王汝梅

摘? ?要：種子貯存工作非常重要，是農(nóng)作物生產(chǎn)經(jīng)營的關(guān)鍵。若是在貯存中出現(xiàn)管理不當(dāng)?shù)那闆r，則會降低種子的存活率，影響種植收益。以種子貯存為研究對象，對常見的種子貯存方式進(jìn)行了研究，希望對相關(guān)人士提供幫助。

關(guān)鍵詞：種子;貯存;注意事項

文章編號： 1005-2690（2020）10-0029-01? ? ? ?中圖分類號： S339.32? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

種子貯存需要滿足3個條件，即精心選擇、合理干燥、正確包裝。精心選擇時有一定的挑選標(biāo)準(zhǔn)，提前將高質(zhì)量種子篩選出來，做好檢測工作。如果種子本身質(zhì)量不高，則過時易發(fā)病，降低種子價值。例如可利用種子水中漂浮式，快速將重輕種子分開。而有的種子含有密度較大物質(zhì)，則要對這些種子提前清洗，去除雜物。通常需要根據(jù)實際情況對種子進(jìn)行選擇。種子如果需要長時間保存，則極易發(fā)生霉變。種子本身含量大，長時間堆放局部的溫度會提升，為種子發(fā)芽創(chuàng)造合適機會，所以需要把種子存放在干燥、陰沖處，確保在第2年種子依然可使用;為避免病蟲以及雜質(zhì)降低種子生命力，應(yīng)提前對種子進(jìn)行打包。目前一般使用的包裝有布袋、麻袋、鐵皮罐等。種子貯存是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前提，也是提高國家農(nóng)業(yè)水平的核心。不同種子有不同的生存特點，因此貯存方式也有所不同。

1? ?玉米種子貯存

1.1? ?貯存特點

玉米種子主要具備以下貯存特點：①種胚大，喜愛呼吸作用，容易發(fā)熱。胚部占種子總體積的30%。與其他谷類種子不同，其含有較多的親水基，在存儲期間容易發(fā)熱，出現(xiàn)發(fā)霉的情況，在貯藏過程中值得注意。②玉米種子胚部含有較多的脂肪，占種子總數(shù)的85%左右。因為脂肪較高，在儲存過程中容易出現(xiàn)氧化的情況，這也是影響玉米種子儲存的一個問題。③帶菌量大。在玉米種子儲存過程中容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，而霉變的原因就是種胚具備豐富的營養(yǎng)，是霉菌比較喜歡的生活環(huán)境，在呼吸作用過程中會出現(xiàn)熱量，易滋生霉菌[1]。④種子含水量不確定，成熟度不均勻。⑤儲存過程中胚芽容易失去生命力，不易存活。

1.2? ?貯存方法

玉米種子在實際保存工作中可以通過以下2種方式進(jìn)行：①穗藏法。我國農(nóng)業(yè)地區(qū)空氣濕度環(huán)境不同，對種子的存儲方式也不同。在濕度<80%的地區(qū)，可以采用穗藏法進(jìn)行儲存。當(dāng)玉米收獲后，保存玉米原狀，不去除穗軸，利用穗軸中的營養(yǎng)物質(zhì)為玉米種子營造穩(wěn)定的生長環(huán)境，直到種子完全成熟。經(jīng)過冬季儲存后，玉米種子水分降到安全指數(shù)后再進(jìn)行脫粒保存。②粒藏法。所謂的粒藏法，就是將玉米種子脫粒，然后進(jìn)行儲藏。這種儲存方式利用率比較高，可以對種子水分進(jìn)行控制，能夠避免在儲存中出現(xiàn)回潮的情況。粒藏法中對種子含水量有明確的要求，不能超過13%，必須在低溫、密閉的環(huán)境中進(jìn)行儲存。儲存空間通風(fēng)降溫后，在玉米種子上覆蓋干凈的秸稈、麥糠等，然后進(jìn)行密閉儲藏。為種子營造低溫的狀態(tài)，能夠避免因為呼吸作用和霉菌的污染出現(xiàn)霉變問題。

