李德全 桑立君

摘? ?要：隨著2015年年末原農(nóng)業(yè)部提出的《關(guān)于“鐮刀彎”地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)意見》和2017年中央一號(hào)文件對(duì)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求，2019年中央一號(hào)文件提出合理調(diào)整糧經(jīng)飼結(jié)構(gòu)，青貯玉米被定位為飼草料，要求大力發(fā)展青貯玉米、苜蓿等優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)，因此玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整將具有重要性和緊迫性。遼寧省屬于北方農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)，調(diào)整玉米種植比例將成為一種必然。為了適應(yīng)這種新趨勢，必須主動(dòng)調(diào)整玉米種植結(jié)構(gòu)，減少籽粒玉米，大力發(fā)展青貯玉米。2016年遼寧省已經(jīng)調(diào)減籽粒玉米種植面積12.7萬hm2左右，其中遼寧西北部地區(qū)調(diào)減比重大約占全省的75%。就遼寧省青貯玉米生產(chǎn)及育種情況進(jìn)行了概述。

關(guān)鍵詞：遼寧省;青貯玉米;生產(chǎn)育種

文章編號(hào)： 1005-2690（2020）09-0091-01? ? ? ?中圖分類號(hào)： S548? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

1? ?遼寧省推廣青貯玉米的種類

專用青貯型玉米往往含有熱帶血緣，在遼寧省生育期比較長，尤其在遼寧北部很難正常成熟、籽粒產(chǎn)量較低或沒有籽粒產(chǎn)量。遼寧省審定的專用青貯玉米只有遼單青貯 625、鐵青貯458等幾個(gè)品種。糧飼兼用類型和糧飼通用型青貯玉米在遼寧有比較大的推廣面積，這種類型的青貯玉米既可以作為普通玉米品種收獲籽粒，又可以收獲青綠的莖葉用作青貯，該省曾經(jīng)主推的青貯玉米以此類型為主，如富友1號(hào)、丹科 2143、鐵研53。

2? ?青貯玉米在遼寧發(fā)展的意義

遼寧省作為我國北方主要玉米種植大省，常年玉米種植面積為233.3萬hm2左右，但青貯玉米的種植面積約占玉米種植面積的5%，大約10.7萬hm2。遼寧省冬季比較寒冷，造成冬季優(yōu)質(zhì)飼草料供應(yīng)嚴(yán)重不足，從而大大影響了畜牧業(yè)的發(fā)展，為了更好發(fā)展畜牧業(yè)，必須加大青貯玉米的研究及推廣工作。大面積種植青貯玉米將解決冬季家畜飼草嚴(yán)重不足的現(xiàn)狀，提高抵御自然災(zāi)害的能力，加大青貯玉米的種植面積，且需大量進(jìn)行青貯，以備冬季飼料不足時(shí)使用，其是有效解決遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展落后的有效途徑之一。該省的龍頭企業(yè)輝山乳業(yè)已在沈陽市法庫縣、康平縣和彰武等地建立了大型的青貯玉米種植基地，進(jìn)而解決了冬季奶牛飼草不足的問題。

3? ?遼寧省青貯玉米生產(chǎn)現(xiàn)狀

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)肉牛、肉羊、肉驢以及牛奶的需求量日益增加，迫使其促進(jìn)畜牧業(yè)的快速發(fā)展，因此對(duì)優(yōu)質(zhì)飼草、飼料的需求量將迅速增加。而現(xiàn)階段青貯玉米的產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富且均衡，其將勢必成為生產(chǎn)奶、肉等畜產(chǎn)品最重要的飼料。因此青貯玉米的大量種植將能有效緩解人畜爭糧的問題，是發(fā)展肉牛、肉羊、肉驢以及奶牛等食草家畜的有效措施。

多數(shù)畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家都將青貯玉米作為最重要的飼料來源，歐洲大量國家每年種植青貯玉米面積約占玉米播種面積的80%以上，達(dá)到400萬 hm2以上。其中法國160萬 hm2、德國140萬 hm2。盧森堡、荷蘭等北歐國家以種植青貯玉米為主。而青貯玉米在美國每年的種植面積350萬～400萬 hm2，現(xiàn)階段收獲的青貯玉米主要是糧飼通用型品種，耐密植，有較高生物產(chǎn)量潛力，同時(shí)也有較高的籽粒產(chǎn)量潛力，既可以在乳熟末期作青貯玉米收獲，也可到完熟后收獲籽粒玉米。如美國、法國等發(fā)達(dá)國家都已培育出大量的青貯飼料專用玉米全株，青貯玉米、青貯飼料早已成為反芻家畜食糧中的主要有效成分和幼獸育肥的強(qiáng)化飼料。與發(fā)達(dá)國家相比，我國青貯玉米遺傳育種和栽培技術(shù)研究均起步較晚，在種植面積、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面均落后于發(fā)達(dá)國家。

