李金春 孫連虎 鞏興國 李元春 李文蘭 李紅梅

摘 要 蠶繭是絲綢原料的主要來源，蠶絲在古代農耕時期對人類文明起著巨大的作用。基于此，分析隴南市蠶桑產業(yè)發(fā)展歷程及現(xiàn)狀，從大數(shù)據(jù)及綠色健康發(fā)展新觀念著手，提出未來特色產業(yè)發(fā)展的對策與建議。

關鍵詞 蠶桑產業(yè);新發(fā)展對策;建議;甘肅省隴南縣

蠶繭是絲綢原料的主要來源，蠶絲在古代農耕時期對人類文明起著巨大的作用。蠶為蠶蛾的幼蟲，分家蠶和山蠶兩種，一般以家蠶養(yǎng)殖為主。家蠶主食桑葉，亦可食用鵝菜。桑樹為?？粕?，落葉喬木?！吨袊幍洹罚?015）記載，桑葉、桑白皮、桑枝均可入藥，性甘、苦，寒，歸肺、肝經(jīng);主治風熱，清肺燥，清肝，肺咳，頭暈、目赤等癥狀。其中桑葚性甘、酸，寒，歸心、肝、腎經(jīng);具有滋陰補血，生津潤燥之功效;主治肝腎陰虛，津傷口渴腸燥便秘等[1]。

1 隴南市發(fā)展蠶桑產業(yè)的背景

隴南市位于甘陜川交界處，屬甘肅省唯一長江水系，亞熱帶氣候，自古屬絲綢之路，茶馬古道帶。近年來，隴南大力發(fā)展特色產業(yè)、特色產品等為隴南市經(jīng)濟注入了活力。蠶桑作為隴南特色產業(yè)之一，據(jù)《資治通鑒》記載，唐玄宗年間隴右就已經(jīng)生產桑麻;新中國成立以來隴南市各級政府將蠶桑作為隴南市重要的經(jīng)濟林果產業(yè)加大投入，2004年隴南市桑園面積0.32萬公頃，年養(yǎng)蠶10 059張，產鮮繭319.9 t[2]。2008年“5.12”大地震后，主要以康縣、徽縣、成縣為主的隴南市桑園面積0.38萬公頃，具備300 t的鮮繭收烘和150 t干繭的倉儲能力?？傮w來看，隴南市蠶桑產業(yè)已具備產業(yè)規(guī)模和競爭優(yōu)勢。

2012年以來，盡管隴南市大力引進農桑及良蠶新品種，改善養(yǎng)殖經(jīng)營方式，但根據(jù)目前形勢來看，由于勞力外流、繭價不穩(wěn)、產業(yè)發(fā)展的資金投入嚴重不足以及“退耕還桑”未納入退耕還林范圍等原因，隴南市蠶桑產業(yè)并未形成規(guī)?；藴驶?、精細化發(fā)展，大多停留在90年代小農經(jīng)營范疇。因此，在現(xiàn)階段提倡農業(yè)提質增效、產業(yè)轉型升級、農業(yè)結構調整的大環(huán)境下，提出隴南市蠶桑產業(yè)新發(fā)展對策與建議，可以助力隴南市脫貧攻堅、精準扶貧和產業(yè)扶貧，增加貧困戶收益，實現(xiàn)共同富裕小康夢。

2 隴南市蠶桑產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 老產業(yè)新發(fā)展

隴南市蠶桑產業(yè)在2000年前后發(fā)展迅速，以東南部康縣、成縣等縣區(qū)為主。截止到2019年底，隴南市桑園面積0.27萬公頃，春蠶發(fā)種量0.3萬張，夏秋蠶發(fā)種量0.6萬張，全年產繭300 t。近年來，隨著“東桑西移”“一帶一路”現(xiàn)代絲綢之路的興起，產業(yè)扶貧、茶馬古道的重新打造，隴南市蠶桑老產業(yè)得到了新的發(fā)展。尤其在桑園林下生態(tài)養(yǎng)殖、“天蠶”牌商標蠶絲、“云騰”牌桑葉茶等新型產品的開發(fā)，促進了隴南市蠶桑產業(yè)的發(fā)展。