2? ?大豆種子貯存

2.1? ?貯存特點

大豆種子與玉米種子不同，其吸濕性比較強，種皮比較薄，容易吸附空氣中的水分子，在貯存過程中應(yīng)對空氣濕度進(jìn)行分析，選擇適合的環(huán)境進(jìn)行貯存。大豆種子儲存過程中容易受到溫度與種皮顏色變化的影響[2]。種子自身的溫度超過25 ℃時，生活力就會降低。當(dāng)種皮顏色變深時，其生活力就會越長，這一問題是在保存工作中需要注意的。在保存過程中，大豆種子種皮容易破壞，會因為蟲害、濕度問題而霉變，從而影響儲存效果。大豆中含有非常多的蛋白質(zhì)，在溫度、濕度高的情況下容易發(fā)生老化變性的情況，增加存儲難度。

2.2? ?貯存方法

在大豆種子儲存過程中應(yīng)注意以下問題：①在低溫密閉環(huán)境中存儲大豆，其導(dǎo)熱性較差，在高溫情況下容易發(fā)生病變，因此需要在低溫密閉的環(huán)境中儲存。②大豆種子在存儲過程中對水分有一定要求，必須在12%以下，若是水分過多，則會出現(xiàn)霉菌。③儲存?zhèn)}庫的濕度。應(yīng)保證大豆儲存環(huán)境的干燥性，避免因為濕度過高，導(dǎo)致提升豆種溫度，發(fā)生霉變情況。

3? ?油菜種子貯存

3.1? ?貯存特點

油菜種子代謝作用非常旺盛，容易放出較多的熱量，通過熱量發(fā)散后的種子會失去活力，同時含氧量也會降低。通氣性差、易發(fā)熱問題是儲存中必須要注意的內(nèi)容。油菜種子與其他種子不同，其含有較多的油分，脂肪比較高。在儲存過程中容易氧化成其他的化學(xué)物質(zhì)，如醛、酮，從而造成酸化的情況[3]。此外，油菜種子種皮比較薄，具有較強的吸濕性，無論是干燥天氣還是濕度比較大的環(huán)境中，都容易出現(xiàn)霉變。

3.2? ?貯存方法

油菜種子儲存過程中應(yīng)清除其中的雜質(zhì)，保證儲存的穩(wěn)定性，收獲后干燥。種子自身溫度降低后才可進(jìn)入儲存庫，避免因為種子溫度過高而影響發(fā)芽生長。在儲存的過程中不僅要控制倉庫的水分，同時也要控制種子的溫度，創(chuàng)造干燥、低溫的種子生存環(huán)境，提高油菜種子保存效果。在油菜種子保存過程中，若是采用分散保存的方式，應(yīng)該根據(jù)水分多少選擇不同的堆放高度，避免出現(xiàn)太高堆放區(qū)的情況。若是采用袋裝的方式，則可以將袋子堆成具有通風(fēng)功能的形狀，以此保證種子儲存環(huán)境的干燥。

總之，在種子貯存過程中，應(yīng)對種子特性進(jìn)行分析，了解不同種子的特點，制定種子存儲計劃。通過科學(xué)、全面的種子貯存方案提高存活率，為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供動力。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 葉世青.貯存環(huán)境對不同狀態(tài)水稻種子平衡水分及發(fā)芽率的影響[J].基層農(nóng)技推廣，2018，63（3）：25-28.

[ 2 ] 呂娟.論林木種子處理技術(shù)在林業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].農(nóng)家參謀，2018（21）：88.

[ 3 ] 毛連綱，顏冬冬，吳篆芳，等.種子處理技術(shù)研究進(jìn)展[J].中國蔬菜，2013（10）：9-15.