魯靜

如何在既有損失的深坑中找到出路？提高客單價幾乎是每一個老板的第一反應。于是，海底撈漲6%。

面對消費者的不滿，商家的煩惱其實相當“枯燥”——就餐人員減少，邊際成本增高，這幾個月是實打實虧了。

消費者都是用腳投票，如果要說利潤率，明面上利潤率最高的很可能是星巴克。環(huán)境的運營、品牌的加持——這些都可能為產品溢價，是品牌與市場找到平衡點的一個動態(tài)過程。

但價格無論漲也好跌也好，其實是一個企業(yè)對市場的試探，這與企業(yè)的社會責任無關。疫情之后，服務行業(yè)究竟該從何入手，是一個全新的課題，企業(yè)基本沒有經歷過這樣的困局。有的選擇了裁員，有的選擇了降薪，有的選擇了漲價。無論哪一種選擇，都是企業(yè)的權利。

掙錢猶如針挑土，花錢好比水沖沙。老板們本就如履薄冰，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。在“報復性”漲價面前，你可以選擇“報復性”掙錢。至于那些社會情懷之類的空話套話，大可不必一說再說。