鋪?zhàn)永锊⒉缓币姟！拔覀冏钚∵€接待過7歲的孩子，對(duì)手工感興趣。”拉里介紹，城市匠心的誕生，其實(shí)要早于芮歐的這家小店。皮革體驗(yàn)這一行，拉里是比較早吃螃蟹的人，“最初我們是一個(gè)工作室，主要賣真皮手工包，當(dāng)時(shí)我們主要是通過體驗(yàn)的方式，來推廣自己的品牌。授課是沒有固定地點(diǎn)的，一般都是湊齊了二十來個(gè)學(xué)員，然后找一家可以接待的咖啡店上課”。

拉里的皮革體驗(yàn)課推出后很受歡迎，逐漸地，他發(fā)現(xiàn)做包的體驗(yàn)過程反而成為了維持生計(jì)的主要來源，于是，2015年拉里開了一家專門以皮革體驗(yàn)為主的手作小店，一直至今?！捌鋵?shí)定制體驗(yàn)的商業(yè)模式在日本早已有之，我也多次去日本的相關(guān)商店考察了解，當(dāng)時(shí)在國內(nèi)對(duì)于西裝定制大家都有了概念，但皮具類的定制還是空白，所以我覺得是一個(gè)商機(jī)。”

目前，城市匠心的客戶群有七成是女性，三成是男性。“女性來做皮具的話，一般就是做給男生的禮物，比如這兩天我們有個(gè)女生來了以后想做皮帶送給男朋友，而且選擇了需要手縫的款式，難度還挺大的，她一邊做一邊還打電話罵了男朋友一頓，然后皮帶做好了以后她再送給男朋友，也是一種有趣的生活狀態(tài)吧。所以如果有人送給你手作皮具，那他真的是既愿意給你花錢，也愿意給你花時(shí)間，因?yàn)檎嫫てぞ卟⒉槐阋?，而手工就更是飽含了自己的心意?！?/p>

來城市匠心的客人中，除了體驗(yàn)玩票兒的，還有一些是為了掌握新技能，“就是來學(xué)藝的。但說實(shí)話，什么技術(shù)都是越學(xué)到后面越難，尤其是皮具制作，靠的是體力和耐心，一個(gè)大包的手柄可能就要做兩天，成品可能要花一個(gè)禮拜或者更長時(shí)間。這樣的高階客人并不多，但有些客人在學(xué)會(huì)了所有技能后還是會(huì)選擇每個(gè)禮拜都來幾次小店，一個(gè)我們的工具很全，另一個(gè)萬一遇到什么問題我們有老師傅可以幫忙”。

小女孩劉墨竹正在縫制一個(gè)皮具。攝影/ 周潔

除了體驗(yàn)手作的樂趣外，城市匠心的另一塊業(yè)務(wù)是定制皮具，客戶提需求，店里的師傅們來實(shí)現(xiàn)?！捌嫫婀止值挠唵魏芏?，但我們的師傅的技術(shù)能夠滿足，定制訂單也已經(jīng)處于爆滿的狀態(tài)?！?h3>小店留人靠溫度

說起皮革體驗(yàn)，實(shí)際上是沒有技術(shù)壁壘的。因此，拉里的城市匠心受到歡迎后，市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多同質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)者，其中不乏拿到了融資的品牌，大肆開疆拓土，攻占市場(chǎng)。拉里雖然沒有接受風(fēng)投，但也不得不參與其中，除了開出滬上多家連鎖體驗(yàn)店外，還在浦東開了一個(gè)一百多平方米的工廠體驗(yàn)店?！暗珜?shí)際上這樣的經(jīng)營模式成本太高了，所以后來我們陸續(xù)閉店，最終又回歸到了芮歐的這家小店，不過，我們把浦東前店后廠的模式保留了下來，變得比以前更受歡迎?！?/p>

但如何在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來，這是拉里每天都在思考的問題?！艾F(xiàn)在來看，對(duì)于皮革體驗(yàn)這一行，盲目的擴(kuò)張可能行不通，此次疫情過后，許多皮革手作店都閉店了，但幸好，我們過得還不錯(cuò)。”

拉里很注重小店皮具設(shè)計(jì)的更新，尤其是根據(jù)客戶的偏好設(shè)計(jì)原創(chuàng)獨(dú)家的款式，“相對(duì)于時(shí)尚潮流，選擇我們的客戶更想要的，是獨(dú)一無二，所以我們?cè)诳钍礁律鲜潜容^頻繁的”。小店里的產(chǎn)品都是自己設(shè)計(jì)自己售賣，店鋪雖小，五臟俱全，最重要的原因，拉里歸結(jié)為人。

