王連征 馬莉 李文卷

[摘要]隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)技術(shù)也隨之發(fā)展，出現(xiàn)了許多增加農(nóng)作物產(chǎn)量的新方式。在甘薯種植方面，研究出了壟栽高產(chǎn)栽培技術(shù)，其針對(duì)甘薯種植特性而設(shè)立，在選種、保溫、起壟、早插、防蟲(chóng)、收獲等多個(gè)方面都能夠體現(xiàn)，旨在提高甘薯產(chǎn)量和質(zhì)量，提升種植效益，促進(jìn)壟栽高產(chǎn)栽培技術(shù)的長(zhǎng)久發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]甘薯種植;壟栽;高產(chǎn);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S531 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.202001

甘薯通稱“紅薯”，是一種草本植物，在過(guò)去科學(xué)技術(shù)不發(fā)達(dá)的時(shí)期，甘薯是人們最主要的糧食之一。甘薯具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，包含磷、鈣、鐵等人體日常必需的微量元素，并且可以預(yù)防多類疾病，還有抗癌、減肥的功效。隨著經(jīng)濟(jì)、科技的發(fā)展，人們開(kāi)始嘗試用不同的方法來(lái)提高甘薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，由此研究出了甘薯壟栽高產(chǎn)栽培技術(shù)[1-2]。

1 甘薯壟栽的種植優(yōu)勢(shì)

甘薯壟栽方式是一種提高甘薯質(zhì)量和產(chǎn)量的栽培方式。在栽培前期，壟栽方法和傳統(tǒng)甘薯栽培方式并無(wú)差異，但在封行之后，壟栽甘薯的生長(zhǎng)環(huán)境優(yōu)于傳統(tǒng)栽培方式的甘薯，通氣性能增強(qiáng)，與此同時(shí)，其光合能力也大大提高，加速甘薯膨脹生長(zhǎng)。由于生長(zhǎng)環(huán)境良好，一定程度上還減輕了病蟲(chóng)災(zāi)害發(fā)生的可能性，繼而保證了甘薯的質(zhì)量，也增加了產(chǎn)量[3-4]。與傳統(tǒng)種植不同，壟栽甘薯每?jī)膳啪陀幸坏罍细糸_(kāi)，為農(nóng)業(yè)操作打開(kāi)了空間，具有省時(shí)省力的特點(diǎn)。除此之外，甘薯壟栽高產(chǎn)栽培方式在起壟時(shí)用起壟機(jī)操作，相比傳統(tǒng)栽培方式下的起壟，極大地減少了用地面積，從而節(jié)省了種植成本。

2 甘薯生長(zhǎng)和環(huán)境間的聯(lián)系

眾所周知，植物或作物的良好生長(zhǎng)離不開(kāi)適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，這與溫度、光照、土壤、養(yǎng)分、水分等因素都有所關(guān)聯(lián)。

2.1 甘薯生長(zhǎng)和溫度的聯(lián)系

在甘薯萌芽階段，溫度在28℃～32℃為宜，最低不能低于16℃，最高不能高于35℃，否則萌芽會(huì)停止生長(zhǎng);在蔓葉生長(zhǎng)階段，溫度最好在21℃～26℃，低于15℃或高于38℃都會(huì)阻礙蔓葉的發(fā)育;而在甘薯根塊形成階段，地溫最好保持在22℃～29℃，低于20℃或高于32℃都會(huì)影響甘薯的根塊形成;在根塊膨大階段，溫度在22℃～23℃為宜，需要對(duì)溫度精確把握，而低于16℃將阻礙根塊膨脹成型。

2.2 甘薯生長(zhǎng)和光照的聯(lián)系

光照對(duì)于甘薯來(lái)將十分重要，甘薯屬于喜光的草本種植作物，光照時(shí)長(zhǎng)越久，光照越充足，甘薯光合作用效果越好，從而產(chǎn)量和質(zhì)量也就越高;相反，如果生長(zhǎng)氣候陰雨連綿，陽(yáng)光不充足，會(huì)影響甘薯的膨脹和生長(zhǎng)，繼而影響到甘薯產(chǎn)量和質(zhì)量[5]。

2.3 甘薯生長(zhǎng)和土壤的聯(lián)系

甘薯生長(zhǎng)對(duì)土壤的要求并不高，屬于耐酸堿能力較強(qiáng)的作物，酸堿度為4.2～8.3都可正常生長(zhǎng)，但土壤酸堿度在6.5～7最有利于甘薯生長(zhǎng)，想要培育出高質(zhì)量高產(chǎn)量的甘薯，還是較精確地控制土壤酸堿度為宜。除此之外，控制土壤通氣性、爽水性，使用具有豐富礦物質(zhì)的土壤也是培育高質(zhì)量甘薯的土壤條件之一。

