賴(lài)雅鳳

摘 要：鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略是我國(guó)為全面建成小康社會(huì)和實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化的重要舉措之一。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的強(qiáng)力推進(jìn)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，直接刺激了鄉(xiāng)村民宿業(yè)的自我完善和創(chuàng)新。文章以康養(yǎng)型民宿村落——“花跡·無(wú)想山居”為例，提出鄉(xiāng)村民宿建設(shè)應(yīng)該重點(diǎn)思考的傳承當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ厣?、延續(xù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化、保留鄉(xiāng)村生態(tài)氣息、融入鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活方式等方面，為我國(guó)鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游業(yè)發(fā)展和民宿建設(shè)提供參考性意見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;鄉(xiāng)村民宿;康養(yǎng)型;鄉(xiāng)土文化

隨著“十三五”計(jì)劃的全面開(kāi)展，我國(guó)鄉(xiāng)村地區(qū)依托“鄉(xiāng)村旅游+民宿”的模式，走出特色鄉(xiāng)村振興發(fā)展道路。通過(guò)挖掘地方鄉(xiāng)土文化，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿新業(yè)態(tài)，不僅推動(dòng)了鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展，還為當(dāng)?shù)卮迕裨黾恿瞬簧倬蜆I(yè)的機(jī)會(huì)。

一、南京“花跡·無(wú)想山居”簡(jiǎn)介

“花跡·無(wú)想山居”精品民宿酒店改造自南京市溧水區(qū)唐家庵自然村，位于無(wú)想山腳下。這里群山環(huán)繞，山林蔥郁，山明水秀，是一個(gè)環(huán)境優(yōu)美、生態(tài)宜居的好地方。兩年前唐家庵還是一片蕭條的鄉(xiāng)村景象，如今已“搖身一變”成為康養(yǎng)型精品民宿酒店村落。該項(xiàng)目在原村落建筑的基礎(chǔ)上，進(jìn)行適當(dāng)?shù)母慕ㄅc新建，整體建筑面積和總規(guī)劃用地面積分別達(dá)到了5200m2和21650m2，是集接待中心、精品酒店、小型會(huì)議、特色餐飲、娛樂(lè)設(shè)施等于一體的特色精品民宿酒店村落。

二、改造后的現(xiàn)狀

2019年6月22日，南京市溧水區(qū)的唐家庵村以全新身份向公眾開(kāi)放。新唐家庵村，在傳承江南山地民居青山疊翠、曲徑幽深的特征基礎(chǔ)上，變成了一座有情感記憶、生態(tài)良好和鄉(xiāng)土文化氣息濃厚的康養(yǎng)型民宿村落。

（一）古樸幽靜的民宿環(huán)境

鄉(xiāng)村環(huán)境設(shè)計(jì)具有天然的生態(tài)性，多選址在依山傍水的僻靜之處。鄉(xiāng)村民宿依托鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起來(lái)，在地理區(qū)位上繼承了天然的鄉(xiāng)土性，與城市的車(chē)水馬龍形成鮮明的對(duì)比?！盎ㄛE·無(wú)想山居”民宿村落的設(shè)計(jì)是在唐家庵村原有自然環(huán)境的基礎(chǔ)上，通過(guò)生態(tài)建筑手段進(jìn)行鄉(xiāng)村整體建設(shè)，大到民居建筑改造，小到室內(nèi)陳設(shè)設(shè)計(jì)，室內(nèi)與建筑完全同生同長(zhǎng)，謙和地融入這片土地。該民宿村落位于無(wú)想山一角，毗鄰象山水庫(kù)，融于山水之中。砂石鋪成的鄉(xiāng)間小道、舊石板砌成的臺(tái)階、村口的小廣場(chǎng)、竹籬笆圍成的圍墻等去除一切繁復(fù)和裝飾，與當(dāng)?shù)卮迓湫纬勺畲蟪潭鹊馁N合，像極了很多人童年生活的鄉(xiāng)村自然環(huán)境（圖1）。

（二）傳承江南山地民居建筑特色

“花跡·無(wú)想山居”民宿村落延續(xù)了當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ奶卣?，同時(shí)秉承了“花跡”一貫的自然、質(zhì)樸、溫暖的設(shè)計(jì)理念，民宿內(nèi)充滿溫馨氣息，小村內(nèi)的砂石小道步移景異，令人流連忘返。

