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        天府三九大,安逸走四川

        2020-06-22 07:48:09彭熔
        求學·理科版 2020年6期
        關鍵詞:安逸四川美食

        彭熔

        四川的萬種風情,藏在“蜀道之難,難于上青天”的巍峨中,藏在“曉看紅濕處,花重錦官城”的含蓄里,藏在街頭巷尾的茶館中,藏在火鍋飄香的余溫里……

        四川,是鑲嵌在中國西部的一顆明珠,素有“天府之國”的美譽,是“國寶”大熊貓的故鄉(xiāng)。四川除了美食遠近聞名,景色更是首屈一指。求學于此,或是一覽山水之美,或是領略民族風情,或是做一個安逸的“吃貨”,或是追尋心中的象牙塔,又或者只是因為一首火了成都的《成都》……這些讓我們從天南地北跨越山水,相聚于此。

        天府印象

        四川簡稱“川”或“蜀”,位于我國西南地區(qū),省會為成都。四川由于歷史悠久、物產豐富、風光秀麗,自古便被譽為“天府之國”。北宋咸平四年,朝廷將地處今四川盆地一帶的川峽路分為益州路、梓州路、利州路和夔州路,合稱為“川峽四路”或“四川路”。其間,設四川安撫制置使、四川宣撫使等官職,后來簡稱“四川”,四川由此得名。

        巴蜀文化的深厚底蘊及其發(fā)展,使四川人文薈萃、英才輩出。巴山蜀水的靈秀和大氣,養(yǎng)育了許多杰出的詩人,流沙河、孫靜軒、葉延濱等人為當代四川詩壇的領軍人物,中國古代詩人杜甫、陸游、陳子昂、黃庭堅等也都在四川長期生活過。如今杜甫草堂、女詩人薛濤遺跡、哲學家嚴君平故鄉(xiāng)、鄧小平故里等,均成為游客慕名前來的景點。川內少數(shù)民族眾多,節(jié)日氣息濃厚,彝族火把節(jié)、康定轉山會、黃龍廟會、蜀都燈會、成都花會、樂山龍舟節(jié)、都江堰放水節(jié)、閬中名醋節(jié)等獨具地方特色的節(jié)會,舉不勝舉。

        天府三九大,安逸走四川

        四川得天獨厚的氣候、地理環(huán)境養(yǎng)育了這一方水土這一方人。說起四川,總會讓人想起川西的民俗風情,想起三國的歷史煙云,想起巴蜀的深厚文化……四川政府以“天府三九大,安逸走四川”作為最新的旅游宣傳標語,讓游客探古蜀文明三星堆,覽童話世界九寨溝,訪國之瑰寶大熊貓,這些景點集中體現(xiàn)著四川的歷史文化、自然風光、珍稀動物,詮釋著一個多姿多彩的四川。

        如果說北京是牡丹,上海是玫瑰,那四川便是月季——不富不貴,不嬌不艷,卻總能在不經意間輕輕觸動人們的心弦。一盞清茶、兩道小菜、三四個人,或是擺龍門陣,或是圍一桌麻將,日子就很安逸。吃喝玩樂,四川人在閑暇之余都做到了極致。在川地,人們生活在美食與閑適中,就連陽光下的貓兒也會在午后懶懶地伸個腰,打個小盹兒。茶樓里總是熱鬧非凡,一到節(jié)慶假日,更是張燈結彩,好不熱鬧。

        “巴山楚水凄涼地”,詩句里的四川雖還是荒涼之地,但仍有著三蘇、杜甫、李白等歷史風流;在宋代更是出現(xiàn)了最早的紙幣——交子;武昌起義時,四川鐵路保衛(wèi)運動掀起狂潮,為革命送去了輝煌。如今的四川,安逸后是萬千學子展翅飛翔的夢想,是無數(shù)科技人員挑燈繼業(yè)的勤勞,是普通居民不計辛勞的付出。民間有“少不入川”的說法,這是在說四川安逸休閑的環(huán)境不適合本該銳意進取的年輕人,但如今隨著現(xiàn)代化的發(fā)展,實際上四川人只是在緊張的工作之余才偷得浮生半日閑,他們將工作與生活安排得井井有條。

        地道美食

        對“吃貨”來講,每去一個城市,先了解的一定是特色美食。所謂食在中國,味在四川。四川有讓人垂涎欲滴的火鍋,有串串香、兔頭、缽缽雞、傷心涼粉等數(shù)不勝數(shù)的美食。在許多人的認知里,“川菜”=“辣”,實際上,傳統(tǒng)的川菜并不以辣為主,辣味只占了一小部分,川菜更多的是融匯大江南北的烹飪方法,集萬家之長。人間煙火在這片土地上綻放,各式各色的菜肴小吃牽動著每一個追求美食的人的心。對赴川求學的莘莘學子來說,總有那么幾道美食縈繞在味蕾,銘記在心中,成為大學時光里的獨家記憶。

        冒菜起源于成都,是具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。不斷創(chuàng)新的冒菜,現(xiàn)已成為繼火鍋、麻辣燙后新一輪四川特色餐飲,并風靡全國。

        “串串香”又叫“熱鍋麻辣燙”,是“草根”美食最大眾化的體現(xiàn),它實際上是火鍋的前身,所以人們又往往稱其為“小火鍋”。

        紙上烤魚是近幾年瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食,結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色。

        干鍋,川菜的制作方法之一,起源于四川綿陽,屬于川北菜,口味麻辣鮮香。

        兔頭,作為四川的傳統(tǒng)小吃,時尚風味。

        缽缽雞是四川成都非常流行的傳統(tǒng)特色小吃,聽其名覺得很新奇,其實“缽缽”就是瓦罐。

        一份美食,就是一份暖胃的享受,而一種無法形容的美味,會讓你的味蕾盡享美妙滋味的撫慰。一份美食,如一片美麗的風景,可以幫你抵抗悲傷和迷惘。四川美食遠不止你我所知道的這些,來四川,親自去品嘗、去發(fā)現(xiàn),真正感受這片土地上的奧秘吧。

        {四川·高校}

        四川省一直以來都是西南地區(qū)高等教育實力很強的省份,截至2019年6月,全省共有高校139所(其中全日制普通本科高校52所,全日制??聘咝?4所,獨立設置成人高校13所),全日制高校數(shù)量居全國第5位。全日制普通本科高校中,擁有四川大學、電子科技大學兩所“985”“211”大學,西南交通大學、西南財經大學、四川農業(yè)大學三所“211”大學,還有重德、博學、務實、尚美的四川師范大學,和合諧習、自信自強的西南民族大學……在這里,總有一所你中意的象牙塔,讓你愿意與它共度青春時光。

        高校名稱:四川大學

        高校屬性:綜合院校、“985工程”“211工程”、雙一流A類建設高校

        重點學科:中國語言文學、數(shù)學、材料科學與工程、生物醫(yī)學工程、口腔醫(yī)學等

        四川大學(以下簡稱“川大”),是國家教育部直屬重點高校,為西南第一學府。學校設有望江校區(qū)、華西校區(qū)和江安校區(qū)。作為歷史悠久的名校,川大在長期的辦學歷程中,形成了深厚的文化底蘊、扎實的辦學基礎。校內環(huán)境幽雅、景色宜人,是讀書治學的理想園地。川大還形成了以校訓“海納百川,有容乃大”、 校風“嚴謹、勤奮、求是、創(chuàng)新”為核心的川大精神。

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