■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [微信公眾號(hào)：tsfish]

■ 羅非魚(yú)

5月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚(yú)價(jià)格為3.9（賒賬）元/500g，價(jià)格與上個(gè)月相比持平，現(xiàn)金走貨價(jià)格暫無(wú)。規(guī)格在500g以下基本不出售。粵西地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚(yú)價(jià)格為3.6元/500g，價(jià)格與上個(gè)月相比下跌0.3元/500g；規(guī)格在500g以下的價(jià)格暫無(wú)。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚(yú)價(jià)格為4.4元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌0.2元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格暫無(wú)。

5月下旬，海南地區(qū)魚(yú)價(jià)維穩(wěn)，粵西、珠三角地區(qū)魚(yú)價(jià)有所下跌。據(jù)悉，近期粵西、珠三角地區(qū)外省水車(chē)有所減少，羅非魚(yú)價(jià)格根據(jù)走量大小決定，故輕微下跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)后市羅非魚(yú)價(jià)格維穩(wěn)。

■ 白對(duì)蝦

5月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對(duì)蝦價(jià)格為21元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌7元/500g；規(guī)格為50頭的白對(duì)蝦價(jià)格為17元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌13元/500g。海南地區(qū)，規(guī)格為30頭的白對(duì)蝦價(jià)格為23元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌6元/500g；規(guī)格為40頭的白對(duì)蝦價(jià)格為18元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌4元/500g；規(guī)格為50頭的白對(duì)蝦價(jià)格暫無(wú)。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的白對(duì)蝦價(jià)格為24元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌16元/500g。規(guī)格為50頭的白對(duì)蝦價(jià)格為20元/斤，與上個(gè)月同期相比下跌15元/500g。

5月下旬，粵西、珠三角、海南地區(qū)蝦價(jià)下跌。據(jù)了解，由于五一價(jià)格高峰已過(guò)，再加上部分地區(qū)病蝦以及早批蝦的沖擊，各地蝦價(jià)出現(xiàn)不同程度的下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，今年蝦價(jià)降價(jià)時(shí)間提前到了5月初，這跟今年的新冠疫情有密切關(guān)系，餐飲行業(yè)的消費(fèi)需求量明顯下降，預(yù)計(jì)后市穩(wěn)中有跌。

■ 草魚(yú)

5月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚(yú)價(jià)格為5.2元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌0.6元/500g；規(guī)格在1.5～2.5kg規(guī)格的草魚(yú)價(jià)格暫無(wú)。華中地區(qū)，2.5kg規(guī)格的草魚(yú)價(jià)格為5.1元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌0.5元/500g。

5月下旬，珠三角、華中地區(qū)草魚(yú)價(jià)格有所下跌。據(jù)了解，本月珠三角地區(qū)近期成魚(yú)價(jià)格穩(wěn)定，魚(yú)苗價(jià)格有輕微下跌；華中地區(qū)養(yǎng)殖戶(hù)積極出魚(yú)，加之高速收費(fèi)后，外省水車(chē)減少，價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)后市草魚(yú)價(jià)格維穩(wěn)。

■ 甲魚(yú)

5月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室普通甲魚(yú)統(tǒng)貨11元/斤；規(guī)格為1kg的日本品系甲魚(yú)（雌性）的價(jià)格為23元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲3元/500g；規(guī)格為1kg以上的的日本品系甲魚(yú)（雄性）的價(jià)格為28元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲1元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在1kg以上的外塘甲魚(yú)（雌性）為22元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲3.5元/500g；規(guī)格在1kg以上的外塘甲魚(yú)（雄性）報(bào)價(jià)為29元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲4.5元/500g。

5月下旬，江浙、珠三角地區(qū)甲魚(yú)價(jià)格有所上漲。據(jù)了解，近段時(shí)間養(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)量不多，加上甲魚(yú)市場(chǎng)需求較為良好，價(jià)格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，甲魚(yú)存量相對(duì)充足，養(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)較為積極，預(yù)計(jì)短時(shí)間魚(yú)價(jià)可能會(huì)以下滑為主。

■ 石斑魚(yú)

5月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價(jià)格為17元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌1.5元/500g。規(guī)格為1～1.5kg的珍珠龍膽價(jià)格為15.5元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌1元/500g。規(guī)格為0.5～0.9kg的花龍斑價(jià)格為65元/500g，與上個(gè)月同期相比維持平穩(wěn)。規(guī)格為0.5～0.9kg的黑東星斑價(jià)格為75元/500g，與上個(gè)月同期相比持平。規(guī)格為0.5～0.9kg的紅東星斑價(jià)格為105元/500g，與上個(gè)月同期相比下跌3元/500g。