“教學(xué)體驗(yàn)是一個(gè)很容易被復(fù)制的商業(yè)模式，但我們店里的員工在日復(fù)一日中積累的待客方式，制作皮具的技術(shù)，都是無法被簡(jiǎn)單復(fù)制的?！崩锏男〉?，加上他自己，有6名員工，其中不乏創(chuàng)業(yè)最初就加入到團(tuán)隊(duì)的老員工?！拔覀冇袉T工畢業(yè)了就到店里來，之后懷孕生子，再次出來工作的時(shí)候又回到了店里，我們就像家人一樣?！?/p>

在城市匠心，每次的學(xué)習(xí)體驗(yàn)都是一次交朋友的過程，在學(xué)新技能的時(shí)候不會(huì)覺得枯燥，這種跟客人的親密度，也是小店生存的法寶。與客戶建立親密度說起來容易，但實(shí)際上應(yīng)該怎么做呢？拉里在實(shí)踐中探索出了一些竅門。

皮具的制作看上去簡(jiǎn)單，實(shí)際上零基礎(chǔ)做成品的話還是有一定難度的。“看上去很簡(jiǎn)單的小包，至少也有20多個(gè)步驟，從裁剪到縫制，就像游戲打關(guān)一樣。如果客人在制作過程中碰到難關(guān)了我們不去干預(yù)，那很可能他就知難而退了;但如果碰到困難我們馬上干預(yù)，那么他的成就感就會(huì)打折扣。” 拉里介紹，從設(shè)計(jì)課程開始，整個(gè)流程中客人在哪里會(huì)碰到問題，哪個(gè)環(huán)節(jié)可能會(huì)覺得累，都需要提前做預(yù)案，而什么步驟應(yīng)該“不露痕跡”地幫助客人掃除困難，讓客人“不經(jīng)意”間完成一個(gè)作品，則是提高客戶體驗(yàn)滿意度的重要一環(huán)?！白罱K讓客戶做出一個(gè)比他想象中要好的作品?！?/p>

城市匠心是不折不扣的小店經(jīng)營，五十來個(gè)平方米的面積不僅陳列著各式各樣的包具，還具備了“前店后廠”的功能，擁有客戶體驗(yàn)區(qū)和皮包定制區(qū)。攝影/ 周潔

客人制作皮具的過程也會(huì)有店員們拍照記錄，“很多客人來體驗(yàn)皮具DIY不光是想做一個(gè)獨(dú)一無二的包包，他也想在朋友圈里展示自己充實(shí)的業(yè)余生活，我們能夠提供攝影記錄，這是提高愉悅度的另一種方式?！贝送猓镞€會(huì)給自己的課堂增加社交屬性，“如果一堂課有很多人，那么我會(huì)讓更能產(chǎn)生話題的人待在一起，大家在體驗(yàn)皮具課程的時(shí)候也許還能交到朋友，這或許也是體驗(yàn)課應(yīng)有之意。其實(shí)我也跟一些投資人見過面，實(shí)話實(shí)說這個(gè)行業(yè)沒有技術(shù)壁壘，但客人與員工，員工和員工之間的這點(diǎn)人情味兒，就是一種更合適我們的經(jīng)營方式。體驗(yàn)追求的一種消遣，而彼此舒服的狀態(tài)里能讓這種關(guān)系維持得更久”。

在城市匠心，每次的學(xué)習(xí)體驗(yàn)都是一次交朋友的過程，在學(xué)新技能的時(shí)候不會(huì)覺得枯燥，這種跟客人的親密度，也是小店生存的法寶。

小店，不止小店

剛剛過去的端午假期，拉里相當(dāng)忙碌，結(jié)束采訪后他匆匆趕赴火車站，周末和大牌合作的體驗(yàn)課程要開課了。原來，經(jīng)營多年，城市匠心的外延早已超出了芮歐的這家實(shí)體小店，“基本一年有40多個(gè)周末我們都在外地做活動(dòng)，最忙的時(shí)候，一個(gè)周末我們的店員分散在4個(gè)城市完成8場(chǎng)活動(dòng)”。

原來，城市匠心在業(yè)內(nèi)積累了一定的口碑后，光顧的客人中有不少奢侈品牌的工作人員。在消費(fèi)的過程中，這些工作人員也會(huì)暗自考察皮具經(jīng)營店，為自己的品牌尋找合適的供應(yīng)商。在服務(wù)的過程中，城市匠心為自己打開了另一個(gè)市場(chǎng)。