2.2 基礎設施建設穩(wěn)步推進，生產條件明顯改善

近年來，隴南市新建標準化養(yǎng)蠶室（大棚），標準化小蠶共育室、熱風循環(huán)烘繭爐、鮮繭收烘能力和倉儲能力逐步增加。

2.3 新技術、新方法得到一定應用

隴南市大力引進農桑12、農桑14、育711等良桑新品種和陜蠶5號、青松×皓月2個良蠶新品種，大力普及和推廣應用“3+1”栽桑養(yǎng)蠶模式和小蠶一日兩回育、大蠶蠶臺一日三回育、方格簇自動上簇等一系列養(yǎng)蠶新技術;逐步開展了桑枝袋料栽培食用菌、桑園放養(yǎng)生態(tài)雞、桑菜間作等復合經(jīng)營。

3 隴南蠶桑產業(yè)存在的問題

3.1 小農經(jīng)營，沒有形成規(guī)模化

21世紀以來，隴南市蠶桑產業(yè)盡管取得了不小的發(fā)展，但還存在著很多問題。產業(yè)尚處在20世紀的傳統(tǒng)小農經(jīng)營觀念當中，蠶農對栽桑養(yǎng)蠶新技術保持觀望態(tài)度;加之蠶桑屬勞動密集型產業(yè)，隨著隴南市勞務輸轉、勞力外流，對養(yǎng)蠶影響很大。隴南市產業(yè)未形成規(guī)?；?、區(qū)域化發(fā)展。

3.2 產業(yè)投資不足，前進動力不足

目前來看，由于產業(yè)發(fā)展的資金投入不足、蠶繭價不穩(wěn)，蠶農養(yǎng)蠶積極性受挫，有發(fā)展蠶桑意愿的農戶保持觀望或干脆轉行投資其他產業(yè)。隴南市“退耕還?！蔽醇{入退耕還林范圍，有的桑農直接毀掉桑園發(fā)展其他產業(yè)，對現(xiàn)有桑園缺乏管理，產品桑葚只是零星拿到市場買賣，產業(yè)前進動力嚴重不足。

4 新發(fā)展對策與建議

4.1 優(yōu)化產業(yè)布局

根據(jù)原有的各縣區(qū)傳統(tǒng)蠶桑產業(yè)區(qū)，結合現(xiàn)階段脫貧攻堅中“村有一品，鄉(xiāng)有一業(yè)”思路，將隴南市蠶桑產業(yè)劃分為3個產區(qū)，即傳統(tǒng)東部產區(qū)（包括康縣、兩當縣、徽縣、成縣東部及武都區(qū)東部白龍江沿岸部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、新型西部產區(qū)（宕昌縣東南部、禮縣西部、武都區(qū)西北部白龍江上游北峪河部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、中部產區(qū)（西和縣、禮縣東部及成縣西部部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)）。依據(jù)產區(qū)轉型升級傳統(tǒng)產區(qū)，壯大新型產區(qū)，加強中部產區(qū);集中力量建立蠶桑產業(yè)園區(qū)，在政策與資金扶持上予以傾斜。

4.2 引進新品種

在優(yōu)選當?shù)乩掀贩N的基礎上引進蠶桑優(yōu)良新品種，進行試驗示范，突出科技種養(yǎng)，培育當?shù)貎?yōu)良品種，學習借鑒貴州省省力化養(yǎng)蠶[3]、小蠶疊式蠶盒共育等技術經(jīng)驗[4]，為隴南市蠶桑產業(yè)注入新鮮血液。

4.3 組建專業(yè)科研攻關團隊

針對隴南市蠶桑產業(yè)人才不足，科研攻關的缺乏。大力引進蠶桑專業(yè)高技術人才，在隴南市產生蠶桑產業(yè)大縣成立蠶桑產業(yè)研究院（所）專門負責蠶桑生產中重大技術難題的攻關，成立科研攻關領導小組、蠶桑產業(yè)科研攻關創(chuàng)新團隊，培育一批有能力、懂技術的專家、能手。通過團隊力量培育壯大產業(yè)優(yōu)勢，開發(fā)蠶桑全產業(yè)鏈研究及技術指導。

4.4 開發(fā)新產品

通過專業(yè)團隊研究、培育生長周期短、可食用、抽絲多的蠶繭新品種，豐富蠶繭種源。加大桑產品的開發(fā)，除桑葉、桑植、桑葚外，開發(fā)出桑葉飼料、桑植菇類產品、桑葚養(yǎng)生酒和美容產品等，開發(fā)蠶便有機肥等下游產品，增加養(yǎng)蠶附加值，提高蠶農、桑農收入。

