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        關(guān)于無公害茶葉病蟲害防治技術(shù)探討

        2020-06-28 07:45:42廖良峰
        花卉 2020年12期
        關(guān)鍵詞:茶樹茶園害蟲

        廖良峰

        (湄潭縣抄樂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心,貴州湄潭 564102)

        0 引言

        茶樹是一種常綠植物,具有多年的生長(zhǎng)周期,其生長(zhǎng)周期具有特別強(qiáng)的規(guī)律性,這樣可以根據(jù)規(guī)律進(jìn)行管理和采摘茶樹,并且可以生產(chǎn)無公害的茶葉。病蟲害的預(yù)防和控制對(duì)茶葉的生長(zhǎng)非常重要,病蟲害的不當(dāng)管理不僅影響茶葉的產(chǎn)量,而且影響茶葉的質(zhì)量,為此提出了無公害茶葉病蟲害防治技術(shù),以滿足時(shí)代發(fā)展的基本需要。傳統(tǒng)病蟲害控制措施主要依靠農(nóng)藥,已經(jīng)對(duì)環(huán)境造成了非常嚴(yán)重的污染,在一定程度上破壞了生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定性。通過農(nóng)業(yè)控制、生物防治和物理防治來解決茶葉病蟲害的問題,最終實(shí)現(xiàn)環(huán)境保護(hù)、環(huán)境友好和無污染的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略[1]。

        1 無公害茶葉概述

        所謂的無公害茶葉是指符合中國食品安全標(biāo)準(zhǔn),不對(duì)人類健康產(chǎn)生危害的茶葉,例如市場(chǎng)上常見的有機(jī)茶等。它們都滿足以下條件:

        (1)栽茶環(huán)境良好,空氣質(zhì)量高,土壤肥沃,水源充足;

        (2)在加工和包裝茶葉時(shí),戴手套和口罩以確保清潔和衛(wèi)生;

        (3)如果測(cè)得重金屬含量超過標(biāo)準(zhǔn)值,則不能銷售;

        (4)茶葉生產(chǎn)過程中,不得破壞當(dāng)?shù)丨h(huán)境。

        2 常見的茶葉病蟲害

        危害茶葉的害蟲有很多,僅根據(jù)害蟲對(duì)茶的危害成分可分為四類:第一類害蟲對(duì)茶的葉子危害較大,典型的是蚜蟲;第二類害蟲危害的是茶樹芽,例如茶毛蟲,當(dāng)發(fā)生蟲害時(shí),茶葉產(chǎn)量會(huì)大大減少;第三類害蟲的食物是茶樹的根和種子,這種害蟲在衰落的茶園中很常見,甲蟲是其中的典型;第四類害蟲生長(zhǎng)在地下,主要破壞茶樹的根,典型的是白蟻[2],茶園主要病蟲害的防治指標(biāo)和防治適期如表1 所示。

        3 我國茶葉病蟲害防治現(xiàn)狀

        盡管中國茶農(nóng)正在積極地合作進(jìn)行病蟲害的防治,但仍然存在許多問題,缺乏有效控制茶葉病蟲害的新技術(shù)。由于栽培技術(shù)的變化和農(nóng)藥的使用,害蟲的基因發(fā)生了變化,病蟲害難以控制,,生產(chǎn)無污染茶葉所需的預(yù)防和控制技術(shù)相對(duì)缺乏,不合理的肥料和農(nóng)藥使用,使得茶葉中農(nóng)藥的含量大大超過了標(biāo)準(zhǔn),不僅影響茶葉的質(zhì)量和銷售,而且危害人們的健康。如今,無公害茶已成為政府和公眾要求的茶標(biāo)準(zhǔn),但是許多預(yù)防措施和農(nóng)藥成分遠(yuǎn)未達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)[3]。

