張建 高鵬

摘? ? 要：現(xiàn)階段，社會(huì)的發(fā)展迅速，經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展推動(dòng)了我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，各種不同類型的酒店涌入市場(chǎng)當(dāng)中，讓酒店市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)更為激烈。由于我國(guó)有些城市酒店行業(yè)的發(fā)展比較緩慢，尚未形成完善有序的酒店市場(chǎng)需求量，人們?cè)诟叨司频攴矫娴男枨筮€主要體現(xiàn)在酒店的裝修質(zhì)量、風(fēng)格等形式的硬件設(shè)施方面。高端酒店的投資規(guī)模都非常大，其面對(duì)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)也非常激烈，但獲得回報(bào)的周期比較長(zhǎng)，要怎樣才能強(qiáng)化提升我國(guó)酒店行業(yè)的建造裝修成本管控工作，是強(qiáng)化提升酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的有效措施。文中探究酒店建造裝修成本的管控工作，闡述影響酒店建造裝修成本管控的關(guān)鍵性影響因素，希望能夠?yàn)榫频晷袠I(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展提供一些借鑒。

關(guān)鍵詞：酒店裝修工程;項(xiàng)目施工精細(xì)化;管理分析

1? 酒店建造裝修成本管控的特征

現(xiàn)代酒店的建造裝修成本管控工作，是整個(gè)酒店實(shí)現(xiàn)自我開(kāi)發(fā)與建設(shè)工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，站在經(jīng)營(yíng)的角度上，針對(duì)酒店投資方而言，高效、科學(xué)而合理的建造裝修成本管控，不僅能夠確保酒店的建造裝修質(zhì)量，更能夠確保酒店建造裝修的品位，切實(shí)強(qiáng)化提升成本資金投入的使用成效?，F(xiàn)代酒店的建造裝修需要投入大量的社會(huì)資源，這也是導(dǎo)致酒店建造裝修成本偏高的主要原因。當(dāng)前在進(jìn)行酒店建造裝修的時(shí)候，在其決策時(shí)期、設(shè)計(jì)時(shí)期、實(shí)施施工、竣工以及驗(yàn)收等時(shí)期都要投入大量的成本資金，那么為了酒店建造裝修施工能夠獲得更為良好的性價(jià)比，就一定要對(duì)建造裝修成本進(jìn)行合理而有效的管控。酒店在制定建造裝修設(shè)計(jì)規(guī)劃的時(shí)候，自己都有非常明確的目標(biāo)，并且也有自己獨(dú)有的用途，也有基于現(xiàn)實(shí)進(jìn)行考量的建設(shè)施工規(guī)模，這要求相關(guān)工作者立足于酒店建造裝修項(xiàng)目的現(xiàn)實(shí)情況，對(duì)所有建造裝修工程中要投入的成本資金進(jìn)行細(xì)致分析和歸納。一般來(lái)講，酒店建造裝修工程需要的時(shí)間比較長(zhǎng)，這讓酒店的建造裝修造價(jià)處在動(dòng)態(tài)變化之中。所有酒店建造裝修項(xiàng)目其在前期的開(kāi)發(fā)與設(shè)計(jì)開(kāi)始，至最后的竣工驗(yàn)收合格，需要一個(gè)非常漫長(zhǎng)的施工周期，在酒店建造裝修施工當(dāng)中，因?yàn)槭┕げ牧蟽r(jià)格產(chǎn)生變化、人工資源的變化等都會(huì)影響其成本造價(jià)變化，這也會(huì)產(chǎn)生一定差異，為了能夠應(yīng)對(duì)諸多不可操控變量對(duì)酒店建造裝修成本產(chǎn)生的影響，要求相關(guān)工作者時(shí)刻關(guān)注所有變量的動(dòng)態(tài)變化，同時(shí)要及時(shí)修改酒店建造裝修的成本造價(jià)相關(guān)內(nèi)容，確保其結(jié)構(gòu)是精準(zhǔn)有效的。酒店建造裝修造價(jià)的組成內(nèi)容是非常復(fù)雜的，其中包含人力資源、物料成本、機(jī)械消耗等諸多方面。并且酒店的建造裝修工程屬于團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目，所有部門(mén)間的結(jié)構(gòu)關(guān)系都非常復(fù)雜，即便是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的建造裝修施工，可能需要幾個(gè)部門(mén)的同時(shí)參與，而某個(gè)部門(mén)還有可能會(huì)是多個(gè)小分支共同組成的，這樣的復(fù)雜性，讓酒店建造裝修成本管控工作的難度更大。

