曾昭華，趙永安，王海燕

（陜西省安康市漢濱區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，陜西 安康 725000）

漢濱區(qū)位于秦巴山地東段，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。光照適中，雨量充沛，氣候溫和，四季分明。光、熱、水等自然資源豐富，其整體氣候條件非常有利于各種農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)。近年來我區(qū)對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷地進(jìn)行調(diào)整，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。

1 漢濱區(qū)設(shè)施蔬菜栽培面積和產(chǎn)量現(xiàn)狀

2019年，漢濱區(qū)蔬菜播種面積達(dá)到22.3萬畝，總產(chǎn)量40.4萬噸，總產(chǎn)值8.4億元。全區(qū)以大棚蔬菜生產(chǎn)為主的設(shè)施蔬菜種植面積達(dá)到3萬畝，年可產(chǎn)商品蔬菜18萬噸。在漢濱區(qū)城區(qū)蔬菜生產(chǎn)和供應(yīng)中，設(shè)施蔬菜所占的比重越來越大。

2 漢濱區(qū)設(shè)施蔬菜栽培存在的問題

2.1 長(zhǎng)期施用化學(xué)肥料

為了達(dá)到在短期內(nèi)獲得高產(chǎn)的目的，一些菜農(nóng)長(zhǎng)期施用化肥，有機(jī)肥投入較少，長(zhǎng)此以往容易形成肥害，改變土壤性狀，對(duì)土壤造成一定程度的損害，土壤pH值不斷下降導(dǎo)致酸化、板結(jié)的現(xiàn)象發(fā)生，從而使得土壤肥力受到影響，加重重金屬的污染破壞最終容易引發(fā)蔬菜的線蟲疾病。

2.2 連作重茬現(xiàn)象依然突出

在設(shè)施栽培環(huán)境下，連續(xù)多年種植同類蔬菜出現(xiàn)了產(chǎn)量下降、品質(zhì)變差、病蟲害發(fā)生嚴(yán)重、土壤理化環(huán)境惡化等不良現(xiàn)象。連作重茬現(xiàn)象一直以來是設(shè)施蔬菜栽培難以克服的關(guān)鍵問題，是制約設(shè)施蔬菜持續(xù)發(fā)展的瓶頸問題之一。

2.3 種植品種較為單一

漢濱區(qū)設(shè)施蔬菜栽培都延續(xù)了老的傳統(tǒng)種植習(xí)慣，以種植辣椒和黃瓜為主，而其他適合大棚栽培的蔬菜種植面積較少。辣椒黃瓜種植面積的擴(kuò)大，導(dǎo)致蔬菜市場(chǎng)價(jià)格下跌，影響了設(shè)施蔬菜生產(chǎn)整體的經(jīng)濟(jì)效益。另外菜農(nóng)在選擇品種的時(shí)候，傾向于選擇早熟品種，忽略產(chǎn)量和質(zhì)量因素，致使蔬菜優(yōu)良品種更新緩慢。

2.4 設(shè)施蔬菜栽培標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平低

由于受文化水平和科技素質(zhì)影響，我區(qū)大部分設(shè)施蔬菜生產(chǎn)者對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化了解較少，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)薄弱。如在施肥機(jī)制上缺乏科學(xué)施肥意識(shí)，沒有針對(duì)不同種類、不同生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行蔬菜合理施肥；在灌溉機(jī)制上有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的園區(qū)多采用滴灌技術(shù)灌溉，但農(nóng)戶種植的設(shè)施蔬菜多數(shù)采用漫灌的形式，不僅浪費(fèi)水資源，而且增加了設(shè)施內(nèi)空氣濕度，易引發(fā)病蟲害；在病蟲害防治上，農(nóng)藥選擇和施用未能按照無公害標(biāo)準(zhǔn)，影響了蔬菜質(zhì)量安全。

2.5 蔬菜采后貯藏加工和配送技術(shù)薄弱

據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我區(qū)只有個(gè)別園區(qū)具備蔬菜采后加工技術(shù)，大部分中小型設(shè)施蔬菜種植園區(qū)因缺乏經(jīng)濟(jì)實(shí)力而未配備相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致產(chǎn)品保質(zhì)期短和在貯運(yùn)過程中損傷、變質(zhì)，產(chǎn)品損耗嚴(yán)重。

2.6 資金不足

設(shè)施蔬菜的前期資金投入需求較大，普通個(gè)體農(nóng)戶往往難以承受，菜農(nóng)抵抗風(fēng)險(xiǎn)的能力也不足，一旦遇到災(zāi)害性損失，設(shè)施蔬菜的生產(chǎn)就要面臨停滯狀態(tài)。