5月下旬，海南地區(qū)石斑魚(yú)價(jià)格有所下跌。據(jù)了解，海南地區(qū)近期出魚(yú)量過(guò)大，市場(chǎng)供過(guò)于求，石斑魚(yú)價(jià)格持續(xù)性下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，目前養(yǎng)殖戶(hù)出魚(yú)積極性低，市場(chǎng)未有回暖跡象，后市價(jià)格穩(wěn)中有跌。

■ 花鰱

5月下旬，華中地區(qū)規(guī)格為1.5～2kg的花鰱價(jià)格為6元/500g左右，與上月同期相比價(jià)格維穩(wěn)。

5月下旬，華中地區(qū)花鰱價(jià)格維穩(wěn)。據(jù)了解，近期華中地區(qū)花鰱價(jià)格整體穩(wěn)定，沒(méi)有明顯變化，價(jià)格維穩(wěn)；業(yè)內(nèi)人士表示，花鰱市場(chǎng)供求暫無(wú)太大變化，預(yù)計(jì)后市價(jià)格維穩(wěn)。

■ 黃顙魚(yú)

5月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚(yú)價(jià)格為14.5元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲2元/500g；規(guī)格在150～200g左右的黃顙魚(yú)價(jià)格暫無(wú)。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚(yú)價(jià)格暫無(wú)，規(guī)格在150～200g左右的黃顙魚(yú)價(jià)為13元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲1.3元/500g。規(guī)格在200～250g左右的黃顙魚(yú)報(bào)價(jià)14元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲1.3元/500g。江浙地區(qū)，規(guī)格在200g左右的黃顙魚(yú)價(jià)格為20元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲7.5元/500g。

5月下旬，江浙地區(qū)、珠三角地區(qū)黃顙魚(yú)價(jià)格上漲。據(jù)了解，近期各地黃顙魚(yú)主產(chǎn)區(qū)存塘有所減少，養(yǎng)殖戶(hù)惜售待價(jià)，故價(jià)格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，好今年的黃顙魚(yú)行情較好，但需密切注意病害影響，預(yù)計(jì)后市價(jià)格穩(wěn)中有漲。

■ 筍殼魚(yú)

5月下旬，珠三角地區(qū)，泰國(guó)筍殼魚(yú)40元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲11元/500g，雜交筍殼魚(yú)價(jià)格為19元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲3元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)筍殼魚(yú)價(jià)格上漲。據(jù)了解，近期市場(chǎng)泰國(guó)筍殼魚(yú)較為缺魚(yú)，加之養(yǎng)殖戶(hù)惜售，導(dǎo)致價(jià)格上漲，雜交筍殼魚(yú)因產(chǎn)能過(guò)剩，價(jià)格雖有上漲但不容樂(lè)觀。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，后市泰國(guó)筍殼魚(yú)受存塘量影響價(jià)格將有所上升，雜交筍殼魚(yú)價(jià)格則保持平穩(wěn)。

■ 金鯧魚(yú)

5月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為350～400g以上的活鮮金鯧魚(yú)價(jià)格暫無(wú)。規(guī)格為550～600g的冰鮮金鯧魚(yú)價(jià)格為16.8元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌4.2元/500g。規(guī)格為400～450g的活鮮金鯧魚(yú)價(jià)格為17.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比持平。規(guī)格為400～500g的冰鮮金鯧魚(yú)價(jià)格為17元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下跌5元/500g。

5月下旬，粵西地區(qū)金鯧魚(yú)價(jià)格有所下跌。據(jù)了解，由于目前過(guò)冬金鯧魚(yú)集中上市，魚(yú)價(jià)受到影響，故價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，目前金鯧魚(yú)市場(chǎng)供過(guò)于求，預(yù)計(jì)后市價(jià)格穩(wěn)中有跌。

■ 生魚(yú)

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1kg以下的生魚(yú)價(jià)格為6元/500g，價(jià)格與上月同期上漲0.8元/500g；規(guī)格為1kg以上的生魚(yú)價(jià)格為6.8元/500g，價(jià)格與上月同期相比持平；規(guī)格為2kg的生魚(yú)價(jià)格暫無(wú)。

5月下旬，珠三角地區(qū)生魚(yú)價(jià)格穩(wěn)中有漲。據(jù)了解，近期生魚(yú)流通量穩(wěn)定，因天氣悶熱，出魚(yú)風(fēng)險(xiǎn)較大，養(yǎng)殖戶(hù)惜售，故價(jià)格上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，預(yù)計(jì)接下來(lái)生魚(yú)價(jià)格維穩(wěn)。