空間布局?！盎ㄛE·無(wú)想山居”民宿村落總共26棟建筑，客房有5棟，分別以“土”“木”“磚”“瓦”“石”為主題，房間基本上是朝東偏南，與無(wú)想山的竹林相望，用一個(gè)長(zhǎng)廊將它們有機(jī)連接起來(lái)，形成一個(gè)整體，為民宿客房運(yùn)營(yíng)管理提供方便。民宿的每一個(gè)空間都很寬敞，是根據(jù)當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ窬职l(fā)揮延展的，酒店大堂、客房、餐廳、廚房、小賣(mài)部、咖啡廳等空間，布局合理且符合鄉(xiāng)村美學(xué)原則。除此之外，民宿村落還配套用沙土制作的傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和舊學(xué)堂改造的茶室供游客娛樂(lè)和飲茶論道，與城市的休閑娛樂(lè)區(qū)域截然不同，讓人感受到真正的鄉(xiāng)間趣味。

設(shè)計(jì)手法。在江南山地民居中，建筑主體主要由磚和瓦構(gòu)成，這也是“花跡·無(wú)想山居”民宿建筑設(shè)計(jì)的主要材料。設(shè)計(jì)師首先通過(guò)做加法，改善了傳統(tǒng)民居中的通風(fēng)和光照環(huán)境，增加空調(diào)、地暖等設(shè)備，提升了內(nèi)部居住環(huán)境的舒適度。其次進(jìn)行減法的運(yùn)用，即去繁化簡(jiǎn)，通過(guò)減去一些傳統(tǒng)民居中的精神符號(hào)，讓建筑形式更加簡(jiǎn)潔。“花跡·無(wú)想山居”民宿皆改造自當(dāng)?shù)孛窬?，部分老建筑被加固修?fù)后得以保留使用，而新建造的房子，都是從周邊拆遷的村落收回來(lái)磚、瓦，經(jīng)過(guò)打磨后，重新砌筑起了這里的房廊。改造后的唐家庵村，外觀樸素大方，“能經(jīng)得起時(shí)間的推移，并融入這山水之間，將這些承載的故事和記憶完美保留下來(lái)” （圖2）。

（三）民宿空間的創(chuàng)新性開(kāi)發(fā)

過(guò)去鄉(xiāng)村民宿主要是提供旅客休憩的地方，所以在空間的使用上主要以客房和原有鄉(xiāng)村民居建筑的使用空間為主。改造后的民宿有別于過(guò)去的農(nóng)家客棧，是以村落的整體空間來(lái)進(jìn)行劃分，是集接待中心、精品酒店、小型會(huì)議、特色餐飲、娛樂(lè)設(shè)施等于一體的民宿村落。它不但滿足了民宿的基本功能，還結(jié)合當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文化對(duì)空間進(jìn)行創(chuàng)新性開(kāi)發(fā)，如傳統(tǒng)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)、學(xué)堂、村史館等，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的特色發(fā)展，通過(guò)鄉(xiāng)村民宿的方式延續(xù)鄉(xiāng)土文化（圖3）。

三、關(guān)于鄉(xiāng)村改造的設(shè)計(jì)思考

近年來(lái)，鄉(xiāng)村民宿行業(yè)的發(fā)展大多停留在“農(nóng)家樂(lè)”“民居客?！睂用嫔系泥l(xiāng)村旅游，已無(wú)法滿足游客的需求。如今游客追求的是具有高度文化內(nèi)涵、人文情懷和鄉(xiāng)土文化的鄉(xiāng)村休閑時(shí)光。我們應(yīng)該以活態(tài)化傳承的視角對(duì)鄉(xiāng)村民宿進(jìn)行改造與創(chuàng)新，而不是照搬成功民宿案例或單純地還原鄉(xiāng)村樣貌。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷發(fā)展，人們?cè)跐M足生理需求的同時(shí)，開(kāi)始追求更高層次的精神需求。鄉(xiāng)村旅游的興起不僅僅是為了欣賞淳樸自然的田園風(fēng)光，還有體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，激發(fā)當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰蛯?duì)地方鄉(xiāng)土文化的傳承和延續(xù)。

第一，傳承當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ厣?。鄉(xiāng)村民宿是一種區(qū)別于城市酒店的非標(biāo)準(zhǔn)化住宿設(shè)施，是鄉(xiāng)村旅游時(shí)游客體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情的形式之一。當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ青l(xiāng)土文化的重要組成部分，有獨(dú)特的地方風(fēng)味。因此，人們應(yīng)加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村民居建筑的保護(hù)與傳承，而不是一味地拆除舊建筑，建造與城市雷同的新建筑。鄉(xiāng)村民宿應(yīng)該建立在當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ幕A(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代環(huán)境設(shè)計(jì)原則，在室內(nèi)空間的舒適度、安全性、私密性等設(shè)計(jì)問(wèn)題上，摒棄過(guò)去鄉(xiāng)村地區(qū)環(huán)境中“臟亂差”的一面，以現(xiàn)代人的生活方式去設(shè)計(jì)改造鄉(xiāng)村民居，吸取新時(shí)代設(shè)計(jì)理念，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，使得鄉(xiāng)村民居建筑得到延續(xù)性發(fā)展。

