@指 聽(tīng)

近幾個(gè)月來(lái)，非洲和亞洲部分地區(qū)都遭受到了沙漠蝗蟲的災(zāi)害。烏干達(dá)政府甚至宣布派出超過(guò)2000名軍隊(duì)人員來(lái)應(yīng)對(duì)。面對(duì)這樣的新聞，國(guó)內(nèi)社交網(wǎng)絡(luò)上又有人毫不意外地甩出了“吃貨治災(zāi)”的老套思路。還有人表示烏干達(dá)派軍隊(duì)治蝗是小題大做，應(yīng)該派2000名中國(guó)廚子去支援他們。

盡管這類發(fā)言大多都是以抖機(jī)靈的形式出現(xiàn)的，但是更多人顯然覺(jué)得這種笑話并不好笑，甚至有些愚蠢。因?yàn)樵缜熬驮腥丝破者^(guò)，鬧蝗災(zāi)的蝗蟲是不能吃的。

無(wú)論是此次非洲蝗災(zāi)的“主力軍”沙漠蝗，還是在國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的東亞飛蝗，都有一個(gè)共同的特征：一旦大量聚集，就會(huì)變成暴躁的“喪尸狀態(tài)”。

數(shù)量少的時(shí)候蝗蟲呈現(xiàn)散居型特征，性格溫和，食量小，飛行距離短。而群居型蝗蟲不僅食量變大，還可以長(zhǎng)距離飛行，當(dāng)大批蝗蟲向同一個(gè)方向運(yùn)動(dòng)，在沿途瘋狂進(jìn)食，也就逐漸形成蝗災(zāi)。

這種形態(tài)變化的本質(zhì)是為了防御天敵。因此，群居型的蝗蟲還有著另一大武器——會(huì)大量合成苯乙腈。這種物質(zhì)有著鳥類不喜歡的味道，而如果鳥類仍然執(zhí)意要攻擊，蝗蟲還會(huì)進(jìn)一步將苯乙腈轉(zhuǎn)化為有毒的氫氰酸。

換句話說(shuō)，山東人民用來(lái)做螞蚱醬的是普通狀態(tài)的蝗蟲，而成災(zāi)之后的蝗蟲不僅味道難聞，而且還是有毒的。

盡管目前還沒(méi)有人類食用蝗蟲中毒的報(bào)道，但可以肯定的是，能形成蝗災(zāi)的蝗蟲絕對(duì)不是一種安全的食材，大概也沒(méi)那么好吃。

當(dāng)然，國(guó)內(nèi)從來(lái)就不乏對(duì)國(guó)人的舌頭盲目自信的人。因?yàn)檫@幾年來(lái)，有關(guān)“中國(guó)人拯救生物災(zāi)難”的傳說(shuō)實(shí)在是不少。比如傳說(shuō)中從“入侵物種”被吃成需要養(yǎng)殖的小龍蝦；還有所謂“被中國(guó)人端上餐桌”，卻在美國(guó)泛濫成災(zāi)的亞洲鯉魚；更別說(shuō)在2017年曾掀起了網(wǎng)友熱情回應(yīng)的“丹麥大使館請(qǐng)中國(guó)吃貨解決生蠔泛濫問(wèn)題”。

然而如果認(rèn)真研究一下這些新聞背后的真相，就會(huì)發(fā)現(xiàn)：所謂“中國(guó)吃貨拯救生物入侵”，從來(lái)都是一個(gè)偽命題。

首先，小龍蝦之所以需要養(yǎng)殖，并不是因?yàn)槿肭值囊呀?jīng)被“吃絕種了”，而是因?yàn)橐吧男↓埼r存在捕捉困難、寄生蟲等問(wèn)題。只有人工規(guī)?；酿B(yǎng)殖方式，才能獲得品相更好、更安全的食用小龍蝦?，F(xiàn)在餐桌上的小龍蝦大多都是人工養(yǎng)殖的，而危害環(huán)境的野生克氏原螯蝦們，仍然在田野里自由生長(zhǎng)。

而讓“不會(huì)吃”的美國(guó)人頭疼不已的亞洲鯉魚，也不是很多人想象中的那條自家過(guò)年桌上擺著的美味紅燒魚，而是一種刺多、腥味重，還總是有害物質(zhì)超標(biāo)的魚類。美國(guó)的亞洲鯉魚最早被引入就是為了處理水質(zhì)污染，因此身體里大多沉積了重金屬殘留物。美國(guó)的一些垂釣手冊(cè)就會(huì)標(biāo)明，某些水域的鯉魚“一星期只能食用一次”。

這種鯉魚不僅美國(guó)人不吃，中國(guó)人也不愛(ài)吃。有曾經(jīng)嘗試過(guò)的中國(guó)網(wǎng)友描述：如果捕到未成年的味道還湊合，但成年亞洲鯉魚的肉不僅難嚼，而且腥味用重油重醬也很難蓋住。

至于當(dāng)時(shí)刷爆中國(guó)社交網(wǎng)絡(luò)的丹麥大使館那篇一本正經(jīng)的“生蠔求助信”，更是一次成功的國(guó)家旅游營(yíng)銷。生蠔泛濫給丹麥帶來(lái)了多少損失沒(méi)看到，一波營(yíng)銷下來(lái)，打著“吃生蠔”旗號(hào)去丹麥的中國(guó)旅游團(tuán)倒是越來(lái)越多了。

說(shuō)到底，無(wú)論是蝗災(zāi)還是外來(lái)物種入侵，本來(lái)就不是靠“吃”就能夠解決的問(wèn)題。

20世紀(jì)50年代時(shí)，國(guó)內(nèi)為了治理蝗災(zāi)，曾花了大力氣查明蝗源地，之后通過(guò)修水利、墾荒等各種方法，徹底把這些地方改得不適合蝗蟲產(chǎn)卵。再加上推廣藥械、動(dòng)員民眾……才逐漸讓蝗災(zāi)成為如今年輕人“聽(tīng)過(guò)沒(méi)見(jiàn)過(guò)”的東西。而最近總被提到的“雞鴨治蝗法”，也是結(jié)合了當(dāng)?shù)氐闹脖缓突认x的具體情況，進(jìn)行科學(xué)的“生物防治”。絕不是網(wǎng)友想象中簡(jiǎn)單而又頗具喜劇效果的“鴨子追著蝗群跑”。

蝗災(zāi)、生物入侵都是冷漠又讓人警惕的敵人。當(dāng)面對(duì)它們時(shí)，總是千篇一律地喊著“吃貨治災(zāi)”，只會(huì)暴露出我們的自大。