2? 施工控制難點(diǎn)

2.1? 協(xié)調(diào)作業(yè)困難

為市重點(diǎn)工程，服務(wù)人數(shù)的基數(shù)比較大，酒店的服務(wù)內(nèi)容涉及到娛樂(lè)、工作、餐飲、住宿等多個(gè)方面，在精裝修施工中，存在各專業(yè)交叉作業(yè)等情況，而工期只有180d。工期短、協(xié)調(diào)作業(yè)困難是本工程施工控制的主要難點(diǎn)。工程內(nèi)容包括影音系統(tǒng)、總線系統(tǒng)、燃?xì)庀到y(tǒng)、暖通系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)、電梯系統(tǒng)、智能消防系統(tǒng)、智能安保系統(tǒng)的安裝。在精裝修的過(guò)程中，不僅需要考慮到各個(gè)專業(yè)的協(xié)同作業(yè)，同時(shí)還存在管線預(yù)敷設(shè)、孔洞預(yù)留等問(wèn)題，要在保證質(zhì)量、工期的前提下完成工程，其難度不言而喻。

2.2? 材料種類繁多

為保證工程的正常開(kāi)展，便于施工企業(yè)自主協(xié)調(diào)，所以精裝修中的主材、輔材全部交由施工單位自行采購(gòu)。但是工程中涉及到的材料種類極為繁雜，尤其是1～7層，各層的主要功能皆有所不同，在材料采購(gòu)、材料供應(yīng)方面存在較大的難度。

2.3? 防火要求較高

是人員密集場(chǎng)所，為保證人員生命財(cái)產(chǎn)安全，對(duì)防火的要求比較高，增加了精裝修施工的難度。一方面，工程中防火材料等級(jí)要求比較高;另一方面，酒店內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，管線數(shù)量繁多，各專業(yè)管線的標(biāo)高設(shè)置存在諸多影響因素。工程中的房間、臥室一般為4.3m×6.0m，而一般的消防噴頭覆蓋面積都無(wú)法達(dá)到要求，所以部分房間需要設(shè)置兩個(gè)消防噴頭，增加了管線碰撞的概率，如果在施工中臨時(shí)調(diào)整，就有可能導(dǎo)致后期的消防驗(yàn)收不過(guò)關(guān)、出現(xiàn)整改等問(wèn)題，進(jìn)而對(duì)進(jìn)度、成本控制造成嚴(yán)重影響。

3? 優(yōu)化措施分析

3.1? 合理的組織安排

流動(dòng)性差、質(zhì)量要求高、不可預(yù)測(cè)性強(qiáng)是諸多酒店裝修改造工程共同的特點(diǎn)。為保證裝修改造施工的正常進(jìn)行，在施工隊(duì)伍進(jìn)場(chǎng)前，必須要編制完善的、合理的施工組織方案。針對(duì)酒店裝修改造施工作業(yè)面流動(dòng)性差的特點(diǎn)，在施工的過(guò)程中，可采取“平面分區(qū)、分區(qū)流水作業(yè)”的方式，根據(jù)各個(gè)區(qū)域的實(shí)際施工量來(lái)規(guī)劃材料的堆放及人員的布置。同時(shí)，需要綜合考慮各專業(yè)交叉施工的情況，通過(guò)多方磋商，以施工進(jìn)度計(jì)劃為基礎(chǔ)，合理協(xié)調(diào)工程中的人力、物力。另外，針對(duì)工程中可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，項(xiàng)目經(jīng)理要發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，以現(xiàn)場(chǎng)管理為抓手，指導(dǎo)施工員提前勘測(cè)可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題，并在每日的例會(huì)上提出、解決。