2.4 甘薯生長(zhǎng)和養(yǎng)分的聯(lián)系

甘薯是吸肥能力較強(qiáng)的農(nóng)作物，即使土壤環(huán)境一般，甘薯產(chǎn)量也不會(huì)有太大差異。不過(guò)為了將壟栽高產(chǎn)技術(shù)發(fā)揮到極致，肥料的補(bǔ)給還是必要的，為了保證肥料的豐富性，氮肥、磷肥、鉀肥都要適當(dāng)添加。

2.5 甘薯生長(zhǎng)和水分的聯(lián)系

甘薯除了吸肥能力較強(qiáng)，耐旱能力也不弱。在甘薯生長(zhǎng)期間，耗水呈低—高—低的趨勢(shì)。在還苗和結(jié)薯階段，田間水量維持在60%～70%為宜，此階段需要的水分較少;在高峰生長(zhǎng)期，含水量要高些，維持在70%～80%為宜;而到了最后的衰敗期，需要的水分再次降低，保證在60%～70%為宜。因此，在甘薯生長(zhǎng)的不同階段，給予相應(yīng)的田間水分，有利于甘薯的生長(zhǎng)，從而促進(jìn)甘薯質(zhì)量和產(chǎn)量的提升[6-7]。

3 甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)及具體措施

3.1 良種栽培

進(jìn)行甘薯高產(chǎn)栽培前，首先要進(jìn)行良種選取。最好選擇結(jié)塊數(shù)量多，在5個(gè)以上，并且大小相對(duì)勻稱，表面光滑，外觀好，纖維較細(xì)的品種進(jìn)行培育。好的甘薯品種可做多類型培育，比如加工薯、迷你薯等。選好優(yōu)良品種后進(jìn)行栽培，盡量選取易于管理、陽(yáng)光充足、排灌功能強(qiáng)的地點(diǎn)，在此環(huán)境下有利于培育出葉片厚大，無(wú)病無(wú)害的嫩壯苗，為之后甘薯的繁茂、健康生長(zhǎng)打好基礎(chǔ)。

3.2 育苗保溫

育苗需要進(jìn)行保溫措施，最好使用雙層地膜和小拱棚保溫，利于早苗生長(zhǎng)。當(dāng)嫩苗達(dá)到30cm左右時(shí)，可以進(jìn)行假植育苗，之后在節(jié)數(shù)達(dá)到一定數(shù)量時(shí)，開(kāi)始促進(jìn)分枝的生長(zhǎng)。

3.3 選地起壟做畦

選地時(shí)，要根據(jù)上述建議找到適合甘薯生長(zhǎng)的土地，比如土壤肥力中等，排灌能力強(qiáng)，光照充足的地方。土壤要盡可能地具備多種養(yǎng)分，土質(zhì)疏松，具有極強(qiáng)的通氣爽水性。由于起壟種植對(duì)于分解有機(jī)物質(zhì)有重要作用，且利于排水，通過(guò)加大晝夜溫差，能夠使甘薯養(yǎng)分可以更好地積累，因此被廣泛應(yīng)用。做畦前，需要先將土地施好肥;做畦時(shí)，打造出窄小卻深厚的溝渠，并且壟間距離1.1～1.3m為宜，高0.3～0.4m最好，提高土地利用率，有利于植物更好地進(jìn)行光合作用。值得注意的是，在起壟機(jī)后加一塊鐵板，并加以固定，可以達(dá)到起壟即做畦的效果[8]。

3.4 科學(xué)施肥

任何種類的農(nóng)作物，施肥都是促進(jìn)其健康生長(zhǎng)，保證產(chǎn)量和質(zhì)量的關(guān)鍵一環(huán)。施肥時(shí)，盡量以農(nóng)家肥為主，必要時(shí)使用化肥，以底肥為主、追肥為輔。所用底肥盡量以碳酸氫銨、硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣為主，追肥使用氮素肥。一般情況下，在栽培后的5～7d開(kāi)始追肥，在根的外部進(jìn)行施肥，并養(yǎng)成傍晚施肥的習(xí)慣，繼而保障甘薯質(zhì)量。