4.5 改善經(jīng)營方式

1）依托蠶桑產品加強新媒體宣傳，優(yōu)勢產區(qū)開展網(wǎng)絡直播，電商銷售，促進線上線下營收。在有條件的蠶桑養(yǎng)殖、種植園區(qū)，開展產業(yè)園區(qū)多種經(jīng)營，發(fā)展趣味養(yǎng)殖、生態(tài)采摘、家庭旅游等項目，壯大產業(yè)影響及優(yōu)勢。結合美麗鄉(xiāng)村農耕歷史文化和新農村建設，開展鄉(xiāng)村旅游，品味蠶桑文化，推動產品的展出與銷售。2）可參照廣西蠶桑產業(yè)新型職業(yè)農民、園區(qū)帶動等模式[5]，開展“企業(yè)+合作社+種植、養(yǎng)殖戶+基地模式”或“政府+合作社+種植、養(yǎng)殖戶+基地模式”，增加蠶桑農戶的收入。3）在貧困村開展“三變”模式，確保貧困戶年底分紅，壯大企業(yè)（合作社）產業(yè)優(yōu)勢。

4.6 加大政策扶持

1）在隴南市蠶桑主要產區(qū)每年安排蠶桑專業(yè)發(fā)展扶持資金、園區(qū)建設資金、新品種培育資金、新產品開發(fā)資金、電商發(fā)展資金以及以獎代補資金用于發(fā)展壯大產業(yè);2）將蠶桑產業(yè)作為農業(yè)保險項納入保險范疇，保障桑農、蠶農的收益，降低種養(yǎng)殖風險;3）增加訂單養(yǎng)殖，在蠶桑產品中保障蠶農、桑農的收益;4）將隴南市桑林作為退耕還林項，既發(fā)展了林業(yè)又壯大了蠶桑產業(yè)，更減少了因撂荒地無收入來源的現(xiàn)狀。

4.7 加大培訓，加強技術交流

對本地專業(yè)技術人員、產業(yè)園區(qū)負責人、合作社、產業(yè)大戶帶頭人、蠶桑電商、產品代言人及蠶桑農戶進行全面深入的培訓及技術示范，使其增加專業(yè)知識的同時開發(fā)新產業(yè);向蠶桑產業(yè)發(fā)展先進的省市學習借鑒經(jīng)驗，加強種養(yǎng)技術交流，揚長補短，促進產業(yè)創(chuàng)新、創(chuàng)優(yōu)發(fā)展。

5 結語

根據(jù)隴南市產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問題，隴南市未來可從優(yōu)化產業(yè)布局、增加蠶桑新品種出發(fā)，通過政策扶持組建專業(yè)科研團隊，改善經(jīng)營方式，研發(fā)新產品，加強科技培訓和技術交流，發(fā)展壯大隴南市蠶桑產業(yè)，豐富蠶桑產品，借鑒經(jīng)驗、揚長補短，增加科研人才儲備，努力打造新時代隴南市特色蠶桑絲綢之路。為隴南市脫貧攻堅、精準脫貧、全面建成小康社會貢獻力量。相信通過隴南市蠶桑產業(yè)新發(fā)展對策與建議逐步改善隴南市老舊蠶桑產業(yè)現(xiàn)狀，促進隴南市新“絲綢之路”蠶桑產業(yè)的復興。

參考文獻：

[1] 國家藥典委員會.中國藥典（一部）[M].北京：中國醫(yī)藥科技出版社，2015.

[2] 隴南市農業(yè)局.隴南農業(yè)志[M].隴南：隴南星光印刷廠印制，2006.

[3] 羅朝斌.貴州蠶桑研究的現(xiàn)狀與發(fā)展思路[J].貴州農業(yè)科學，2005（S1）：41-44.

[4] 孫偉中.河南省蠶桑技術革新初探[J].北方蠶業(yè)，2019，40（4）：52-54.

[5] 許忠裕，劉開莉，陳朝蓉，等.廣西特色產業(yè)扶貧的實踐創(chuàng)新與思考——基于蠶桑產業(yè)視角[J].江蘇農業(yè)科學，2020，48（1）：28-33.

（責任編輯：趙中正）