3.2? 要理清邏輯關(guān)系

（1）酒店裝修工程不同于一般裝修項(xiàng)目，原有結(jié)構(gòu)的拆除及新結(jié)構(gòu)和老結(jié)構(gòu)之間的連接，具有極強(qiáng)的單一性、獨(dú)特性，項(xiàng)目在開(kāi)展的過(guò)程中，其它可借鑒的案例比較少，工作人員對(duì)改造施工的熟練程度也因人而異，在施工中需要經(jīng)歷一個(gè)熟練的過(guò)程，所以這就會(huì)導(dǎo)致改造初期出現(xiàn)“計(jì)劃和實(shí)際進(jìn)度不一致”的情況，而這種不一致性會(huì)隨著時(shí)間的推移逐漸消失。同時(shí)，工作人員的施工效率不可能永遠(yuǎn)保持一致，尤其是酒店改造工程，不同部位的施工難度存在一定的差異;（2）突發(fā)事件在酒店改造工程中的發(fā)生概率比較高，隱蔽工程和設(shè)計(jì)圖紙相差甚遠(yuǎn)的情況也時(shí)常發(fā)生。針對(duì)這些情況，施工技術(shù)人員、管理人員務(wù)必要理清工程中的邏輯關(guān)系，在施工前就要針對(duì)這些情況制訂完善的、有效的應(yīng)對(duì)策略，在必要的情況下，做出一定的犧牲來(lái)調(diào)整工程中的人員布置，從而將這些問(wèn)題對(duì)進(jìn)度、質(zhì)量造成的影響降至最低。

3.3? 適當(dāng)對(duì)大堂、客房進(jìn)行綠化

適當(dāng)進(jìn)行室內(nèi)綠化不僅可以改善室內(nèi)環(huán)境、還可以美化環(huán)境、滿足精神心理需要、凈化室內(nèi)空氣、減少噪音等等。但是也不可過(guò)度綠化，否則便會(huì)適得其反，下面將對(duì)大堂綠化以及客房綠化提供參考要素。大堂綠化：客人幾乎都是通過(guò)大堂來(lái)對(duì)酒店產(chǎn)生第一印象的，并且大堂還是客人集中以及出入的必經(jīng)之地。因此大堂的綠化十分重要，綠化設(shè)計(jì)要以優(yōu)美為主并且要符合酒店建筑風(fēng)格以及酒店定位，整體布局給予客人的感覺(jué)要么是富麗堂皇，要么是簡(jiǎn)潔優(yōu)雅，給予客人一種從未體驗(yàn)過(guò)的感官享受?？头烤G化：客人在入住酒店后幾乎大部分時(shí)間是在客房度過(guò)的，因此無(wú)論是哪一類型的客房，綠化的效果都應(yīng)該以溫馨寧?kù)o為主，幫助客人消除出差、游玩后所產(chǎn)生的疲憊，使客房環(huán)境是一個(gè)安靜的狀態(tài)。所以客房在進(jìn)行綠化設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)該選擇色彩寧?kù)o淡雅的植物陳設(shè)，讓客人回到客房時(shí)能夠感受到清新自然。

4? 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)以上的分析，我們知道我國(guó)現(xiàn)階段的酒店，不僅僅要滿足客人的的住宿需求，還需要滿足客人審美需求以及興趣愛(ài)好，不斷創(chuàng)新，在裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中要大膽的與當(dāng)?shù)靥厣?、歷史文化等元素進(jìn)行結(jié)合，充分利用該元素來(lái)體現(xiàn)酒店自身的鮮明個(gè)性，力爭(zhēng)為客人營(yíng)造一個(gè)舒適的住宿環(huán)境，給客人留下更美好的印象。

參考文獻(xiàn)：

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