范本呈現

山茶飄香

段 偉

離開縣城，乘車進牛背脊山。掛在大山中的水泥公路，時而在山間盤旋，時而落入溝谷;時而舒緩，時而陡峭。打開車窗，天朗氣清，但見綠意緩緩涌上來，又緩緩伏下去。行至胡家灣，清新的空氣穿林漫坡而來，山風習習，茶園片片，雀鳥唱和。

車到山腰停車坪，老胡正在這里等著我。

老胡，1972年出生。當過兵，有軍旅情結。他在這里開了家農家飯店，前有池塘，旁有修竹。賓主落座，暖陽下取一瓢山泉，煮上一壺新茶，質樸馨香。

在牛背脊山，高山云霧茶鼎鼎有名?！邦^泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存?！边@茶壯實勻整，白毫顯露，清香高揚且持久，鮮醇甘爽而生津。

說到這帶領鄉(xiāng)親們奔富的“寶貝茶”，老胡打開了話匣子。他說茶葉并非剛需消費品，銷路多少受了疫情影響?！氨镜乜蛻舻牟少徚看蠓档?，外地客商進不來，我們就先把鄉(xiāng)親們的茶葉收過來，加工后存著，盡量保證茶農的收益?！?/p>

說完這些，老胡堅持要帶我去那些茶園看看。一路上，只見院子里、田坎旁、斜坡上、小路邊，山里四月雜花生樹，芳菲滿目。挨過窘困歲月的鄉(xiāng)親們，如今家家蓋起新房，戶戶有了致富門路，將日子打理得井井有條，活色生香。

清明前后，點瓜種豆。此刻，從家園到茶園，到處活躍著鄉(xiāng)親們復工復產、采茶耕田的身影。

田野間翩然響起采茶歌。老胡豎耳一聽，樂了，扯開嗓子吆喝起來：“大媽大姐，今天采摘標準還是單芽或一芽一葉，大小勻齊、老嫩一致、肥瘦相同啊。”“耳朵聽出老繭了，不采病葉，不采傷葉，不采夾葉，嚴格采摘標準，是收茶‘硬杠杠……”頭戴遮陽帽、腰挎茶籃子的采茶人，用背書的腔調嬉笑著回敬老胡。素手輕挑之間，一片片鮮嫩的芽尖收入茶籃子里。她們或是受聘而來的采茶工，或是當地的散戶茶農。

雖然茶農都有自己的茶山，但沒有加工設備，所以他們現摘現賣，現場跟老胡掃碼結算。

“你們莫怪哈，我收茶時礙于情面‘給面子，最終茶賣不出去就會落得‘丟面子。顧客的眼睛雪亮著呢，咱們可得出精品?！?/p>

回過頭，老胡又和我念叨起來：“老話說，春分芽起身，一刻值千金。咱們這高山茶雖然芽葉粗獷，開采時間略晚，但別有風味。這段時間是茶農們的‘火線三十天。”

采茶辛苦，制茶不易。高山云霧茶，柴火鍋殺青，全手工精制出的一芽一葉口感飽滿，香氣馥郁。為了第一鍋開園茶，制茶師傅足足準備了十幾天，清洗篾匾、擦拭機械、檢修線路、消毒廠房……雖然大體上只有“殺青、揉捻、烘焙、炒制”四步，但每道工序都是重頭，決定著茶的品質和賣相，馬虎不得。

殺青工藝絕非一朝一夕就能學會的。首先，炒制茶葉需用雙手在鍋中翻炒，這就讓很多人望而卻步。而茶葉的口感、香味全靠雙手的觸感與經驗來決定。殺青的好壞決定茶湯的口感，揉捻的好壞關乎茶葉的形狀，烘焙的時機決定茶湯的香氣。

現在，完工出貨的茶葉都做了統(tǒng)一的包裝，掃一掃包裝上的二維碼，從茶葉采摘到生產、加工的全過程都能實現質量追溯。這也是近些年山上引進的新技術。

牛背脊山上，青峰爭出，山色空蒙;山腳下，溪水明皓，潺潺流淌。胡家灣百姓的日子，也如同山澗一樣細水長流，滋潤美好。

（節(jié)選自《人民日報》2020年5月9日，有刪改）

技法提煉

歌德說過，“優(yōu)秀的作品無論你怎樣去探測它，都是探不到底的”。好的文學作品，都有深刻的主題和豐富的精神內涵。如何才能使作文主題深刻呢？《山茶飄香》給我們提供了一個很好的范例。