3 漢濱區(qū)設(shè)施蔬菜栽培有效對(duì)策

3.1 合理施肥

大力提倡設(shè)施蔬菜增施有機(jī)肥，并科學(xué)合理配合使用化肥可以使得肥效得以最優(yōu)發(fā)揮，逐步減少化肥的使用量，要注重各元素之間的平衡，同時(shí)注意對(duì)微量元素的補(bǔ)充，從而改善土壤的肥力，朝可持續(xù)發(fā)展方向，保證蔬菜的高產(chǎn)高質(zhì)。相關(guān)部門要做到對(duì)全區(qū)設(shè)施內(nèi)的土壤進(jìn)行養(yǎng)分檢測(cè)，并收集整理相關(guān)技術(shù)資料，為菜農(nóng)提供和制定出科學(xué)合理的施肥配方。

3.2 加強(qiáng)病蟲害防治，建立健全設(shè)施病蟲害預(yù)警系統(tǒng)

設(shè)施蔬菜病蟲害的防治，要慣徹“以預(yù)防為主，綜合防治”的方針，堅(jiān)持“早發(fā)現(xiàn)早防治”，防止流行性大病害的發(fā)生；盡量減少化學(xué)農(nóng)藥品的使用劑量，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、生物措施的使用，注重田園生態(tài)環(huán)境的清潔保護(hù)，做到從源頭上遏制病蟲害的出現(xiàn)。

3.3 改變品種布局，增加特色品種

以市場(chǎng)為導(dǎo)向，了解市場(chǎng)信息，依據(jù)市場(chǎng)情況制定品種規(guī)劃。不同區(qū)域應(yīng)按照本地的消費(fèi)習(xí)慣、土壤條件、氣候類型，選擇主要設(shè)施、主栽品種、生產(chǎn)方向和發(fā)展目標(biāo)，突出本地特色，圍繞具有資源優(yōu)勢(shì)、技術(shù)優(yōu)勢(shì)選定主導(dǎo)蔬菜產(chǎn)品，并增加名、優(yōu)、特、稀、新蔬菜產(chǎn)品，如具有漢濱特色的洋火姜、紫罐茄、黃花菜等，因地制宜制定設(shè)施蔬菜生產(chǎn)計(jì)劃，并強(qiáng)化品牌意識(shí)，形成“一村一品”、“一區(qū)一特”的設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)格局。我區(qū)科研部門和推廣單位應(yīng)該做好引導(dǎo)作用，通過實(shí)驗(yàn)、示范選出最適宜當(dāng)?shù)卦O(shè)施蔬菜栽培的良種，加快新品種的更新引進(jìn)速度，避免品種的單一性，并且要錯(cuò)開農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)間，分期分批地進(jìn)行上市。

3.4 提高設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平 增強(qiáng)無公害蔬菜生產(chǎn)意識(shí)

從基地安排、品種選擇、肥料運(yùn)籌、水質(zhì)檢測(cè)、 病蟲害防治、農(nóng)殘檢測(cè)等各個(gè)環(huán)節(jié)入手，制訂、貫徹?zé)o公害蔬菜操作技術(shù)規(guī)程，并研究推廣配套設(shè)施栽培技術(shù)，提高蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平；加強(qiáng)對(duì)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)者技術(shù)培訓(xùn)，增強(qiáng)安全生產(chǎn)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)意識(shí)，提高設(shè)施栽培管理水平，推進(jìn)設(shè)施蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)。

3.5 完善設(shè)施蔬菜商品化處理及精深加工技術(shù)，健全市場(chǎng)營(yíng)銷體系

為提高設(shè)施蔬菜商品市場(chǎng)效益，應(yīng)積極開發(fā)采后商品化處理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)凈菜上市、包裝上市、分級(jí)上市；提高蔬菜精深加工技術(shù)水平，生產(chǎn)脫水蔬菜、速凍蔬菜等產(chǎn)品，發(fā)展出口蔬菜產(chǎn)業(yè)；建立生產(chǎn)、加工、銷售一體化的蔬菜龍頭企業(yè)，和外部市場(chǎng)建立相對(duì)固定的供貨渠道。

3.6 加大政府投入力度

政府要加大對(duì)設(shè)施蔬菜的扶持力度，以減少農(nóng)戶的資金壓力?？梢园凑赵O(shè)施蔬菜面積大小比例對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行補(bǔ)貼，并且加大對(duì)農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施力度，將更多的設(shè)施農(nóng)機(jī)具列入購(gòu)買補(bǔ)貼目錄中，提高設(shè)施的機(jī)械化生產(chǎn)水平。

4 結(jié)語

設(shè)施蔬菜生產(chǎn)是實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)生產(chǎn)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，可以有效地調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，幫助農(nóng)戶增加收益。本文主要針對(duì)漢濱區(qū)設(shè)施蔬菜生產(chǎn)行了探討，希望可以對(duì)本區(qū)設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)的發(fā)展起到推進(jìn)作用。