廖彧

疫情向好，城市出現(xiàn)久違的煙火氣。連日來(lái)，在赤壁市大大小小的餐飲門(mén)店，不時(shí)看到市紀(jì)委監(jiān)委干部忙碌的身影。

隨著疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，餐飲企業(yè)逐步開(kāi)放營(yíng)業(yè)。赤壁市紀(jì)委監(jiān)委成立專(zhuān)項(xiàng)督查組，通過(guò)實(shí)地走訪、隨機(jī)抽查等方式對(duì)全市餐飲服務(wù)單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，督促相關(guān)職能部門(mén)履職盡責(zé)，護(hù)航群眾“舌尖上的健康”。

為確保餐飲企業(yè)疫情防控、食品安全“兩到位”，督查組立足“監(jiān)督的再監(jiān)督”職能定位，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)，深入部分飯店、快餐店、糕點(diǎn)奶茶店等，針對(duì)餐飲行業(yè)管理責(zé)任、食品安全監(jiān)管責(zé)任和防疫措施落實(shí)等情況進(jìn)行實(shí)地督查，對(duì)存在的安全隱患當(dāng)場(chǎng)指出、立即整改。目前，已發(fā)現(xiàn)并督促改正問(wèn)題27處。

在中式餐飲店“粥堂里”的透明式廚房里，各類(lèi)食材擺放得整整齊齊，身著潔白工作服的廚師有條不紊地忙碌著。自復(fù)工復(fù)市按下“快進(jìn)鍵”，赤壁市紀(jì)委監(jiān)委督查組緊跟節(jié)奏，主動(dòng)監(jiān)督、靠前監(jiān)督、精準(zhǔn)監(jiān)督，督促市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)壓實(shí)市場(chǎng)主體責(zé)任，在全市餐飲行業(yè)推行“門(mén)店店長(zhǎng)”責(zé)任制，并對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行分類(lèi)指導(dǎo)，把好餐飲行業(yè)場(chǎng)所設(shè)施設(shè)備、食品安全質(zhì)量、原料采購(gòu)加工、餐飲用具消毒等四大“安全關(guān)”。目前，赤壁市有近300家餐飲服務(wù)單位平穩(wěn)有序復(fù)工復(fù)市。

赤壁是一座擁有50余萬(wàn)人口的縣級(jí)市，全市共有餐飲服務(wù)單位1296家。自1月24日全市實(shí)施人員流動(dòng)管控措施后，餐飲行業(yè)幾乎停擺。作為服務(wù)業(yè)的重要市場(chǎng)主體之一，餐飲門(mén)店如何在疫情期間留住客源，關(guān)乎不少人的就業(yè)和生計(jì)。

恢復(fù)市場(chǎng)消費(fèi)，不能“等靠要”。督查組周密安排、提前部署，推動(dòng)全市職能部門(mén)先后兩次約談網(wǎng)絡(luò)訂餐第三方平臺(tái)提供者，促其積極與全市各類(lèi)餐飲企業(yè)對(duì)接，先期推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)訂餐“無(wú)接觸”配送餐復(fù)工復(fù)市工作，最大程度減輕疫情對(duì)從業(yè)者經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的沖擊。

走訪中，有少部分餐飲業(yè)業(yè)主表示，買(mǎi)不到體溫槍等特定防控用品，導(dǎo)致不能開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)。督查組當(dāng)即將問(wèn)題向本市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)進(jìn)行了交辦，督促與醫(yī)療企業(yè)主動(dòng)對(duì)接提供貨源，并對(duì)市場(chǎng)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)管，解決了餐飲業(yè)主們的燃眉之急。

一手抓監(jiān)督，一手抓服務(wù)。在聚焦“外防輸入、內(nèi)防反彈”，以監(jiān)督保障主管部門(mén)履職盡責(zé)的同時(shí)，赤壁市紀(jì)委監(jiān)委不斷強(qiáng)化督查組服務(wù)職能，深入餐飲業(yè)采購(gòu)、加工、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)，積極主動(dòng)介入，及時(shí)了解餐飲企業(yè)在復(fù)工中碰到的困難和問(wèn)題，并第一時(shí)間將相關(guān)信息反映給聯(lián)系部門(mén)，督促他們幫助企業(yè)紓困解難。在督查組的監(jiān)督推動(dòng)下，商務(wù)、稅務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)督管理等職能部門(mén)相繼出臺(tái)證照延長(zhǎng)一個(gè)月行政許可期限、簡(jiǎn)化審核審批流程、主動(dòng)上門(mén)辦理復(fù)工手續(xù)等政策措施，降低企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本，助推全市餐飲業(yè)重新煥發(fā)活力。

（作者單位：赤壁市紀(jì)委監(jiān)委）