第二，延續(xù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化。鄉(xiāng)土文化植根于我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)，是中華民族得以繁榮昌盛的精神寄托和智慧結(jié)晶。鄉(xiāng)土文化無(wú)論是物質(zhì)性的還是非物質(zhì)性的，都是不可替代的無(wú)價(jià)之寶，其包含民俗風(fēng)情、傳說(shuō)故事、名人傳記、傳統(tǒng)技藝、古樹(shù)名木等諸多方面。而鄉(xiāng)村民宿作為鄉(xiāng)土文化傳播的載體，提供的不僅僅是住宿接待的功能，而要包含地方文化特質(zhì)和生活體驗(yàn)功能，這才是它獨(dú)有的魅力。通過(guò)民宿展現(xiàn)地方鄉(xiāng)土文化的同時(shí)，激發(fā)游客參與地域性文化的保護(hù)和傳承。通過(guò)“修舊如舊”的設(shè)計(jì)手法對(duì)鄉(xiāng)村民宿進(jìn)行改造，不管是房梁和門(mén)窗，還是家具和擺設(shè)，都采用當(dāng)?shù)厮蚜_回來(lái)的老料，盡顯當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化風(fēng)情。游客在這里不只是簡(jiǎn)單住宿，還可以煮茶聊天，體驗(yàn)傳統(tǒng)手工藝，練習(xí)書(shū)畫(huà)，聽(tīng)民宿主人將鄉(xiāng)村發(fā)展史娓娓道來(lái)，在潛移默化中品味著鄉(xiāng)土文化。

第三，保留鄉(xiāng)村生態(tài)氣息。鄉(xiāng)村是在天時(shí)地利人和的條件下形成的，包含了良好的生態(tài)環(huán)境和宜居的氣候，這也是人們追求鄉(xiāng)村生活的原因。因此在民宿設(shè)計(jì)改造過(guò)程中，需要保留鄉(xiāng)村生態(tài)氣息，而不是盲目追求經(jīng)濟(jì)效益，建設(shè)各種大小公園，對(duì)鄉(xiāng)村進(jìn)行無(wú)序開(kāi)發(fā)，致使鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境遭到破壞。在民宿設(shè)計(jì)改造中，應(yīng)避免鄉(xiāng)村趨于城鎮(zhèn)化且鄉(xiāng)土性流失的現(xiàn)象。

第四，融入鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活方式。俗話說(shuō)，“一方水土養(yǎng)一方人”，居民作為鄉(xiāng)村主體影響著鄉(xiāng)村的建設(shè)與發(fā)展，當(dāng)?shù)鼐用竦纳a(chǎn)生活方式是不可忽略的。如果鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活方式已經(jīng)消失或者改變了，其村落風(fēng)格、民居建筑和風(fēng)俗習(xí)慣等都會(huì)隨之變化，失去鄉(xiāng)村原有的味道。因此，設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)改造鄉(xiāng)村民宿的過(guò)程中，需要融入鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活方式，打造民宿地域化的特色路線。

四、結(jié)語(yǔ)

鄉(xiāng)村建設(shè)對(duì)我國(guó)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略具有極大的促進(jìn)作用，但是有的鄉(xiāng)村地區(qū)沒(méi)有充分權(quán)衡各個(gè)方面的發(fā)展，一味地追求高經(jīng)濟(jì)效益，忽略了地方鄉(xiāng)土文化的重要性，導(dǎo)致鄉(xiāng)村遭受無(wú)可挽救的破壞。本文通過(guò)解讀南京“花跡·無(wú)想山居”民宿村落，為我國(guó)鄉(xiāng)村建設(shè)提供一些參考性意見(jiàn)。在鄉(xiāng)村建設(shè)過(guò)程中，我們要傳承當(dāng)?shù)孛窬咏ㄖ厣?，在?dāng)?shù)刈匀毁Y源的基礎(chǔ)上進(jìn)行適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新實(shí)踐，延續(xù)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)土文化，將地方色彩融入鄉(xiāng)村建設(shè)中，提升人居環(huán)境水平，保留鄉(xiāng)村生態(tài)氣息，融入生產(chǎn)生活方式，體驗(yàn)民風(fēng)淳樸的鄉(xiāng)村生活。將自然融入民宿，民宿融入鄉(xiāng)村，最終把鄉(xiāng)村歸還自然，這是鄉(xiāng)村民宿最終的設(shè)計(jì)理念。

圖片來(lái)源：金堂獎(jiǎng)全國(guó)聯(lián)盟（https：//www.jintangjiang.cn/v_detail-11688.html）

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作者單位：

福建師范大學(xué)