1.以小見大

作者把自己的一次“上山下鄉(xiāng)”的所見所聞，與農民脫貧致富的時代大背景相融合，把農民的采茶農事，寫成了致富農民嶄新的生產、生活風貌。這樣的生產、生活場景，成為了農民在國家政策推動下全新發(fā)展的縮影，主題深刻。如何將具體的事件、場景放進時代的大背景中呢？作者的方法十分巧妙：通過行文中的人物對話，情節(jié)的展開方式，結尾的點題，讓人感受到濃郁的時代氣息和農民全新的生產觀念，具體而不露聲色地體現了政策引領、市場引領的無窮力量。

2.通過人物對話，展現時代精神風貌

采茶人與老胡的談笑風生，沒有勞作的疲憊與煩惱，只有生產的自信與快樂，正是新時代農民精神狀態(tài)的真實寫照。反映時代新氣象，塑造時代新人，主題深刻而豐富。

3.以細節(jié)之“妙筆”點主題之“睛”

文中老胡稱茶葉為“茶寶貝”、鄉(xiāng)親們對老胡調皮的回應、老胡和采茶農民對茶葉標準的嚴格把控等諸多細節(jié)，都體現了農民在致富路上的自信與幸福，是深化主題的點睛之筆，也使得文章結尾的點題水到渠成。

佳作展示

熟悉的聲音

張藝豪

新年過后，以往總讓人感覺過得飛快的假期，因為新冠肺炎疫情的原因，變得漫長。雖然我知道在疫情肆虐的當下，我們只能宅在家中，但心中的惆悵和無奈，還是無法消除。

有時我會戴上口罩，站在小區(qū)大門口，遠遠望一下熟悉的街道。

街道如此干凈，看不到一個紙片飛舞，也沒有一個塑料袋在飄。往日擁擠的街道一下子變寬了，幾只無憂無慮的小麻雀蹦來蹦去，沒有了以前的小心謹慎，也不再轉動它們那小巧可愛的腦袋東張西望。我想靠近它們，與它們一起體驗這難得的自由。但我知道，我不能。想到這里，我心頭一酸，眼淚從眼眶里涌出——我們要付出多大的代價，來對付這突降人間的“瘟神”??！我急忙轉身，回到了家中。

開始上網課了，我忙碌了起來。見不到同學，一點也沒有在教室里學習的氛圍。不過，老師布置的作業(yè)明顯沒有在學校上課時多了，我不像從前那樣為無休止的作業(yè)而手忙腳亂?？臻e時間，我從爸爸的書架上胡亂拿起一本書看，有時還會把學到的知識在爸爸面前炫耀一番。自從疫情暴發(fā)以來，連一向絮叨的媽媽也變得少言寡語了，爸爸也再沒有給我們講過那些“上下古今”的故事。

突然有一天，我隱約聽到街上有人喊：“烤紅芋，剛出爐的烤紅芋，又香又甜的烤紅芋?！甭曇粲行┻h，我還以為是自己出現了幻聽。沒一會兒，又是一聲，兩聲……而且聲音越來越近，越來越清晰。我突然想起來了，昨天新聞里說我們這里的疫情風險等級調低了。全市已連續(xù)兩周沒有疑似或確診病例，人們可以有限制地上街，各行業(yè)也開始陸續(xù)復工，非人員密集的街道和社區(qū)商業(yè)活動也可以開展了！

網課一結束，我終于忍不住，戴上口罩跑了出去，顧不得媽媽在屋里的喊聲。

我站在小區(qū)門口向街上張望，街道還是那么寬闊，行道樹在微風的吹拂下，颯颯有聲。遠處的人行道上，賣烤紅薯的大爺漫無目的地吆喝著：“烤紅芋，剛出爐的烤紅芋，又香又甜的烤紅芋?！笔堑模褪撬?，還是那熟悉的聲音！一個年輕的小伙子走到老人面前，老人利索地拿出一個紙袋，裝了一塊烤紅薯給了他。想著紅薯上吱吱溢出的糖汁，我不禁咽了下口水。

回去的路上，我忽然想起了一首老歌：“多么熟悉的聲音，伴我多少年風和雨?！爆F在唱起這首歌，倒是別有意蘊。

點評

考生把以往司空見慣的街頭場景，放在了疫情防控這個大背景下，寫出了一個大主題——在災難面前，中國人以其理智、團結的精神，共克時艱，共抗疫情。災難過后，人們依然昂揚不屈，堅定地過著平凡而又自信的生活。考生在表現主題技法的運用方面也十分嫻熟，作文的環(huán)境描寫、人物描寫、細節(jié)描寫相互映襯，相輔相成。結尾點題，凸顯了主題，構思精巧，立意新穎。

【李成彬/供稿】