3.5 適時(shí)插植

有許多插植方式都適用于甘薯，比如水平插植、直插、斜插等，根據(jù)地理?xiàng)l件、環(huán)境因素選取適宜甘薯的插植方式。必要時(shí)，進(jìn)行適時(shí)早插，最好在陰雨天氣進(jìn)行，以防止敗苗的產(chǎn)生和增多。具體的插植方式將直接影響到甘薯的后續(xù)生長(zhǎng)、成活率和結(jié)塊大小等。所以，把握好插植時(shí)的深度，平衡好各個(gè)方面適宜甘薯生長(zhǎng)的因素，如通氣性、爽水程度、土質(zhì)松軟度。此外，要根據(jù)壯苗長(zhǎng)度來(lái)決定插植深度，留好頂端葉片數(shù)量，定期澆水，避免葉片出現(xiàn)干枯現(xiàn)象。

3.6 及時(shí)提蔓

在甘薯生長(zhǎng)的后期階段，有可能出現(xiàn)不定根長(zhǎng)出的現(xiàn)象，此時(shí)，要及時(shí)科學(xué)地提蔓。左右手各握兩根桿子，沿著畦邊伸進(jìn)，慢慢將其提升，這在一定程度上可以預(yù)防不定根的出現(xiàn)，與此同時(shí)，又不會(huì)將甘薯藤莖折斷。

3.7 防治病蟲(chóng)

病蟲(chóng)防治一直是培育農(nóng)作物的焦點(diǎn)話題，做好病蟲(chóng)預(yù)防可以大大提升農(nóng)作物產(chǎn)量。在出現(xiàn)病蟲(chóng)現(xiàn)象時(shí)，要及時(shí)防治;無(wú)病蟲(chóng)危害時(shí)不進(jìn)行防治，減少農(nóng)藥對(duì)農(nóng)作物的危害，以免影響使用者身體健康。首先，在選種時(shí)，一定要選擇無(wú)病種的甘薯進(jìn)行后續(xù)培育;其次，出現(xiàn)病蟲(chóng)危害時(shí)，及時(shí)使用農(nóng)藥，避免病蟲(chóng)危害的擴(kuò)大化。最常見(jiàn)的蟲(chóng)類危害為斜紋夜蛾，采用5%的抑太保2 000倍液體噴霧進(jìn)行防治為最優(yōu)解決方案。遇到其他不常見(jiàn)的病蟲(chóng)危害時(shí)，也要及時(shí)查找或咨詢有效治理的方法，減輕對(duì)農(nóng)作物的危害性。

3.8 田間管理

正確的田間管理是農(nóng)作物高產(chǎn)的關(guān)鍵，甘薯也不例外。甘薯的成熟期不明顯，并且整個(gè)生長(zhǎng)周期都要避免土壤浸水，所以要對(duì)田間多加看管。首先，在還苗階段，勘察重點(diǎn)是幼苗是否齊全，如發(fā)現(xiàn)缺苗現(xiàn)象，要及時(shí)補(bǔ)全，即使施肥和保證土壤水分充足。在莖葉繁茂生長(zhǎng)的階段，田間管理的重點(diǎn)是促進(jìn)枝葉分枝，而在封壟后，正值需水量最大的時(shí)期，要確保土壤水分充足，適量施以鉀肥、氮肥等，來(lái)促進(jìn)甘薯健康生長(zhǎng)。在甘薯塊膨大階段，最需營(yíng)養(yǎng)的生長(zhǎng)時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)充足將促進(jìn)薯塊粗大，需要注意的是水分不要過(guò)多，否則會(huì)阻礙薯塊的生長(zhǎng)。在甘薯收獲前的這段時(shí)期，要防止莖葉提前衰敗變黃，為此可以施用長(zhǎng)蔓肥來(lái)防止這一現(xiàn)象的發(fā)生。

3.9 適期收獲

甘薯在培育時(shí)分為迷你薯和加工薯，栽培類型的不同也就導(dǎo)致收獲時(shí)期的不同。迷你型的甘薯最好在晴天時(shí)收獲，一個(gè)甘薯大約重100～150g;而加工型的甘薯需要在霜降天氣前來(lái)收取，同樣要選擇晴天豐收。并且，需要注意的是，收獲時(shí)要輕輕地挖取和運(yùn)載，避免出現(xiàn)甘薯表面出現(xiàn)洼痕等，從而影響甘薯質(zhì)量。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，甘薯壟栽高產(chǎn)栽培技術(shù)是提升甘薯質(zhì)量及產(chǎn)量的有效途徑之一。但是，在具體壟栽培育時(shí)，還需注意許多問(wèn)題，從而確保甘薯在不同的生長(zhǎng)階段都能夠健康成長(zhǎng)，找到其適宜的生長(zhǎng)環(huán)境和條件，確保各類生長(zhǎng)因素適合，減少病蟲(chóng)害發(fā)生的可能性。只有做好不同時(shí)期的田間管理，才能達(dá)到高產(chǎn)效果，從而節(jié)約成本并提高經(jīng)濟(jì)效益。

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