        表1 茶園主要病蟲害的防治指標(biāo)和防治適期

        4 茶葉病蟲害防治中的問題

        4.1 預(yù)防技術(shù)水平不高

        害蟲防治技術(shù)的水平越低,茶中的農(nóng)藥殘留就越多。如今,已經(jīng)有了控制茶園病蟲害的更有效方法,我國針對(duì)茶中農(nóng)藥殘留的最大含量制定了新標(biāo)準(zhǔn),從而阻止了茶農(nóng)使用他們以前的病蟲害控制方法。例如在預(yù)防和控制茶葉病蟲害中,農(nóng)藥的最大殘留量被嚴(yán)格限制,而且不允許使用氰戊菊酯等農(nóng)藥,即便這些農(nóng)藥具有出色的殺蟲和防治效果。由于沒有其他農(nóng)藥可以替代,因此控制茶葉病蟲害的難度也在增加,這表明茶葉田的病蟲害防治技術(shù)有待進(jìn)一步完善,以達(dá)到良好的病蟲害防治效果。

        4.2 缺乏無公害種植技術(shù)

        我國物質(zhì)生活水平的提高,使得人們對(duì)生活質(zhì)量的要求逐漸提高,對(duì)茶葉安全性的要求也越來越高。當(dāng)前的茶樹種植業(yè)引入了無公害種植的概念,對(duì)社會(huì)產(chǎn)生了巨大的影響。但是無公害茶種植技術(shù)仍在開發(fā)中,即使在今天,也無法達(dá)到無污染標(biāo)準(zhǔn),有很多必須克服的技術(shù)問題。

        5 不同時(shí)期茶葉病蟲害防治策略

        5.1 越冬休眠期

        當(dāng)溫度下降時(shí),從今年的10 月到次年的2 月,各種病蟲害都將進(jìn)入休眠狀態(tài)。在此期間,病蟲害的預(yù)防和控制非常重要,通過手動(dòng)捕獲可識(shí)別的害蟲,切斷茶園內(nèi)和周圍的易感樹枝并清除雜草,這些害蟲沒有生存的空間,越冬害蟲的成活率降低[4]。

        5.2 早春

        在春季,害蟲會(huì)在3-4 月醒來,因此應(yīng)積極進(jìn)行殺蟲,及時(shí)清理茶園中的雜草,并施肥以去除土壤中的蟲蛹,使用生物防治措施預(yù)防和控制病蟲害。將帶有害蟲天敵卵的茶樹枝放在天敵可能會(huì)感染的區(qū)域,或者繁殖害蟲天敵并提高這些有益昆蟲的存活率。

        5.3 春茶季節(jié)

        在春季采茶期間,4-5 月通常不使用化學(xué)農(nóng)藥來控制病蟲害。在病蟲控制中,有必要適當(dāng)?shù)卣{(diào)節(jié)采摘時(shí)間。

        5.4 夏茶季節(jié)

        在5-7 月的夏茶季節(jié)中,害蟲數(shù)量迅速增加,如果不加以控制,可能會(huì)發(fā)生大規(guī)模的蟲害。在此期間,一方面有機(jī)肥料的使用促進(jìn)了茶的生長(zhǎng),另一方面破壞了疾病和昆蟲的生存環(huán)境,阻礙了茶葉疾病和昆蟲的生長(zhǎng)。同時(shí)對(duì)茶園進(jìn)行淺耕,以去除土壤中的蟲蛹,從而保持土壤干燥并降低喜歡陰涼和潮濕的昆蟲的成活率。此外,人為地殺死病蟲,消除因各種病蟲害而患病的枝條,有效消除這些病蟲害[5]。

        5.5 秋茶季節(jié)

        在8-10 月的秋茶季中,病蟲害的數(shù)量達(dá)到了最大值,應(yīng)及時(shí)清除雜草,使用化學(xué)藥品和人工方法防治病蟲害。

        6 無公害茶葉病蟲害綜合防治技術(shù)

        要獲得無公害的茶,需要從種植過程開始做好茶葉的病蟲害控制,茶園病蟲害統(tǒng)籌防控技術(shù)體系如圖1 所示。

        圖1 茶園病蟲害統(tǒng)籌防控技術(shù)體系

        6.1 種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化

        茶產(chǎn)區(qū)不斷擴(kuò)大,生產(chǎn)無公害茶的環(huán)境要求更高,有必要優(yōu)化種植結(jié)構(gòu),根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r選擇合理的種植加工場(chǎng)所。加工廠必須與垃圾場(chǎng)、牲畜養(yǎng)殖場(chǎng)、醫(yī)院、化糞池等保持至少50m 的距離,距噴灑農(nóng)藥的農(nóng)田至少100m 的距離,并且距主要公路至少20m的距離??紤]到環(huán)境清潔、充足的水源以及適當(dāng)?shù)娜展狻⑦\(yùn)輸、生活和通訊便利,環(huán)境保持無味和清潔。