最早研究遼寧省青貯玉米的是遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米所，品種遼原1號(hào)是該所育成的第1個(gè)青貯玉米，也是該省育成的第1個(gè)青貯玉米。該品種為白粒大穗型高賴氨酸優(yōu)質(zhì)蛋白玉米，成為當(dāng)時(shí)市場上推廣比較成功的青貯玉米。近10年來，遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、錦州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、鐵嶺市農(nóng)業(yè)科學(xué)院及丹東市農(nóng)業(yè)科學(xué)院又先后育成遼單青貯529、錦青貯28、鐵青貯458和丹玉39號(hào)、丹科2143、東科301等專用或兼用青飼青貯玉米新品種。這些新品種的育成和推廣，極大提高了飼料產(chǎn)量，品質(zhì)也得到有效改善。但縱觀遼寧省現(xiàn)有青貯玉米的生產(chǎn)形勢，依然是品種少、種植規(guī)模小，在青貯玉米的科研和品種開發(fā)等方面都投入較少。

4? ?遼寧省青貯玉米育種現(xiàn)狀

4.1? ?青貯玉米的育種現(xiàn)狀

從1986年開始、青飼玉米選育被列入國家科技攻關(guān)計(jì)劃，有大量省份及自治區(qū)也把青貯玉米育種列入本省科技攻關(guān)計(jì)劃，遼寧省也在1988年把青貯玉米選育列入科技攻關(guān)，但由于青貯玉米推廣面積較小、選育投入較少，沒有得到足夠的重視。該省青貯玉米的選育工作有些停滯不前，但隨著我國對(duì)青貯玉米的重視，各科研單位也加大了青貯玉米選育投入，并且有部分單位成立了青貯玉米選育課題小組，以加快青貯玉米的選育工作。

4.2? ?青貯玉米的選育方法

4.2.1? ?優(yōu)良種質(zhì)資源的收集、鑒定、應(yīng)用與創(chuàng)造

多數(shù)育種人員通過引進(jìn)、收集國內(nèi)外種質(zhì)資源，在遼寧省進(jìn)行鑒定，從而選出適合遼寧省應(yīng)用的優(yōu)良種質(zhì)資源，并且通過大量試驗(yàn)，不斷摸索組建新的雜優(yōu)模式。遼寧省玉米選育工作開展得比較早，但各育種單位多數(shù)把主要精力放在普通玉米的選育工作上，忽略了青貯玉米選育，造成青貯玉米的選育比較落后，因此必須加大種子資源的引進(jìn)、鑒定、篩選及改良創(chuàng)新工作，積極引進(jìn)利用國外的優(yōu)良種質(zhì)，改變本省青貯玉米種質(zhì)資源貧乏的局面。

4.2.2? ?優(yōu)良品種的選擇

所選擇的青貯玉米品種應(yīng)能充分利用遼寧省的水、光、熱資源，在青飼預(yù)期收獲時(shí)間上應(yīng)與生育期相匹配。選育工作必須兼顧生物產(chǎn)量、營養(yǎng)物質(zhì)、消化率、抗性等。同時(shí)應(yīng)通過生物技術(shù)手段有效提高青貯玉米的抗逆性及品質(zhì)，通過DH技術(shù)將有效地加速遼寧省青貯玉米的育種進(jìn)程，促進(jìn)青貯玉米選育上新的突破。

5? ?遼寧省青貯玉米育種前景

《全國種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃》提出，到2020年飼草料種植面積將達(dá)到600萬hm2以上，其中青貯玉米面積要達(dá)到166.7萬～200萬hm2。遼寧省推進(jìn)“糧改飼”面臨難得的機(jī)遇，而已經(jīng)在法庫、康平等8個(gè)縣列為“糧改飼”重點(diǎn)試點(diǎn)縣。

據(jù)遼寧省畜牧局的統(tǒng)計(jì)，2016年在8個(gè)試點(diǎn)縣種植青貯玉米的面積能達(dá)到4.67萬hm2以上，青貯總量超過160萬t。目前試點(diǎn)縣的示范帶動(dòng)作用已初步顯現(xiàn)，全省青貯玉米種植面積已經(jīng)有了進(jìn)一步擴(kuò)展，2017—2019年全省青貯玉米的種植面積比以前將有明顯增加。預(yù)計(jì)到2022年青貯玉米面積將達(dá)到200萬hm2、需種量超過7 000 t，與種植傳統(tǒng)玉米相比，農(nóng)民平均增收200元/667 m2以上，總計(jì)增收4億元。因此，遼寧省青貯玉米育種前景非常廣闊。