■ 海參

5月下旬，遼寧地區(qū)，1-5頭/500g外塘海參價(jià)格為65元/500g，1-5頭/500g搭棚海參價(jià)格為75元/500g，價(jià)格與上月同期相比下跌5元/500g；山東地區(qū)，1-5頭/500g外塘海參價(jià)格為65元/500g，價(jià)格與上月同期相比下跌3元/500g；1-5頭/500g搭棚海參價(jià)格為75元/500g，價(jià)格與上月同期相比下跌5元/500g。

5月下旬，遼寧、山東地區(qū)搭棚海參價(jià)格有所下跌。據(jù)了解，近段時(shí)間以來(lái)，海參消費(fèi)未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，后市海參價(jià)格一般，價(jià)格穩(wěn)中有跌。

■ 斑點(diǎn)叉尾鮰

5月下旬，華中地區(qū)，0.5-1kg規(guī)格的斑點(diǎn)叉尾鮰是7.3元/500g，價(jià)格與上月同期相比下跌0.7元/500g。珠三角地區(qū)，0.5-1kg規(guī)格的斑點(diǎn)叉尾鮰報(bào)價(jià)暫無(wú)。

5月下旬，華中地區(qū)斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格下跌。據(jù)了解，華中地區(qū)市場(chǎng)近期流通緩慢，故價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)后市斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格較為平穩(wěn)。

■ 加州鱸

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價(jià)格為17.5元/500g，價(jià)格與上月同期相比上漲3.5元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價(jià)格與上月相比有所上漲。據(jù)了解，珠三角地區(qū)存塘魚(yú)已然不多，養(yǎng)殖戶(hù)惜售，故價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，目前行情向好，隨著存塘進(jìn)一步減少，預(yù)計(jì)后市價(jià)格穩(wěn)中有漲。

■ 黃鱔

5月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100-200g的黃鱔價(jià)格為28元/500g，價(jià)格與上月相比下跌1元/500g。

5月下旬，華中地區(qū)黃鱔價(jià)格有所下跌。據(jù)了解，受5月份的消費(fèi)需求逐漸回落影響，黃鱔價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，黃鱔市場(chǎng)消費(fèi)較為穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后市價(jià)格維穩(wěn)。

■ 塘虱

5月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘鲺價(jià)格為7.2元/500g，價(jià)格與上月同期相比下跌0.4元/500g。珠三角地區(qū)同等規(guī)格的塘鲺價(jià)格為7.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月相比持平。

5月下旬，珠三角地區(qū)塘鲺價(jià)格維穩(wěn)，粵西地區(qū)塘鲺價(jià)格下跌。據(jù)了解，近月來(lái)全國(guó)塘鲺市場(chǎng)供求無(wú)太大變化，粵西地區(qū)價(jià)格小幅調(diào)整價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，后市塘虱價(jià)格維穩(wěn)。

■ 海鱸

5月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為400-650g的海鱸價(jià)格為10.5元/500g，價(jià)格與上月同期持平；規(guī)格為650-700g的海鱸價(jià)格為10.3元/500g，價(jià)格與上月同期相比下跌0.6元/500g。

5月下旬，珠三角地區(qū)的海鱸價(jià)格與上月相比有所下跌。據(jù)了解，受市場(chǎng)需求因素制約，當(dāng)前珠三角地區(qū)海鱸大規(guī)格魚(yú)價(jià)格并理想，價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，目前海鱸存塘已經(jīng)不多，隨著餐飲業(yè)的逐漸恢復(fù)，海鱸價(jià)格有望上漲。

■ 泥鰍

5月下旬，江浙地區(qū)，蘇州南環(huán)橋市場(chǎng)泥鰍批發(fā)價(jià)為9元/斤，價(jià)格與上月相比下跌2.5元/500g。北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)泥鰍批發(fā)價(jià)為13.5元/斤，價(jià)格與上月相比下跌2元/500g。華中地區(qū)，湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)批發(fā)價(jià)為7.5元/斤，價(jià)格與上月相比下跌1.3元/500g。

5月下旬，江浙、北京、華中地區(qū)泥鰍價(jià)格下跌。據(jù)了解，受疫情導(dǎo)致消費(fèi)市場(chǎng)快速萎縮影響，加上近年來(lái)泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模大增等因素，導(dǎo)致泥鰍市場(chǎng)供過(guò)于求，價(jià)格下跌。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來(lái)一段時(shí)間泥鰍上市量仍會(huì)增加，預(yù)計(jì)后市有可能繼續(xù)下跌。