侯 嘉，柘 麗*，田 丹，戴雅娟，徐二華，王 效

（1.康德權包膜飼料添加劑省級重點農業(yè)企業(yè)研究院，浙江杭州 311107；2.浙江康德權科技有限公司，浙江杭州 311107）

母豬是養(yǎng)豬生產的源頭，腸道是營養(yǎng)物質消化吸收的關鍵部位，同時腸道也是機體最大的免疫器官。因此，維持腸道健康是發(fā)揮母豬最大生產潛力、提高母豬使用壽命的關鍵。丁酸是腸道后端微生物發(fā)酵前腸未利用的膳食纖維的代謝產物，是短鏈脂肪酸中的重要成分，其能夠被腸上皮細胞直接吸收，在細胞內快速代謝產生能量，供腸上皮細胞利用[1-2]，進而維持腸道結構和功能的完整性，促進營養(yǎng)物質的消化和吸收，提高機體免疫力。此前的研究表明，在母豬飼糧中添加微囊丁酸鈉對母豬的繁殖性能有改善作用，主要體現(xiàn)在對斷奶發(fā)情間隔的改善，而對產仔性能的研究較少，且添加方式主要是以在飼料中按比例添加為主[3]。在基礎日糧上額外添加微囊丁酸鈉對妊娠后期母豬繁殖性能的影響鮮有報道。本試驗旨在研究在母豬妊娠后期（90 d 至分娩）基礎日糧中添加微囊丁酸鈉對母豬繁殖性能的影響，為微囊丁酸鈉在生產現(xiàn)場的實際應用方式和作用效果提供理論支持。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 微囊丁酸鈉的丁酸鈉含量為30%，由杭州康德權飼料有限公司提供。

1.2 試驗設計及日糧 試驗采用完全隨機處理設計，將40 頭初產約克母豬隨機分成2 個組，每組20 個重復，1 頭母豬作為1 個重復。對照組為不添加微囊丁酸鈉的基礎日糧組，微囊丁酸鈉組在基礎日糧上每日每頭母豬添加6 g 微囊丁酸鈉（參考Wang 等[4]的研究，以及該產品在實際應用中得到的最適添加量）。試驗周期為妊娠90 d 至分娩，共25 d。試驗在四川某規(guī)模養(yǎng)豬場進行。試驗采用玉米-豆粕型日糧，參考NRC 2012 中妊娠和哺乳母豬營養(yǎng)需要，并結合實際生產進行配方設計。母豬在妊娠舍時統(tǒng)一飼喂妊娠日糧，產前7 d 至分娩前1 d飼喂哺乳期日糧?；A日糧組成及營養(yǎng)成分見表1。

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗母豬飼養(yǎng)在同一妊娠舍內，單欄飼養(yǎng)，于分娩前1 周轉移至分娩舍。試驗期間均飼喂顆粒飼料，定量飼喂（背膘12～15 mm 內飼喂3.7 kg/d，相差1 mm，飼喂量±200 g，最高限量4 kg/d）。試驗期間每天飼喂2 次，分別于07:00 和15:00 投料，自由飲水。母豬日常飼養(yǎng)管理參照豬場規(guī)定進行。

表1 基礎日糧組成及營養(yǎng)成分

1.4 母豬繁殖性能測定 于分娩時對初生仔豬總數(shù)、初生合格仔豬數(shù)、死胎數(shù)、弱仔數(shù)（精神狀況不佳，或初生體重小于0.9 kg）和木乃伊數(shù)進行記錄，根據(jù)以上數(shù)據(jù)對初生合格仔率、弱仔率、死胎率和木乃伊率進行計算。

1.5 統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)采用Excel 進行初步處理，再使用SAS 9.4 的Two-sample t 檢驗進行統(tǒng)計分析，樣本差值不符合正態(tài)分布時則采用GLIMMIX 進行統(tǒng)計分析，并通過LSD 法檢驗處理間的顯著性。結果以最小二乘均值和集合標準誤表示，P＜0.05 表示差異顯著，P＜0.01 表示差異極顯著。

2 結果與分析

試驗期間各處理組間母豬日采食量無顯著性差異（表2），但添加微囊丁酸鈉影響母豬繁殖性能（表3），與對照組相比，微囊丁酸鈉組的弱仔數(shù)和弱仔率分別降低0.9頭和7.5%（P＜0.05），木乃伊數(shù)和木乃伊率分別降低0.2頭和1.5%（P＜0.01），提高合格仔數(shù)1.3 頭（P＜0.1），合格仔率提高9.5%（P＜0.05），但對初生總產仔數(shù)和死胎數(shù)無顯著性影響。此外，初生窩均活仔重提高1.8 kg（P＜0.1），活仔個體重提高100 g（P＜0.01）。添加微囊丁酸鈉可使初生合格仔數(shù)提高1.3 頭，若按哺乳期仔豬存活率95%計算，則能夠提高斷奶仔豬數(shù)1.2 頭。