        種植茶葉時(shí),需要嘗試按比例縮小單個(gè)品種,以降低某些常見病蟲害的密度和廣泛爆發(fā)。如果需要,可以嘗試在同一地區(qū)增加品種,與其他農(nóng)作物一起種植,科學(xué)地選擇栽培區(qū)域,以提高茶葉抵抗病蟲害的能力。將整個(gè)種植區(qū)與茶農(nóng)的創(chuàng)收、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和工業(yè)發(fā)展的要求結(jié)合起來,并將茶樹種植與旅游業(yè)等其他行業(yè)結(jié)合起來以增加收入。選擇高質(zhì)量的抗病品種,以常見品種為基礎(chǔ),種植和推廣對(duì)病蟲害具有高度抵抗力的茶樹,以確保茶葉的質(zhì)量,增加茶葉的產(chǎn)量[6]。

        6.2 利用生物技術(shù)預(yù)防病蟲害

        利用生物技術(shù)預(yù)防和控制病蟲害,不僅對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境危害性小,而且還大大降低了病蟲害防治成本。因此,在生物技術(shù)對(duì)于病蟲害的預(yù)防和控制中,有必要?jiǎng)?chuàng)造茶葉和病蟲害天敵可以共存的環(huán)境,并保護(hù)它們?cè)诘挚共∠x害中發(fā)揮一定的作用,通過害蟲天敵來控制茶葉蟲害。

        6.3 引進(jìn)先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)

        在無公害茶的病蟲害防治過程中,利用農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用來改善茶的生長(zhǎng)環(huán)境,提高茶樹在生長(zhǎng)過程中對(duì)病蟲害的抵抗力,減少疾病的爆發(fā)。在優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)的同時(shí),采用科學(xué)的控制方法,并根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)以及各種當(dāng)?shù)胤N植茶的生長(zhǎng)特性,應(yīng)用生物技術(shù)并嚴(yán)格遵守施肥、澆水、修剪等操作規(guī)范。注意茶葉生長(zhǎng)的必要條件,特別要注意施肥和澆水,以確保肥料施用的適量,不會(huì)損害茶葉的生長(zhǎng),修剪病害較弱的樹枝和發(fā)生病蟲害的樹枝,以免擴(kuò)大病蟲害的范圍。

        6.4 根據(jù)實(shí)際情況合理使用農(nóng)藥

        如果茶園中的病蟲害非常嚴(yán)重,以致大大超過了預(yù)防和控制指標(biāo),則應(yīng)適當(dāng)使用藥物。首先該藥物必須符合國家標(biāo)準(zhǔn),并且不能使用含有大量農(nóng)藥殘留的藥物。另外,不要使用類似于甲胺磷的藥物,藥物使用者需要記住,每種農(nóng)藥只能使用一次[7]。

        6.5 推進(jìn)綜合防控模式

        根據(jù)無公害茶的種植要求,有必要推廣一種綜合防治技術(shù),病蟲害控制過程必須遵守科學(xué)合理的生態(tài)原則,這主要體現(xiàn)在“預(yù)防為主,全面管理”。在具體的預(yù)防和控制工作中,在預(yù)防階段將物理誘捕和捕殺相結(jié)合,在選擇農(nóng)藥的過程中,要注意使用有效劑量,確保農(nóng)藥使用的安全性。為了更好地保護(hù)生物資源,可以減少對(duì)病蟲害天敵的捕殺。

        7 結(jié)束語

        綜上所述,當(dāng)前的環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展概念日益受到關(guān)注,科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步與發(fā)展,需要更有效的病蟲害防治技術(shù)。傳統(tǒng)的茶病蟲害防治工作主要依靠農(nóng)藥在茶樹上的廣泛應(yīng)用,不僅對(duì)環(huán)境造成污染,而且對(duì)食品安全造成重大隱患。發(fā)展無公害茶葉和病蟲害防治技術(shù),與時(shí)俱進(jìn)促進(jìn)茶葉病蟲害防治技術(shù)的改進(jìn)和發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)提供保障。

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