“去年一位奢侈品牌的marketing（市場(chǎng)部）來做包包的護(hù)理，因?yàn)槭巧菖疲覀冊(cè)谧o(hù)理時(shí)格外細(xì)心，還按照她的要求在包包上進(jìn)行了刻字定制，她非常滿意，后來他們公司一些VIP體驗(yàn)活動(dòng)就找我們合作了。這樣共贏的案例還有很多，比如某家居品牌推出真皮沙發(fā)后，邀請(qǐng)VIP客戶參加皮革體驗(yàn)活動(dòng)，客戶在體驗(yàn)過程中直接感受到同款皮革后還有當(dāng)場(chǎng)下單的?！?/p>

目前，除了面向散客之外，拉里的小店還跟多家國際品牌達(dá)成合作，為這些品牌的VIP客戶提供皮革定制體驗(yàn)活動(dòng)，甚至還為品牌的員工提供皮革知識(shí)培訓(xùn)（因?yàn)楹芏嗌莩奁放频墓そ扯荚趪?，因此皮具知識(shí)的培訓(xùn)需要另找供應(yīng)商）?！俺酥ぞ咂放?，我們還和瑪莎拉蒂、保時(shí)捷、萬國表等品牌合作，最近在李佳琦和保時(shí)捷的一次合作活動(dòng)中，我們負(fù)責(zé)制作粉絲的禮物。”

令拉里感到格外驕傲的是，跟這些大牌的合作都不是他主動(dòng)求來的，而是因?yàn)樾〉甑募夹g(shù)和口碑慕名而來，“其實(shí)我們的價(jià)格并不低，但在因?yàn)槲覀儗?duì)于每個(gè)環(huán)節(jié)的把控都很穩(wěn)，而對(duì)于奢侈品品牌來說，品質(zhì)和穩(wěn)定是他們最為看重的”。

店內(nèi)工作臺(tái)。攝影/ 周潔

“小的時(shí)候我就很喜歡長樂路、進(jìn)賢路上的那些小店，很多小店都經(jīng)營出了自己的特色，我覺得這些都是上海多元包容的文化所孕育出來的。”拉里是上海人，對(duì)于小店有著自己的理解，也有著濃厚的感情，“也許現(xiàn)在電商經(jīng)濟(jì)、線上消費(fèi)沖擊了一部分小店的生存，但上海吸引著全國各式各樣的人才，他們眼界寬闊、接受度高，這里很容易碰撞出一些稀奇古怪的東西，真正有特色能留住人的小店，是一定能在上海找到自己的生存土壤的。”

比如城市匠心，雖然是小店，但拉里卻對(duì)未來有著明確的規(guī)劃：“為客人定制皮具已經(jīng)成為我們的一大特色，在此基礎(chǔ)上，現(xiàn)在我們正在推廣一個(gè)‘循環(huán)時(shí)尚的項(xiàng)目。”

“循環(huán)時(shí)尚”，顧名思義，時(shí)尚的循環(huán)，沉浸行業(yè)多年，拉里觀察到現(xiàn)在第一批接觸奢侈品的人出現(xiàn)了舊包改造定制的需求，“十幾年過去了，他們手上不少舊包，其中不少屬于舍不得扔但已經(jīng)不會(huì)背出街，但又占地方的包，‘循環(huán)時(shí)尚就是幫助這部分客人把舊包重新改造，按照需求為客人定制做出一個(gè)當(dāng)下又可以背的款式”。

“循環(huán)時(shí)尚”項(xiàng)目推出后果然收到了不少訂單，但畢竟是新項(xiàng)目，所以很多人拿著一個(gè)舊包先過來試水，改造滿意后客人往往會(huì)把一大批舊包放到拉里這里進(jìn)行改造?！鞍难h(huán)不只是一門生意，之前有個(gè)女士把neverfull的包拿過來，改造過后，一家三口每個(gè)人都擁有了新禮物。還有一些是媽媽帶著女兒來改造舊的奢侈品包，這樣既可以給女兒做一個(gè)喜歡的款式，又能讓孩子對(duì)奢侈品有個(gè)正確認(rèn)識(shí)。同時(shí)，這樣也改變了舊包落灰的命運(yùn)，實(shí)際上也是一種環(huán)保的理念。既然我們有這樣的設(shè)計(jì)能力和生產(chǎn)能力，就是我們義不容辭應(yīng)該做的?！?/p>

小店不“小”，小店，不止小店。