表2 妊娠期添加微囊丁酸鈉對母豬采食量的影響

表3 妊娠期添加微囊丁酸鈉對母豬繁殖性能的影響

3 討 論

母豬窩產弱仔數(shù)和死胎數(shù)決定著窩產合格仔數(shù)和合格仔比例，而初生合格仔是哺乳期仔豬飼養(yǎng)的基礎，對年母豬提供斷奶仔豬數(shù)有決定性作用。母豬胎盤血管生成和分布密度不同將影響仔豬初生均勻度，而血管生成與營養(yǎng)物質的合理供給密切相關[5]。本試驗給妊娠母豬每天添加6 g 微囊丁酸鈉顯著降低初生弱仔數(shù)和弱仔率，弱仔率降低7.5%，這可能與添加微囊丁酸鈉后提高了妊娠母豬對營養(yǎng)物質的消化吸收有關。丁酸可作為腸上皮細胞的直接能量源供腸上皮細胞吸收利用[2]，進而快速修復受損的腸道黏膜上皮，為腸道內營養(yǎng)物質的消化和吸收提供基礎。研究指出，飼糧添加丁酸鈉能夠提高肉雞腸道內淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶活性，具有提高腸道對營養(yǎng)物質消化和吸收的作用[6]。在母豬妊娠85 d 至斷奶期間添加微囊丁酸鈉，在不影響母豬采食量和仔豬哺乳期增重的基礎上，顯著降低母豬泌乳期背膘[3]，即在母豬飼糧中添加微囊丁酸鈉提高了母豬對營養(yǎng)物質的消化吸收。本試驗結果與之相似，添加微囊丁酸鈉并未影響母豬采食量，但弱仔率降低，說明微囊丁酸鈉可能是通過促進母豬對營養(yǎng)物質的消化吸收，進而減少弱仔的發(fā)生，具體的作用機理有待進一步研究。

本試驗中添加微囊丁酸鈉后顯著降低木乃伊率1.5%，提高合格仔率9.5%。木乃伊的產生因素包括疾病因素和非疾病因素，如飼養(yǎng)管理不當和細菌病毒感染等。而合格仔率是綜合作用的結果，受弱仔率、死胎率和木乃伊率等影響。黏膜免疫是機體抵御外界侵襲的第一大屏障，廣泛覆蓋在呼吸道、胃腸道、雌性生殖道等表面，其中胃腸道黏膜覆蓋面積最大，在維持機體健康中有著極其重要的作用。丁酸作為腸黏膜上皮細胞重要的能量底物，可為上皮細胞的周轉提供能量，提高腸道中緊密連接蛋白的表達[7]，維持腸道物理屏障的完整性[8]，減少細菌或內毒素的移位。同時，腸道健全也為黏膜層及黏膜下層的杯狀細胞、潘氏細胞及淋巴結正常發(fā)揮功能提供了基礎，促進杯狀細胞分泌黏液，提高宿主防御肽的表達[9]，提高腸道中IgA 的分泌[8]。此外，丁酸還可通過與腸上皮細胞上的G 蛋白偶聯(lián)受體GPR41、GPR43 和GPR109a 結合，激活炎性小體，促進IL-18 的分泌，提高機體免疫力[10]。因此，本試驗中使用微囊丁酸鈉可能是通過提高黏膜屏障功能，刺激免疫應答，調節(jié)腸道穩(wěn)態(tài)，進而增強機體抗病力，提高妊娠母豬健康狀況，從而在表型上提高初生仔豬合格率。

添加普通丁酸鈉或微囊丁酸鈉并未體現(xiàn)出對弱仔率、木乃伊率和合格仔率的影響[11]，原因可能與母豬品種、胎次以及丁酸鈉的加工工藝和添加方式有關。本試驗的研究對象為初產約克母豬，所用丁酸鈉是能夠達到整個腸道的微囊丁酸鈉。同時，微囊丁酸鈉的添加方式為每天額外在基礎日糧上添加，不同以往試驗中直接加入到飼糧配方中，使得單頭母豬的有效攝入量更加精確和穩(wěn)定。按本試驗中微囊丁酸鈉組平均日采食量3.73 kg/d 計算，微囊丁酸鈉的添加量約為1 609 mg/kg，而以往報道中不同形式的丁酸鈉產品添加量集中在500～1 000 mg/kg。本試驗中添加微囊丁酸鈉可改善合格仔率。這種直接在養(yǎng)殖終端添加微囊丁酸鈉的方式不僅靈活，而且對改善母豬繁殖性能具有更好的促進作用。

研究表明，在母豬整個妊娠期添加500 mg/kg 的微囊丁酸鈉（丁酸鈉含量為30%）顯著提高仔豬初生個體重和窩重[12]。本試驗結果與之相似，在妊娠90 d 至分娩期間給妊娠母豬每日添加6 g 微囊丁酸鈉（1 609 mg/kg）后初生活仔個體重提高了100 g，窩均活仔重提高了1.8 kg。從產前10 d 或妊娠85 d 至分娩期間添加1 000 mg/kg的微囊丁酸鈉，并未觀察到對仔豬初生重的改善[3,11]。這可能與微囊丁酸鈉的添加量和添加時間有關。當長期添加時，500 mg/kg 則能體現(xiàn)出對仔豬初生重的改善；而短期添加時需要更高劑量（1 609 mg/kg）才能體現(xiàn)出對仔豬初生重的改善。因此，在實際應用中因根據(jù)使用目的和添加周期選擇適宜的添加劑量。微囊丁酸鈉對初生重的改善可能是源于母豬對營養(yǎng)物質利用率的提高和自身健康狀況的改善，具體的作用機理有待進一步研究。

4 結 論

本試驗結果表明，在妊娠90 d 至分娩期間，每天給母豬額外添加6 g 微囊丁酸鈉能夠提高窩均活仔重1.8 kg，活仔個體重100 g，降低弱仔率7.5%、木乃伊率1.5%，提高合格仔率9.5%，單頭母豬合格仔數(shù)提高1.3 頭。